ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

PointsPlus Surf და Turf რეცეპტი

PointsPlus Surf და Turf რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


არაფერი სცემს სტეიკსა და ლობსტერის კუდებს ნიორი-კარაქით. აქ მოცემულია ამ დუეტის ჯანსაღი ვერსია, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარ ეზოში.

ინგრედიენტები

  • 4 შესხურება სამზარეულოს სპრეი, გაყოფილი
  • 1 ½ ფუნტი დაუმუშავებელი ლობსტერის ხორცი, კუდები, გაყინული თუ გაყინულია
  • 1 ¼ ფუნტი ნედლი უცხიმო სტეიკი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
  • ½ ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
  • ½ ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ახლად დაფქული
  • 1 ½ სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • ½ ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
  • 2 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • ½ ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ახლად დაფქული
  • 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში, ახალი, დაჭრილი
  • ½ საშუალო ლიმონი, დაჭრილი ნაჭრებად

მიმართულებები

გამორთეთ სითხე, ჩააცვით გრილის თაროს სამზარეულოს სპრეით; სითბოს გრილი. მოათავსეთ ლობსტერის კუდები საჭრელ დაფაზე, უფრო რბილი გარსით ზემოთ. ბასრი დანის ან სამზარეულოს მაკრატლის გამოყენებით გავჭრათ ლობირის კუდები სიგრძეზე შუაზე, გამოვავლინოთ ხორცი. წაუსვით სტეიკს 2 ჩაის კოვზი ნიორი, ½ ჩაის კოვზი მარილი და ½ ჩაის კოვზი წიწაკა, დაჭერით ნარევი სტეიკში; ქურთუკი სტეიკი სამზარეულოს სპრეით.

გრილის სტეიკი, ერთხელ გარდამტეხამდე, საშუალოზე იშვიათად, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან უფრო ხანგრძლივად სასურველი ხარისხის გამოსაცხობად. ამოიღეთ სტეიკი საჭრელ დაფაზე; გააჩერეთ 10 წუთი. იმავდროულად, ლობიოს კუდები რომ გამოწვათ, ხორცი დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და შემდეგ მოათავსეთ ლობიანი, ხორცის მხრიდან ქვემოთ, გრილზე; შეწვით სანამ მსუბუქად არ დაიწვება, დაახლოებით 4-5 წუთი. გადააბრუნეთ ლობსტერის კუდები; მოხარშეთ სანამ ჭურვი არ დაიწვება და ხორცი მყარი და გაუმჭვირვალეა, დაახლოებით 3-4 წუთი მეტი. ნიორი-კარაქის სოუსის მოსამზადებლად, პატარა ქვაბში ჩაყარეთ კარაქი და დარჩენილი 2 ჩაის კოვზი ნიორი; ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარაქი არ დნება. აურიეთ ბულიონი, ლიმონის წვენი და დარჩენილი მარილი და პილპილი; გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 30 წამი და გადმოდგით ცეცხლიდან. ემსახურება, წვრილად დაჭერით სტეიკი მარცვლეულის წინააღმდეგ. ოხრახუში აურიეთ ნივრის კარაქის სოუსში და წაისვით ლობსტერზე; მიირთვით ლიმონის ნაჭრებით.


თქვენ უნდა სცადოთ ეს სერფინგისა და ტურფის რეცეპტები

Surf ‘n’ turf არის ჩრდილოეთ ამერიკის სამზარეულოს საყრდენი. იგი აერთიანებს წითელი ხორცის მიწიერ, საღეჭი გემოს და ზღვის პროდუქტების წვნიან და წვნიან გემოს. ჩვეულებრივ, ეს მოიცავს ლობსტერს ან კრევეტს ზღვის პროდუქტების კომპონენტისთვის, ხოლო ძროხის სტეიკს ან ფილე მინიონს წითელი ხორცისთვის.

სერფისა და ტურფის სამზარეულოს პოპულარობა შეერთებულ შტატებში პირველად გაიზარდა მეორე მსოფლიო ომის შემდგომ წლებში. მას შემდეგ მილიონობით ამერიკელს შეუყვარდა გემოვნებისა და ტექსტურის უნიკალური კომბინაცია, რომელიც მხოლოდ სერფინგისა და ტურფის სტეიკჰაუსებშია ნაპოვნი.

სინამდვილეში არაფერია ისეთი, როგორიც არის ორი ლამაზი გვერდიგვერდ დაჯდომის განცდა. სამწუხაროდ, ჩვენ ყოველთვის არ გვაქვს ბიუჯეტი სტეიკჰაუსებსა და ზღვის პროდუქტების სახსრებში სადილად. და ეს არის სახლის სამზარეულოს სილამაზე, რადგან თქვენ იღებთ იმავე ძვირადღირებულ გემოს, მაგრამ ფასის ნაწილში.

