ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

სპაგეტი ალა პუტანესკა

სპაგეტი ალა პუტანესკა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


სპაგეტი ალა პუტანესკას რეცეპტი 29-06-2007 წლის [განახლებულია 28-08-2018]

ის სპაგეტი ალა პუტანესკა ისინი ტიპიური პირველი კურსია ნეაპოლიტანური სამზარეულო, მარტივი მომზადების პირველი კურსი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.
გასახდელი მზადდება პომიდორით, შავი ზეთისხილით და კაპრით და, ზოგიერთ ვერსიაში, ასევე ანჩოუს დამატებით. ამ "ალა პუტანესკას" სანელებლის სახელის რამდენიმე ინტერპრეტაცია არსებობს, ზოგი ამბობს, რომ ამ რეცეპტის სახელი დაიბადა საუკუნის დასაწყისში, გაცნობის სახლის მფლობელის მიერ. ესპანური კვარტლები, ნეაპოლის ცენტრში, რომელიც ამ კერძს თავის სტუმრებს ემსახურებოდა, ან გვიან ღამით დაბრუნებული მეძავებისთვის რესტორნის მიერ მომზადებული კერძი. სხვა ვერსიით ნათქვამია, რომ ის შემთხვევით დაიბადა სანდრო პეტის მიერ, რესტორანში ისკიარა რესტორნის ზოგიერთი მომხმარებელი გვიან ჩავიდა, სთხოვდნენ რესტავრატორს, რომელსაც ინგრედიენტები არ ჰქონდა, მოემზადებინა "ნებისმიერი მეძავი" და მან მოამზადა მაკარონი კლასიკური ინგრედიენტებით, რომელიც არასოდეს აკლია სამხრეთ სამზარეულოს.
მოკლედ, როგორც ბევრი ტრადიციული კერძი, ყოველთვის არის რაღაც ისტორია, რომელიც თეფშს "ფერით" ავსებს და უპირველეს ყოვლისა აქ ნეაპოლში, რომელიც არასოდეს ჩავარდება;)
მაკარონი ალა პუტანესკა შაბათს კლასიკურია ლანჩისთვის, დედაჩემის ვერსიაში შედის ლინგინი სპაგეტის ნაცვლად, თინუსი ანჩის ნაცვლად და რეჰანი ოხრახუშის ნაცვლად. მე გითხარი, მაშინ გააკეთე ვობი: P

მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ალა პუტანესკა

გახეხეთ დაჭყლეტილი ნიორი და დაჭრილი ანჩის ფილე ტაფაში უამრავი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით.

დაუმატეთ ორმოს ზეთისხილი, დამარილებული კაპერსი და ჩილი.

ერთი წუთის შემდეგ დაამატეთ ალუბლის პომიდორი
მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში

ამასობაში მოხარშეთ სპაგეტი ქვაბში უამრავი მარილიანი წყლით.ნახევრის განმავლობაში მოხარშვისას ჩანგლის დახმარებით ჩაყარეთ ქვაბში სოუსით ცოტაოდენი სამზარეულო წყლით.

დაასრულეთ პასტის მომზადება ტაფაში, ააფეთქეთ ყველაფერი.


მიირთვით სპაგეტი alla puttanesca დაამატეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში პირდაპირ თეფშებზე.


Linguine alla puttanesca ხმლით

თუ თქვენ ეძებთ თევზის პირველ კურსს, რომლის დამზადებაც ადვილია, მაგრამ გემოც მდიდარია, linguine alla puttanesca ხმლის თევზით სწორედ თქვენთვისაა. რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ხმელთაშუა ზღვის ყველა არომატს და ფერს, ინტენსიურ და განსაკუთრებულ გემოს, რომელიც მოგხიბლავთ პირველივე გემოდან. სცადეთ ეს რეცეპტი და ნახავთ რა წარმატებას მიაღწევთ თქვენს მაგიდებზე! შესანიშნავი წამალია თქვენი თევზის მენიუს დასასრულებლად? სცადეთ ეს კალმარი კარტოფილით, ისინი მართლაც ზღაპრული და ძალიან მარტივად მზადდება!


