არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ჩედარის ყველის პური

ჩედარის ყველის პური

1 1/2

ჭიქა თბილი რძე (დაახლოებით 105 ° F)

4 1/2

კოვზები აქტიური მშრალი საფუარი (2 შეფუთვა)

1/2

ჭიქა თბილი წყალი (დაახლოებით 115 ° F)

1 1/2

ჭიქები გახეხილი (ჩედარის) ყველი, პლუს მეტი ზემოდან დასაფრქვევად

1

ჩაის კოვზი ფხვნილისფერი თიამი (სურვილისამებრ)

1/2

ჩაის კოვზი დაფხვნილი მარჟორამი (სურვილისამებრ)

1/2

ჭიქა წვრილად დაჭრილი pimiento (სურვილისამებრ)

3

ჭიქები ოქროს მედალი ™ გაუფერულებული ყველა დანიშნულების ფქვილი

სურათების დამალვა

  • 1

    საშუალო თასში ჩაასხით თბილი რძე, შაქარი, მარილი და კარაქი და აურიეთ სანამ არ შერწყმდება.

  • 2

    სადგამის მიქსერის ან დიდი თასის თასში აურიეთ საფუარი და თბილი წყალი, სანამ საფუარი არ დაიშლება.

  • 3

    დაამატეთ რძის ნარევი საფუარის ნარევს და აურიეთ პადლის დანართით, სანამ არ შერწყმდება.

  • 4

    დაამატეთ კვერცხი, ყველი და სურვილისამებრ მწვანილი.

  • 5

    დაამატეთ ფქვილი და ცომის კაუჭზე გადასვლისას, ათქვიფეთ ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ იქნება გლუვი და ელასტიური.

  • 6

    ფორმის ცომი მრგვალ ბურთულად მოათავსეთ ოდნავ ცხიმწასმულ, ცალკე თასში და გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი. გავაჩეროთ ორჯერ, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

  • 7

    ცომი გაყავით შუაზე და ფორმის სენდვიჩის პურებად. განათავსეთ თითოეული პური მსუბუქად ცხიმწასმულ 8 x 4 დიუმიან პურის ფორმაში, დარწმუნდით, რომ ცომი შეეხება ტაფის გვერდებს. გადააფარეთ პლასტიკური შეფუთვით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

  • 8

    გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F– ზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ წამოზრდილი პურები ყველით და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი გაყავისფრდება და ბუშტუკად გამოირჩევა და ქერქი ოქროსფერი არ გახდება.

  • 9

    ამოიღეთ პურის ტაფები და გააჩერეთ მთლიანად, სანამ გაჭრით ან მიირთმევთ.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ამ დღეებში, როდესაც გაზაფხული იბრძვის წვიმით სავსე ღრუბლებში და მზეს ასხივს ბავშვის მწვანე კვირტებს, ზოგჯერ ყველაფერზე ვფიქრობ კომფორტული საკვებია. და რაც შეეხება კომფორტულ საკვებს, ეს ჩედარის ყველი პური ადგილზე ხვდება. თავად სახელი არ წარმოშობს არც ფანტასტიკას, არც რაზმატატს და არც ელფერს. Რაც არი ეგ არი. მაგრამ ეს არის პური, რომლის სათაურის მიხედვით არ უნდა შეფასდეს. ამ პურის არომატები, თაფლისა და მწვანილის მრავალმხრივი აქცენტებით, უგულებელყოფს მის ელემენტარულ იარლიყს. ის შეიძლება მომზადდეს მარტივად, ყველით და ცომით და სხვა არაფერი. ან შეიძლება შეიცავდეს ურემი, მარჯორამი, პიმიენტო და, რა თქმა უნდა, ყველი. მე შევარჩიე შუა გზა, როდესაც პირველად მოვამზადე ეს რეცეპტი, მხოლოდ thyme, marjoram და კარგი ბლოკი რბილი ჩედრით და საკმაოდ გაბრაზებული ვიყავი შედეგით. მათთვის, ვინც არ არის მარჯანი ან პიმიენტოს დიდი თაყვანისმცემლები, დატოვეთ ისინი , ან შეცვალეთ ისინი თქვენი საყვარელი მწვანილებით. მათთვის, ვინც რბილი ჩედარის გულშემატკივარი არ არის (ან ისევე, როგორც სხვა ყველები უკეთესია), გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის ზომიერად არომატიზებული ყველი, მაგალითად მკვეთრი ჩედარი ან პარმეზანი. მე ვურჩევდი ძლიერი ყველისგან, როგორიცაა ლურჯი ყველი ან თუნდაც შვეიცარიელი, თუმცა თუ ყველი იმდენად არ გიყვართ, რომ არომატული გემო ვერ შეგაჩერებთ. ეს ყველის პური - მარტივი და მანუგეშებელი - შესანიშნავია წვიმიან, ცივ გაზაფხულის დღეს.

Უყურე ვიდეოს: ტოსტი პროშუტოთი. დღის რეცეპტი იმედზე (ნოემბერი 2020).