ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

ამერიკელები კარგავენ ნდობას ტოპ კვების ბრენდების და სწრაფი კვების ობიექტების მიმართ

ამერიკელები კარგავენ ნდობას ტოპ კვების ბრენდების და სწრაფი კვების ობიექტების მიმართ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ბრენდის ერთგულება ამერიკაში კომერციის ერთ -ერთი მამოძრავებელი ფაქტორია. მომხმარებლები ჩვეულებრივ გადაიხდიან მეტს ერთგულ პროდუქტზე, მაშინაც კი, როდესაც ხელმისაწვდომი იქნება ნაკლებად ძვირი ვარიანტი, რომელიც ზუსტად იგივეს აკეთებს. მაგალითად, ამერიკელთა დიდი პროცენტისთვის კეტჩუპი ჰაინცის სინონიმია - მიუხედავად იმისა, რომ იქ ბევრი კონკურენტია გემოვნების ტესტები აჩვენეს, რომ ჰაინცი სულაც არ არის საუკეთესო გასინჯვის ვარიანტი.

ამერიკელები კარგავენ ნდობას საკვების საუკეთესო ბრენდებსა და სწრაფი კვების ობიექტებში (სლაიდშოუ)

თუმცა, კვების სამყარო ამ ბოლო წლებში მართლაც შეიცვალა ამ ფრონტზე. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი სულ უფრო მეტად აცნობიერებს იმას, რაც მათ ჩაუდეს პირში - და სხეულში - და ბევრი უარს ამბობს თავის ყოფილ საყვარელ საკვებ ბრენდებზე ჯანსაღი ალტერნატივების სასარგებლოდ. ამან გამოიწვია ჯანსაღი საჭმლის ბაზრის ბუმი-რომ აღარაფერი ვთქვათ მეინსტრიმული ბრენდების ძალისხმევაზე, რომ დრო გაეგრძელებინათ, მაგალითად, მაღალი ფრუქტოზას სიმინდის სიროფი ლერწმის შაქრით ჩაენაცვლებინათ ან საყვირი ეტყობოდათ, რომ მათი პროდუქცია არ შეიცავს ტრანს- ცხიმები ან გმო ინგრედიენტები.

როგორც უახლესი რეკლამის ასაკი სტატიაში ნათქვამია: „ოჯახებმა ერთხელ საიმედოდ ააგეს თავიანთი თეფშები ისეთი პროდუქტებით, როგორებიცაა Stove Top შიგთავსით Kraft Foods- დან, Hamburger Helper- ი General Mills- დან და Kellogg მარცვლეული, მსგავსი პროდუქტები სხვა დამუშავებული საკვების ტიტანებიდან. მაგრამ ახლა ეს მომხმარებლები სულ უფრო და უფრო მიგრირებენ პატარა, ახალ ბრენდებზე, რომლებიც ხშირად აღიქმება როგორც ჯანსაღი და უფრო ავთენტური. ” ამ ტენდენციების საწინააღმდეგოდ, დიდი კვების კომპანიები სულ უფრო მეტად ცდილობენ შეიძინონ ნამდვილობა, რაც აშკარაა კელოგის მიერ კაშიის შეძენისას, გენერალ მილსის მიერ Annie's Organic– ის შესყიდვისა და ჰორმელის მიერ Applegate Farms– ის შესყიდვისას.

როგორც კორპორატიული კვების კომპანიები ირჩევენ მომხმარებელთა შეშფოთებას, როგორც ჩანს, მომხმარებელთა ნდობა ცნობილი ბრენდების მიმართ ირღვევა და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ბრენდები აცხადებენ, რომ ისინი ჯანსაღ ალტერნატივებს აყენებენ და შორდებიან პრაქტიკას, რომელიც გაკრიტიკებულია როგორც არამდგრადი ან პოტენციურად მავნე ჩვენ უბრალოდ არ გვჯერა მათ ისე, როგორც ადრე.

ქვეყნის მასშტაბით ჩატარებულ გამოკითხვაში ჩვენ ამას გამოვცდით The Daily Meal– ის მკითხველთან ერთად. ჩვენ ვკითხეთ იმ მკითხველს, გაიზარდა თუ არა მათი ნდობა საკვების კონკრეტულ ბრენდებზე, ხუთი წლის წინანდელთან შედარებით. საერთო ჯამში, შედეგები მხარს უჭერს იმას, რასაც ჩვენ ტენდენციად ვხედავთ. ჩვენ შევიტანეთ ათეული სწრაფი კვების მიმწოდებელი და ხუთი ბრენდი, თითოეული ჩიპი, არა ჩიპური საჭმელი, ძირითადი ინგრედიენტები და სანელებლები.

თითოეულმა ბრენდმა დაკარგა მომხმარებელთა ნდობა მინიმუმ ხუთი წლის განმავლობაში, ჩვენი რესპონდენტების აზრით. 10 ბრენდისთვის ნდობის დაკარგვა შედარებით უმნიშვნელო იყო, ჩვენი მკითხველების 20 პროცენტზე ნაკლებმა იგრძნო იმედგაცრუება (ბრენდები, რომლებიც საუკეთესოდ გამოირჩეოდნენ იყო ფრანგული მდოგვი, რომელსაც მხოლოდ 9.6 პროცენტი ნაკლებად ენდობოდა და Land O 'Lakes Butter 13,9 პროცენტით) რა სწრაფი კვების ბრენდი, რომელმაც ყველაზე მეტად დაკარგა მომხმარებლის ნდობა, იყო KFC, რომელსაც ჩვენი გამოკითხულთა 53,2 პროცენტი ახლა ნაკლებად ენდობა, ვიდრე შარშან, შემდეგ დაიხურა მაკდონალდსი, 51,6 პროცენტით. შეფუთული საკვების ბრენდები ყველაზე ნაკლებად ენდობოდნენ Kraft Barbecue Sauce (39 პროცენტი) და Pringles (38.3 პროცენტი).

საუკეთესო პოზიტიური ჩვენება, მკითხველთა 37.3 პროცენტმა აღნიშნა, რომ ისინი ახლა უფრო მეტად ენდობიან მას, ვიდრე იყო (რატომ არ გვიკვირს?) ჩვენი რესპონდენტები.

რომელი ფაქტორები იყო ყველაზე მეტად პასუხისმგებელი ამ ცნობილი ბრენდებისადმი მომხმარებელთა ნდობის დაკარგვაზე, მათი აზრით, ვინც ჩაატარა ჩვენი გამოკითხვა? ისინი განსხვავდებოდნენ, მაგრამ შეიცავდნენ სისუფთავეს (სწრაფი კვების ობიექტებს), ინგრედიენტების ხარისხს (როდესაც ფასები ძალიან დაბალია, ხალხი იწყებს კითხვას რატომ და ეჭვი ეპარება კუთხის ჭრაში), მიწოდებული საკვების ნამდვილობას და რას აღიქვამს როგორც ზედმეტად გლუვი მარკეტინგი. ბრენდებმა სამომხმარებლო ნდობა მოიპოვეს, მეორეს მხრივ, ძირითადად ორი მიზეზის გამო: იმიტომ, რომ ინგრედიენტები ან პროდუქტები ითვლება ჯანსაღად (საკვებიდან ცხიმების ამოღებას მნიშვნელობა აქვს) ან უბრალოდ იმიტომ, რომ მათ აქვთ კარგი გემო.

შეიძლება აღინიშნოს, რომ მომხმარებლები ასევე ინარჩუნებენ ცინიზმის ხარისხს საკვების დიდ ბრენდებთან დაკავშირებით. ჩვენმა მკითხველთა რაოდენობამ აღნიშნა, რომ ბრენდები, რომლებიც მათ საერთო ჯამში მოსწონდათ, რომ მათ არანაირი სკანდალი არ მოჰყოლია ჯერ.

აქ მოცემულია დეტალები იმის შესახებ, თუ ჩვენი რესპონდენტების რამდენი პროცენტი ენდობოდა ბრენდებს უფრო მეტად, ნაკლებად, ან დაახლოებით იგივე, რაც ხუთი წლის წინ.


მეტი ნდობა: 9.4 პროცენტი
ნაკლები ნდობა: 45,7 პროცენტი
დაახლოებით იგივე: 44.9 პროცენტი


მეტი ნდობა: 33.6 პროცენტი
ნაკლები ნდობა: 25.8 პროცენტი
დაახლოებით იგივე: 40.6 პროცენტი


სწრაფი კვების მომავალი

სწრაფი კვების სექტორი უკვე 100 წელია ინდუსტრიის ძირითადი ნაწილია და ლიდერია რესტორნების ინდუსტრიაში, როდესაც საქმე ეხება მოხერხებულობას და მომხმარებელთა ჩართულობას. პანდემიის დაჩქარებული ინოვაციით, რა სამომავლო ტექნოლოგია განსაზღვრავს სასურსათო ბიზნესის სახე სამუდამოდ?

უკვე ერთი საუკუნეა ინოვაცია სწრაფი კვების სექტორში მას შემდეგ, რაც თეთრი ციხე, პირველი სწრაფი მომსახურების რესტორანი (QSR), გაიხსნა 1921 წელს აშშ-ში. პანდემიის ფონზე, QSR კომპანიები რესტორნების სექტორს ციფრულ გაძლიერებულ და ავტომატიზირებულ მომავალში მიჰყავთ.

Covid-19– ის კვალდაკვალ, ბევრ QSR– ს სხვა არჩევანი არ ჰქონდა, გარდა ტაქტიკის შეცვლისა, საკვებზე მინიმალური კონტაქტური მოთხოვნილების დასაძლევად. მანქანების გადაადგილებისა და პერსონალის რაოდენობის გაფართოება, ციფრული ტრანსფორმაცია და მენიუს გამარტივება არის მხოლოდ ის, რაც სწრაფი კვების გიგანტებს მოაქვთ მაგიდასთან. ეს გაგრძელდება? და რა გველის მომავალში?

ბევრი რამ ნამდვილად არ შეცვლილა ინოვაციის „გამტარუნარიანობის“ თვალსაზრისით, მაგრამ Deloitte– ის 2020 წლის ანგარიშის თანახმად, „მომავლის რესტორანი ჩადის დროზე ადრე: ბორტზე ასვლის დრო“, ამერიკული QSR, რომელსაც მხოლოდ 20 % ჰქონდა გასავლელი გზა ბიზნესი პანდემიამდე მიიჩნევს, რომ ის სწრაფად გაიზარდა, ხშირად 90 პროცენტით გაიზარდა.

პანდემიასთან გამკლავების მიზნით, ისევე როგორც მათი ბიზნესის გასაზრდელად, ზოგიერთმა მაღაზიამ დაამონტაჟა ექსპრეს ბილიკები მათთვის, ვისაც აქვს მცირე შეკვეთები, როგორიცაა სასმელი ან ერთი საჭმელი, რაც ზრდის კომფორტს ყველასთვის, მათ შორის მძღოლებისთვის მრავალჯერადი შეკვეთით.

უახლოეს მომავალში, დენი კლეინი, QSR ჟურნალის ციფრული შინაარსის დირექტორი, ამბობს, რომ ციფრული ინტეგრაცია მაღაზიების დიზაინთან და მობილური ტექნოლოგიებით არის საუკეთესო ადგილი დასაწყებად, როდესაც საქმე ეხება სწრაფი კვების ტექნოლოგიებს. ის დასძენს: ”თქვენ ხედავთ ამას, როდესაც“ მომავლის რესტორნის ”მოდელები იხსნება გვიანდელი მსხვილი სწრაფი სერვისის მოთამაშეების მიერ, ყველა თაკო ბელიდან და მისი Go Mobile მოდელიდან მაკდონალდსის სხვადასხვა დიზაინამდე.”

არსებითად უფრო პატარა რესტორანი, კლეინი ამბობს, რომ მთელი გამოცდილება ინტეგრირებულია. "Taco Bell ათავსებს თავის პროტოტიპს" ჭკვიანი სამზარეულოს "ტექნოლოგიით, რომელიც ინტეგრირებულია მის აპლიკაციასთან," - დასძენს ის.

”Go Mobile რესტორანს შეუძლია აღმოაჩინოს სტუმრების ჩამოსვლის დრო და შემოგვთავაზოს უსწრაფესი მარშრუტი შეუფერხებელი გამოცდილებისთვის. ეს ყველაფერი იმუშავებს მობილური აპლიკაციების გარშემო და ცდილობს შეაგროვოს მომხმარებელთა მონაცემები ერთგულების საშუალებით, რაც არის ერთი გზა მესამე მხარის მიწოდების ეფექტის გარშემო. ”

Go Mobile რესტორანს ექნება ორი სავალი გზა: ერთი გამგზავრებისთვის და მეორე მობილური შეკვეთის ასაღებად. ბევრი ჯაჭვი იღებს მიმზიდველ ბიზნესს პანდემიის საპასუხოდ, მაგრამ Taco Bell არის პირველი სწრაფი კვების ქსელი, რომელმაც გამოაცხადა "ჩიპოტლანის" მსგავსი მობილური შეკვეთისა და პიკაპის სისტემა.

QSR– ის კიდევ ერთმა გიგანტმა, Burger King– მა (BK), იანვარში წარმოადგინა საკუთარი „ხვალინდელი რესტორანი“. მისი ციფრული ტრანსფორმაცია მოიცავს მრავალრიცხოვან სავალ გზებს, პარკინგის ადგილებს კერბსეიდის შეკვეთებისთვის, პიკაპის საკეტებს (რასაც ჩვენ ვხედავთ საცალო ვაჭრობასთან, როგორიცაა Amazon) და გარე გასასვლელი ფანჯარა, პანდემიის საპასუხოდ. Forbes იტყობინება, რომ ეს იყო კვების გიგანტის პირველი რებრენდინგი 20 წლის შემდეგ და ამბობს, რომ ჯაჭვის გარდა, მანქანების სწავლების სისტემას გამოიყენებს, სახელწოდებით Deep Flame მის გარე ციფრულ მენიუში. ეს სისტემა უნდა ნიშნავდეს, რომ BK უკეთ სწავლობს მომხმარებელთა ჩვევებს და უკეთესად შეუძლია მათთან კომუნიკაცია.

მსგავსია ამერიკული ტექნოლოგიური კომპანია Dynamic Yield. შეძენილი მაკდონალდსის მიერ 2019 წელს ციფრული ტრანსფორმაციის მხარდასაჭერად, Dynamic Yield- ის გადაწყვეტილების ტექნოლოგია ინტეგრირებულია Maccy D- ის ციფრული მენიუს ეკრანებზე. ეს ნიშნავს, რომ მაკდონალდსი აძლიერებს კვების რეკომენდაციებს ისეთ სიტუაციებზე დაყრდნობით, როგორიცაა დღის დრო, ამინდი, რესტორნების მიმდინარე ტრაფიკი და ტრენდული მენიუ. მას ასევე აქვს მანქანის სანომრე ნიშნების ამოცნობა, ასე რომ სისტემის ალგორითმს შეუძლია მორგებული წინადადებები მოაბრუნოს მომხმარებლებს, ხოლო მათ, ვინც წინასწარ შეუკვეთეს ინტერნეტით ან მისი აპლიკაციის საშუალებით, შეუძლიათ რიგების გამოტოვება.

რამდენად მუდმივი შეიძლება იყოს ეს? დელოიტის თანახმად, მომხმარებლებმა განაცხადეს, რომ ისინი 14 % -ით მეტს გადაიხდიან პროგრამების გამოყენების შანსზე და არა მოლარეებზე. ასევე, დელოიტის მიერ გამოკითხულმა მომხმარებელთა 70 პროცენტმა თქვა, რომ მათ ციფრული ინტერაქცია ურჩევნიათ ადამიანებს.

ინტელექტუალური ხმის ამოცნობის ალგორითმები შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი. მაგალითად, შვეიცარიული IT კომპანია Veovox სპეციალიზირებულია აუდიო და მეტყველების ამოცნობის გადაწყვეტილებებში, გთავაზობთ გამოცდილებას რესტორნების ინდუსტრიაში, განსაკუთრებით QSR რესტორნებში ოპტიმიზაციის მიზნით. მაკდონალდსმა გამოსცადა ხმოვანი თანაშემწეების იდეა, რომ გაეტარებინათ თავისი სატრანსპორტო სერვისები გარეუბნებში ჩიკაგოში ჯერ კიდევ 2019 წელს.

პანდემიამ, რა თქმა უნდა, შეცვალა QSR– ების სახე და ის შეიძლება ასე დარჩეს, რადგან ადამიანებმა შეიძლება უფრო კომფორტულად იგრძნონ თავი „მოჩვენების“ გარემოში, რადგან პანდემია გრძელდება.

კლეინი მიიჩნევს, რომ რესტორნებმა უნდა შეხედონ ტექნოლოგიას, როგორც სამომხმარებლო გამოცდილების ხელშემწყობ საშუალებას, და Covid-19– მა კარგად შეასრულა ამის გადატვირთვა. ”ძალიან ბევრი ბრენდი იყო კრიზისის წინ შეპყრობილი ზრდით. მათ დაკარგეს მხედველობა რა სურდათ მომხმარებელს. ამ რამდენიმე თვის განმავლობაში მათ არჩევანი არ ჰქონდათ.