ყავისფერი ბრინჯის სპაგეტი ალა პუტანესკა

ეს უგემრიელესი პომიდორი დაფუძნებული სოუსი, ზეთის ერთი შეხებით კარგად ფარავს წებოვან ნუშებს, ხოლო კაპერსი, ზეთისხილი და ანჩოუსი გამოირჩევა ყავისფერი ბრინჯის მაკარონის გემოთი.

1 ფუნტი ყავისფერი ბრინჯის სპაგეტი

ორი 14 ცალი ქილა ქლიავის პომიდორი

8-10 ორმოს ნიჩუას ზეთისხილი

1 დიდი პინჩი წითელი ჩილის ფანტელი

1. მიიყვანეთ წყლის დიდი ქვაბი ადუღებამდე და გულუხვად მარილი. ჩაასხით სპაგეტი და ურიეთ მთელ მანძილზე, რომ არ დაიჭიროს.

2. ამასობაში მოათავსეთ დიდი ტაფა ზეითუნის ზეთით (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი) და დაუმატეთ ნიორი და წითელი ჩილის ფანტელები. მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და არომატული, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ანჩოუსები და აურიეთ სანამ დაიწყებენ დნობას. დაამატეთ კაპერსი და ზეთისხილი, ნაზად დააქუცმაცეთ ხის კოვზის უკანა ნაწილით. დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი და მიიყვანეთ ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

3. როდესაც მაკარონი არის ალ დენტე, შეინახეთ 1/2 ჭიქა მაკარონის წყალი და გადაწურეთ. დაამატეთ წყალი პუტანესკას სპაგეტთან ერთად. მორთეთ პარმეზანით და ოხრახუშით.


ინსტრუქციები

მოათავსეთ ზეთი, ხახვი და ნიორი დიდ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, მაგრამ არა ყავისფერი. აურიეთ ანჩოუსი და მოხარშეთ სანამ ანჩოვი არ დაიშლება ზეთში.

გააცხელეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ პომიდორი, ზეთისხილი, კაპერსი და, თუ იყენებთ, წითელი წიწაკის ფანტელები და დააბრუნეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ სუნელი მარილითა და პილპილით და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

იმავდროულად, მოხარშეთ სპაგეტი დიდ, ღრმა ქვაბში სწრაფად მდუღარე მარილიან წყალში, სანამ არ გაივლის.

სუფრასთან მიტანის წინ სოუსში აურიეთ რეჰანი და ორეგანო.

გადაწურეთ სპაგეტი. ქვაბში დააბრუნეთ გაწურული სპაგეტი. საშუალო მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა სოუსი. ხის კოვზის გამოყენებით, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით დიდ გაცხელებულ სუფრაზე ან თასში. ზემოდან დაასხით დარჩენილი სოუსი. მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით.


სამზარეულოს რეცეპტები

სპაგეტი alla puttanesca რეცეპტი - GialloZafferano.it რეცეპტები
სპაგეტი alla puttanesca, მზადდება პომიდორით, ანჩოუსით ,. მთელ ნეაპოლიტანურ და / ან სალერნოს მხარეში და უკვე იმყოფებოდა ორივე მზარეულის წიგნში. დეტალები

სამზარეულოს რეცეპტები - Giallozafferano.it რეცეპტები
რეცეპტები ყველასთვის, სწრაფად და მარტივად გასაკეთებელი. სამზარეულოს რეცეპტები. დეტალები

სპაგეტი ალა პუტანესკა - ბებიას რეცეპტები
სპაგეტი ალა პუტანესკა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 400 გრამი სპაგეტი. B & ampB– ზე, დასვენების გარდა, ორგანული სამზარეულოს კურსი მსუბუქი საშობაოდ. დეტალები

