ახალი რეცეპტები

ნელა გაზქურის ლიმნის ქათამი

ნელა გაზქურის ლიმნის ქათამი

ნაზი ქათმის ძუძუს მარტივი რეცეპტი გაჟღენთილია უგემრიელესი ლიმონი-ნიორი-ღვინის სოუსით და ზემოდან მოაყარეთ კალამატას ზეთისხილი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 6 სექტემბერს

2

დიდი (დაახლოებით 1 გირვანქა თითო) ძვლის უსახელო, ტყავის გარეშე

1/2

ჭიქა Progresso ™ ქათმის ბულიონი (32 oz. მუყაოსგან)

ერთი ლიმონი დაჭრილი ნაჭრებად

3/4

ჭიქა კალამატას ზეთისხილი, გადაწურული

2

სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, დაჭრილი

სურათების დამალვა

  • 1

    დავჭრათ ქათმის მკერდი სიგრძეზე, რომ თითოეული ძუძუსგან გაკეთდეს 2 თხელი ფილე. (თუ უფრო სქელი ქათმის მკერდი გირჩევთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად და გააგრძელოთ რეცეპტის მითითებით.) თითოეულ მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

  • 2

    გაათბეთ კარაქი ტაფაზე საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე; დაამატეთ ქათმის მკერდი და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ შეიწვება.

  • 3

    ქათმის და ტაფის წვენები გადაიტანეთ ნელ ცეცხლზე და დაუმატეთ დანაყილი ნიორი, თეთრი ღვინო, ლიმონის წვენი, მარილი და ქათმის ბულიონი. მოხარშეთ დაბალზე 5-6 საათის განმავლობაში. ბოლო საათში დაამატეთ ზეთისხილი და თითოეულ ქათმის მკერდს დაადეთ ლიმონის ნაჭრები და ოხრახუში. საზ კიდევ 1 საათით.

  • 4

    შეურიეთ 2 სადილის კოვზ სიმინდის სახამებელს 2 სუფრის კოვზი წყალი, რათა წარმოიქმნას აურზაური. ნარევი გაზქურის სითხეში დაამატეთ ეს ნარევი და გააჩერეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ემსახურეთ ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯს ან კარტოფილის პიურეს და ბოსტნეულის არჩევას.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
375.6
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
14.5 გ
22%
გაჯერებული ცხიმი
5,4 გ
27%
ქოლესტერინი
181.7 მგ
61%
ნატრიუმი
1040.0 მგ
43%
კალიუმი
832,7 მგ
24%
სულ ნახშირწყლები
4.2 გ
1%
დიეტური ბოჭკოვანი
1.1 გ
4%
შაქრები
0,7 გრ
ცილა
52.3 გ
Ვიტამინი ცე
8.50%
8%
კალციუმი
4.50%
4%
რკინა
10.70%
11%

გაცვლა:

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ლიმონის, თეთრი ღვინისა და კალამატას ზეთისხილი ამ ქათმის მარტივ ვახშამს უამრავ გემოს აძლევს.

    ლიმონი, როგორც ჩანს, პრაქტიკულად ყველაფერთან ერთად მიდის, იქნება ეს ტკბილი თუ ქონდარი. იგი მატებს გემოვნების სიღრმესა და სიკაშკაშეს, რაც მაგიურად აძლიერებს ყველა კერძს, რომელსაც ემატება. ქათამი და ლიმონი ყოველთვის შესანიშნავი კომბინაცია იყო - გთავაზობთ ნელი გაზქურის მარტივ რეცეპტს, რომელიც მათ აერთიანებს.

    ქათმის მოყავისფრო ქვაბში ნელ გაზქურში მოთავსებამდე დაამატებთ არომატის წარმოუდგენელ სიღრმეს და განზომილებას. ეს დამატებითი ნაბიჯი სრულიად ღირს! თუ მართლა დაჟინებით მოითხოვ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს და უბრალოდ მოათავსოთ მოხარშული ქათამი პირდაპირ ნელ გაზქურში. (მაგრამ მე მაღალ რეკომენდაციას ვუწევ მის გაწითლებას!)

    თქვენ მოგეწონებათ სუფთა ჩაქრობა, რომელსაც ლიმონი ამატებს ამ ქათამს, ამასთან ერთად, კალამატას ზეთისხილის არომატს წარმოადგენს. და რა თქმა უნდა, თეთრი ღვინო ლამაზად აკავშირებს ყველაფერს. მიირთვით ეს და ვერავინ მიხვდება, რამდენად მარტივი იყო მისი დამზადება!

    შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები.

    დაჭერით ქათმის მკერდი სიგრძეზე, რომ თითოეული ძუძუსგან გაკეთდეს ორი თხელი ფილე. თუ უფრო სქელი ქათმის მკერდი გირჩევთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად და გააგრძელოთ რეცეპტის მითითებით. თითოეულ მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

    გაათბეთ კარაქი ტაფაზე საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ ქათმის მკერდი.

    შეწვით ქათამი ორივე მხრიდან, სანამ არ შეიწვება.

    ქათმის და ტაფის წვენები ნელ გაზქურში გადაიტანეთ და დაუმატეთ ნიორი, თეთრი ღვინო, ლიმონის წვენი, მარილი და ქათმის ბულიონი. მოხარშეთ დაბალზე 5-6 საათის განმავლობაში. ბოლო საათში დაამატეთ ზეთისხილი და ჩაყარეთ ლიმონის ნაჭრები თითოეულ ქათმის მკერდთან ერთად ოხრახუში. საზ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. სიმინდის სახამებლის ნარევი ნელა გაზქურის სითხეში აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება.

    ემსახურეთ ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯს ან კარტოფილის პიურეს და ბოსტნეულს. ისიამოვნეთ!

    ნელი გაზქურის უფრო მარტივი და გემრიელი რეცეპტებისთვის ეწვიეთ კიმბერლის საკვებ ბლოგს The Daring Gourmet.

Უყურე ვიდეოს: Мультиварка-скороварка! Обзор Tefal Ultimate Pressure Cooker CY625D32 (ნოემბერი 2020).