მეტი უნდა ვთქვათ? წაიკითხეთ, რომ აღმოაჩინოთ ჩვენი საყვარელი სერფინგისა და ტურფის რეცეპტები, ლობირისა და ფილე მინიონიდან ribeye და scallops. და რაც მთავარია - ეს ყველაფერი უკიდურეს ბიუჯეტზეა (რა თქმა უნდა, შედარებით). ჩვენ გპირდებით, რომ იმედგაცრუებული არ დარჩებით ამ უგემრიელესი თევზის კერძებით. მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ უფრო დიდი სადილის თეფშები - უბრალოდ თქვით.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ფუნტი დაჭრილი ბეკონი
  • 1 დიდი ვიდალია, ან სხვა ტკბილი ხახვი რგოლებად დაჭრილი
  • 4 (4 უნცია) ფილე წითელი ხრაშუნა, ძვლები ამოღებულია
  • 1 ნაჭერი სოიოს სოუსი, ან გემოვნებით

გააცხელეთ გარე გრილი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.

გახსენით თევზის კალათა ან მსგავსი მავთულის მომზადების კალათა და დაალაგეთ ერთ მხარეს ბეკონის ზოლები, დატოვეთ 1/2 ინჩიანი სივრცე ნაჭრებს შორის. დაფარეთ ბეკონის ფენა ხახვის რგოლების ფენით. ხახვის თავზე მოათავსეთ თევზის ფილე. დაფარეთ თევზი მეტი ხახვით, შემდეგ კი ბეკონის ზოლები ხახვზე. დახურეთ კალათა და მსუბუქად დაასხით სოიოს სოუსით.

მოათავსეთ კალათა ცხელ გრილზე და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ბეკონი არ მოხარშული იქნება. ამოიღეთ გრილიდან და გახსენით კალათა. მოათავსეთ მსგავსი ზომის ფირფიტა თავდაყირა საჭმელზე და გადაატრიალეთ კალათა და თეფში ისე, რომ საჭმელი თეფშის თავზე იყოს. ამოიღეთ კალათა და მიირთვით.


სერფინგისა და ტურფის რეცეპტი | Lobster კუდი და ძროხის Tenderloin

ოსკარ კამერონი
გააზიარე ეს ვიდეო

დაბეჭდვის რეცეპტი ქვემოთ! იყავით კონტაქტში სხვა რეცეპტებთან და მომავალ მოვლენებთან ჩვენს ელ.ფოსტის გაზეთში:

გამოიყენება ამ ვიდეოში:
კოვბოის წინსაფარი

ნაჩქარევი Bake Legacy 131:
გამოიყენეთ კოდი: KENTROLLINS 10% -იანი ფასდაკლებით

Yeti Roadie 24:
Rode უკაბელო მიკროფონი:

ჩვენს ვიდეოებში ნაჩვენები დამატებითი პროდუქტების სანახავად დააწკაპუნეთ აქ:

გაეცანით ჩვენს ყველაზე გაყიდვადი სამზარეულოს წიგნებს, კოვბოის და რწმენის გემო, ოჯახი და დღესასწაული. მიიღეთ ხელმოწერილი ასლი აქ:
ასევე ხელმისაწვდომია წიგნების მაღაზიებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით და ამაზონში

---------------------------------
კენტ როლინსი
Cowboy სამზარეულო, თუჯის, გარე სამზარეულო, გრილზე, ჰოლანდიური ღუმელის სამზარეულო

შენიშვნა: ზოგიერთი ზემოთ ჩამოთვლილი ბმული არის შვილობილი ბმული, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ გექნებათ დამატებითი ხარჯები, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო თქვენი დაწკაპუნებისა და შეძენისთვის.


სერფინგისა და ტურფის კვების 11 შერევისა და შესატყვისი რეცეპტი

მოგწონთ სერფინგი და ტურფა? ეს კლასიკური ზღვის პროდუქტები და წითელი ხორცი ემსახურება სტეიკჰაუსებს მთელ ჩრდილოეთ ამერიკაში, ასევე გაერთიანებულ სამეფოსა და ავსტრალიაში. არ არის საჭირო ძვირადღირებული რესტორანი ან რთული რეცეპტი, ჩვენ გვყავს სახელმძღვანელო, რომ შევკრიბოთ ფანტასტიკური სერფინგისა და ტურფის სადილი თქვენს სამზარეულოში.

ტერმინის წარმოშობა გაურკვეველია, თუმცა ყველაზე ადრეული ციტირება მომდინარეობს Los Angeles Times 1961 წელს. უკვე დიდი ხანია სიმბოლოა საშუალო და მაღალი კლასის ამერიკანა სტეიკსა და ლობსტერს, ან სხვა ვარიაციას.

ჩვენ ვფიქრობთ, რომ სტეიკი და ლობსტერი შესანიშნავია, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ სერფინგისა და ტურფის საჭმლის მომზადებას სახლში, ჩვენ აქ შევადგინეთ რეცეპტები, რომლებიც ბევრად უფრო ხელმისაწვდომია.