- სპაგეტი alla puttanesca - პირველი კურსების რეცეპტები - RICETTEDI.IT
სპაგეტი alla puttanesca - გსურთ იცოდეთ როგორ მზადდება ისინი? ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ანჩოუს ,. WWW.RICETTEDI.IT - სამზარეულოს რეცეპტების კატალოგი. დეტალები

Penne alla puttanesca რეცეპტი, ჩვენი Penne alla puttanesca რეცეპტი.
მთავარი & gt Cucina & gt სამზარეულოს რეცეპტების ყუთი. Penne alla puttanesca- ს რეცეპტი: 1- ადუღეთ წყალი მაკარონის მოსამზადებლად. რა დეტალები

სპაგეტი ალა პუტანესკა: რეცეპტი და ისტორია
La puttanesca: რეცეპტი, ისტორია და ამ მარტივი და გემრიელი კერძის ლეგენდა, მაგრამ აშკარად უჩვეულო სახელით. დეტალები


სპაგეტი ალა პუტანესკა: ნეაპოლიტანური ორიგინალური რეცეპტი

& # 8211 გრ 320 სპაგეტი
& # 8211 გრ 400 პომიდორი გრიპისთვის
& # 8211 გრ 80 ორმოს შავი ზეთისხილი
& # 8211 n ° 2 კოვზი ჭიაფერი მარილში
& # 8211 n ° 2 ანჩის ფილე (სურვილისამებრ)
& # 8211 n ° 1 ნივრის კბილი
& # 8211 n ° 1 ჩილი
& # 8211 ოხრახუში გემოვნებით
& # 8211 კარგი მარილი გემოვნებით
& # 8211 ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (EVO) q.s.

მეთოდი:

1) გახეხეთ დაჭყლეტილი ნიორი და ანჩის ფილე (თუ გსურთ მათი გამოყენება, მე გირჩევთ) დაჭერით ტაფაში უამრავი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით.

2) ახლა დაუმატეთ ორმოს ზეთისხილი, დამარილებული კაპერსი და ჩილი. იყავით ფრთხილად, თუ იყენებთ ახალ წიწაკას, ამოიღეთ შიდა თესლი, რომელიც ყველაზე ცხელი ნაწილია. ამ გზით თქვენ გექნებათ მხოლოდ ოდნავ ცხარე გემო იმ კერძზე, რომელსაც უკვე აქვს ძლიერი არომატი.

3) ერთი წუთის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, ადრე გარეცხილი და დაჭრილი უხეშ ნაჭრებად. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში.

4) ამასობაში მოხარშეთ სპაგეტი ქვაბში უამრავი დამარილებული წყლით, ნახევარამდე მოხარშვისას, ჩანგლის დახმარებით, ჩაყარეთ ქვაბში სოუსით, ცოტაოდენი სამზარეულო წყლით და დაასრულეთ სამზარეულო.

5) მიირთვით სპაგეტი alla puttanesca დაამატეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში პირდაპირ თეფშებზე და მოაყარეთ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.


უპირველეს ყოვლისა, გააცხელეთ ზეთი ჩილი წიწაკით გახეხილი და მსუბუქად დაჭყლეტილი ნივრის კბილებით დიდ ტაფაში.

გააჩერეთ 1 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ წიწაკა და დაუმატეთ ზეთისხილი, რომელიც ფრთხილად გაჭერით შუაზე და ქვის გარეშე, მთელ დამარილებულ კაპერთან ერთად:

შემდეგ შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, ადუღეთ ქვაბი წყალი უხეში მარილით.

ბოლოს დაჭრილი პამიდორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ მოხარშულს:

კარგად გადმოაბრუნეთ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ მუჭა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. დაფარეთ სახურავით 1 წუთის შემდეგ და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოხარშეთ პასტა ალ დენტე. გადაწურეთ უშუალოდ სოუსში და მოხარშეთ ბოლო 2-3 წუთის განმავლობაში პუტანესკას სოუსში რამდენიმე სუფრის კოვზ მდუღარე მდუღარე წყალში, სანამ არ გახდება კრემისებრი და გახვეული.


