საუკეთესო რეცეპტები

ღუმელში გამომცხვარი ნიორი-პარმეზანის ფრთები

ღუმელში გამომცხვარი ნიორი-პარმეზანის ფრთები

ფრთებსა და ცხოვრებაში ვერ შეცდებით ნიორს, პარმეზანს და ცოტა კარაქს! ამ მარტივი ქათმის ფრთების ღუმელში გამოცხობა ამცირებს სამზარეულოს არეულობას, ხოლო არომატს მაქსიმალურად ზრდის.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2018 წლის 12 თებერვალს

1

სუფრის კოვზი ოქროს მედალი ™ ყველა დანიშნულების ფქვილი

2

ჩაის კოვზები გამაფხვიერებელი

1 1/4

ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

2

lb ქათმის ფრთები, მშრალი

2

სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

1/4

ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი

2

სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი

1

სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F– მდე. მოათავსეთ 15x10x1 დიუმიანი ტაფა ფოლგით და გამაგრილებელი საკიდებით.

  • 2

    დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი და მარილი 1-ლიტრიან ხსნად დასაშვებ საკვებში შესაგონებელ პლასტმასის ტომარას. დაამატეთ ფრთები; შეანჯღრიეთ რომ მთლიანად შეიფაროს. განათავსეთ ფრთები ტაფაზე ტაფაში. გამოაცხვეთ 35 – დან 40 წუთამდე, ერთხელ გახარეთ გამოცხობის ნახევარი, სანამ მსუბუქად გაყავისფრდება და ქათმის წვენი არ გაიწმინდება, როდესაც სქელი ნაწილი ძვალამდე დაიჭრება (მინიმუმ 175 ° F).

  • 3

    დააყენეთ ღუმელის კონტროლი, რომ მოხარშოს. გახეხეთ ფრთები 4-დან 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ კანი ოდნავ გახეხილია.

  • 4

    ამასობაში, პატარა ჯამში აურიეთ გამდნარი კარაქი, დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, იტალიური სუნელი და 2 ჩაის კოვზი პარმეზანის ყველი. ფუნჯის ფრთები კარაქის ნარევით; მოაყარეთ დარჩენილი 4 ჩაის კოვზი გახეხილი ყველი. გადაიტანეთ სუფრაზე; ზემოდან ოხრახუში.

ექსპერტის რჩევები

  • ფქვილის ნარევს გამაფხვიერებლის დამატება ხელს უწყობს ფრთების გახურებას ღუმელში.
  • ფრთების მომზადება 175 ° F ტემპერატურაზე უზრუნველყოფს ხორცის ძვლის ადვილად მოშლას.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
90
კალორია ცხიმისგან
60
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
7 გ
10%
გაჯერებული ცხიმი
3 გ
14%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
45 მგ
15%
ნატრიუმი
340 მგ
14%
კალიუმი
65 მგ
2%
სულ ნახშირწყლები
1 გ
0%
დიეტური ბოჭკოვანი
0 გ
0%
შაქრები
0 გ
ცილა
7 გ
ვიტამინი A
2%
2%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
6%
6%
რკინა
2%
2%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 1 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ეს ნივრის პარმეზანის ფრთები იმის დასტურია, რომ ქათმის ფრთები არ უნდა იყოს ჩაყრილი ზეთში და ღრმად შემწვარი, რომ იყოს განსაკუთრებით გამჭვირვალე. რა აძლევს ამ ღუმელში გამომცხვარ ფრთებს? ორი სიტყვა: ცხობა. ფხვნილი. ნატრიუმის ბიკარბონატის, თათარის კრემის და სიმინდის სახამებლის ნარევს, რომელიც შეიცავს სოდაში, ღუმელის მაღალ ტემპერატურასთან ერთად წარმოიქმნება ოქროსფერი ყავისფერი ფრთები. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ საცხობი ფხვნილით (არა სოდა) ამზადებთ და თქვენი ღუმელი სრულად არის გაცხელებული 400 გრადუსამდე, სანამ ფრთებს არ წამოაყენებთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი ქათამი შეიძლება არ მიაღწიოს სრულ კრიზისულ პოტენციალს და ეს სირცხვილია. თუ ეს ფრთები მოგწონთ, ჩვენ დავსვამთ, რომ BBQ ქათმის ფრთებიც მოგწონთ. ისინი ისეთივე დამოკიდებულებით გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია.

Უყურე ვიდეოს: ღუმელში გამომცხვარი ქათამი სოკოთი და კარტოფილით (დეკემბერი 2020).