აქ არის რამოდენიმე სერფინგისა და ტურფის წყვილი, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ:

  • ბეკონზე გახვეული ფილე ტაფაზე დაფქული ხახვებით
  • ნიორით დაფქული ribeye პალეოს ორაგულის ნამცხვრებით
  • სამი წვერი ჭიმიჩურით და ტაფაზე დაჭრილი ორაგული რადიშ ვაშლის სალათით
  • 5 წუთიანი მარინადი NY Strip დაფქული ხახვით და ბეკონის ლიმონის კრემის სოუსით
  • ერთჯერადი ფილე მინიონი და ბოსტნეული ორაგულის კროკეტით

თქვენ ნახავთ ყველა ამ რეცეპტს, ასევე რამდენიმე გვერდითი კერძის იდეას, ქვემოთ მოცემულ სიაში. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აურიოთ და დაემთხვათ ეს რეცეპტები, როგორც თქვენ საჭიროდ ჩათვლით. მიირთვით თქვენი სერფინგის და ტურფის ვახშამი!

ორაგულის კროკეტები რემულედით

გსურთ დაამატოთ crispy bite თქვენს surf და turf კვება? გამოტოვეთ შემწვარი კრევეტები და სცადეთ ეს ორაგულის კროკეტები რემულეტით.

ამ რეცეპტის ყოველ საფეხურზე არომატი ჩადებულია, თეთრი ღვინით გაჟღენთილი ორაგულიდან ტარხუნით შეფუთულ ცომამდე. არ დაივიწყოთ დამამშვიდებელი, კრემისებრი რემულა, რომელიც დამზადებულია კაპრისით, მწნილით, ლიმონის წვენით, მაიონეზით და სხვა.

არომატების მთელი ეს ფენა ქმნის თამამ კბენას, მაგრამ მათი ამოღება ძნელი არ არის. ისინი მზად არიან სულ რაღაც 30 წუთში.

გახეხილი ხახვები ბეკონის ლიმონის კრემის სოუსით

სრულყოფილი, წვნიანი მადისაღმძვრელი თქვენი სერფინგისა და ბალახის საჭმლის დასაწყებად, ეს გამომცხვარი ხახვები ბეკონის ლიმონის კრემის სოუსით მოტყუებით მარტივია მოსამზადებლად.

თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი: ზღვის ხახვი, ბეკონი, ლიმონი, ნაღები, მარილი, პილპილი და თქვენთვის სასურველი ცხიმი.

რაც შეიძლება მარტივი იყოს, წვნიანი ხახვის, ხრაშუნა ბეკონისა და ლიმონის მძლავრი კრემის სოუსით დახვეწილი გემოვნების კომპლექსს ქმნის. თქვენ არ ინანებთ ამის გაკეთებას.

კარაქით მოხარშული მარტივი ლობსტერი

Lobster არის შესანიშნავი ზღვის პროდუქტები სტეიკთან ერთად შესანიშნავი სერფინგისა და ტურფის საჭმლისთვის. ამ რეცეპტის დაცვა ადვილია, მარტივი გასაკეთებელი და შედეგია გემრიელი, კარაქიანი ლობიო.

კარაქით მოხარშული ლობირის რეცეპტი იყენებს ButcherBox ლობსტერის ბრჭყალსა და მუხლის ხორცს და მშვენივრად ერწყმის ფილე მინიონს, ნიუ-იორკის სტეიკს ან რიბაიეს.

ოხრახუში, მწვანე ქალღმერთის გასახდელი და რადიშ ვაშლის სალათი

სალათის კურსი? ზღვის პროდუქტები? მოკალი ორი სერფინგისა და ტურფის ფრინველი ერთი ქვით ამ ტაფაზე დაფქული ორაგული მწვანე ქალღმერთის გასახდელით და რადიშ ვაშლის სალათის რეცეპტით.

ხრაშუნა, ტკბილი და გამაგრილებელი, ეს რადიშ ვაშლის სალათი უგემრიელესია მას შემდეგ, რაც ჩაცმული გამწვანებით შეფუთული გასახდელი. ჩვენ ვსაუბრობთ ახალ ტარხუნაზე, ახალ ოხრახუშზე და ხახვზე, გამხდარი იოგურტის ბაზით.

ორაგული მარინირებული იყო მწვანილის იგივე ნაზავით, რაც ამ კერძს ცოცხალს ხდის სტეიკის გულთამპყრობელობის საწინააღმდეგოდ.

მარტივი Pan-Seared Scallops

ზოგჯერ სერფინგი და ტურფა არ უნდა იყოს დიდი საქმე. ეს უბრალო ტაფაზე დაფქული ხახვი დაამატებთ ზღვის პროდუქტების კაშკაშა კერძს თქვენს სპრედში, ძალიან მცირე ძალისხმევით.

ამის გასაკეთებლად, უბრალოდ ჩაასხით მარილი და პილპილი თქვენს ხახვში და ჩაყარეთ თქვენს საყვარელ მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებულ ცხიმში. სიმდიდრის მისაღწევად, მოამზადეთ სწრაფი სოუსით კარაქი, ნიორი, ჯანჯაფილი, ფრესნოს წიწაკა, ლიმონის წვენი და ახალი ოხრახუში.

ორაგულის პალეოს ნამცხვრები

თქვენ გქონდათ კრაბის ნამცხვრები, მაგრამ თუ ჯერ არ გაგიკეთებიათ ეს პალეოს ორაგულის ნამცხვრები, ამის დრო ახლა არის.