სპაგეტი ალა პუტანესკა

სპაგეტი alla puttanesca– ს აქვს არც ისე სასიამოვნო მნიშვნელობა! შეიძლება არ იყოს გასაკვირი მათთვის, ვინც იცის იტალიური ენა, მაგრამ ცნობილი კერძის სახელი სიტყვასიტყვით ნიშნავს & # 8220 სტილს სპაგეტი ალლა პუტანას! კერძი გამოიგონეს მე -20 საუკუნის შუა წლებში. თუმცა, არ არსებობს კონსენსუსი, თუ რომელია კერძის ნამდვილი წარმოშობა. კერძის უძველესი ცნობილი ვერსია არის 1961 წლის იტალიურ რომანში.

ჩვენ ვსაუბრობთ & # 8221 სპაგეტი alla puttanesca– ზე, როგორც ისინი მზადდება სირაკუზაში. მზარეულის წიგნში 1971 წლის A & # 8217 გამოცემას აქვს მსგავსი რეცეპტი სახელის გარეშე. იტალიური გაზეთის მწერალი ამბობს, რომ პუტანესკას სოუსი გამოიგონეს სანდრო პეტიმ იმ წლებში და # 821750 წელს. ის არის კუნძულის ისკიაზე ცნობილი რესტორნის თანამფლობელი.

მაკარონი ალა პუტანესკა არის რეცეპტი კამპანიიდან, მაგრამ მოგვიანებით ადაპტირებული იქნა ასევე ლაციოში ანჩის დამატებით. სპაგეტი ალა პუტანესკა არის რეცეპტის ყველაზე ცნობილი ვარიანტი, მაგრამ მაინც შესაძლებელია ბუკატინის ან პენის გამოყენება, თქვენი გემოვნების მიხედვით. პუტანესკას სოუსი გამოირჩევა, რადგან ძალიან გემრიელია: ანჩოუსები, შავი ზეთისხილი და კაპერსი, ფაქტობრივად, მისი წარმოების მთავარი ინგრედიენტებია. სუფრასთან მიტანის წინ დაჭრილი ოხრახუში, აძლევს კერძი სიახლისა და ფერის ნოტს.


კვების ჩვენებები

მომზადება და სამზარეულო

  • - მოამზადეთ პუტანესკას სოუსი.
    ქვაბში ჩადეთ ზეთი, დაჭრილი ანჩოუს ფილე, დაჭრილი კაპერსი, გახეხილი პომიდორი, თესლი და დაჭრილი ფილედ, ზეთისხილი მრგვალად დაჭრილი, ნიორი და ჩილი, თუ გნებავთ.
    დაიწყეთ სამზარეულო მაღალ ცეცხლზე.
    მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
  • - გამორთეთ ღუმელი.
  • - მოაყარეთ მარილი.
    აირია.
  • - ამასობაში მიიყვანეთ ადუღებამდე უამრავი მარილიანი წყალი და მოხარშეთ სპაგეტი.

Მაგიდასთან

  • - გადაწურეთ სპაგეტი ალ დენტე და გადაიტანეთ ტაფაზე სოუსით.
  • - გახეხეთ მაკარონი მაღალ ცეცხლზე რამდენიმე წამის განმავლობაში, კარგად აურიეთ.
  • - მიირთვით სპაგეტი ალლა პუტანესკა ცხელი და მოაყარეთ ოხრახუში.

