უახლესი რეცეპტები

ფორთოხლის მოჭიქული ღორის ხახვი კარამელიზებული ხახვით

ფორთოხლის მოჭიქული ღორის ხახვი კარამელიზებული ხახვით

4

ძვლის ხორციანი ხოჭოები (6–8 უნციანი თითო *)

1/4

ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

1

საშუალო ხახვი, დაჭრილი (1 ჭიქა)

სოუსი

2

ჩაის კოვზები დიჟონის მდოგვი

1

ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის კანი

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F– მდე. თითოეული ღორის დაჭრის ორივე მხარეს თანაბრად მოაყარეთ კუმინი, მარილი და პილპილი. 12 დიუმიან ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში გაათბეთ ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება. ხახვი მოშუშეთ ზეთში 6-დან 8 წუთამდე ან დარბილებამდე და ღია ოქროსფერ ყავისფერამდე. წაშალეთ ქვაბიდან.

  • 2

    იმავე ტაფაში მოათავსეთ ღორის ხახვი; საზ 5-დან 6 წუთამდე, ერთხელ ჩართეთ, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ skillet ღუმელში; აცხვეთ 8-დან 12 წუთამდე ან სანამ ღორის ხორცი აღარ არის ვარდისფერი და ცენტრში ჩასმული ხორცის თერმომეტრი წერს 145 ° F.

  • 3

    პატარა თასში შეურიეთ სოუსის ინგრედიენტები. ფრთხილად (სახელური ცხელი იქნება) დაამატეთ სოუსი და ხახვი ტაფაზე; აცხვეთ დაახლოებით 5 წუთით მეტხანს ან ოდნავ გასქელდება.

ექსპერტის რჩევები

  • * ღორის ხორცი განსხვავდება ზომით ან სისქით, ეს დამოკიდებულია ძვლის წონაზე.
  • გსურთ ხახვისგან განსხვავებული რამ? გამოიყენეთ ხახვი!

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
250
კალორია ცხიმისგან
110
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
12 გრ
19%
გაჯერებული ცხიმი
3 1/2 გ
18%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
70 მგ
24%
ნატრიუმი
850 მგ
35%
კალიუმი
450 მგ
13%
სულ ნახშირწყლები
8 გ
3%
დიეტური ბოჭკოვანი
0 გ
0%
შაქრები
4 გ
ცილა
26 გრ
ვიტამინი A
0%
0%
Ვიტამინი ცე
10%
10%
კალციუმი
2%
2%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 3 1/2 მჭლე ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ამ ღორის ხახვს კარამელიზებული ხახვი და ფორთოხლის მშვენიერი მინანქარი ასხამს.

Უყურე ვიდეოს: ჩემი სამზარეულო ღორის ხორცი ლუდში (დეკემბერი 2020).