”ამიტომაც ხედავთ ყველა ამ კარბონის, სასადილო ოთახის გარეშე რესტორნებს, უნაკლო ინტეგრაციით. სწორედ ამას ითხოვდა მომხმარებელი. მეტი მოხერხებულობა. ნაკლები კონტაქტი. Covid-19– მა ნამდვილად განსაზღვრა ხაზები კვების სერვისში. და მე ვფიქრობ, რომ სტუმარი იგებს. ისეთი რამ, როგორიცაა ვირტუალური ბრენდები და სახლში მიტანა, გახდის სასადილოს უფრო ხელმისაწვდომს და უხვი, სწრაფი მომსახურების თვალსაზრისით. ”

ერთ – ერთი კომპანია, რომელიც მონაცემთა გადაწყვეტას მართავს, არის Fingermark, რომელმაც გამოუშვა Eyecue, მომხმარებელთა და ოპერაციების ანალიტიკური სისტემა. ნათქვამია, რომ ის გთავაზობთ სწრაფი სერვისის რესტორნებს უფრო მეტი სიზუსტით მათი გამტარუნარიანობის შესახებ. QSR აცხადებს, რომ სისტემის ინტეგრირებული ინტელექტი იყენებს მანქანათმცოდნეობას ტენდენციების გასაანალიზებლად, მონაცემების შეჯამებისა და ჩვენებისათვის, შენელებების დადგენის მიზნით და ვარაუდობს, რომ ბრენდებს შეუძლიათ შეცვალონ ოპერაციების ოპტიმიზაცია. მაგალითად, აღმასრულებელმა დირექტორმა ლუკა ირვინგმა განუცხადა QSR ჟურნალს, რომ Eyecue- მ შესაძლოა მენეჯერებს უთხრას, როდის არის დრო მეორე ფანჯრის გასახსნელად, ან როდის განათავსონ გუნდის სხვა წევრი, ვიდრე დაელოდონ რესტორნის დაკავებას რეაქციის დაწყებამდე.

რიჩარდ დაუნსი, ჩრდილოეთ ევროპაში Applause– ის დირექტორი, საწარმოს მიერ დაფინანსებული კომპანია, რომელიც ამოწმებს პროგრამულ უზრუნველყოფას და ატარებს გამოსაყენებლობის გამოხმაურებას, ამბობს, რომ სწრაფი კვების ქსელები, რესტორნები და სასადილოები ადაპტირებენ დაბლოკვის პირობებს ახალი სტრატეგიებით გაყიდვების გასაუმჯობესებლად და მომხმარებელთა ერთგულების შესანარჩუნებლად. სწრაფი კვების სეგმენტი ყოველთვის სწრაფი იყო ციფრული დარღვევების აღმოსაფხვრელად. ”ისეთი პლატფორმების გაჩენამ, როგორიცაა Just Eat, Deliveroo და Uber Eats, ჯაჭვებს და დამოუკიდებლებს ახალი სიცოცხლე მისცა, რაც მათ საშუალებას მისცემს მიაღწიონ მომხმარებლებს ვებ და მობილური აპლიკაციების საშუალებით,”-ამბობს ის და დასძენს, რომ Covid-19– ის მასშტაბებმა დააჩქარა გეგმები მიიღეთ ციფრული ოპერაციები.

ბიზნესმა გაააქტიურა აქციები, ერთგულების პროგრამები და პერსონალური შეთავაზებები მომხმარებლების წახალისების მიზნით. მობილური შეკვეთები და უკონტაქტო გადახდები ახლა სტანდარტული პროცესია. დაუნსს მიაჩნია, რომ ეს ახალი მარკეტინგული, გადახდისა და შესრულების მეთოდები წარმატებულია და არსებობს დიდი შანსი იმისა, რომ ბიზნესი მათთან ერთად დარჩეს მომავალში.

დელოიტი აცხადებს, რომ მოხერხებულ და ექსპერიმენტულ ბრენდებს აქვთ შანსი მოიზიდონ ციფრული მომხმარებელი და მოსახერხებელი ციფრული პლატფორმები არის ყველაზე ნაკლებად ის, რაც QSR– მა უნდა გააკეთოს მომხმარებლების მოსაზიდად და შესანარჩუნებლად.

დოქტორი რობერტა რე, კემბრიჯის კვების მეცნიერების დირექტორი, მიიჩნევს, რომ მომავალში მომხმარებლებს სურთ QR კოდები და პროგრამები, რათა მათ შეძლონ "დაუკავშირდნენ" უშუალოდ თავიანთ საკვებთან, რაც შესაძლებელს ხდის არჩევანის გაკეთებას, რაც შეესაბამება მათ პირად ჯანმრთელობის რეჟიმებს. მომხმარებლები ყურადღებას აქცევენ რას ჭამენ და როგორ გრძნობს მათ. ”ჯანმრთელობას აქვს ახალი უფრო ფართო მნიშვნელობა - ფიზიკური და გონებრივი ჯანმრთელობის საერთო კეთილდღეობა. ეს ვრცელდება სურსათის მიწოდების ჯაჭვზე და ახლა მომხმარებელი ელოდება იგივე სარგებელს მათი სწრაფი კვებისგან, ის ტერიტორია, რომელიც ტრადიციულად არ არის დაკავშირებული ჯანმრთელობასთან, ” - დასძენს იგი.

დიეტის ტენდენციებმა საკვებთან შედარებით ნაკლებად შემზღუდავი და გონებამახვილური ან ინტუიციური ურთიერთობა მიიღო და დოქტორი რე ფიქრობს, რომ კომპანიებს სჭირდებათ მეტი გზა, რათა უზრუნველყონ თავიანთი პროდუქციის შესახებ საიმედო და უშუალო ინფორმაცია ტექნოლოგიის გამოყენებით, როგორიცაა QR კოდები და პროგრამები, რათა მომხმარებელს შეეძლოს პირადად მონიტორინგი. სარგებელი, რომლისკენაც ისინი ცდილობენ ტარებადი მოწყობილობების საშუალებით.

რესტორნებს ახლა უკვე უწევთ მოხერხებულობის მოპოვება, რამაც შეიძლება წაგართვას QSR ბიზნესი, მაგრამ ასევე ინოვაციებისკენ უბიძგებს. ციფრული არის საუკეთესო გზა მომხმარებელთან პირისპირ ურთიერთქმედების გადასაჭრელად.

როგორ სურთ მომავალ მომხმარებლებს ციფრულ სამყაროში რესტორნებთან ურთიერთობა? და რა ხდება სამზარეულოებში? დელოიტის გამოკითხვის შედეგებმა აჩვენა, რომ როდესაც მომხმარებლები ირჩევენ როგორ მიიღონ საკვები, მოხერხებულობა (58 პროცენტი) და სიჩქარე (49 პროცენტი) არის ყველაზე მაღალი მამოძრავებელი.

კლეინი ამბობს, რომ მოხერხებულობა არის მთავარი ატრიბუტი, რომელსაც მომხმარებლები სურთ რესტორნებისგან და დასძინა, რომ „ციფრული არის ის გზა, რისი მიღებაც მათ სურთ - და მათი საკვები. უკუჩვენებაზე მომსახურების გაწევა და სადღესასწაულო სასადილოები გაიზარდა Covid-19– ით, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაუბრუნდეს ძველ დონეს. ”

ამან შეიძლება შეფ-მზარეულის სიამაყე აიღოს ადგილობრივ რესტორნებში, მაგრამ რობოტი სამზარეულო ან თანაშემწე უფრო ხელმისაწვდომი ჩანს სწრაფი კვების სექტორში.

ბაკ ჯორდანმა, Miso Robotics– ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, Market Scale– ის „მთავარი კურსის“ ჩვენებაზე თქვა, რომ Flippy-მსოფლიოში პირველი ავტონომიური რობოტიზირებული სამზარეულოს ასისტენტი-შეძლებს სახლის კულინარიის უმეტეს ნაწილს გაუმკლავდეს და განმარტა მისი ინტეგრაცია საკვების მიწოდების პროგრამებთან. რა

”მან იცის როდის აპირებენ მძღოლების ჩამოსვლას და შეუძლია გამოთვალოს როდის დაასრულოს კვება ისე, რომ ის მზად იყოს მძღოლის ჩამოსვლისას,” - თქვა მან.

ჯორდანმა განმარტა, რომ კომპანია მუშაობს მეტი პლატფორმის ავტომატიზაციის პროგრამულ უზრუნველყოფაზე და ხარჯების შემცირებას. ”ავტომატიზაცია ახლა აუცილებელია რესტორნებისათვის, რათა კარები ღია იყოს” და დასძინა, რომ სამზარეულოები შეიძლება გახდეს სრულიად ავტონომიური.

რობოტ მზარეულებში ჩართული კიდევ ერთი კომპანიაა ბრიტანული საწარმო Moley Kitchens, რომელმაც წლევანდელ ვირტუალურ CES– ში გამოაქვეყნა თავისი სრულად ავტონომიური რობოტ -სამზარეულო 340,000 დოლარად. ისევე როგორც შიდა სამზარეულოში, კომპანია გეგმავს მოლის კომერციალიზაციას, რათა შეინარჩუნოს სწრაფი QSR გარემო.

ბოტს აქვს რამოდენიმე რობოტული იარაღი, რომელიც შემუშავებულია გერმანელი რობოტების ხელში ჩაგდების სპეციალისტთან და მოყვება კულინარიული პროდუქტები, როგორიცაა ქვაბები და ტაფები, შეხებით ინდუქციური ჭურჭელი და ჭურჭელი. შეფ-მზარეულები აქტიურად ამზადებენ რეცეპტებს ცოცხალი 3D ჩაწერისთვის და მოლის სისტემა ეყრდნობა პერსონალურ ალგორითმებს, რომლებიც ითარგმნება ადამიანისგან ციფრულ მოძრაობაზე.

ეს არის სამზარეულო: რაც შეეხება მიწოდებას?

რაც უფრო მეტია გადასვლისა და მიწოდების მიმართულებით გადასვლა, მით უფრო მზარდია საკვების სიახლე, რომელსაც მომხმარებლები იღებენ, ან მენიუები გამარტივებულია, რათა შეიცავდეს მხოლოდ პროდუქტებს, რომელთაც შეუძლიათ შეინარჩუნონ "მხოლოდ ღუმელიდან" იერსახე. ეს ნიშნავს, რომ QSR– ებს ასევე შეუძლიათ გააფართოვონ თავიანთი გეოგრაფიული დიაპაზონი, ამიტომ მათ დასჭირდებათ მომხმარებლებისთვის მიწოდების უფრო ეფექტური გზები.

კომპანიებმა უკვე გამოსცადეს ბოტები და უპილოტო თვითმფრინავებმა და მანქანებმა შეიძლება შეამცირონ ხარჯები და დრო მომავალი მიწოდების ტექნოლოგიაში.

Starship Technologies– ის რობოტები მუშაობენ მსოფლიოს რამდენიმე ქალაქში. ისინი მართავენ მანქანას და შეუძლიათ ნივთების გადატანა ოთხი კილომეტრის (6 კმ) რადიუსში. რობოტები ამანათებს, სასურსათო ნივთებს და საკვებს პირდაპირ მაღაზიებიდან სახლებში აწვდიან, იმ დროს, როდესაც მომხმარებელი ამას მოითხოვს.

მიწოდების პლატფორმა მუშაობს მთლიანად ელექტროენერგიაზე. შეკვეთის შემდეგ, რობოტების მთელი მოგზაურობისა და ადგილმდებარეობის მონიტორინგი შესაძლებელია სმარტფონზე. ბოტი მოძრაობს ფეხით მოსიარულეთა სიჩქარით, იწონის 100 ფუნტამდე (45 კილოგრამს) და აღჭურვილია სენსორებით და ხელოვნური ინტელექტით მის ირგვლივ არსებული სამყაროს რუქისა და გაგებისათვის. მას გააჩნია ობიექტების გამოვლენის მოწინავე სისტემა, რომელიც მუშაობს 2000 კადრზე წამში და რუკების სისტემა, რომელიც საშუალებას აძლევს რობოტს გააცნობიეროს მისი მდებარეობა უახლოეს ინჩამდე.

მომავალში, როდესაც QSR– ები გააფართოვებენ პროდუქციის მიწოდების გეოგრაფიულ ზღვარს და პროდუქტების სიახლეს, მომხმარებლებს სურთ უფრო მეტი იცოდნენ რა არის მათ საკვებში მათთვის მოსახერხებელი გზით.

მომდევნო ათწლეულში, კემბრიჯის კვების მეცნიერების დოქტორი რე მიიჩნევს, რომ მომხმარებლები ეძებენ ცვლილებებს ისეთი მნიშვნელოვანი სოციალური საკითხების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა მდგრადობა, ეთიკური ბიზნეს პრაქტიკა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობა.

იგი დასძენს: ”ხარისხი ასევე განისაზღვრება და პროდუქტებს აქვთ გამოწვევა გაზარდოს მოლოდინი, რაც ხსნის დიფერენციაციის ახალ შესაძლებლობას. მომხმარებლები ეძებენ ნდობას ბრენდებში, რომლებიც ასახავს ინდივიდუალურ საჭიროებებს, არამედ მათ პირად რწმენას. ”

დიდ ბრიტანეთში, დოქტორი რე მიიჩნევს, რომ მომხმარებლები შეშფოთებულნი არიან პროდუქციის წარმოშობასთან დაკავშირებული საკითხებით, მაგრამ იბრძვიან ამ საქმის შესასრულებლად თავიანთი შესყიდვების გადაწყვეტილებებით. ის ამბობს: ”ტექნოლოგია, როგორიცაა ბლოკჩეინი, საშუალებას აძლევს მომხმარებლებს იცოდნენ, რომ ისინი მხარს უჭერენ კომპანიებს, რომლებიც იზიარებენ გარემოსდაცვითი მენეჯმენტის, მდგრადი წარმოებისა და სამართლიანი ეთიკური ვაჭრობის ღირებულებებს.

”მომხმარებლები მზად არიან გადაიხადონ პრემია იმ საკვებზე, რომლებიც აკმაყოფილებენ ასეთ კრიტერიუმებს. ჭკვიანი მენიუ შეიძლება რეალურ დროში იყოს დაკავშირებული კვების ბლოკჩეინთან, რათა უზრუნველყოს კონკრეტული პროდუქტების რეალური ისტორია. ”

მკვებავი შემადგენლობა ასევე მნიშვნელოვანი იქნება ადამიანებისთვის, ხოლო ინსტრუმენტები, რომლებიც იოლად წვდომას იძლევიან ინფორმაციასა და სერვისებზე, „ყველაზე მეტად მომხმარებელს იზიდავს“, ამბობს დოქტორი რე. ”საკვების რეგულირების ერთი მომავალი ცვლილება სახლიდან გასული საკვების მომსახურებისთვის არის მენიუში კალორიების სავალდებულო მოთხოვნა.ამრიგად, ტექნოლოგია, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ინფორმაცია, რათა დაეხმაროს მომხმარებელს გააკეთოს საუკეთესო არჩევანი საკუთარი მოთხოვნებიდან გამომდინარე, დაეხმარება დიფერენციაციას, ” - დასძენს იგი.

სავარაუდოა, რომ მეტი საკვები იქნება ვეგანური ან დამზადებული კულტივირებული ხორცისგან. იგი მიიჩნევს ორი გახმაურებული ანგარიშის გამოქვეყნებას, რომელიც რეკომენდაციას უწევს ხორცისა და რძის პროდუქტების შეზღუდვას ჯანმრთელობისა და გარემოსდაცვითი მიზეზების გამო, ამ თემის ძირითად მედიასაშუალებებთან ერთად, რომელიც მხარს უჭერს მცენარეული/ ხორცისგან თავისუფალი ტენდენციის ძლიერ ზრდას.

ის დასძენს, რომ "მცენარეული დიეტა რეზონანსს უწევს ყველა სახის მომხმარებელს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მცენარეულ ცილაზე მოთხოვნა მოდის არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისგან". კვების პროდუქტმა გიგანტებმა KFC- სა და McDonald's- ის ჩათვლით დაიწყეს მცენარეზე დაფუძნებული ახალი ვარიანტები.