ეს ნამცხვრები არ ემყარება დაკონსერვებულ არაფერს - ისინი მზადდება ლასური ალასკის სოკოს ორაგულით და აბსოლუტურად შეფუთულია გემოთი. ამისთვის შეგიძლიათ მადლობა გადაუხადოთ წითელი ბულგარული წიწაკის, ხახვის, პალეოს პურის ნამსხვრევების (ან ნუშის ფქვილის), მაიონეზისა და დიჟონის ნაზავს.

ეს ორაგულის ნამცხვრები სწრაფად იხარშება - ისინი მზად არიან 15 წუთის განმავლობაში. კიდევ ერთხელ, სერფინგი და ტურფა არ უნდა იყოს რთული.

Tri-Tip ერთად Poblano-Lime Chimichurri

გჭირდებათ ხალხის კვება და კვლავ გინდათ სერფინგის და ტურფის მომსახურება? აირჩიე უფრო დიდი ძროხის შემწვარი, მაგალითად, ეს სამი წვერი პობლანო-ცაცხვის ჭიმიჩურით.

მჭლე და ნაზი, სამწვერა შესანიშნავად ავსებს ცხარე, თამამი სოუსს, როგორიც არის ჩიმიჩური. ცოცხალი მწვანე სოუსი ასევე კარგად ერწყმის თქვენი ზღვის ზღვის პროდუქტს.

ამ სამფრთიან რჩევას ცოტაოდენი მომზადება სჭირდება: გახსოვდეთ, რომ მარილი მოაყაროთ და დადგით გაშლილი, მაცივარში მთელი ღამით. იქიდან, თქვენ უბრალოდ გახეხავთ და შეწვით ჭრილს.

ჭიმიჩურის მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება: უბრალოდ აურიეთ ნიორი, პობლანო წიწაკა, კილანტრო, ოხრახუში, ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. რჩევა: გააკეთეთ ეს ერთი დღით ადრე, რათა არომატები მართლაც შერწყმდეს.

NY Strip 5 წუთიანი მარინადით და ბრუშეტას სალათით

რა არის უფრო კლასიკური, ვიდრე NY ზოლის სტეიკი და ზღვის პროდუქტები? ამ NY ზოლით 5-წუთიანი მარინადისა და ბრუშეტას სალათის რეცეპტით, თქვენ მიიღებთ გემრიელ სალათასაც.

5-წუთიანი მარინადი ასრულებს ორმაგ მოვალეობას, როგორც სალათის გასახდელი. იმისათვის, რომ მარტივად გააკეთოთ მარინადი/გასახდელი, შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, იტალიური სუნელი, ჩილის ფანტელები, ნიორი, ლიმონის ცედრა, მარილი და პილპილი.

გააჩერეთ სტეიკები 5 წუთის განმავლობაში მარინადში, შემდეგ სწრაფად გახეხეთ და დაასხით ღუმელში. სალათი, ალუბლის პომიდორით, მოცარელათი და კრუტონებით, ისევე სწრაფად იკრიბება.

მინი ტაფა მინიონი როზმარინის ყავისფერი კარაქით და შემწვარი ბოსტნეულით

ეს არ იქნება სერფინგისა და ტურფის სია რამდენიმე გულმოდგინე ჭრის გარეშე, როგორიცაა ფილე მინიონი. ჩვენ განსაკუთრებით გვიყვარს ეს ელეგანტური ფილე მინიონი როზმარინის ყავისფერი კარაქით და შემწვარი ბოსტნეულით.

დამზადებულია მხოლოდ ერთ ტაფაში, ეს კერძი აძლიერებს არომატს ყოველ ნაბიჯზე. თქვენ ნახავთ ყავისფერი კარაქი და როზმარინი არომატს ფილე მინიონში და შემწვარ სტაფილოში, ხოლო ბრიუსელის მოხარშული კომბოსტო და ბარდა ასევე შთანთქავს ამ თხილის, კარაქის სიკეთეს.

ბეკონზე გახვეული ფილე რძით დამსხვრეული კარტოფილით და სოკოს წითელი ღვინის სოუსით

მზად ხართ სერიოზულად დეკადენტური კვებისათვის? ეს ბეკონით გახვეული ფილე, ნაღების დამსხვრეული კარტოფილით და სოკოს წითელი ღვინის სოუსის რეცეპტი შესანიშნავია პაემანზე.

ნაზი ფილე იხვევა შებოლილი ბეკონით, ემსახურება კრემისებურად დამსხვრეულ კარტოფილს (უფრო მეტი ტექსტურით, ვიდრე დაფქული კოლეგა). დაასხით ყველაფერი მდიდარი სოკოთი და წითელი ღვინის სოუსით.

თუ გსურთ განაგრძოთ ინდულგენციის თემა, დააკავშირეთ ეს ამ ჩამონათვალიდან სკალპის რეცეპტით. გაამსუბუქეთ ყველაფერი ორაგულისა და რადიშის ვაშლის სალათით.