წინადადებები

  • - მწიფე პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს გახეხილი და დაჭრილი პომიდორით.
    ამ გზით, სპაგეტი ალა პუტანესკა არის კერძი ყველა სეზონისთვის.
  • - ბევრი იყენებს დამარილებულ ანჩოუს. მე უპირატესობას ანიჭებს ზეთში არსებულ პრაქტიკულობას.
  • - თუ არ მოგწონთ უმი ოხრახუში, დაამატეთ იგი სოუსის მომზადების ბოლო ფაზაში, ღუმელის გამორთვამდე.
  • - პუტანესკას სოუსის ეს რეცეპტი ქმნის სხვა სწრაფ სოუსებს სხვა ინგრედიენტების დამატებით, როგორიცაა მუჭა გამხმარი სოკო, თინუსი ან რამდენიმე ფენა წიწაკა, რომელიც დაცულია ბუნებრივი მინის ქვეშ. ან სხვა რამ, რასაც წარმოსახვა გვთავაზობს.
  • - ორიგინალურ რეცეპტებში კარაქი ხშირად შემოთავაზებულია, როგორც სანელებელი ზეთთან ერთად. მე აღმოვაჩინე, რომ მხოლოდ ზეთი ხდის ყველაფერს უფრო საჭმლის მომნელებელ, გემოზე არაფრის დაკარგვის გარეშე.
  • - ასევე არსებობს ვერსია ლინგინით. პრაქტიკაში, პუტანესკას სოუსი შეიძლება სასარგებლო იყოს გრძელი მაკარონის მრავალი თვისების დასამზადებლად.
  • - Spaghetti alla puttanesca არის უგემრიელესი პირველი კურსი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუსთვის ან სრული მენიუსთვის, როდესაც რამდენიმე მეგობარი მოიწვევთ.
    აქ არის ტრადიციული სრული მენიუს წინადადება, მაგალითად. დაიწყეთ იტალიური ანტიპასტოთი, მაგალითად უმბრიანის ასორტი ანტიპასტოთი, რომელიც უგემრიელესია. შემდეგ მიირთვით სპაგეტი alla puttanesca. მიჰყევით ხორცის კერძს, მაგალითად ხბოს ესკალოპებს მარსალას კარტოფილით ან სეზონურ სალათს. დაასრულეთ სეზონური დესერტით. ხილის ტორტი, რა თქმა უნდა, ყველაზე შესაფერისია. შემდეგი ბმულები შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ პარაგრაფში.

სასარგებლო ბმულები ამ რეცეპტისთვის

  • - სრულ მენიუში მე შემოგვთავაზეთ უმბრიული სალათის ასორტი, რომელიც შედგება ცივ საჭმლის ნაირსახეობად, მდოგვის ან თაფლის ყველით, ომლეტის ნაჭერი და რამდენიმე კრუტონი. მდიდარი და უხვი.
  • - მე მაშინ ვახსენე ხბოს ესკალოპები მარსალასთან ერთად. ამაზე უფრო ტრადიციული!
  • - ყოველთვის კლასიკური, მაგრამ საერთაშორისო არის ხილის ტორტი.
  • - გსურთ მეტი იცოდეთ მაკარონის კვების თვისებების შესახებ?

პენ ალა პუტანესკა

1) ჩამოიბანეთ 3 დამარილებული ანჩოუსი წყლის ჭავლის ქვეშ მარილის მოსაშორებლად, გასაშრობად, ძვლებად და ფრთხილად დაჭერით, ასევე ჩამოიბანეთ 20 გრ. დამარილებული კაპერსი.

2) ყავისფერი 2 სოლი ნიორი დაბალ ცეცხლზე ტაფაში 2 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი და 1 ცხარე წიწაკა მთლიანი. დაამატეთ ანჩოუსები და დაითხოვეთ ზეთში, შეურიეთ ხის ჩანგლით.

3) დაასხით 250 გრ ტომატის რბილობიდაამატეთ 1 სუფრის კოვზი სამმაგი ტომატის კონცენტრატი , აურიეთ და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 100 გრ შავი ზეთისხილი და მე კაპერები და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, ყოველთვის დროდადრო ურიეთ. დაამატეთ მარილი და ამოიღეთნიორი და ჩილის წიწაკა.

4) ადუღეთ 400 გრ ალ დენტე მარილიან წყალში ქილები, სეზონი პასტა ერთად პუტანესკას სოუსი, მოაყარეთ გემოვნებით ხმელი ოხრახუში და მსახურობდა მაგიდაზე.

თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ პენ ალლა პუტანესკა ერთად ახალი პომიდორი როგორც ტრადიციული რეცეპტი გვკარნახობს, ნაცვლად peeled პომიდვრის ან passata მზა რბილობი. მიიღეთ 4 პომიდვრები სან მარზანო და სანამ არომატიზირებულს მიიღებთ სხვა ინგრედიენტებით, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ თესლი და მცენარეული წყალი და დაჭერით კუბიკებად (ან გახეხეთ ჩანგლით).

დავუშვათ: ამ მაკარონს აქვს სახელი საკმაოდ სამარცხვინო! ზოგიერთი წიგნი აწვდის რეცეპტს ტიპიური პრეპარატებისთვის აფროდიზიაკული სამზარეულოთითქმის ჩილი წიწაკის არსებობის გამო, ინგრედიენტი, რომელიც ამაღელვებლად მიიჩნევა ჩვენი სხეულის სისხლის მიმოქცევის მძლავრი გააქტიურების უნარით. Მაგრამ მართლა მაკარონი ალა პუტანესკა კარგია სიყვარულისთვის? ეს არის შეკითხვა, რომელზეც პასუხის გაცემა ადვილი არ არის. მაგრამ დარწმუნებულია, რომ ყოველთვის იყო სამზარეულო, რომელიც აფროდიზიაკად ითვლებოდა. სხვადასხვა ეპოქასა და კულტურაში, სანელებლებმა და სუნელებმა, როგორიცაა წიწაკა და წიწაკა, მდოგვი, ჯანჯაფილი, მუსკატის კაკალი, დარიჩინი და ზაფრანა, როგორც ჩანს, გაზარდეს მათი მომხმარებლების სექსუალური სტიმულები. საკვები, როგორიცაა ხიზილალა, ხელთაა, ლობიო ან ჭურვი, ზოგადად სარგებლობს იგივე რეპუტაციით. მეცნიერება სკეპტიკურად მიჰყვება ამ თეზისებს, მაგრამ მითი რჩება. ჩვენ უბრალოდ უნდა განვიცადოთ ეს უშუალოდ. ცუდად, ჩვენ მაინც გავსინჯავთ რამდენიმე კარგ კერძს სასიამოვნო კომპანიაში!

რა არის გარკვეული კერძის არსებობა უკვე ძველ დროში პოპულარული ნეაპოლიტანური სამზარეულოსხვა ტიპურ პრეპარატებთან ერთად, როგორიცაა სპაგეტი ნიორით და უოგლიოთი ან მარინარარა კერძი არის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს არომატების და ფერების ჯამი. სოუსის გასახდელი, თავდაპირველად დამზადებული გარდაუვალი სან მარზანოს პომიდორით, სამხრეთის ზოგიერთი ტიპიური ინგრედიენტი ჩნდება: კაპერსი (უპირველეს ყოვლისა, სიცილიის კუნძულებზე პანტელერია და სალინა სუფევს), შავი ზეთისხილი (ის განსაკუთრებულია გაეტა) და ანჩოუს ფილე (ისინი გვახსენებენ, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ მშვენიერ ნახევარკუნძულზე, მდიდარი ხმელთაშუა ზღვის არომატით). იქ მაკარონი ალა პუტანესკა იგი ასევე სარგებლობს მნიშვნელოვანი წარმატებით საზღვარგარეთ. უცხოური კულინარიული წიგნები ზოგადად შეიცავს ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს, რაც იძლევა შესაძლებლობას გამოიყენოთ ბერძნული შავი ზეთისხილი კალამატადან, ქალაქი პელოპონესზე, როგორც გაეტას ალტერნატივა.



კომენტარები:

  1. Sawyers

    In confidence, try to find the answer to your question on google.com

  2. Agnimukha

    ვუერთდები. ვეთანხმები

  3. Kigal

    I think you admit the mistake. ჩვენ განვიხილავთ.

  4. Bazilkree

    A response request - not a problem.

  5. Ninris

    გაჩერდა ფორუმზე და დაინახა ეს თემა. დამეხმარები?



დაწერეთ შეტყობინება