ცხოველების ხოცვა-ჟლეტის მნიშვნელოვნად შემცირებისას, ქსოვილის ინჟინერიის ტექნოლოგიით ხორცის პროდუქტების წარმოება ნიშნავს ასეპტიკურ გარემოში გაზრდილ ხორცს „აქვს უპირატესობა საკვების უვნებლობისას და შეიძლება იყოს უფრო ჯანსაღი“ კვების შინაარსის კონტროლით, ცუდი პროდუქტების მოცილებით. , როგორიცაა გაჯერებული ცხიმები და მათი ჩანაცვლება კარგით, როგორიცაა ომეგა ზეთები ”, - ამბობს რე. ”გაზრდილი ხელმისაწვდომობა აჩვენებს შესაძლებლობას მიმართოს უფრო ფართო მომხმარებელთა ბაზას, ეს არ არის მხოლოდ ტენდენცია, მაგრამ ახლა უკვე ნორმაა, რომ შევძლოთ ვეგანური ვარიანტის პოვნა.” ის ამბობს, რომ ხორცის გარეშე პროდუქტების ფასები უფრო იაფი უნდა გახდეს, რათა მომხმარებლებმა წაახალისონ უფრო მეტი მცენარეული კვების სწრაფი კვება.

როგორც ჩანს, QSR– ების ბიზნესის შენარჩუნების მომგებიანი ფორმულა ახლა და მომავალში არის ციფრული ინტეგრაცია და ჩართულობა, მომხმარებლებთან ღია კომუნიკაცია და დელოიტის ანგარიშის თანახმად, თვალსაჩინო სისუფთავე და უსაფრთხოება. მომხმარებელს არ სურს მხოლოდ იმის თქმა, რომ მათი საკვები მოდის ჰიგიენური გარემოდან, მათ სურთ მისი ნახვა.

დელოიტის მიერ გამოკითხულმა ხუთიდან ოთხმა ადამიანმა თქვა, რომ უფრო სავარაუდოა, რომ დაუჭირონ რესტორანს მფარველობა, თუ მათ ეცოდინებათ, რა ნაბიჯებს დგამს სისუფთავის, საკვების უსაფრთხოების ან სტუმრების უსაფრთხოების გასაუმჯობესებლად და როდის გააკეთებენ, ისინი მზად იქნებიან გადაიხადონ საშუალოდ 10 პროცენტით მეტი. ამიტომ, თუ მომხმარებელი ხედავს იმ ცვლილებებს, რომლებიც განხორციელდა ყველას უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, ისინი უფრო დაბრუნდებიან.

პანდემიის დაწყებამდე უკვე გაიზარდა მოთხოვნა ციფრული ჩართულობისა და მომხმარებლებისგან უფრო მოსახერხებელ სერვისზე. მიუხედავად ამისა, Covid-19– მა, როგორც ჩანს, დააჩქარა ტექნოლოგიური წინსვლა QSR– ებისთვის მთელს მსოფლიოში და, სავარაუდოდ, ბევრი ცვლილება დარჩება.

დარეგისტრირდით E & ampT News ელ.ფოსტაზე, რომ მიიღოთ ასეთი შესანიშნავი ისტორიები თქვენს შემოსულებში ყოველდღე.


სწრაფი კვების პოპულარობის ტოპ 11 მიზეზი

2008 წლის 2 დეკემბერი-სწრაფი კვება ამართლებს თავის სახელს იმ ადამიანების ახალ კვლევაში, რომლებიც ხშირად ჭამენ სწრაფი კვების რესტორნებში.

თითქმის 600 მოზარდი და მოზარდი მინეაპოლისის ქ. პოლ რეგიონი გამოკითხულ იქნა კვლევისთვის 2005-2006 წლებში. უმეტესობა აცხადებს, რომ ჭამს სწრაფ კვებას კვირაში მინიმუმ სამჯერ.

მას შემდეგ, რაც ჩაირთო სწრაფი კვების რესტორანში, მონაწილეებმა შეაფასეს რამდენად მკაცრად ეთანხმებოდნენ ან არ ეთანხმებოდნენ 11 განცხადებას, თუ რატომ მოსწონთ სწრაფი კვება.

აქ მოცემულია მათი ძირითადი მიზეზები, თუ რატომ ჭამენ სწრაფ კვებას, იმ ადამიანების პროცენტული რაოდენობის მიხედვით, რომლებიც ეთანხმებოდნენ თითოეულ განცხადებას:

  1. ისინი სწრაფია: 92.3%
  2. მათი მიღწევა ადვილია: 80.1%
  3. მომწონს სწრაფი კვების გემო: 69.2%
  4. ისინი იაფია: 63.6%
  5. მე ძალიან დაკავებული ვარ საჭმლის მომზადებით: 53.2%
  6. ეს არის ჩემთვის "მკურნალობა": 50.1%
  7. მე არ მიყვარს საჭმლის მომზადება: 44.3%
  8. ჩემს მეგობრებს/ოჯახს მოსწონს ისინი: 41.8%
  9. ეს არის მეგობრებთან და ოჯახთან ურთიერთობის საშუალება: 33.1%
  10. მათ აქვთ ბევრი მკვებავი საკვები: 20.6%
  11. ისინი სახალისო და გასართობია: 11.7%

Გაგრძელებული

ხაზი "მე ძალიან დაკავებული ვარ საჭმლის მომზადებისთვის" უფრო პოპულარული იყო კოლეჯის დიპლომის მქონე ადამიანებში, ვიდრე ნაკლები განათლების მქონე ადამიანები. უფროსები უფრო ხანდაზმულებთან შედარებით ნაკლებად ამბობდნენ, რომ ჭამდნენ სწრაფ კვებას, რადგან ის ბევრ საკვებ არჩევანს გვთავაზობდა.

მიუხედავად ამისა, შედეგები მცირდება სიჩქარის და მოხერხებულობის სპექტრის ერთ ბოლოში, ხოლო კვება და გართობა მეორე ბოლოში. ამ უფსკრული გადალახვა ნიშნავს სწრაფ, მკვებავ ალტერნატივებს, ვარაუდობენ მკვლევარები, რომელთა შორის იყვნენ სარა რაიდელი, MPH, მინესოტას უნივერსიტეტის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სკოლა.

მათი აღმოჩენები გამოქვეყნებულია დეკემბრის გამოცემაში ამერიკული დიეტოლოგთა ასოციაციის ჟურნალი.

წყაროები

რაიდელი, ს. ამერიკული დიეტოლოგთა ასოციაციის ჟურნალი, დეკემბერი 2008 ტომი 108: გვ 2066-2070.


3 ამერიკელი ზრდასრული ადამიანი ჭამს სწრაფ კვებას ყოველდღე

უილიამ ე. გიბსონი, AARP, 3 ოქტომბერი, 2018 | კომენტარები: 0

ამერიკელი მოზარდების მესამედზე მეტი ჭამს სწრაფ კვებას ნებისმიერ დღეს, მიუხედავად გაფრთხილებისა მისი გავლენის შესახებ ჯანმრთელობაზე და სიმსუქნეზე, იტყობინება აშშ-ს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები (CDC) ოთხშაბათს. მაჩვენებელი განსაკუთრებით მაღალია მოზარდებში და თანდათან მცირდება ასაკთან ერთად.

”სწრაფი კვების მოხმარება ასოცირდება კალორიების, ცხიმისა და ნატრიუმის მოხმარების გაზრდასთან”,-აღნიშნა CDC– მ, როდესაც ავრცელებს იმ გავრცელებას, რასაც სამედიცინო ექსპერტები დიდი ხანია მიიჩნევენ არაჯანსაღი კვების ჩვევად, ხშირად ასოცირდება დიაბეტთან და გულის დაავადებებთან.

მაგრამ ეს არის იაფი, სწრაფი, მოსახერხებელი და ადვილად ხელმისაწვდომი, დასძინა ანგარიშმა, რომელიც განმარტავს სწრაფი კვების მუდმივ პოპულარობას.

კვლევა, ზრდასრული სწრაფი კვების ჩვევების პირველი ფედერალური გამოკვლევა, ემყარება დაახლოებით 10 000 მოზარდის გამოკითხვას 2013 წლიდან 2016 წლამდე.

20-დან 39 წლამდე ასაკის ახალგაზრდების თითქმის ნახევარი (44,9 პროცენტი) ჭამს სწრაფ კვებას მოცემულ დღეს, ნათქვამია კვლევაში. 40 -დან 59 წლამდე ასაკის ადამიანებისთვის ეს მაჩვენებელი მცირდება 37,7 პროცენტამდე და 60 წელზე უფროსი ასაკის 24,1 პროცენტამდე.

ხანდაზმული მამაკაცები (25,6 პროცენტი) უფრო დიდი ალბათობით ვიდრე ხანდაზმული ქალები (22,7 პროცენტი) გახდებიან სწრაფი კვების ყოველდღიური ჩვევა.

გამოკითხულ ყველა მოზარდს შორის:

• აფრიკელ ამერიკელ მოზარდებს (42.4 პროცენტი) ჰქონდათ სწრაფი კვების მოხმარების უფრო მაღალი მაჩვენებელი, ვიდრე არა ესპანურ თეთრკანიანებს (37.6 პროცენტი). გარკვეულწილად დაბალი მაჩვენებლები იქნა ნაპოვნი ესპანელ მოზრდილებში (35.5 პროცენტი) და აზიელებში (30.6 პროცენტი).

• მდიდრები უფრო სავარაუდოა, ვიდრე ღარიბები მიმართავენ სწრაფ კვებას. უფრო მაღალი შემოსავლების მქონე მოზარდების 42 პროცენტი ჭამს მას მოცემულ დღეს, ხოლო საშუალო შემოსავლის 36.4 პროცენტამდე და დაბალი შემოსავლის 31.7 პროცენტამდე.

• მოზარდები ჭამენ სწრაფ კვებას ყველაზე ხშირად ლანჩზე (43.7 პროცენტი), შემდეგ მოდის ვახშამი (42.0 პროცენტი), საუზმე (22.7 პროცენტი) და საჭმლის სახით (22.6 პროცენტი).


ტოპ სწრაფი კვების პროდუქტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულთათვის სწრაფი კვება არ არის შეზღუდული, მაგრამ იმის ცოდნა, თუ რა შეუკვეთოთ, ყველაფერში განსხვავდება. გადახედეთ ჩვენს საუკეთესო არჩევანს სწრაფი კვების ობიექტებში, მათ შორის მაკდონალდსი, მეტრო, ვენდი და სხვა.

სწრაფი კვების ობიექტები ცუდი რეპუტაციით სარგებლობენ ნახშირწყლებით, ნატრიუმით, ცხიმებითა და შაქრით მდიდარი საკვების მიწოდებით, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვენდი და აპოსში მოგზაურობა მთლიანად უნდა დაიხუროს, თუნდაც დიაბეტი გაქვთ. ყოველივე ამის შემდეგ, სწრაფ კვებას აქვს თავისი სარგებლის მსგავსი მოხერხებულობა და თანმიმდევრული ხარისხი, სადაც არ უნდა წახვიდეთ-და ზოგჯერ ის გვთავაზობს საჭმლის ერთადერთ ვარიანტს, თუ თქვენ მოგზაურობთ ან აეროპორტში ხართ.

თქვენ და მოციქულმა არ უნდა დაიჭიროთ უბრალო გრილზე შემწვარ ქათამზე ან სალათებზე ან იქ და გამოყოთ ადგილი ბურგერის კარტოფილით! დიაბეტით მოძრაობის გასაადვილებლად, ჩვენ გაგიზიარებთ დიეტოლოგთა მიერ დამტკიცებული მენიუს რეკომენდაციებს თითოეული ყველაზე პოპულარული ჯაჭვისთვის, ასევე ექსპერტების შეკვეთის რჩევებს, რათა დაგეხმაროთ იპოვოთ ისეთი კვება, რომელიც დაგავსებთ სისხლში შაქრის დივერსიულობის გარეშე. შემდეგ ჯერზე როდესაც თქვენ აღმოჩნდებით სწრაფი კვების მენიუსთან ერთად, თქვენ მზად იქნებით გააკეთოთ ჭკვიანი არჩევანი თქვენი ცხოვრების სტილის შესაბამისად, დააკმაყოფილოთ ლტოლვა და დაიცვათ თქვენი ინდივიდუალური დიეტური მოთხოვნილებები.

მიიღეთ საჭირო ინფორმაცია შემოქმედებისთვის

თუ თქვენ გსურთ ბურგერი, შეუკვეთეთ უმცროსი ზომის ღვეზელი და გადაყარეთ ნახევარი ფუნთუშა, რომ დაზოგოთ ნახშირწყლები. (დაითხოვეთ დანა და ჩანგალი, რათა ღია სახის ბურგერი ნაკლებად არეული იყოს). გაინტერესებთ რამდენ ნახშირწყლებს დაზოგავთ ფუნთუშის მოშორებით? სწრაფი კვების რესტორნების უმეტესობას აქვს ძალიან მოსახერხებელი ონლაინ მენიუები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ მორგებული შემოქმედება და ნახოთ კვების ინფორმაცია თქვენი მთელი კვებაზე რეალურ დროში, ან მოძებნოთ ნივთები კონკრეტული კრიტერიუმების საფუძველზე, როგორიცაა „500 კალორიას გადაცილება“, & quotat მინიმუმ 10 გრამი ცილა & quot & & quotsodium ნაკლები 800 მგ, & quot და ა.შ.

შეამოწმეთ სანელებლები და გასახდელი

უყურებთ ნატრიუმის მიღებას? ყურადღებით გაითვალისწინეთ ის სანელებლები, რომლებიც ხშირად ნატრიუმის, შაქრის და ნახშირწყლების ფარული წყაროებია (მაგალითად, ბურგერ კინგის კეტჩუპის პაკეტს აქვს 125 მგ მარილიანი შემადგენლობა). და იცოდეთ, რომ დაბალკალორიული და/ან უცხიმო სალათის გასახდელი, როგორც წესი, ემატება გემოს დამატებულ შაქარს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმოთ ეტიკეტი სანამ თქვენს სალათას დაასხამთ. დალიეთ დრამა და მოცილება-შაქრისა და ნახშირწყლების დაზოგვის მიზნით, ან ჩაალაგეთ ჩანთაში უფრო ჯანსაღი ჩაცმის ვარიანტი, რომ გამოიყენოთ.

ნუ გადააჭარბებთ მას-მაგრამ არც ზედმეტად შეიზღუდოთ საკუთარი თავი

უაზროა, რომ სწრაფი კვების რესტორანში სადილობისას თავი უნდა შეიკავოთ დიდი ზომის პორციებისაგან, შაქრის შემცველი სოდაებისა და დესერტებისგან. მაგრამ თქვენ და მოციქულმა არ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ აისბერგის სალათის ფოთოლითა და შემწვარი ქათმით. თუ თქვენ ძალიან მკაცრად აკონტროლებთ თქვენს ლტოლვას, ეს ხშირად შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი ჭამა ან ჭამა მოგვიანებით. უმჯობესია, პატივი სცეს თქვენს ლტოლვას გონებრივად, დაემორჩილოთ შიმშილის ნიშნებს და სრულად ისიამოვნოთ თქვენი მკურნალობის ყოველი ნაკბენით.

დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის სწრაფი კვების საუკეთესო ვარიანტები

რა უნდა შეუკვეთოთ Taco Bell– ში:

2 ფრესკული სტილის რბილი ტაკო ცეცხლზე შემწვარი ქათმით (გახეხილი არ არის)
დაამატეთ პომიდორი, სალათის ფოთოლი, ხახვი, პიკო დე გალო. თუ თქვენ დაამატებთ სურვილისამებრ ცხელ სოუსს, ის დასძენს 90 მგ ნატრიუმს. გუაკამოლის დამატებით დასძენს 70 კალორია, 210 მგ ნატრიუმი, 6 გრ ცხიმი და 3 გრ ნახშირწყლები.

სულ (2 ტაკო): 300 კალორია, 8 გრ ცხიმი, 2.5 გრ ცხიმი, 910 მგ ნატრიუმი, 36 გრ ნახშირწყლები, 5 გ ბოჭკოვანი, 22 გრ ცილა

2 ფრესკული სტილის ხრაშუნა ძროხის ტაკო
დაიჭირეთ ყველი, მაგრამ დაამატეთ სალათის ფოთოლი, პომიდორი, პიკო დე გალო და ხახვი. დაამატეთ შავი ლობიოს 5 გრამი შემავსებელი ბოჭკოვანი, 80 კალორია, 1.5 გრამი ცხიმი, 12 გრამი ნახშირწყლები, 200 მგ ნატრიუმი და 3 გრამი ცილა.