ნივრის ქერქიანი რიბეი შებოლილი თხილით დაფქული კარტოფილით

დააგემოვნეთ ნიორით დაფარული უგემრიელესი სტეიკი? ეს ნივრის ქერქისებრი ribeye მოწევა თხილის scalloped კარტოფილი რეცეპტი გახდის თქვენ მოაქცია.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ნიორი, ნახარში, ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა და რიბეის სტეიკები. თქვენ ჯერ მოხალავთ თქვენს ნიორს და გადააქცევთ მას სტეიკებისთვის ძლიერ არომატულ პასტად. სულ ეს არის საჭირო თამამი გარყვნილი ნოტების შესაქმნელად სიტკბოს მინიშნებით.

არ გამოტოვოთ თხილის შებოლილი კარტოფილი, რომელიც სავსეა იუკონის ოქროს კარტოფილით, პანცეტა და თხილით.


ვიჯდები და#038 ტურფა

შემდეგ ჯერზე როცა გექნებათ მეგობრები შემოგარენში მწვადების გასაკეთებლად, თქვენ მოგინდებათ ჩაიცვათ თქვენი ჰავაის პერანგი და ტკბილი ლუო მუსიკა, სანამ მიირთმევთ ამ უგემრიელეს სერფინგსა და გამაძლიერებელ ტურბას. ეს გახდის თქვენ ბებიას დაარტყამთ და სახლიდან გადახტებით, ეს ძალიან კარგია!

რჩევა: ნუ დაარტყამთ ბებიას და/ან სახლიდან არ ხტუნავთ!

ტურფა

დაიწყეთ კარგი ძროხის ფილენით. მე ვიყენებ ა სერთიფიცირებული ანგუს ძროხის ხორცი ყაბახის, წიწაკისა და ქინძის ნაზავით შეზავებული ნაჭერი. დამიჯერეთ, ეს ამძაფრებს იმდენ არომატს და იქნება განსხვავებული ყველაფრისგან, რაც აქამდე სცადეთ.

მე ნამდვილად მომეწონა ქინძი, როდესაც ჩვენ გავაკეთეთ ხელნაკეთი პასტრამი და ეს ნამდვილად გამოაქვს გემრიელი არომატით აქ ამ ფილეზე. გახეხეთ ყველგან სანელებლებით და შეფუთეთ პლასტმასით ყინულის ყუთში ოთხი საათის განმავლობაში.

ახლა ეს მომდევნო ნაწილი მნიშვნელოვანია, ასე რომ მიაქციეთ ყურადღება: დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ფილე ყინულის ყუთიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ამის მოწევას დაიწყებთ.

რჩევა: მოწევის წინ მიიტანეთ ოთახის ტემპერატურაზე, რათა უკეთ გაანაწილოთ სითბო მთელს და შექმნათ თანაბარი სამზარეულო დრო.

მე ვიყენებ ამას ნაჩქარევი გამოცხობის გრილი l რადგან ის იძლევა მოწევის საშუალებას არაპირდაპირ და პირდაპირ სიცხეზე. მარჯვენა მხარეს, თქვენ გაქვთ ცეცხლი, ხოლო მარცხენა მხარე შეაღწევს კვამლს და ცეცხლის არაპირდაპირ სითბოს, რაც ავთენტურ შებოლილ არომატს მისცემს დაწვის შიშის გარეშე. ეს არის ის, თუ როგორ ვქმნით მშვენიერ იშვიათ ფიტნეს, ხალხო. ხალხი Hasty Bake მოგცემთ 10% -იან ფასდაკლებას, თუ ჩვენს კოდს სწორედ აქ გამოიყენებთ.

იყიდება tenderloin, მე ვაპირებ მოწევას მას არაპირდაპირი სითბოს მხარეს სანამ მიაღწევს შიდა ტემპერატურა დაახლოებით 110-115 გრადუსი F. და შემდეგ მე ჩხრეკა მეტი პირდაპირ მხარეს გრილი. თუ გირჩევნიათ საშუალო იშვიათი და საშუალო, დაელოდეთ ხორცის გამოცხობას, სანამ შიდა ტემპერატურა არ იქნება 120-125 გრადუსამდე.

რჩევა: ძროხის ფირფიტაზე მომწონს მუხის ხის ნაზავი და ცოტა ვაშლი და მესხი ტყეები.

მას შემდეგ, რაც სიმინდი მიაღწევს სწორ ტემპერატურას, ჩვენ ვაპირებთ ლამაზი ჩხირის ჩადებას. აიღეთ ტენდერი და დადგით პირდაპირ ცეცხლზე - მე ცეცხლი მხოლოდ რამოდენიმე სანტიმეტრის მანძილზე მაქვს - და დარწმუნდით, რომ გახეხეთ თითოეული მხარე. ზედა, გვერდები, ქვედა, კიდეები, ეს ყველაფერი. მას შემდეგ, რაც სიმინდის ფერი უკეთესად გამოიყურება, ვიდრე ოდესმე გინახავთ თქვენს ცხოვრებაში, ის დასრულდა.

გადაიტანეთ კილიტაში და დატოვეთ. სანამ ეს დასვენებაა, მოდით გადავიდეთ სერფინგზე, სულ.

ვიჯდები

ლობსტერი. ისე, ჩვენ არ ვიღებთ ბევრ ახალ ლობსტერს აქ, ოკლაჰომაში, მაგრამ თუ თქვენ უფრო ახლოს ხართ ნაპირთან, განაგრძეთ და მიიღეთ. ჩვენ ვიტრიალებთ სამხრეთიდან აქ ჩვენი ახალი საქონლის ხორცით და გშურდებათ ჩრდილოეთით იმ დაუჯერებელი მეინის ლობსტერებით.

