საუკეთესო რეცეპტები

შემწვარი ფლანგ სტეიკი ნეკერჩხლის სოიოს მინანქრით

შემწვარი ფლანგ სტეიკი ნეკერჩხლის სოიოს მინანქრით

ახალი, ქონდარი, შებოლილი და ტკბილი - ეს ადვილად შემწვარი ფლანგის სტეიკი შესანიშნავ არომატს ანიჭებს ყველას!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 14 დეკემბერს

2

სუფრის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი

2

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

1 1/3

lb ძროხის ფლაკონის სტეიკი

2

სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

1/4

ჭიქა თხლად დაჭრილი რეჰანის ახალი ფოთლები

2

მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი მიკერძოებულობაზე

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ გაზი ან ნახშირის გრილი. პატარა თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, ნეკერჩხლის სიროფი, ლიმონის წვენი და ნიორი. დაიცავით 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსის ნარევი პატარა ჭურჭელში. დარჩენილი ნარევი მოათავსეთ 1 1/2 კვარტლის ქვაბში. გავაცხელოთ საშუალო ცეცხლზე ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბლა. საზ 2-დან 3 წუთამდე ან სანამ არ შემცირდება 1/4 ჭიქა. გადმოდგით ცეცხლიდან; განზე გაყენება.

  • 2

    გახეხეთ საქონლის ხორცი მდნარი კარაქით; მოაყარეთ მარილი და პილპილი. განათავსეთ გრილზე მაღალ ცეცხლზე (475 ° F- დან 500 ° F). საფარის გრილი; მოხარშეთ 5 – დან 7 წუთამდე ან სანამ საქონლის ხორცი ადვილად არ გამოვა ბადეებიდან. Მობრუნება; პირველი მხარე ფუნჯით დაიცავით 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსის ნარევით. გააგრძელეთ მომზადება 4 – დან 5 წუთამდე ან სასურველი სიკეთის მიღებამდე (145 ° საშუალო – იშვიათად). გააჩერეთ 5 წუთი.

  • 3

    დავჭრათ საქონლის ხორცი მარცვლეულის გასწვრივ, მიკერძოებულზე, წვრილ ნაჭრებად. წაუსვით სოიოს შემცირებული ნარევი ქვაბში; ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი და მწვანე ხახვი.

ექსპერტის რჩევები

  • კომპანია მოვიდა? მოამზადეთ ყველაფერი - მათ შორის ნეკერჩხლის სოიოს შემცირება - ერთი დღით ადრე. გაათბეთ შემცირება მხოლოდ მირთმევამდე.
  • ფლანგური სტეიკი სუპერ არომატული ნაკვეთია, მაგრამ ის ასევე საკმაოდ მკაცრია. მარცვლის მოჭრა, ისევე როგორც მიკერძოება, ხორციან ხორცი უფრო ნაზს ხდის.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
320
კალორია ცხიმისგან
100
% Დღიური ღირებულება
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
110 მგ
37%
დიეტური ბოჭკოვანი
0 გ
0%
ვიტამინი A
8%
8%
კალციუმი
6%
6%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 5 1/2 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • რაც შეეხება სტეიკს, ფლანგი ხორცის ერთ-ერთი მკაცრი ნაჭერია. თუმცა, იმის გამო, რომ ეს არის ძალიან მჭლე და ბოჭკოვანი, ფლანგური სტეიკი მშვენიერია მარინადების გაჟღენთვაში, რომლებიც ხორცს არომატს და სინაზეს მატებს. ნუ მოგერიდებათ მარინად ნაბიჯის დამატება ამ ფლანგის სტეიკის რეცეპტში. ხორცის რა ნაჭერიც არ უნდა გქონდეთ, სათანადო მომზადება ხელს შეუწყობს თქვენი ხორცის სრულყოფის გარანტიას.

Უყურე ვიდეოს: როგორ მოვამზადოთ სტეიკი (დეკემბერი 2020).