სულ (2 ტაკო): 310 კალორია, 15 გრ ცხიმი, 4.5 გრ ცხიმი, 610 მგ ნატრიუმი, 32 გრ ნახშირწყლები, 9 გ ბოჭკოვანი, 13 გ ცილა

Power Menu Bowl – Veggie

სულ: 480 კალორია, 19 გრ ცხიმი, 5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 940 მგ ნატრიუმი, 65 გრ ნახშირწყლები, 13 გრ ბოჭკოვანი, 14 გრ ცილა

ვეგეტარიანული ორმაგი ტოსტადა

სულ: 270 კალორია, 11 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 660 მგ ნატრიუმი, 32 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 12 გ ცილა

გაზარდეთ კვება თაკო ბელზე:

  • მოითხოვეთ თქვენი კვება & quot; ფრესკოს სტილი & quot; და თქვენ & aposll მიიღებთ ახალ პიკო დე გალოს უფრო მაღალკალორიული სოუსების, ყველის ან გუაკამოლის ნაცვლად (თუმცა, ყველა ამ ვარიანტში, გუაკამოლი ამატებს სასარგებლო ჯანსაღ ცხიმებს). & QuotFresco მენიუს & quot; ყველა ელემენტი 350 კალორიაზე ნაკლებია და 10 გრამი ცხიმი-გახსოვდეთ, რომ მათ ჯერ კიდევ აქვთ ბევრი ნატრიუმი.
  • თუ მოგწონთ ჩიფსები, შეარჩიეთ ჩიპი პიკო დე გალოთი სულ 170 კალორიით, 8 გრ ცხიმი, 0.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 170 მგ ნატრიუმი, 22 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი და 2 გრ ცილა.
  • დაამატეთ შავი ლობიოს გვერდი, რათა გაზარდოთ თქვენი ბოჭკოვანი შემცველობა (შავი ლობიო დაამატეთ 80 კალორია, 1.5 გრ ცხიმი, 12 გრ ნახშირწყლები, 5 გრ ბოჭკოვანი, 200 მგ ნატრიუმი, 3 გრ ცილა).
  • შეარჩიეთ დაბალი ნატრიუმის ახალი პიკო დე გალო სხვადასხვა სალზებზე.
  • შეარჩიეთ გუაკამოლი ყველის ან არაჟნის ნაცვლად, რათა მიიღოთ ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმები.
  • გაზარდეთ სითბო ნატრიუმის დონის ძალიან მაღალი ამაღლების გარეშე ცხელი სოუსით (35 მგ ნატრიუმი) პაკეტით ჟალაპეს და#xF1os, რომელიც დაამატებთ უზარმაზარ 240 მგ ნატრიუმს.
  • ერთეულები წარწერით & quotXXL & quot ან & quotDouble Stacked & quot სავარაუდოდ გაიმარჯვა და მოციქული ჯდება ნებისმიერ ჯანსაღ დიეტაში, ასე რომ გამოტოვეთ ესენი მენიუს გამოტოვებისას.
  • Cinnabon Delights (ემსახურება როგორც 2 შეფუთვას) არის ტკბილი სამკურნალო საშუალება, რომელმაც თქვენი დიაბეტის მიზნები მთლიანად გააფუჭა, განსაკუთრებით თუ მათ მეგობარს გაუზიარებთ: 160 კალორია, 9 გრ ცხიმი, 2 გ ცხიმიანი ცხიმი, 80 მგ ნატრიუმი, 17 გრ ნახშირწყლები , 10 გრ შაქარი, 2 გრ ცილა).

რა შეუკვეთოთ ბურგერ კინგში:

მოყვება მწნილი, კეტჩუპი და მდოგვი. თუ გსურთ ყველი თქვენს ჰამბურგერზე, ჩიზბურგერის შეკვეთა დაამატებთ 40 კალორიას, 3 გრ ცხიმს, 2.5 გრ ცხიმს, 180 მგ ნატრიუმს, 2 გრ ნახშირწყლებს და 2 გრ ცილას.

სულ: 460 კალორია, 19 გრ ცხიმი, 5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 720 მგ ნატრიუმი, 57 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 15 გრ ცილა

უოპერი უმცროსი
არ მოითხოვოთ ყველი ან მაიონეზი თქვენს ბურგერზე.

სულ: 240 კალორია, 10 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 330 მგ ნატრიუმი, 27 გრ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ ცილა

MorningStar Farms Veggie Burger
სთხოვეთ დაიჭიროს მაიონეზი. ეს სენდვიჩი მცენარეული ცილის დიდი წყაროა და შეიცავს საკმარის ბოჭკოს, მაგრამ ის ყოველთვის არ არის მთავარ მენიუში, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოითხოვოთ იგი.

სულ: 310 კალორია, 8 გრ ცხიმი, 1 გრ ცხიმი, 910 მგ ნატრიუმი, 41 გრ ნახშირწყლები, 5 გრ ბოჭკოვანი, 21 გრ ცილა

რჩევები ბურგერ კინგში სადილისთვის:

  • შეუკვეთეთ გვერდითი ბაღის სალათი. მას მოყვება გახეხილი ყველი, რომელიც ამატებს 45 კალორიას, 4 გრ ცხიმს და 85 მგ ნატრიუმს. გამოტოვეთ კრუტონის პაკეტი და გამოიყენეთ ნახევარი პაკეტი Lite Honey Balsamic Vinaigrette (პაკეტის ნახევარი შეიცავს 60 კალორიას, 4 გრ ცხიმს, 110 მგ ნატრიუმს და 7 გრ ნახშირწყლებს).
  • ლტოლვა კარტოფილი ფრი ან ხახვის რგოლები? აირჩიეთ გვერდი & quotValue Size & quot მენიუდან, რადგან ეს ერთეულები ყველაზე მოკრძალებულად ნაწილდება (და ფასიანია!), თუნდაც & quotsmall & quot შეკვეთასთან შედარებით. მაგალითად, ხახვის რგოლების ღირებულებაა 150 კალორია, 8 გრ ცხიმი, 1.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი და 400 მგ ნატრიუმი. კარტოფილის ფრი (უმარილო) კარტოფილის კარტოფილი არის 220 კალორია, 9 გრ ცხიმი, 1.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 210 მგ ნატრიუმი, 34 გრ ნახშირწყლები და 2 გრ ცილა.
  • ნატრიუმის დამალული წყარო? კეტჩუპი! ერთი პაკეტი ან პორცია დასძენს 125 მგ ნატრიუმს და 3 გრ ნახშირწყლებს, ამიტომ იყავით კონსერვატიული ამ და სხვა სანელებლების მიმართ.

რა შეუკვეთოთ ჩიპოტელში:

სალათის თასი ქათმით
მიირთვით შავი ლობიო, ორმაგი ფაჯიტა ბოსტნეული, დამატებითი სალათის ფოთოლი და ტომატის მწვანე ჩილი სალსა. ეს არის დაბალკალორიული, მაღალი ცილოვანი, მაღალი ბოჭკოვანი კვება-რა არ უნდა გიყვარდეს?

მოითხოვეთ გუაკამოლის ნახევარი ნაწილი (115 კალორია, 11 გრ ცხიმი, 2 გრ ცხიმი, 4 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი და 185 მგ ნატრიუმი), რომელიც ამატებს გემოს და უზრუნველყოფს გულის ჯანსაღ მონოუჯერი ცხიმებს, რაც უკეთესად შეუწყობს ხელს საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ის ასევე ამარტივებს კალორიული გასახდელების გამოტოვებას-უბრალოდ დაასხით სალათი სალსა და გუაკამოლით და აურიეთ კრემისებრი, გემრიელი ალტერნატივის სალათის გასახდელი.

სულ (გუაკამოლის გარეშე): 370 კალორია, 8.5 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 1.080 მგ ნატრიუმი, 37 გრ ნახშირწყლები, 10 გ ბოჭკოვანი, 42 გრ ცილა

ონლაინ თამაში Make It Veggie Bowl
თუ თქვენ ვეგეტარიანელი ხართ, შეუკვეთეთ სალათის თასი ქათმით, მაგრამ უბრალოდ ითხოვეთ ქათმის ნაცვლად შავი ლობიოს ორმაგი ნაწილი.

მაქსიმალურად ისარგებლეთ ჭამა Chipotle– ში:

  • Chipotle & aposs შეკვეთილი მენიუს მთავარი ნაწილი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოითხოვოთ ნებისმიერი სახამებლის შემცველი ნახშირწყლების ნახევარი ნაწილი, როგორიცაა ბრინჯი ან ლობიო, ან საერთოდ გამოტოვოთ ისინი. ეს არის მარტივი მოთხოვნა, რომელიც თქვენს საჭმელში რამდენიმე ჩიპსის შეთავსებას უფრო გონივრულს ხდის.
  • გადადით Tomatillo Green-Chili Salsa– ზე პომიდორზე დაფუძნებული სალსაზე, რომელიც ორჯერ მეტია ნატრიუმში (260 მგ თითო პორცია, შესაბამისად, დაახლოებით 500 მგ შესაბამისად).
  • გაინტერესებთ რაიმე ხრაშუნა? იმის ნაცვლად, რომ ადვილად ჭამოთ ჩიპების ნაწილი, მოითხოვეთ ერთი ხრაშუნა ტაკოს ჭურვი. ეს არის შესანიშნავი ზომა თქვენი სალათის გასანადგურებლად ან ამ გუაკის შესანახად. გარსი მხოლოდ 67 კალორიას, 10 გრ ნახშირწყლებს, 3 გრ ცხიმს და ნატრიუმს არ შეიცავს ჩიპების სრულ შეკვეთასთან შედარებით, 500 კალორიაზე მეტი და 350 მგ ნატრიუმზე მეტი. ასევე არსებობს მცირე ზომის ჩიპები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ბავშვებისა და აპების მენიუში (140 კალ, 6 გრ ცხიმი, 1 გრ ცხიმი, 95 მგ ნატრიუმი, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 2 გრ ცილა), ასევე სეზონური ცვლის ვარიანტი ხილი (მოცვის ან მანდარინის ფორთოხლის მსგავსად) ჩიფსებისთვის.

რა შეუკვეთოთ Starbucks– ში:

პომიდორი და მოცარელა პანინი
ძნელია ახალი მოცარელას, პომიდვრის და რეჰანის კომბინაციის დამარცხება-განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის & აპოსი თბილია შემწვარ ფოკაკაზე და აქვს 400 კალორიაზე ნაკლები. შეუთავსეთ მას სეზონური ხილის ნაზავი ჭიქა დამატებითი ანტიოქსიდანტებისა და ბოჭკოსთვის.

სულ: 350 კალორია, 13 გრ ცხიმი, 5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 580 მგ ნატრიუმი, 42 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 15 გრ ცილა

კვერცხი + ყველის ცილის ყუთი
გალიაში გახეხილი მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი ხახვიანი ვაშლი, ყურძენი და თეთრი ჩედარი ყველი მრავალწლიანი მარცვლეულის პურით და თაფლის არაქისის კარაქით აერთიანებს, რათა ეს იყოს სრულყოფილი დასაჭერი ვარიანტი.

სულ: 470 კალორია, 25 ფ ცხიმი, 7 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 540 მგ ნატრიუმი, 40 გრ ნახშირწყლები, 5 გრ ბოჭკოვანი, 21 გ შაქარი, 23 გ ცილა

ქათმისა და კინოას პროტეინის თასი შავი ლობიოთი და მწვანილებით
ეს თასი სავსეა ჯანსაღი ინგრედიენტებით, პლუს საკმარისი ცილა და ბოჭკოვანი, რათა დააკმაყოფილოთ თქვენი შიმშილი საათობით. გამოიყენეთ ნახევარი გასახდელი, რომ შეამციროთ ნატრიუმის შემცველობა ან მთლიანად გამოტოვოთ იგი და იყიდეთ "quot; Avocado Spread" კრემისებრი, გულის ჯანსაღი გასახდელი 90 კალორიით, 8 გრ ცხიმით, 5 გრ ნახშირწყლებით, 4 გრ ბოჭკოვანი და 210 მგ ნატრიუმით.

სულ: 420 კალორია, 17 გრ ცხიმი, 3 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1,030 მგ ნატრიუმი, 42 გრ ნახშირწყლები, 9 გრ ბოჭკოვანი, 27 გრ ცილა

გაახარეთ თქვენი შემდეგი Starbucks უფრო ჯანმრთელად:

  • გამოტოვეთ შაქარიანი საკონდიტრო ნაწარმი და შეფუთული საჭმელი, რომელიც თაროებზეა მოთავსებული. ამის ნაცვლად, ფოკუსირება მოახდინეთ ახალი საკვების მაცივარზე, საუკეთესო საყიდლებისთვის.
  • გამოიყენეთ ვებსაიტი და გამოთვალეთ კვების კალკულატორი ნივთების დასალაგებლად & quot ჯანმრთელობისა და ველნესი ოფციონების & მეშვეობით, ცხიმის (10 გრამი ან ნაკლები), ბოჭკოს (მინიმუმ 3 გრამი), ცილის (მინიმუმ 10 გრამი) და ნატრიუმის (600 მგ ან ნაკლები) ჩათვლით.

რა შეუკვეთოთ McDonald & aposs– ში

ფილეტ-ო-თევზი
Filet-O-Fish უფრო დაბალია ნატრიუმით, ვიდრე სხვა სენდვიჩები და უზრუნველყოფს 17 satiating გრამ ცილას. თუ თქვენ დატოვებთ ტარტარის სოუსს, თქვენ დაზოგავთ 90 კალორიას და 10 გრამ ცხიმს-მაგრამ პირადად ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ტარტარის სოუსი ამზადებს სენდვიჩს. თუ გადაწყვეტთ ტარტარის სოუსი სენდვიჩზე შეინახოთ, უბრალოდ გაითვალისწინეთ ეს კალორია და ცხიმიანი გრამი სხვაგან.

სულ: 390 კალორია, 19 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 560 მგ ნატრიუმი, 38 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 17 გრ ცილა

კლასიკური ჩიზბურგერი
თუ თქვენ გსურთ ბურგერი, შეარჩიეთ ჩიზბურგერი უფრო დახვეწილ ვარიანტებზე, ზედმეტი დანამატებით, როგორიცაა ბეკონი, მწვადი სოუსი ან შემწვარი ხახვის რგოლები.

სულ: 300 კალორია, 12 გრ ცხიმი, 6 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 680 მგ ნატრიუმი, 33 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 15 გრ ცილა

გახადეთ დიაბეტისთვის უფრო მეგობრული კვება:

  • დაამატეთ გვერდითი სალათი დამატებითი ბოსტნეულისთვის, მაგრამ მარტივად ჩაიცვით, თუ თქვენ ცდილობთ დაიცვას დაბალი ნატრიუმის რეკომენდაციები. McDonald & aposs გასახდელი პაკეტების უმეტესობას აქვს 400 მგ -ზე მეტი ნატრიუმი თითო პორციაზე. კალორიების, ნახშირწყლებისა და ნატრიუმის საუკეთესო არჩევანია Newman & aposs Own Low-Fat Balsamic Vinaigrette (35 კალ, 4 გრ ნახშირწყლები, 400 მგ ნატრიუმი) ან იყავით კრეატიული და მოითხოვეთ პაკეტი თაფლის მდოგვის სოუსით, რომელსაც აქვს 50 კალორია და მხოლოდ 95 მგ. ნატრიუმი
  • თუ გსურთ კარტოფილის კარტოფილის დამატება, შეარჩიეთ საბავშვო კარტოფილი-მხოლოდ 110 კალორიით, 5 გრ ცხიმით, 80 მგ ნატრიუმით და 15 გრ ნახშირწყლებით, ისინი შეესაბამება ამ კვების მითითებებს.

აირჩიე მეორე: ნახევარი სენდვიჩი და ნახევარი სალათი
ეს კომბინაცია საოცარია იმით, რომ მოგცემთ რამდენიმე ნივთის გემოს კალორიების, ნახშირწყლების ან ნატრიუმის ჭარბი რაოდენობის გარეშე. მიჰყევით უბრალო სენდვიჩს უფრო დახვეწილ პანინებთან (ესენი ხშირად ამზადებენ მდიდარ საწებლებთან და დამატებით ხორცთან ან ყველთან ერთად) და დააწყვეთ ქვემოთ ნახევარ სალათთან ერთად.და ნუ მოატყუებთ: მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი შეიძლება ჯანსაღ ვარიანტად გამოიყურებოდეს, უფრო მჭიდროდ დანახვისას ირკვევა, რომ პანერასა და აპოსის თითქმის ყველა სუპი სავსეა არასაჭირო მარილით.

შემდეგი სენდვიჩები განისაზღვრება კვების კრიტერიუმებით და, როდესაც ერთ -ერთ რეკომენდებულ სალათთან ერთად ინახება ჯამში 500 კალორიაზე ნაკლები, 50 გრ ნახშირწყლები და 700 მგ ნატრიუმი.

თურქეთი მთელ მარცვლეულზე
ეს არის თქვენი საუკეთესო არჩევანი საერთო ჯამში მოითხოვეთ მაიონეზი კალორიების და ცხიმების შესამცირებლად. სურვილისამებრ დაამატეთ 1-2 ნაჭერი ახალი ავოკადო.

სულ (1/2 სენდვიჩი): 270 კალორია, 8 გრ ცხიმი, 1.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 590 მგ ნატრიუმი, 32 გრ ნახშირწყლები, 5 გრ ბოჭკოვანი, 18 გრ ცილა

ნაპა ნუშის ქათმის სალათი Country Rustic– ზე

სულ (1/2 სენდვიჩი): 310 კალორია, 16 გრ ცხიმი, 2.5 გრ ცხიმი, 340 მგ ნატრიუმი, 30 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 11 გრ ცილა

სტეიკი და გამაძლიერებელი არგულა მჟავეზე

სულ (1/2 სენდვიჩი): 240 კალორია, 8 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმი, 440 მგ ნატრიუმი, 25 გრ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 16 გრ ცილა

ეს ნახევრად სალათები შესანიშნავი არჩევანია ნახევარ-ნახევარ გარიგებასთან ერთად.