დაიწყეთ სამზარეულოს მაკრატლის კარგი წყვილის აღებით და ლობსტერის გარსის დაჭერით კუდიდან ზემოდან ქვემოდან, ცენტრის ქვემოთ. გაიტანეთ ხორცი ცენტრში, რათა შეიქმნას სხვა ადგილი მარინადის დასალევად.

რჩევა: არ გამოიყენოთ თქვენი ცოლის კარგი სამკერვალო მაკრატელი ამ ნაწილისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაგიჟდება, რაც არ უნდა გემრიელი იყოს ლობსტერის გემო.

მას შემდეგ რაც ნაჭუჭი გაჭერით ცენტრში, გახსენით ნაჭუჭი ერთი ან ორი ინჩით და გამოყავით ლობირის ხორცი ჭურვიდან, უბრალოდ ოდნავ გააცალეთ იგი თითებით. ხორცსა და ნაჭუჭს შორის სივრცის შექმნა გაძლევთ შესაძლებლობას ლობიოს ხორცს დაამატოთ მარინადი.

აიღეთ გაჯერებული ბამბუკის შამფური და ჩადეთ იგი ვერტიკალურად ლობირის კუდის მეშვეობით ქვემოდან ზემოდან. Lobster ტენდენცია curl up on ცეცხლი და ეს უზრუნველყოფს კუდი რჩება ღია და საზ თანაბრად. მე ვიყენებ ბამბუკს ლითონის ნაცვლად, რადგან ლითონი ატარებს სითბოს ისე, რომ შეიძლება ცოტათი შეაფერხოს სამზარეულოს დრო.

რჩევა: გამოყენებამდე დაასველეთ ბამბუკის შამფურები წყალში, რათა არ დაიწვას.

მარინადი, რომლის გამოყენებაც მომწონს, არის თაფლის ნივრის კარაქი ოხრახუშით. მე ვიყენებ მას ადრე და ხშირად მაშინ, როცა ის ლობსტერები გრილდებიან. ასეც უნდა მოიქცეთ თქვენ. მადლობას მოგახსენებთ

ოლდერვუდს გამოვიყენებ ზღვის პროდუქტების მოსაწევად, რადგან ეს უფრო რბილი შებოლილი არომატია. მე არ გირჩევთ დაამატოთ მეზიკი ან თევზი თევზისთვის, რადგან არომატი ძალიან ინტენსიურია.

დაიწყეთ ხორცი პირდაპირ ცეცხლზე. როდესაც ხორცი გაუმჭვირვალე გახდება, გადააბრუნეთ ლობსტერის კუდები და გააჩერეთ, სანამ საჭმლისთვის მზად არ იქნებით.

მოემზადეთ, რომ გაანადგუროთ ბიბლია, რადგან ჩვენ მივდივართ ქალაქში ამ სერფინგისა და გამაგრების ტურფაზე!


Surf And Turf Pinwheels რეცეპტი

მე მქონდა ბრტყელი სტეიკი, რომელიც უნდა მოხარშულიყო და მინდოდა მეფიქრა ყუთის მიღმა და შემექმნა რაღაც განსხვავებული. ასე რომ, "ყუთის მიღმა" ფიქრისას მე ვკითხე კენის რა უნდა გაეკეთებინა და ეს არის ის, რაც მან მოიფიქრა. დაწვრილებით სტეიკის ნაწილი ჩემი იდეაა, დანარჩენი ინგრედიენტები და პროცესი მისი იყო. მადლობა კენი! ნახე ნაკლები

  • flatiron სტეიკი
  • თხის ყველი
  • კრაბის ხორცი
  • ქონდარი
  • გამოცხვება
  • არაფერი კონკრეტული
  • flatiron სტეიკი
  • თხის ყველი
  • კრაბის ხორცი
  • ქონდარი
  • გამოცხვება
  • არაფერი კონკრეტული

დაგეგმეთ თქვენი ყოველკვირეული კვება და მიიღეთ ავტომატურად გენერირებული საყიდლების სიები.

  • 1 დიდი ბრტყელი სტეიკი
  • 3 უნცია თხის ყველი
  • 3-6 გრ კრაბის ხორცი
  • 1 მთლიანი შემწვარი წითელი წიწაკა
  • 1 ტ ახლად დაფქული წიწაკა
  • კოშერის მარილი, გემოვნებით (გულუხვი თანხა მუშაობს ჩემთვის ...)
  • 2 ტ ოხრახუში ოხრახუში
  • 3 კბილი დაფქული ნიორი
  • 1 ტ სეზამის ზეთი
  • სიმებიანი, პაკეტში შესაკრავად

