საუკეთესო რეცეპტები

ბალზამიანი პომიდვრის სოფრიტო წვნიანი

ბალზამიანი პომიდვრის სოფრიტო წვნიანი

შეავსეთ თქვენი საყინულე ამ ქონდარი სოფრიტოს სუპის ბაზით და უმოკლეს დროში შეგიძლიათ გემრიელი, ხელნაკეთი წვნიანი მიიღოთ. გადააქციეთ ეს ბოსტნეულის წვნიანი გულწრფელ კერძად, მოაყარეთ მოხარშული იტალიური ძეხვი, გახეხილი როტისერი ქათამი ან თუნდაც შემწვარი კვერცხი და მიირთვით ქერქიან პურთან ერთად.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 18 სექტემბერს

1

ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო

1/2

ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი

3

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

1

ქილა (28 oz) Muir Glen ™ ორგანული ცეცხლი შემწვარი დაქუცმაცებული პომიდორი, გამოუცდელი

2

სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

1

მუყაო (32 oz) Progresso ™ ქათმის ბულიონი

1/4

ჭიქა თხლად დაჭრილი რეჰანის ახალი ფოთლები

1/4

ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი

სურათების დამალვა

  • 1

    12 დიუმიან ჭურჭელში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური, მარილი და იტალიური სუნელი. მოხარშეთ 12 – დან 15 წუთამდე, ხშირად ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და არ დაიწყებს ყავისფერს. დაამატეთ ნიორი; საზ 30 წამი. აურიეთ პომიდორი, ძმარი და შაქარი; საზ 4-დან 6 წუთამდე ან სანამ სითხე არ აორთქლდება.

  • 2

    4 კვარტლიან ქვაბში მოათავსეთ ბულიონი; აურიეთ ტომატის ნარევი. გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე; მოშუშეთ 5 წუთი, რომ არომატიზატორები დააკავშიროთ. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი და პარმეზანი.

  • 3

    გაყინვისთვის: მიჰყევით მითითებებს ნაბიჯი 1. ამოღება სითბოდან; მაგარი 10 წუთი. გადაიტანეთ საყინულედან 1 კვარტალიანად დასაკეცი ორი პლასტიკური ჩანთა; გაყინეთ 3 თვემდე. როდესაც ემსახურება ემსახურება: 4 კვარტლიან ქვაბში დაამატეთ ბულიონი და ორივე ტომარა გაყინული პომიდვრის ნარევით. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე; მზარეული 8-დან 12 წუთამდე, გაყინული ნარევი სპატულით დაანგრიეთ, სანამ ნარევი არ გალღვება და დაიწყებს ხარშვას. მოამზადეთ 5 წუთით მეტი, რომ არომატიზატორები გაერთიანდეს. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი და პარმეზანი.

ექსპერტის რჩევები

  • კიდევ უფრო სუფთა არომატის მისაღებად დაასხით მზა წვნიანი უფრო ახალი იტალიური მწვანილით - ბრტყელი ფოთლების ოხრახუში, მარგორა, ორეგანო ან თიმის ფოთლები.
  • Soffritto მრავალი კლასიკური იტალიური სუპისა და სოუსის საფუძველია. იგი შედგება დაჭრილი ხახვის, ნიახურის, სტაფილოს და სანელებლებისგან.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
290
კალორია ცხიმისგან
140
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
16 გ
24%
გაჯერებული ცხიმი
3 გ
15%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
0 მგ
0%
ნატრიუმი
1590 მგ
66%
კალიუმი
320 მგ
9%
სულ ნახშირწყლები
30 გრ
10%
დიეტური ბოჭკოვანი
4 გ
16%
შაქრები
17 გრ
ცილა
6 გ
ვიტამინი A
140%
140%
Ვიტამინი ცე
8%
8%
კალციუმი
15%
15%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 3 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 3 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

Უყურე ვიდეოს: ბოსტნეულის მყნობა - აგრარიკოსთა მოძრაობა (ნოემბერი 2020).