აზიური სეზამი ქათმის სალათით

სულ (1/2 სალათი): 210 კალ, 11 გრ ცხიმი, 1.5 გრ ცხიმი, 270 მგ ნატრიუმი, 13 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 16 გრ ცილა

სეზონური მწვანე სალათი

სულ (1/2 სალათი): 90 კალორია, 6 გრ ცხიმი, 1 გრ ცხიმი, 75 მგ ნატრიუმი, 10 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 2 გრ ცილა

ეს გასახდელი არის თქვენი საუკეთესო არჩევანი (ემსახურება ზომა ნახევარი ნაწილი, ან 1 1/2 სუფრის კოვზი).

აზიური სეზამის ვინაგრეტი (45 კალორია, 4 გრ ცხიმი, 0.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 100 მგ ნატრიუმი, 2 გრ ნახშირწყლები)

ჩილი ცაცხვი როხო რანჩო (40 კალ, 3 გრ ცხიმი, 0,5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1 გრ ნახშირწყლები, 60 მგ ნატრიუმი)

მწვანე ქალღმერთი (60 კალ, 5 გრ ცხიმი, 1 გრ ცხიმი, 70 მგ ნატრიუმი, 1 გრ ნახშირწყლები)

ტაილანდური ჩილი ვინაგრეტი (25 კალ, 1 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 95 მგ ნატრიუმი, 5 გრ ნახშირწყლები)

შემწვარი ქათმის შეფუთვა
გულიანი შემწვარი ქათმის ზოლები, ჩედარის ყველი, სალათის ფოთოლი და შებოლილი თაფლის მდოგვის სოუსი ფქვილის ტორტილაზე, ეს სენდვიჩი ჰგავს კლასიკურ შემწვარ ქათმის სენდვიჩს, გარდა იმისა, რომ ფქვილის ტორტილა ნახშირწყლებით დაბალია ვიდრე ფუნთუშა-თუნდაც შებოლილი დამატებით მდოგვის თაფლის სოუსი. მკვებავი მხარისა და ბოჭკოების გასაძლიერებლად მიიღეთ C- ვიტამინით შეფუთული ვაშლის ნაკბენები. თუ თქვენ უბრალოდ გაუძლებთ კარტოფილის კარტოფილს ან ყინვას, შეუკვეთეთ უმცროსი ზომა, რომელიც არის ყველაზე მცირე ნაწილი.

სულ: 300 კალორია, 13 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 720 მგ ნატრიუმი, 26 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი

უმცროსი ჩისბურგერი

სულ: 280 კალორია, 13 გრ ცხიმი, 6 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 26 გრ ნახშირწყლები, 1 გრ ბოჭკოვანი, 16 გრ ცილა

მეტროში ჭამა? გადახედეთ & quotFresh Fit & quot მენიუს, რვა სენდვიჩით, რომელთაგან თითოეული შეიცავს 24 გრამ მარცვლეულს და ორ პორციას ბოსტნეულს 400 კალორიაზე ნაკლებ ფასად. მიუხედავად იმისა, რომ მეტრო გთავაზობთ უამრავ პურის არჩევანს, 9 მარცვლეულის ხორბალსა და მრავალ მარცვლეულის პურს აქვს ყველაზე დაბალი ნატრიუმი, უმაღლესი ბოჭკოვანი და უმეტეს მარცვლეული.

6 ინჩიანი როტისერიის სტილის ქათამი 9-მარცვლეულ ხორბალზე
სენდვიჩისთვის ჩვენი მთავარი არჩევანია 6 ინჩიანი Rotisserie Chicken 9 მარცვლეულის ხორბალზე სტანდარტული ბოსტნეულით (პომიდორი, ისპანახი, სალათის ფოთოლი, წითელი ხახვი, კიტრი და მწვანე წიწაკა). გულიანი შემწვარი ქათამი უფრო მგრძნობიარეა ვიდრე დელიკატური ხორცი, მაგრამ ის შეიცავს მხოლოდ 310 კალორიას, გაამდიდრეთ ის ორმაგი ბოსტნეულის მოთხოვნით და გაათავისუფლეთ მწნილი, ჟალაპე და ბანანის წიწაკა და განსაკუთრებით მჟავე კომბოსტო, რომელთაგან 100 დაემატება 100 -ს. -200 მგ ნატრიუმი თქვენს სენდვიჩზე. ყველაზე დაბალი შაქრის შემცველი სანელებლები მოიცავს წითელ ღვინის ძმარს ან მაიონეზს.

სულ: 310 კალორია, 6 გრ ცხიმი, 2.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 560 მგ ნატრიუმი, 40 გრ ნახშირწყლები, 5 გრ ბოჭკოვანი, 20 გრ ცილა

აირჩიეთ ჯანსაღი ტოპინგები:
ტკბილი გემოს სოუსისთვის, რომელმაც მოიპოვა სისხლი და შაქარი უზომოდ გაიზარდა, სცადეთ უცხიმო თაფლის მდოგვის სოუსი (30 კალიუმი, 120 მგ ნატრიუმი, 7 გრამი ნახშირწყლები, 6 გრამი შაქრის ხელმისაწვდომობა განსხვავდება ადგილმდებარეობის მიხედვით). ყველის ნაცვლად, დაამატეთ ავოკადო ცხიმისთვის, რაც ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ვაშლის ნაჭრები შესანიშნავი ალტერნატივაა მარილიანი კარტოფილის ჩიფსებისთვის, მაგრამ თუ თქვენ გსურთ და გაგიჭირდეთ ეს კრახი, შეარჩიეთ Baked Lay & aposs.

მენიუს ელემენტები და კვების ფაქტები განახლებულია 2019 წლის 31 მაისის მდგომარეობით. შეამოწმეთ ონლაინ და მაღაზიის მენიუები არსებული ხელმისაწვდომობისა და კვებისათვის.


10 საუკეთესო ტენდენცია მცენარეულ საკვებზე 2020 წელს-და სად მივდივართ 2021 წელს

მცენარეებზე დაფუძნებული ხორცი იყო მხოლოდ ერთ-ერთი იმ ტენდენციათაგანი, რომელიც ვეგანებს მიეკუთვნებოდა წელს.

Hindsight არის 20/20, და 2020 თითქმის უკუნისამდეა - საბედნიეროდ, თუ თქვენ გვეკითხებით უმეტესობას. მიუხედავად იმისა, რომ იმ მნიშვნელოვანი გამოწვევების მიუხედავად, რომელთა წინაშეც ჩვენ ვხვდებით გასულ წელს, როგორც ეკონომიკურად, ასევე პირადად, ის ასევე იყო უზარმაზარი ძალისა და ზრდის წელი. ბიზნესს მოუწია ადაპტირება კულტურისა და ცხოვრების წესის სწრაფ ცვლილებებთან, ადგილობრივ კანონებსა და რეგულაციებთან, იდეოლოგიებთან და სოციალურ საკითხებთან.

და მიუხედავად იმისა, რომ 2020 წელი სამწუხაროა, რომ დაიხურა მრავალი ბიზნესი COVID-19– ის ზეწოლის გამო, განსაკუთრებით მცირე ბიზნესის, ზარალი არ იყო მთელი ჩვენი ინდუსტრია წელს. იღბლის, გარემოებების, თავდადებისა და გამჭრიახობის სწორი ნარევის წყალობით, ჩვენ ვნახეთ ახალი ბრენდები, პროდუქტები, ტენდენციები, ინტერესები და მოთხოვნები წელს სამომხმარებლო საკვების არჩევანის სამყაროში.

რამოდენიმე ადამიანს შეუძლია უარყოს ის, რომ 2020 წელი იყო გადამწყვეტი, გავლენიანი იმ გზებით, რასაც ჩვენ ჯერ კიდევ ვერ ვხვდებით, მცენარეებზე დაფუძნებული კვების სივრცეში და მის მიღმა. აქ არის რამოდენიმე ტენდენცია და ცვლილება, რომელიც ჩვენ შევამჩნიეთ წელს და სად შეიძლება დავინახოთ ისინი 2021 წელს.

უფრო და უფრო მეტი ვეგანური კომპანია პლასტიკურ დაბინძურებას ყოველდღიურ გადაწყვეტილებებს უწევს.

ბრენდები იშლება პლასტმასისგან

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება მაშინვე არ იცოდეთ მისი გადაზიდვისა და ერთჯერადი შეფუთვის ოდენობის გათვალისწინებით, რაც ჩვენ გამოვიარეთ წელს ჩვენი სხვადასხვა COVID-19 სიფრთხილის ზომებით, პლასტიკური მართლაც ჯერ კიდევ გამოსვლის გზაზეა. მას შემდეგ, რაც მომხმარებლებმა უფრო გააცნობიერეს პლასტიკური ნარჩენების გავლენა გარემოზე, კომპანიებს, რომლებიც აწარმოებენ საკვებს და პირადი მოვლის ნივთებს, ჰკითხეს, თუ როგორ მოქმედებს მათი შეფუთვა ამ საკითხში. მაგალითად, მომხმარებლები, რომლებიც ყიდულობენ ვეგანურ საკვებს და უსასყიდლოდ კოსმეტიკას, სავარაუდოდ უკვე გამოხატავენ ინტერესს გარემოსდაცვითი საკითხებისადმი, ასე რომ, მხოლოდ აქედან გამომდინარეობს, რომ ამ სივრცეების ბრენდებს შეუძლიათ მომხმარებლების მოგება უფრო მდგრადი შეფუთვით-რაც თავისთავად 412,7 მილიარდ დოლარად უნდა იქცეს. ინდუსტრია 2021 წლისთვის, NASDAQ– ის მიერ გამოქვეყნებული ამ ბოლო სტატიის თანახმად.

კურკუმა კარიბის ზღვის სანელებელია

გაი ფიერის ახალი გარიგება მას საკაბელო ტელევიზიის ერთ-ერთ ყველაზე მაღალანაზღაურებად მასპინძლად აქცევს

კირშნერ ჯგუფი მოაქვს თავისი გავლენის კულტურა კარიბის ზღვის აუზზე

პლასტიკა არაერთხელ იქნა აღმოჩენილი, როგორც ყველაზე ნაკლებად გადამუშავებული მასალა, ზემოთ მოყვანილ ანგარიშში მოყვანილი სამთავრობო მონაცემების თანახმად. ამრიგად, ზოგიერთი ბრენდი მთლიანად უარს ამბობს ქაღალდზე დაფუძნებული შეფუთვის სასარგებლოდ, მაქსიმალურად მაინც. მაგალითად, ჩრდილოეთ კაროლინაში დაფუძნებული ვეგანური ხორცის ბრენდი No Evil Foods, ამცირებს და ახვევს მათ ბოსტნეულის ხორცს სიახლისთვის, მაგრამ იყენებს უბრალო მუყაოს კოლოფს გარე შეფუთვისთვის. სამომხმარებლო ზეწოლასა და ეკოლოგიურად მოაზროვნე მეწარმე კაპიტალისტების მხარდაჭერას შორის, მხოლოდ დროის საკითხია, სანამ ჩვენი მრავალი სხვა საყვარელი პროდუქტი ბიოდეგრადირებადი გახდება.

ნახშირბადის მარკირება რეალობად იქცა

ზოგისთვის ეს რევოლუციურად იგრძნობოდა, როდესაც ადრეულ პერიოდში კალორიების რაოდენობა მუდმივ საკვებად იქცა სწრაფი კვების მენიუში. ახლა, ზოგიერთი კომპანია ახორციელებს ახალი სახის რადიკალურ გამჭვირვალობას. თანამედროვე კვლევები ჯერ კიდევ 2012 წელს, ისევე როგორც ეს გამოქვეყნებული კვლევა ნახშირბადის მენეჯმენტის ჟურნალი, აჩვენა, რომ მსხვილ ბაზრებზე მყიდველები მთლიანობაში ძალიან დაინტერესებულნი არიან იცოდნენ უფრო მეტი მათი საკვების შინაარსისა და გარემოზე ზემოქმედების შესახებ. როგორც კალორია გახდა სტენოგრამი (ხან სასარგებლო, ხან არა) იმისთვის, თუ რამდენად ჯანსაღია საკვები, ნახშირბადის ემისიის გამოთვლებს აქვს პოტენციალი მიაწოდოს მომხმარებელს მოკლე და ეფექტური ინფორმაცია. ვეგეტარიანულ სივრცეში არსებული ბრენდები აგრძელებენ ნახშირბადის მარკირებას, როგორც ამას Quorn და Oatly აკეთებდნენ წელს, ჩვენ ვნახავთ, სრულდება თუ არა ეს პოტენციალი.

სახლში მცენარეების შემდგომი ნაკაწრების მომზადება უფრო რეგულარული მოვლენა გახდა. [+] პანდემია.

FMI Foundation– ის თანახმად, ვირჯინიაში დაფუძნებული არაკომერციული ორგანიზაცია, რომელიც ორიენტირებულია საკვებზე, საზოგადოებრივ ჯანმრთელობაზე და კვებაზე, ამერიკელთა 40% –მა აღნიშნა, რომ პანდემიის დაწყებისთანავე ჩვეულებრივზე მეტს ამზადებდა. იმის გამო, რომ ქვეყნის მასშტაბით რესტორნები შეექმნა შეზღუდვებს და დახურვას, სახლში მომზადება გახდა პრაქტიკული (ისევე, როგორც ხშირად, ჯანსაღი და სახალისო) გადაწყვეტა ოჯახის კვებისათვის, ფულის დაზოგვისას რთულ ეკონომიკურ დროს. ეს იყო შესაძლებლობა საჭმლის ნაკრების მიწოდების სერვისებისთვის, რაც კვებათა დაგეგმვასა და მომზადებას უადვილებს დაკავებულებს. Blue Apron, ერთ – ერთი ასეთი სერვისი ვეგეტარიანული ვარიანტებით, ამ გაზაფხულზე გაიზარდა საფონდო ღირებულებით, რადგან მომხმარებლებმა მიხვდნენ, რომ პანდემია და უაზრო კვება სახლში იყო სრულყოფილი წყვილი. ფაქტობრივად, კვების პროდუქტების მიწოდების მომსახურების ბაზარი სავარაუდოდ CAGR– ით გაიზრდება 18% –მდე 2024 წლამდე - კარგი ამბავი სხვა ბრენდებისთვის, როგორიცაა Hungryroot და Sun Basket, რომლებიც აგრძელებენ თავიანთი მიღწევების, მენიუს და განსაკუთრებით მათი ვეგანური გაფართოებას. პარამეტრები.

რა და ჭამა გარეთ

ყოველივე ამის შემდეგ, ძნელია იმის უარყოფა, რომ ამერიკელები ცოტა ხნით ცდილობდნენ დაუბრუნდნენ COVID-19– ის წინა ჩვევებს და ფუფუნებას, როგორიცაა რესტორნებში სასადილო. ეს იყო წარმოუდგენლად უხეში წელი რესტორნების ინდუსტრიისთვის, რომელსაც დაექვემდებარა სავალდებულო დახურვა, კომენდანტის საათი, უსაფრთხოების შეზღუდვები და ეკონომიკური დაპირისპირება. ძნელია ზუსტად იცოდე, როგორი იქნება 2021 წელი რესტორნებისთვის და როდის იქნება ნამდვილად COVID-19 ჩვენს უკან, მაგრამ ამ მაჩვენებლით ყველა ნიშანი მიუთითებს გაზრდილ მოთხოვნაზე, როდესაც ეს დრო დადგება. მთელი ჩვენი ახლებური ინტერესით წელს კულინარიისადმი, ამერიკელთა 55% განიცდის „დაღლილობას სამზარეულოში“ ჭამის შემდეგ ჭამის შემდეგ, სახლიდან ცხოვრებისა და მუშაობის დღითი დღე. როდესაც ხალხი საბოლოოდ თავს იგრძნობს საკმარისად უსაფრთხოდ, რომ კვლავ იკვებოს რესტორნებში, ჩვენ შეიძლება დავინახოთ საკვებისა და სასმელების ადგილზე გაყიდვების ზრდა.

მცენარეზე დაფუძნებული ქათამი მეინსტრიმში შევიდა 2020 წელს.