ინგრედიენტები

  • 1 დიდი flatiron სტეიკების საყიდლების სია
  • 3 უნცია თხის ყველის საყიდლების სია
  • 3-6 გრამი კრაბის ხორცის საყიდლების სია
  • 1 მთლიანი შემწვარი წითელი წიწაკის საყიდლების სია
  • 1 ტ ახლად დაფქული წიწაკის საყიდლების სია
  • კოშერის მარილი, გემოვნებით (გულუხვი თანხა მუშაობს ჩემთვის ...) საყიდლების სიაში
  • 2T დაფქული ოხრახუშის საყიდლების სია
  • 3 კბილი დაფქული ნივრის საყიდლების სია
  • 1T სეზამის ზეთის საყიდლების სია
  • სიმებიანი, სავაჭრო სიაში შესატანად

როგორ გავაკეთოთ

  • გააცხელეთ ღუმელი 400 -მდე
  • მოათავსეთ ბრტყელი სტეიკი პლასტმასის შესაფუთ ნაჭერზე, შემდეგ კი პლასტმასის ერთი ნაჭერი დაადეთ სტეიკს იხილეთ ფოტო
  • ფუნტი სტეიკი თანმიმდევრულ სისქემდე, დაახლოებით 1/2 & quot
  • წიწაკა შიგნიდან გულუხვად იხილეთ ფოტო
  • თხელი თხების ყველი, კრაბის ხორცი, ოხრახუში, წითელი წიწაკა და ნიორი თანაბრად იხილეთ ფოტო
  • გააფართოვოს სტეიკი ფრთხილად, ჩაყარეთ შიგთავსი რულეტის დროს
  • ჰალსტუხი დაახლოებით ყოველ 2 ინჩზე იხილეთ ფოტო
  • მარილი და პილპილი შეფუთული შემწვარი გარედან გულუხვად
  • დიდ ქვაბში გააცხელეთ სეზამის ზეთი
  • აცხვეთ შემწვარი ყველა მხრიდან, სანამ არ გახდება მუქი ყავისფერი იხილეთ ფოტო
  • გადაიტანეთ შემწვარი საცხობ ფირფიტაზე საცხობი თაროსთან ერთად, თუ გაქვთ, თუნდაც საზ
  • მოხარშეთ 12 - 15 წუთის განმავლობაში, სასურველი სიცხის მიხედვით
  • ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთი სანამ დაჭრათ
  • ჯერ კიდევ ჩალიჩზე სიმებით დაჭრა გაადვილებს მის ერთად შენახვას იხილეთ ფოტო
  • ისიამოვნეთ!

ტროპიკებით შთაგონებული რეცეპტები საზაფხულო გარე გასართობებისთვის

1 – Teriyaki Surf n ’ Turf with Salsa – მდებარეობა Kikkoman, აქ ’ არის სტეიკი და shrimp დუეტი არომატიზებული მათი teriyaki marinade, შემდეგ დაწყვილებული zesty მხარეს საზამთრო, კიტრი, ხახვი, ტკბილი სიმინდი და ჩილი რა

2 – Tropical Surf & amp Turf on toothpicks – ჩემი საჭმელი და ოჯახი გთავაზობთ ამ მარტივ რეცეპტს ზღვის ხახვისა და ანანასის ნაჭრებისგან, ბეკონის ზოლებით გახვეული, შემდეგ შემწვარი.

3 – ჰავაის კუნძულის სტილი შემწვარი ბრინჯი – აურიეთ უგემრიელესი ეს რეცეპტი Savory Spicerack– დან, რომელიც იყენებს მოხარშულ ბრინჯს, რომელიც შემორჩენილია თქვენს მაცივარში (როგორც ლორი ან ბეკონი) და mdashplus სეზამის ზეთი, ხელთაა სოუსი, ცოტაოდენი თევზის ზეთი და ჯანჯაფილი ტროპიკების ამ გემოსთვის.

4 – Surf and Turf Tacos ერთად Carne Asada და ცხარე კრევეტები – აქ არის მექსიკური ტრიალი ესპანური სამზარეულოსგან, რომელიც მიირთმევს ჩაის შემწვარი და დიდი კრევეტების ნაჭრებს, ჩაყრილ სიმინდის ტორტილებში სუპერ არომატულ თაკოს გარნირებებით და ცხარე სალზით.

5 – Surf and Turf Sliders ერთად Jalape & ntildeo Aioli – დაფქული ღვეზელები, კრევეტის სუნელით გახეხილი კრევეტები, დაჭრილი ყველი, მჟავე კიტრი და სლაიდერული ფუნთუშა კენეტ ტაძრის ამ რეცეპტში.

6 – Hawaiian Surf N ’ Turf Kabobs – ეს ხახვის კუბურები და ჯამბო კრევეტები შამფურზე მოსახერხებელია გამოსაყენებლად და შესანიშნავი საშუალებაა ზაფხულში ბოსტნეულის და ანანასის ნაჭრების დასამატებლად. მადლობა Kroll ’s Korner რეცეპტისთვის.

7 – Aloha Teriyaki Shrimp Burgers – Skinnytaste წარმოგიდგენთ ამ მაცდურ შემწვარ კრევეტებს და ანანასის ნაჭრებს, რომლებიც მოაყარეს ხელნაკეთი ტერიაკის სოუსს, შემდეგ კი მიირთვით სადღეგრძელო ფუნთუშებში (ან სალათის საწოლზე ქვედა ნახშირწყლებისთვის).