2020 წელი იყო (ვეგანური) ქათმის წელი. 2021 იქნება თევზი

ვეგანები და ვეგეტარიანელები საუკუნეების განმავლობაში ამზადებდნენ ქათმის შემცვლელებს ხორბლისა და სოიოსგან. მაგრამ წელს დაინერგა ახალი პრემედირებული, ადვილად გამოსაყენებელი ცილები, რამაც შეიძლება ნამდვილი ქათამი წარსულს ჩაბარდეს. Daring Foods– მა გამოუშვა თავისი 100% მცენარეული ქათმის ნაჭრები, ხოლო SIMULATE Foods– მა გამოუშვა მათი Nuggs 2.0 ვეგანური ქათმის ნუგბარები. კალიფორნიაში დაფუძნებული Alpha Foods ამზადებს უამრავ გაყინულ მომზადებულ კერძს, მაგრამ ისინი ასევე ამზადებენ ქათმის ნუგეტებს, ზოლებსა და ღვეზელებს, რათა სწრაფად დაყარონ ვეგანური ცილა საკვებში. ეს პროდუქტები ადვილად გამოსაყენებელია დიზაინით, რაც გულისხმობს უბრალო გაცვლას მათთვის, ვინც ეძებს უარი თქვას ფრინველის ინდუსტრიაზე ან უბრალოდ ცდილობს შეამციროს ქოლესტერინის მოხმარება.

მომავალ წელს ველოდებით ვეგანური თევზის პროდუქტების უფრო განვითარებას. რამდენიმე ბრენდს, როგორიცაა Good Catch და Sophie's Kitchen, უკვე აქვთ თავიანთი უცხიმო თინუსი და სხვა პროდუქტები სასურსათო მაღაზიების თაროებზე. ისევე, როგორც ქათმის შემცვლელები, რომლებიც ჩვენ ვნახეთ, წარმატებულია წელს, ზღვის პროდუქტების ეს ალტერნატივები ადვილი გაცვლაა ფაქტობრივი თევზისთვის, რაც მათ ნაცნობსა და გასაგებს ხდის არავეგანური მყიდველებისთვისაც კი.

კვერცხის ალტერნატივები გააგრძელებს გაფართოებას

ბევრად უფრო წვნიანი, ქონდარი მცენარეული ხორცი გახდა 2019 წლის ყველაზე ცხელი პროდუქტი, ახლა უკვე მიემართება ჯაჭვის რესტორნების მენიუებზე და დედა – პოპ სადგომებზე ერთნაირად, ვეგანური კვერცხის ალტერნატივები აფეთქდა 2020 წელს. ძალიან პოპულარული JUST Mayo მოვიდა JUST Egg, მცენარეული საკვები, რომელიც მოდის როგორც თხევადი ფორმით, ასევე წინასწარ მომზადებული, გაყინული ღვეზელები. სულ რაღაც რამდენიმე თვეში JUST Egg ხელმისაწვდომი გახდა როგორც ქვეყნის მასშტაბით სასურსათო მაღაზიებში, ასევე ყველა მასშტაბის რესტორნებში და ისინი უკვე იზრდებიან სინგაპურში $ 120 მილიონიანი ობიექტის მშენებლობით, აზიის ბაზრის მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად. მაგრამ ისინი უკონკურენტოდ არ გამოდიან: თვალი ადევნეთ კანადაში ნობლგენის მსგავს სახელებს, წყალმცენარეებზე დაფუძნებულ ფხვნილ პროდუქტ „კვერცხს“, ასევე ისრაელის ნულოვან კვერცხს, რომელიც უკვე გეგმავს მის შესვლას აშშ-ს ბაზარზე. ახალი კვლევა, რომელიც კვერცხების ჭარბ მოხმარებას უკავშირებს ტიპი 2 დიაბეტს, არის მხოლოდ უახლესი ინფორმაცია, რაც ამზადებს ვეგანური კვერცხის ბაზარს ასეთ მოსალოდნელ სათამაშო მოედნად.

გავიდა ის დრო, როდესაც მხოლოდ ძირითადი მცენარეული რძე იყო.

მეტი ინგრედიენტი, მეტი ვარიანტი

თუ ფიქრობთ, რომ ნუში, შვრია, კანაფი, კეშიუ, ბრინჯი და სოიოს რძე საკმარისი იყო რძის ალტერნატიული შერჩევის დასასრულებლად, დაფიქრდით კიდევ ერთხელ. შეფ -მზარეულები და კვების ტექნოლოგიის ინოვატორები აგრძელებენ ექსპერიმენტებს ახალი და განსხვავებული ინგრედიენტებით ძირითადი გამოყენებისთვის, როგორიცაა რძე და სამზარეულოს ზეთებიც. თუ ეს უკვე არ გქონდათ, ველით რომ ნახოთ ახალი სახის თხილის რძე თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიის თაროებზე - მაგალითად, ფისტას მსგავსად. გარდა ამისა, Instacart– ის მიერ ამ თვეში გამოქვეყნებული მონაცემების თანახმად, ცხიმოვანი კეტო დიეტა კვლავ პოპულარულია და გავლენიანი ამერიკელებში, რამაც შეიძლება აიხსნას, რატომ სარგებლობენ მყიდველები ამდენი მცენარეული ზეთით. ქოქოსის ზეთი გახდა ცხელი პროდუქტი ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ავოკადო, კანაფი, მაკადამია, გოგრის თესლი და სხვა კულინარიული ნარევები სულ ახლახანს მოხვდა მაღაზიებში.

აბები აღარ არის ვიტამინების მიწოდების ერთადერთი სისტემა.

ვიტამინით გამდიდრებული ყველაფერი

ეს იყო წელი, როდესაც ბევრმა საკვებმა და ველნესმა ბრენდმა გადაწყვიტა, რომ მოზარდები იმსახურებენ თავიანთი ვიტამინების მიღებას კანფეტის სახით. სინამდვილეში, ეს იყო წელი, როდესაც ვიტამინები გახდნენ. გართობა? მოდურმა ბრენდებმა, როგორიცაა Ritual და Hims, ხელახლა წარმოადგინეს ვიტამინები და დანამატები გლუვ, მინიმალისტურ შეფუთვაში, რაც ათასწლეულების მიმზიდველია. კვების ბრენდმა Sakara– მ კიდევ ერთი ნაბიჯი გადადგა, როდესაც მათ გადაწყვიტეს, რომ პრობიოტიკები შეიძლება შოკოლადის ბონბონების სახით გამოვიდნენ. შოკოლადი ანტიდოტი ყიდის მათ კაკაოს მაღალ შაქრიან შემცველ შოკოლადს, როგორც ჯანსაღ, სტრესის შემამსუბუქებელ საჭმელს. ასევეა Sourse, რომელიც B-12 და მცენარეულ კოლაგენს ასხამს მის მუქ შოკოლადებს. ბრენდები სწავლობენ, რომ მოზრდილებსაც კი არ სურთ მთლიანი ვიტამინების ჩახშობა. და ამ და სხვა მომავალი პროდუქტების წყალობით, მათ არ სჭირდებათ.

ადაპტოგენები ჯანმრთელობის უახლესი სიგიჟეა

იგრძენით, რომ გსმენიათ სიტყვა "ადაპტოგენი" ადრე, მაგრამ არ ხართ დარწმუნებული რას ნიშნავს ეს სინამდვილეში? თქვენ არ ხართ მარტო და ახლა კარგი დროა სწავლისთვის, რადგან ეს ტენდენცია შორს არის. ადაპტოგენები არის ნივთიერებები, რომლებიც ეხმარება ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე სტრესის ზემოქმედებას სხეულის ჰომეოსტაზისკენ გადაადგილებით, თეორიულად აქვს ანტიდეპრესანტი, დაღლილობის საწინააღმდეგო და მასტიმულირებელი ეფექტი. ჟიური ჯერ კიდევ არ იცის, თუ რა სარგებელს მოაქვს ადაპტოგენები ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ სკეპტიციზმი არ ამცირებს ტენდენციას, რადგან ისინი აღმოჩნდებიან ყველაფერში ყავისგან (მაგალითად, ოთხი სიგმატიკიდან) და ცილის ბარებიდან (მაგ. BTR ბარებში).

სანამ ახალგაზრდები აგრძელებენ მოძრაობას "ფხიზელი ცნობისმოყვარე" მოძრაობისათვის (აქ უნდა აღინიშნოს, რომ უალკოჰოლო სასმელების ბაზარი სავარაუდოდ გაიზრდება 32% -ით 2018 წლიდან 2022 წლამდე), ადაპტოგენურ სასმელებს აქვთ შანსი, რომ გახდნენ შემდეგი დიდი რამ. ადაპტოგენური სასმელების მომხრეები, რომლებიც დამზადებულია ისეთი ბრენდების მიერ, როგორიცაა Kin Euphorics და Proposition Cocktail Co., გეფიცებით, რომ ადაპტოგენები გთავაზობთ დამამშვიდებელ, კომუნიკაბელურ შეგრძნებას ალკოჰოლის მრავალი უარყოფითი მხარის გარეშე.

რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა არის ახალი ოქროს სტანდარტი

კლიმატის ცვლილების შედეგების შესახებ ათწლეულების განმავლობაში საჯარო განათლების მიღების შემდეგ, გასაკვირი არ არის, რომ მომხმარებლები მოვიდნენ მოითხოვონ უკეთესი პროდუქტები და პრაქტიკა იმ კომპანიებისგან, რომლებსაც ისინი გადასცემენ ფულს. დღესდღეობით ჩვენი საკვებისა და სხვა პროდუქტების დაბალი ზემოქმედება საკმარისი არ არის, მიზანი არის პოზიტიური გარემოზე ზემოქმედება. რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა იყენებს ტექნიკას, რომელიც ამდიდრებს ნიადაგს და არა ამცირებს მას, როგორიცაა მოსავლის ბრუნვა და ფარავს კულტურებს, რაც მიწას გახდის მდგრად ნაყოფიერს. მთელს მსოფლიოში, მთავრობები და არაკომერციული ორგანიზაციები თავიანთ მხარდაჭერას უწევენ რეგენერაციულ სოფლის მეურნეობას იმ იმედით, რომ ეს ხელს შეუწყობს კლიმატის ცვლილების საკითხების შემსუბუქებას და მსოფლიოს მოსახლეობის კვებას. მათ

2021 წლის კვების მომავალი ჩვენს ხელშია.

Წინ იყურე

ყოველ წელს მოაქვს ცვლილებები, მაგრამ განსაკუთრებით 2020 წელს დაგვაფიქრებინა და გადავაკეთეთ ჩვენი კვების სისტემების, რესტორნების ინდუსტრიის იმდენი ასპექტი, თუნდაც ის, რასაც საკუთარ სხეულში ვდებთ. გამამხნევებელია იმ ძვრების დანახვა, დიდი და პატარა, რასაც ბრენდები ასრულებენ გარემოს, ცხოველებისა და მუშების გულისთვის. მე არ ვიცი თქვენს შესახებ, მაგრამ ვერ ვიტან, რომ ვნახოთ რას მოიტანს 2021 წელი.


საუზმე სენდვიჩი

ზოგიერთი ინგრედიენტი, რომელსაც ეროვნული გამოცემა "შემწვარ კვერცხს" უწოდებს, მოიცავს სიმინდის სახამებელს, სოიოს ზეთს, საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს, პროპილენგლიკოლს, ხელოვნურ არომატს, ლიმონმჟავას, ქსანტანის რეზინს და - ოჰ დიახ - კვერცხის ცილებს და yolks (ჩამოთვლილია ცალკე). თუ ამ ყველაფერზე გარიგება არ გქონდათ, გვერდით მოითხოვეთ პროპილენგლიკოლი (ასევე გამოიყენება ნისლის აპარატებში და პოლიესტერის დასამზადებლად).


42 კულტივირებული საყვარელი პროდუქტი მთელი საკვებიდან მხოლოდ ჭეშმარიტმა გულშემატკივრებმა იციან ყიდვა

საიდუმლო არ არის, რომ Whole Foods არის ადგილი, სადაც ოცნებები ახდება (. განსაკუთრებით Amazon Prime- ის წევრებისთვის). აქ არის რამოდენიმე აბსოლუტური საკულტო რჩეული სასურსათო მაღაზიებიდან.

Whole Foods უკვე დიდია გალიაში გათავისუფლებულ პროდუქტზე ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მას შემდეგ ისინი გაფართოვდა და სხვა კვალიფიკაციის დასამატებლად მათი 365 ყოველდღიური ღირებულების კვერცხები საძოვრებადაც გაიზარდა.

ბევრი მაღაზია არაა არა აქვს არა რძის რძის ალტერნატივები. ნუშის რძის მათი ფართო არჩევანი, განსაკუთრებით, ძალიან პოპულარულია.

როგორც ვთქვით. Ისე. ბევრი. რძის. ალტერნატივები. როდესაც შვრიის რძის სიგიჟემ პირველად დაიწყო, Whole Foods– მა შეაგროვა ბრენდების ისეთი საგნები, როგორიცაა საკულტო საყვარელი Califia Farms.

Შენ გაქვს ჰქონდა ეს ლაღი ხუჭუჭა წიწიბურა? Შენ იცით როგორია იყოს ცოცხალი?

Kite Hill ქმნის კრემის ყველის სტილს თხილისგან და ცნობილია, რომ Whole Foods შეიცავს უზარმაზარ არჩევანს.

როდესაც გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ამ კაკალს აქვს 70 პროცენტით ნაკლები შაქარი, ვიდრე ტრადიციულ შოკოლადის ნუშს, თქვენ შეგიძლიათ თითქმის დარწმუნდეთ საკუთარ თავს, რომ ისინი ჯანსაღი საკვებია.

არა მხოლოდ მარცვლეულის ყველა არომატი (ან მათი 365 ვერსია) არსებობს, არამედ ისინი გაცილებით იაფია, ვიდრე ჩვეულებრივ სხვა მაღაზიებშია.

სუპერ ნიშური პროდუქტი, მაგრამ ის, რისთვისაც გარკვეული ხალხი დაიღუპებოდა. Whole Foods უკვე დიდი ხანია, რაც ghee სცემს.

კიდევ ერთხელ, Whole Foods– ში არსებობს არაქისის კარაქის დაახლოებით მილიონი ბრენდი, მაგრამ მათი 365 ყოველდღიური პროდუქტი არაქისის კარაქი არის (1) ჯანსაღი და (2) მდიდრულად კარგი გემოთი. ჯასტინს საპატიო ნიშანი აქვს. გამარჯობა, ჯასტინ, ილუ.

გურმან ინდოეთის კვების ბრენდს, სუხის, ჰყავს თაყვანისმცემლები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სწრაფი tikka masala კერძი არის საყვარელი, მათი ინდური სტილის ქუჩის სახვევები (ნაპოვნია საყინულეში) ასევე საოცარია. ბოსტნეულის სამოსა, კერძოდ, სიხარულია.

გულწრფელად გითხრათ, უგემრიელესი საჭმლის დესერტი, რაც კი ოდესმე არსებულა.

ნუ დაიძინებ Whole Foods სილამაზის განყოფილებაში და განსაკუთრებით მათი საპნები გასაოცარია.A Maison de Provence- ის სურნელი გამოგიგზავნით საფრანგეთში, ხოლო Goodsoap არის ყველა დროის Whole Foods ფავორიტი.

კიდევ ერთი სახლის ხაზი, რომლის ყიდვაც 100 პროცენტით ღირს. მათი გაყინული ხილის შერჩევა არის A+ და ყოველდღიურად ამარტივებს მილიონ სიცოცხლეს.

უგემრიელესი, მკვებავი და ექსკლუზიური მთელი საკვებისთვის.

არსებობს უამრავი ჩიპის შემცვლელი, მაგრამ არცერთი არ არის უფრო დამოკიდებული, ვიდრე დანგ ქოქოსის ჩიფსები. ქოქოსის ხორცის თხელი, მბზინავი ნაჭრები სულ ახლოს მოგართმევთ უსარგებლო საკვებს.

და სანამ თქვენ ქოქოსის ზეთსა და ქოქოსის ჩიპსს აკეთებთ, შეიძლება თქვენც მოგინდეთ ამ კარგი ნივთების აღება. დაგვიჯერეთ, არ ინანებთ.

თუ თქვენ აღმოჩნდებით საჭმლის სადგომში, არ დაგავიწყდეთ ამ ტკბილი და მარილიანი სიამოვნების მიღება. მაგრამ თქვენ უკვე იცოდით ამის გაკეთება!

ეს წებოვანა თავისუფალი პარამეტრები ყოველთვის ხელმისაწვდომია Whole Foods– ში.

თქვენც კი ხართ ადამიანი თუ დადიხართ Whole Foods– ის პურისა და საკონდიტრო ნაწარმის გავლით და არ ყიდულობთ. ყველა ეს?

მიუხედავად იმისა, რომ Health-Ade არ არის იაფი, ის გემრიელია და ხშირად იყიდება Whole Foods– ში.

ორივე სალათის ბარი და ცხელი ბარები იმდენად სუფთა და ლამაზია, ადვილია გატაცება. Whole Foods– ის ექსპერტებმა იციან, რომ ისარგებლონ იმ სასწორით, რომელსაც მაღაზია ათავსებს ამ მხარეებში და როგორ უნდა გატეხონ ის ისე, რომ მათი ლანჩი 7 დოლართან ახლოს იყოს, ვიდრე 17 დოლარამდე.

მიუხედავად იმისა, რომ Whole Foods– ში ბრინჯის უამრავი ვარიანტია, ხალხი სპეციალურად იფიცებს ამ ბრენდის პროდუქტის ტექსტურასა და ბუნებრივ სიტკბოზე.

მაღაზიის თხილი, სანელებლები, ფხვნილები და საჭმელები ადვილად მისაწვდომია და იძლევა შედარებით იაფფასიან ყიდვას, იმის გათვალისწინებით, რასაც იღებთ. ეს იმ გოგონასგან, რომელიც ერთხელ წავიდა ერთთვიანი გოჯი-ბერი-ყველაფრის დარტყმაზე. და დახარჯა დაახლოებით $ 20 ამ პროცესში.

მათ, ვისაც უყვარს შემოდგომის არომატიზებული საგნები, იციან, რომ 365 გოგრის სანელებლების იოგურტი არის ერთადერთი მისაღები გზა, რომ მიიღოთ გოგრის ანთება თქვენს საუზმეში.


კვების ტენდენციების პროგნოზი 2021: იყავი ჯანმრთელი პოსტ Covid-19 მსოფლიოში

COVID-19 პანდემიამ ხაზი გაუსვა კვების სამყაროს სისუსტეებს და მის მიწოდების ჯაჭვს. ბევრი ადამიანისთვის ეს იყო პირველად მათ ცხოვრებაში, როდესაც ისინი შემოვიდნენ ჩვენს სუპერმარკეტებში და ვერ იყიდეს ტუალეტის ქაღალდი ან ფქვილი, ძროხის რძე ან მათი საყვარელი ბრენდები, ახლა კი უახლესი დეფიციტი - გაყინული პიცა და პეპერონი! ზოგიერთ მაღაზიაში ბევრი თარო შიშველი იყო და მყიდველებს ეშინოდათ და შეძრწუნებული იყვნენ იმის გამო, რომ არ ჰქონდათ საკვები ოჯახისათვის.

დანკირკი, მერილენდი - 13 მარტი: თაროები, ჩვეულებრივ ქათმით და ხორცით სავსე, ცარიელი ზის გიგანტთან. [+] სუპერმარკეტების მაღაზია, როგორც ხალხს მარაგის მარაგი კორონავირუსის (COVID-19) გავრცელების გამო, 2020 წლის 13 მარტი, 2020 წლის დუნკირკში, მერილენდი. შეერთებული შტატების მთავრობა იბრძვის იმისთვის, რომ კორონავირუსის ტესტის მეტი ნაკრები ხელმისაწვდომი გახადოს, რადგან სკოლები იკეტება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, სპორტული ღონისძიებები გაუქმებულია და ბიზნესი მოუწოდებს მუშებს, რომ შეძლონ ტელეკომუნიკაცია. (ფოტო მარკ უილსონი/გეტის სურათები)

ჩვენ გვაქვს პანდემია. ჩვენ გვაქვს ეკონომიკური რეცესია. ჩვენ გვაქვს გლობალური დათბობა. 2020 წლის 1 ოქტომბრის მდგომარეობით, ჩვენ გვაქვს 44,000 -ზე მეტი ტყის ხანძარი შეერთებულ შტატებში, რომლებიც დაიწვა თითქმის რვა მილიონ ჰექტარ ფართობზე და ხანძარი კვლავ ვრცელდება, ნაციონალური უწყებათაშორისი სახანძრო ცენტრის თანახმად - და ამ ჰექტარების უმეტესობა არის ფერმერული მიწები, სადაც ჩვენი საკვებია გაიზარდა და გაიზარდა პირუტყვი.

იმ გაურკვევლობის პირობებში, თუ რამდენ ხანს გაგრძელდება პანდემია, ან იქნება თუ არა უფრო ძლიერი მეორე (ან მესამე) ტალღა, როგორც პროგნოზირებულია, აუცილებელია კვების მრეწველობამ - ფერმიდან ჩანგალამდე - მოამზადოს სტრატეგიები ახალი მომავალი და გაიგოს მყიდველების შეშფოთება, საჭიროებები და ემოციები. Acosta– ს მიერ ჩატარებულმა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ თუ პანდემია კვლავ აიძულებს საზოგადოების დაბლოკვას, ამერიკელთა 53% აცხადებს, რომ შეაგროვებს სასურსათო ნივთებს, ჰიგიენურ პროდუქტებსა და სასკოლო ნივთებს, და ეს არის გამოკითხულთა 15% –ის ზრდა, რომლებიც ამბობდნენ, რომ საწყობში ინახავდნენ პანდემია.

ჩვენმა სუპერმარკეტებმა სწრაფად რეაგირება მოახდინეს გაძლიერებული სანიტარული პროცედურების, ნიშნების, მაღაზიების ტრაფიკის მინიმუმამდე შემცირებისა და განსაკუთრებით ელექტრონული კომერციის მცდელობების გაფართოების მიზნით, ხოლო მათი მომხმარებლების ნდობისა და ნდობის დამყარებაზე, რომლებიც კვლავ შეშფოთებულნი არიან საკვების ხელმისაწვდომობით ფასების მატებასთან ერთად. უმუშევრობის მაღალი დონე.

და ამავდროულად, ეს საცალო ვაჭრობა ცდილობს დააკმაყოფილოს მოზარდების მოთხოვნილებები, რომლებიც სახლში მუშაობენ, ხოლო მათი სკოლის ასაკის ბავშვების მოთხოვნილებებს - რომლებიც შესაძლოა ონლაინ რეჟიმში დაესწრონ გაკვეთილებს, ან შეზღუდული ჰქონდეთ სასკოლო დღეები, ან გაინტერესებთ გაიხსნება თუ არა მათი სკოლები - მთელი ამ ხნის განმავლობაში ცდილობენ დააბალანსონ კარგი კვების ჩვევები ოჯახების ემოციური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებით. ახალი ბიზნეს მოდელის იძულება სუპერმარკეტებში.

კურკუმა კარიბის ზღვის სანელებელია

გაი ფიერის ახალი გარიგება მას საკაბელო ტელევიზიის ერთ-ერთ ყველაზე მაღალანაზღაურებად მასპინძლად აქცევს

კირშნერ ჯგუფი მოაქვს თავისი გავლენის კულტურა კარიბის ზღვის აუზზე

სავაჭრო გამოცდილება მკვეთრად შეიცვალა, რის გამოც მე დავჯექი (რა თქმა უნდა, Zoom– ით) დიდ ბრიტანეთში Spoon Guru– ს თანა-აღმასრულებელ დირექტორ მარკუს სტრიპფთან ერთად, რათა გამეკეთებინა ეს ანალიზი და გამეგო, თუ როგორ გადაინაცვლებს სასურსათო სამყარო და მომხმარებლები თავიანთ პრიორიტეტებს.

მცირე ეჭვი არსებობს, რომ Covid-19– მა ამერიკელები მრავალმხრივ გააღვიძა. პირველი არის ახალი გაგება იმის შესახებ, თუ რას და როგორ ჭამენ ისინი და როგორ ახდენს ეს საკვები და სასმელი მნიშვნელოვან გავლენას მათ გამძლეობაზე, ძალასა და იმუნიტეტზე ვირუსებისა და ჯანმრთელობის სხვა დარღვევების წინააღმდეგ საბრძოლველად. მყიდველებმა შეცვალეს როგორ ირჩევენ თავიანთ საკვებს ახალი ლტოლვით კითხულობენ ეტიკეტებს, ესმით რა ინგრედიენტებია მათ საკვებში, საიდან მოდის საკვები და რომელ საკვებს უნდა მოერიდონ.

სურსათის საერთაშორისო საინფორმაციო საბჭოს 2020 წლის Food & amp Health Health Survey დასკვნები ეხმიანება სტრიპფის COVID- ეპოქის ანალიზს და პროგნოზს, რომ ინდუსტრიამ უნდა შექმნას ნდობა და დაეხმაროს სტრესულ ოჯახებს მიაღწიონ თავიანთ კეთილდღეობის მიზნებს.

· ყველა მომხმარებლის 54% და 50+ –ის 63% უფრო მეტად ზრუნავენ 2020 წელს საკვებისა და სასმელის არჩევანის ჯანმრთელობაზე, ვიდრე 2010 წელს ჯანსაღობა არის ყველაზე დიდი მამოძრავებელი, უფრო მეტი ვიდრე გემო და ფასი.

· აქტიური დიეტა გაიზარდა წელს, როდესაც ისინი ათვალიერებენ თავიანთ სასწორებს და აღმოაჩენენ თავიანთ ჯინსებს სახლიდან მუშაობისას, უფრო ხშირად იკვებებიან და ემოციურად უფრო სტაბილურად გრძნობენ თავს - ამერიკელთა 43% -ს, 2019 წლის 38% -ისგან. და 36% 2018 წელს.

· ამერიკელთა 18% იყენებს აპს ან ჯანმრთელობის მონიტორინგის მოწყობილობას მათი ფიზიკური აქტივობის, საკვების მოხმარების ან ჯანმრთელობის საერთო მდგომარეობის გასაკონტროლებლად. მომხმარებელთა 45% ამბობს, რომ ეს მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს 66% -ს, რომ ამან გამოიწვია ჯანსაღი ცვლილებები, რაც სხვაგვარად არ იქნებოდა.

· ამერიკელი მომხმარებლების 26% დღეში რამდენჯერმე იკვებება, ხოლო მესამე მესამედს დღეში ერთხელ მაინც 38% ამბობს, რომ ისინი კვებავს საჭმელებით (ჩვეულებრივ, ლანჩით) სულ მცირე დროდადრო.

· ამერიკელების 28% ჭამს მეტ პროტეინს მცენარეული წყაროებიდან 2019 წლის წინააღმდეგ, 24% ჭამს მეტ მცენარეულ რძეს და 17% ჭამს მეტ მცენარეულ ხორცს.

· ამერიკელთა 74% ცდილობს შეზღუდოს შაქრის მიღება 2020 წელს, 2019 წლის 80% -ისგან.

კიდევ ერთი ტენდენცია, რომელიც გამოდის Covid-19– დან არის ის, რომ ამერიკელთა მნიშვნელოვან ნაწილს სურს დაბრუნდეს წინა – კოვიდურ წონაზე (და ზოგიერთ შემთხვევაში შეამციროს მათი წონა), როგორც ჯანმრთელობის მთავარი მიზანი. მაგრამ ერთადერთი გზა, რაც მათ მიაღწევენ წარმატებას, კოვზი გურუს პროგნოზის საფუძველზე, დაფუძნებული იქნება სამი ნივთის კომბინაციაზე: შესაძლებლობები, შესაძლებლობები და მოტივაცია.

შესაძლებლობები განისაზღვრება, როგორც ინდივიდის ფსიქოლოგიური და ფიზიკური შესაძლებლობები, ჩაერთონ შესაბამის საქმიანობაში. იგი მოიცავს საჭირო ცოდნისა და უნარების ქონას.

შესაძლებლობა განისაზღვრება, როგორც ყველა ის ფაქტორი, რომელიც ინდივიდის მიღმაა, რაც ქცევას შესაძლებელს ხდის ან უბიძგებს მას.

მოტივაცია განისაზღვრება, როგორც ტვინის ყველა ის პროცესი, რომელიც ააქტიურებს და ხელმძღვანელობს ქცევას, და არა მხოლოდ მიზნები და გადაწყვეტილებების შეგნებული მიღება, რაც ჩვენ ვიცით ყოველ 1 იანვარს, კეთდება კარგი განზრახვით და დავიწყებულია 45 დღის განმავლობაში. იგი მოიცავს ჩვეულებრივ პროცესებს, ემოციურ რეაგირებას, ასევე ანალიტიკური გადაწყვეტილების მიღებას.

სწორედ ეს ურთიერთქმედება იწვევს ქცევის შეცვლას და კვების ტექნოლოგიები, რაზეც ჩვენ ადრე ვისაუბრეთ, არის დღევანდელი იარაღები და ხელშემწყობი საშუალებები, რომელთაც შეუძლიათ მხარი დაუჭირონ მყიდველებს ამ მიზნების მისაღწევად.

მაგრამ აქ არის პრობლემა - სურვილი არსებობს - მაგრამ არა ცოდნა. შეიტანეთ ინფორმაცია, რაც მყიდველებს შეუძლიათ მოიპოვონ საცალო ვაჭრობიდან, რომლებიც უზრუნველყოფენ მათ ძიებასა და პროგრამებს მთელს მსოფლიოში კოვზ გურუს გამოყენებით. გლობალური მონაცემების კვლევის თანახმად, 10 ათასწლეულიდან ოთხი გლობალური მომხმარებელი უკვე ამბობს, რომ ბრენდებზე ჯანმრთელობის პრეტენზია მათ აბნევს. წარმოიდგინეთ იმ კითხვების წყალდიდობა, რომლითაც სუპერმარკეტების მენეჯერები და მათი საცალო დიეტოლოგები იბომბებიან, როდესაც დამატებების და საკვების ნაზავი მოიცავს იმუნიტეტის დადასტურებულ გამაძლიერებლებს, როგორიცაა ვიტამინები A, C, D, E და თუთია თაროებზე.

COVID-19– ის ღრუბლის ქვეშ ცხოვრებამ გააძლიერა იმუნიტეტის გამაძლიერებელი საკვებისა და დანამატების ძებნა. 2020 წლის ივნისში ჩატარებულმა GlobalData– ს გამოკითხვამ აჩვენა, რომ გლობალური მომხმარებლების 80% გასაგებია, რომ შეშფოთებულია COVID-19– ით, ხოლო 23% აღიარებს, რომ მათ ახლახანს შეაგროვეს მეტი ვიტამინი და დამატებები.

იმუნური ფუნქცია უკავშირდება კუნთების ჯანმრთელობას/ძალას, რადგან #5 სარგებელი, რომელსაც ჯანმრთელობა მოტივირებული მჭამელები ეძებენ საკვებისგან საერთაშორისო კვების საინფორმაციო საბჭოს მონაცემები აჩვენებს 1,011 ამერიკელი მოზარდის გამოკითხვას, რომელიც ჩატარდა 2020 წლის 8-16 აპრილს. დრო, მაჩვენებელი, რომელიც ითვალისწინებს მხოლოდ წონის მართვას (62%), ენერგიას (57%) და საჭმლის მომნელებელ სისტემას (46%) და გულის ჯანმრთელობას (44%), როგორც საკვებზე ორიენტირებულ მიზანს.

რეალობა იმისა, რაც პანდემიის დროს დავინახეთ, არის კომფორტული საკვებისა და ნაცნობი ბრენდების დაბრუნება, რამაც მათ მშვიდად და კომფორტულად იგრძნო თავი - გრძელი მემკვიდრეობის მქონე ბრენდები, რომლებმაც გააძლიერა მათი რეპუტაცია უსაფრთხოდ და დარწმუნებული ფსონი - მყიდველებმა იცოდნენ რას ელოდნენ მათგან - და ნაწილი ის იყო, რომ მათ უბრალო გემოვნება ჰქონდათ. და ისინი თაროებზე იყვნენ.

კვების ბიზნესის ერთი სექტორი, რომელმაც პანდემიისგან უდიდესი სარგებელი განიცადა, არის კომფორტული საკვები, რომელიც დიდი სარგებლობა მოაქვს იმ საკვებ პროდუქტებს, რომლებმაც ბოლო წლებში გაყიდვები შეამცირეს, რადგან მყიდველებმა გადაინაცვლეს უფრო პატარა ბრენდებზე, რომლებსაც უფრო ინოვაციური რეცეპტები ჰქონდათ. , უფრო საინტერესო არომატები, ჯანსაღი პროფილები უფრო მდგრადი და მარტივი ინგრედიენტებით. ხალხი მიზიდულ იქნა იმ ბრენდებზე, რომლებმაც იცოდნენ, რომლითაც გაიზარდა, ის, რასაც მათი ოჯახები თაობებით ყიდულობდნენ.

ეს არის დაუჯერებელი შესაძლებლობა ამ ხატოვანი ბრენდებისთვის.

მოსალოდნელი კითხვაა ისარგებლებენ თუ არა ეს ბრენდები გაყიდვების ზრდით და ახლებური ჰიპობა და ცნობიერება განსაკუთრებით ბავშვებში, რომლებიც გაიზარდა ამ საკვებზე და საბოლოოდ დატოვა ისინი, რადგან მათი ინგრედიენტების და ჯანმრთელობის შეშფოთების დონე უფრო დაუახლოვდა ასაკთან ერთად. - და ხელახლა ჩამოაყალიბე და ხელახლა წარმოიდგინე მათი პროდუქტები უფრო ჯანსაღი - და გადაარჩინე მათი ბრენდები დავიწყებისგან.