8 – ქათმის ტერიაკი ანანასის თასი – ტროპიკული განწყობის გასამხიარულებელი გზა მოვაჭრე ჯო & rsquos რეცეპტით მოჭიქული ქათმის მკერდის კუბურები და ფუმფულა ბრინჯი ახალ ანანასის ნახევარში!

მადა კიდევ უფრო გაგიზარდათ ზღვის პროდუქტები და ტროპიკული რეცეპტები საზაფხულო სამზარეულოსთვის? დააწკაპუნეთ მოშორებით!


მიმართულებები

1. საყრდენი მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია პედლის მიმაგრებით, (ან ალტერნატიულად თასში ელექტრო მიქსერით), ავთქვიფოთ კარაქი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ მხარეები ისე, რომ კარაქი თანაბრად ათქვეფილი იყოს. დაამატეთ ნიორი, ტეკილა, ცაცხვის ცედრა, მარილი, პილპილი და ქინძი. ათქვიფეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი და ფუმფულა, კიდევ 3-4 წუთი. პლასტმასის დიდ ნაჭერზე გაანაწილეთ რთული კარაქი ჟურნალის ფორმაში რეზინის სპატულით. გადაახვიეთ კარაქი მჭიდროდ პლასტმასის შეფუთვაში, გადაახვიეთ პლასტმასის ბოლოები დალუქვის მიზნით. შედგით მაცივარში ან გაყინეთ სანამ არ გაცივდება და არ გამაგრდება. დაჭერით ¼ ინჩიან მონეტებად. გაყინეთ დარჩენილი კარაქი და მიირთვით თევზთან ან ბოსტნეულთან ერთად. მიირთვით სტეიკებზე ჯერ კიდევ ცხელი, ასე რომ კარაქი დნება და დნება და ქმნის სოუსს.

1. თასში მოაყარეთ კრევეტს კამა, კაიენი, მარილი და პილპილი. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კრევეტები და გააჩერეთ სანამ კრევეტები არ მოიხარშება, დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.

2. წაუსვით სტეიკებს ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გახეხეთ სტეიკები საშუალო სიცხეზე 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეზე, სანამ საშუალო იშვიათობა ან ტემპერატურა არ გახდება თქვენი ნაზი. მიირთვით სტეიკები ცაცხვისა და ქინძის ნაზავით კარაქით და კრევეტებით.


Surf + Turf კილიტა პაკეტი სადილი

გინახავთ კვების სავარაუდო ტენდენციების ჩამონათვალი 2019 წელს? მე ყოველთვის მომწონს იანვარში მათი ჩამოსხმა და გამიკვირდა ამდენი სხვადასხვა სიაში რომ ვნახე “ საფეხბურთო ვახშმები და#8221. როდესაც ვფიქრობ ფოლგის ვახშმებზე, მე ვფიქრობ კემპინგზე, მაგრამ როგორც ჩანს, 2018 წლის ფურცლის სადილი შეიძლება შეიცვალოს 2019 წლის კილიტა პაკეტის ვახშმით!

კილიტა პაკეტების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - გამომცხვარი, შემწვარი, შემწვარი ან ღია ცეცხლზე გადაყრილი. ისინი მარტივი მიდგომაა სამზარეულოს მიმართ, რომელიც მუშაობს მთელი წლის განმავლობაში, ძირითადად, ნებისმიერ ვითარებაში. უბრალოდ შეაგროვეთ თქვენი საყვარელი გემოს/ინგრედიენტების კომბინაციები, დარწმუნდით, რომ პაკეტები მთლიანად დალუქულია, მოხარშეთ და ისიამოვნეთ!

მე აღმოვაჩინე, რომ თქვენი კილიტა პაკეტების მომზადებისას, კარგი იდეაა გამოიყენოთ მძიმე მოხმარების ალუმინის კილიტა. ეს მათ უფრო არსებითს ხდის და ხელს შეუშლის ცრემლსადენს და ჩააგდებს ყველა იმ არომატულ წვენს, რომელიც არ გამოედინება. თუ არ გაქვთ მძიმე მოხმარების ალუმინის კილიტა, უბრალოდ გააორმაგეთ ორი ცალი.

მე ვფიქრობ, რომ ჩემმა ბავშვებმაც შეიძლება გაიგონ ამ სამზარეულოს მეთოდით. კილიტა პაკეტის გახსნა გრილიდან ამოღების შემდეგ შეიძლება იყოს სახალისო (და გასაკვირი) სადილის ტკბობის საშუალება!

ეს Surf and Turf ვერსია სტეიკით, კრევეტებითა და ბოსტნეულით მშვენიერი საყურებელია და მისი მომზადება ძალიან მარტივი იყო. ეს არის აბსოლუტურად ის, რისი მომზადებაც შეგიძლიათ და გელოდებათ მაცივარში, როდესაც სამსახურიდან დაბრუნდებით. ეს ფაქტიურად გამოსწორებულია და დაივიწყე ის სახის კვება!



კომენტარები:

  1. Cuinn

    კარგი კითხვა

  2. Kijin

    I'm sure this doesn't suit me at all. კიდევ ვის შეუძლია შემოთავაზება?



დაწერეთ შეტყობინება