Sensodyne კბილის პასტის სახელით OnePoll– ის მიერ ჩატარებულმა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ გამოკითხულთა 74 პროცენტმა თქვა, რომ სამზარეულო მათთვის წარმატებული დაძლევის მექანიზმი იყო, რადგან ისინი სახლში ყოფნის სტრესს უმკლავდებოდნენ. გამოკითხულთა 44 პროცენტმა თქვა, რომ მათ ისწავლეს ახალი რეცეპტი კარანტინის დროს და 32 პროცენტმა გაიარა ონლაინ სამზარეულოს კლასი.

პანდემიის დაწყებამდე, საშუალო მყიდველი ეწვია საკვების მაღაზიას კვირაში 2.3-ჯერ და საშუალოდ ატარებდა დაახლოებით 20 წუთს თითო საყიდლებზე. პროდუქციის განყოფილების არომატით და ფერებით, ახალი პროდუქტების შერჩევა, ახალი რეცეპტის მომზადების სწავლა და საცალო დიეტოლოგის კონსულტაცია განაპირობებდა საყიდლების გამოცდილების გაძლიერებას და დაკმაყოფილებას. დღეს ჩვენ გაგვიმართლა, თუ მყიდველები კვირაში ერთხელ მოდიან მაღაზიაში.

კონფიდენციალურობის საბჭოს თანახმად, მომხმარებელთა კონფიდენციალურობის გლობალური კვლევა, რომელიც ჩატარდა 2019 წლის მეოთხე კვარტალში (COVID-19– ის ჩათვლით), მომხმარებელთა 14% -მა აღნიშნა, რომ ისინი შეშფოთებულნი არიან საკვების ფასების ზრდით და მომხმარებელთა 68% –მა თქვა, რომ ისინი შეწყვეტენ საკვების შესყიდვებს.

რა იქნება მომავალში 2021 წელს?

ველით, რომ ნახოთ მეტი მცენარეული და მცენარეული საკვები. ჩვენ დავინახავთ უფრო ჯანსაღ ნახშირწყლებზე გადასვლას მთლიანი მარცვლებიდან, უძველესი მარცვლებიდან. გაცილებით მეტი ყურადღება დაეთმობა იმ საკვებს, რომელიც შეიცავს C ვიტამინს და დამატებებს იმუნიტეტის ასამაღლებლად. უფრო შერეული საკვები - როგორც სახლში დამზადებული, ასევე ნაყიდი მზა სოკოების სოკოს საბჭოს წარმატებისა და ჯეიმს ბერდის ფონდის კომბინირებული ბურგერის წარმატების საფუძველზე - სოკოს და ძროხის ხორცის კომბინაცია - რომელიც უკვე ვრცელდება სხვა ცილებსა და სხვა ბოსტნეულებზე. იფიქრეთ მოქნილთა მიმართ ვეგანების წინააღმდეგ. ეს არ ეხება უკიდურესობებს - ეს იქნება ბალანსი ცხოველურ და მცენარეულ ცილებს შორის.

ჩვენი თაროები გადატვირთული იქნება ახალი ინოვაციებით, რომლებიც შექმნილია პანდემიური მყიდველის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. უფრო მაღალმა შფოთვამ განაპირობა ახალი პროდუქტები, როგორიცაა PepsiCo– ს ახალი სასმელი სახელწოდებით Driftwell, რომელიც მიზნად ისახავს დაეხმაროს მომხმარებლებს დაისვენონ და განიტვირთონ ძილის წინ. გაძლიერებული წყლის სასმელი შეიცავს 200 მილიგრამს L-theanine და მაგნიუმის ყოველდღიური ღირებულების 10%. ეს არის ბრენდიდან, რომელიც დაფუძნებულია კოფეინზე და მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფზე.

მომხმარებლები არა მხოლოდ სახლში უფრო მეტს ჭამენ, არამედ საკუთარ ჯანმრთელობასაც სახლში მართავენ. ივნისის ბოლოს გამოქვეყნებულმა ადრეულმა კვლევამ Nutrition & amp Dietetics აჩვენა, რომ ავსტრალიაში ტელეჯანმრთელობა პაციენტებს ემორჩილება მოვლის რეჟიმებს ჯანმრთელობის შედეგების გასაუმჯობესებლად.

შედეგები შთამბეჭდავია:

· წონის დაკლების ტრადიციულ ჯგუფურ პროგრამასთან შედარებით, ტელეჯამრთელობის პროგრამით დაკავებულებმა დაკარგეს მსგავსი წონა ექვსი თვის განმავლობაში.

· მეტაანალიზმა აჩვენა, რომ ტელეფონით მოწოდებული კვების კონსულტაცია ეფექტურია ქრონიკული მდგომარეობის მქონე ადამიანების კვების რეჟიმის გასაუმჯობესებლად. გამოქვეყნებულ ლიტერატურაში სატელეფონო პროგრამების ნახევარი განკუთვნილია დიაბეტის, გულის დაავადებების, კიბოს, თირკმელების ქრონიკული დაავადების და ოსტეოართრიტის მქონე ადამიანებისთვის.

· ვებ – გვერდზე დაფუძნებულმა შვიდმა ევროპულმა ქვეყანამ აჩვენა, რომ დიეტის ხარისხი, როგორც შეფასებულია ჯანსაღი კვების ინდექსით 2010, გაუმჯობესდა 3 – თვიანი საცდელი პერიოდის განმავლობაში და შენარჩუნდა დამატებით 6 თვის განმავლობაში-ტელემედიცინის გამო.

შეერთებულ შტატებში, Kroger Health– მა წამოიწყო ტელენუჯრედის სერვისი, რომელიც უფასოა, სანამ პანდემია გაგრძელდება, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს ახალი ნორმალური ცხოვრების ნავიგაციაში.

როგორც მისი საკვები, როგორც პლატფორმის ნაწილი, ის გთავაზობთ:

· შეუზღუდავი უფასო ვირტუალური კონსულტაციები რეგისტრირებულ დიეტოლოგთან ვიდეო ჩატის საშუალებით, კოდის გამოყენებით

· პერსონალური მხარდაჭერა და გეგმები ინდივიდებისა და ოჯახებისთვის

· საკვებთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის საკითხების მართვა

ტეხასს ჰყავს ყველაზე დაზღვეული მოზარდები და მესამე ყველაზე დაზღვეული ბავშვები აშშ-ში Wallethub– ის თანახმად. ასე რომ, როდესაც სასურსათო მაღაზიამ H-E-B დაიწყო ტელემედიცინა პარტნიორ MDBox აპლიკაციასთან ერთად 2019 წლის ზაფხულში, ეს მისასალმებელი ხელმისაწვდომი გამოსავალი იყო. ფეხით მოსიარულეებს შეუძლიათ ექიმი ეწვიონ ექიმს სააფთიაქო დახლთან 30 წუთის განმავლობაში 50 დოლარზე ნაკლებ ფასად.

ტექნოლოგიამ, კვების ტექნოლოგიამ გრძელი გზა განვლო. არა, მე არ ვსაუბრობ იმ პროდუქტებზე, რომლებიც იქმნება სილიკონის ველის ტექნოლოგიით - მე ვსაუბრობ იმ ინფორმაციაზე და განათლებაზე, რომელსაც ჩვენ შეგვიძლია შევთავაზოთ მყიდველები ტექნოლოგიის საშუალებით.

შეფუთვა შეიცავს უფრო მეტ QR კოდს, რომელსაც შეუძლია პროდუქციისა და ინგრედიენტების მოთხოვნების გადამოწმება, დნმ -ის ნაკრები გააგრძელებს განვითარებას იქამდე, სადაც არის - მაგრამ თავად მყიდველის იმპორტი იქნება მათი წარმატების უმთავრესი. მაგალითად, Viome, ნაკრები, რომელიც ფოკუსირებულია ნაწლავის ჯანმრთელობაზე, აწარმოებს ორ ანგარიშს მყიდველისთვის, რომელიც ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, თუ რა უნდა და რა არ უნდა ჭამოს, ხოლო მეორე - ჩვენი სხეულის თვისებებზე და რას ნიშნავს ისინი. თითოეული მოხსენება არის 100 გვერდთან ახლოს - საკმაოდ რთული, რომ გაიგოს ან დაიცვას საშუალო მყიდველმა. მაგრამ მიიღეთ ასეთი ინფორმაცია და ჩადეთ იგი საყიდლების გამოცდილების ფარგლებში, მარტივად და მარტივად - და ნახეთ რა მაგია შეიძლება მოხდეს. Viome– მ ასევე გამოუშვა ახალი პროდუქტი - დანამატები თქვენს პროფილზე დაყრდნობით - პერსონალიზებული თქვენი ინდივიდუალური საჭიროებებისათვის, რათა დაგეხმაროთ ნაწლავებთან დაკავშირებული პრობლემების ‘გამოსწორებაში’.

ერთი რამ დარწმუნებულია იმაში, რომ პანდემიამ ოჯახები გააერთიანა ერთად ჭამა, კომუნიკაცია და მეტი დროის ერთად გატარება.

FMI საოჯახო კვებათა ძალისხმევამ დიდი ხანია ხელი შეუწყო სარგებელს ჯანმრთელობისა და საზოგადოებისათვის და პანდემიამ მისცა ძალისხმევას მეტი შინაარსი და საფუძველი ჩაერთოს. აი რა ვიცით:

1. ერთად ოჯახური კვება ეხმარება ბავშვებს ჰქონდეთ უკეთესი თვითშეფასება, მეტი წარმატება სკოლაში და დეპრესიისა და ნივთიერებების მოხმარების დარღვევების დაბალი რისკი.

2. ბავშვები, რომლებიც სწავლობენ საჭმლის მომზადებას, უფრო ჯანმრთელები არიან, როგორც მოზრდილები. თუ ისინი 18-23 წლის ასაკში სწავლობენ, ისინი ათი წლის შემდეგ ჭამენ მეტ ბოსტნეულს, ნაკლებ სწრაფ კვებას და მეტ ოჯახურ კვებას.

3. მცენარეული ცილების უფრო მომზადება, როგორიცაა მშრალი ლობიო და ოსპი, ტოფუ და ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბურგერები ეხმარებიან მყიდველებს აღმოაჩინონ, რომ კარგი კვება შეიძლება გემრიელი იყოს.

4. ხალხი ჭამს მეტ ადგილობრივ საკვებს პანდემიის დასაწყისში მიწოდების ჯაჭვის პრობლემების საპასუხოდ.

5. კეთილდღეობის შესახებ აზროვნების შეცვლა ახლა მოიცავს თვით თანაგრძნობას. ჭამა არის ერთ -ერთი ძირითადი გზა, რომელიც ჩვენ ვზრუნავთ საკუთარ თავზე. საკვებისა და საქმიანობის წესების დარღვევისას ადამიანები ფიქრობენ იმაზე, თუ როგორ ხელახლა განსაზღვრავენ ველნესი.

სუპერმარკეტების სამყარო იცვლება და როდესაც ჩვენ ვუყურებთ ჩვენს გარშემო - მთელ მსოფლიოში - ჩვენ უნდა გავახილოთ თვალები და წარმოვიდგინოთ რა არის შესაძლებელი - და გვესმოდეს, რომ ყველაფერი შეიცვალა და ჭკვიანი კვების ტექნოლოგიების საშუალებით ჩვენ შეგვიძლია გავაუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა ყველას მყიდველი!


"უსარგებლო საკვები არის ახალი თამბაქო": ექსპერტები ითხოვენ შეზღუდვებს სიმსუქნის დასაძლევად

მინისტრებმა უნდა დაარეგულირონ დამუშავებული საკვები ისევე როგორც თამბაქო, რომ გაუმკლავდეს დიდი ბრიტანეთის სიმსუქნის კრიზისის "მასიურ ეროვნულ გამოწვევას", აფრთხილებენ ჯანდაცვის ექსპერტები.

მათ მოითხოვეს მკაცრი შეზღუდვები სუპერმარკეტში დამუშავებული საკვების პოპულარიზაციასა და სკოლების მახლობლად სწრაფი კვების ობიექტების აკრძალვაზე და პიცის, ბურგერებისა და მსგავსი საკვების სატელევიზიო რეკლამებზე საღამოს 9 საათამდე. ერთმა კამპანიის ჯგუფმა მთავრობასაც კი მოუწოდა განიხილოს დამუშავებული საკვების უბრალო შეფუთვა.

ზარები მაშინ მოდის, როდესაც ბორის ჯონსონი ემზადება "სიმსუქნესთან ბრძოლის" გამოცხადებისთვის, მას შემდეგ, რაც წონა გამოვლინდა, როგორც Covid-19– ით გარდაცვალების მთავარი ფაქტორი. ინგლისში, მოზრდილთა 64% ჭარბი წონაა ან სიმსუქნეა და ჯონსონმა თქვა, რომ ინტენსიურ თერაპიაში გატარებულმა დრომ ვირუსთან კონტაქტის შემდეგ - როდესაც ის 17 -ზე მეტ ქვას იწონიდა - შეიცვალა მისი „ლიბერტარიანული“ შეხედულებები საკვებსა და სიმსუქნესთან დაკავშირებით.

მთავრობა ახლა ამზადებს ზომებს - სავარაუდოდ გამოცხადდება თვის ბოლომდე - ბრიტანეთში სიმსუქნის დასაძლევად კოროვირუსული ინფექციების შესაძლო მეორე ტალღამდე.

ამის შესახებ ჯანდაცვის ექსპერტებმა განაცხადეს დამკვირვებელი რომ კრიზისის დაძლევის ყველა შესაძლო მეთოდი უნდა შედიოდეს პაკეტში.

"დაფიქრდით რა გაკეთდა თამბაქოსთან", - ამბობს რიჩარდ მიურეი, მეფის ფონდის აღმასრულებელი დირექტორი. ”ნუ მისცემ ბრენდს, ზღუდავს გაყიდვის რაოდენობას, გადასახადით - გამოიყენე ყველა შესაძლო მარშრუტი. თქვენ დაუყოვნებლივ ვერ იპოვით ჯადოსნურ ტყვიას, მაგრამ უნდა აღიაროთ, რომ ეს არის მასიური ეროვნული გამოწვევა. ”

ქეროლაინ სერნი, სიმსუქნის ჯანმრთელობის ალიანსიდან, 40 -ზე მეტი საქველმოქმედო ორგანიზაციის კოალიცია, სამედიცინო სამეფო კოლეჯები და საარჩევნო კამპანიის ჯგუფები, აფრთხილებდა, რომ ხალხისთვის უკვე გაუჭირდა წინააღმდეგობა გაუწიოს ტკბილი, კალორიული საკვების რეკლამების დაუნდობელ დაბომბვას ტელევიზიასა და ინტერნეტში.

”გეგმა უნდა ითვალისწინებდეს სიმსუქნის გარემოს მამოძრავებელ ფაქტორებს, საღამოს 9 საათზე, უსარგებლო საკვების რეკლამებით ტელევიზიით და ინტერნეტით, და კონტროლით, თუ როგორ და სად შეიძლება არაჯანსაღი საკვების რეალიზება. ჩვენ უნდა მივიღოთ უსარგებლო საკვები ყურადღების ცენტრიდან. ”

ჯანდაცვის ექსპერტების მიერ წამოყენებული სხვა წინადადებები მოიცავს სკოლებთან სწრაფი კვების ობიექტების დახურვას, მეტი ველოსიპედის ბილიკების შექმნას, საკონდიტრო ნაწარმის აკრძალვას, ალკოჰოლზე ფასდაკლების გარიგების აკრძალვას, რაც რესტორნებს აქვეყნებს მათ მენიუში ნივთების კალორიულ შემცველობას და შაქრის გადასახადების გაზრდას რძის პროდუქტებზე. სასმელები.

კამპანიის მონაწილეები ასევე აღნიშნავენ წარსულის მცდელობების წარმატებას, როგორიცაა 2018 წლის ფასიანი სასმელების გადასახადი, რამაც მწარმოებლები აიძულა გადაეხადათ გადასახადი ან შეამცირონ შაქრის დონე, რის შედეგადაც გაზიანი სასმელების შაქრის რაოდენობა 28.8% -ით შემცირდა.

”შაქრის გადასახადი იყო ინოვაცია - ის კარგად მუშაობდა,” - თქვა მიურეიმ. ”თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ბევრად მეტი და ეს შეიძლება შეიცავდეს საგადასახადო გზით საკვების კალორიულ შემცველობას და თავად საკვების ხარისხს. ასე რომ, გადასახადი შეიძლება დაწესდეს გაჯერებულ ცხიმზე ან კალორიებზე. ”


Უყურე ვიდეოს: ამერიკელები თავს ყველაზე ოპტიმისტურად გრძნობენ


კომენტარები:

  1. Noach

    მე მიმაჩნია, რომ ცდება. მოდით განვიხილოთ ეს.

  2. Leith

    კრიტიკის ნაცვლად, ურჩიეთ პრობლემის გადაჭრას.

  3. Treowe

    აღსანიშნავია, საკმაოდ სასარგებლო იდეაა

  4. Faulmaran

    the magnificent idea

  5. Elvio

    is understood in two ways like this



დაწერეთ შეტყობინება