ცისარტყელა Donuts

საუკეთესო დონატი, რომელსაც ოდესმე მიირთმევთ, ისაა, რომელსაც საუზმედან გამოსვლიდან რამდენიმე წუთში მიირთმევთ. ამის განსახორციელებლად საუკეთესო გზაა მათი გაკეთება!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2014 წლის 27 ნოემბერს

2 1/2

კოვზები აქტიური მშრალი საფუარი (1 პაკეტი)

2

სუფრის კოვზები თბილი წყალი (105–115 ° F)

1

ჭიქა რძე, ოთახის ტემპერატურა

1/4

ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი

3 1/4

ჭიქები ყველა დანიშნულების ფქვილს, პლუს ზოგიერთები ცომის დასამუშავებლად

1

კანოლას ზეთი (48 oz) ან სხვა ნეიტრალური ზეთი შესაწვავად

1/4

ჭიქა დარიჩინის შაქარი (4 წილი შაქარი - 1 ნაწილი დარიჩინი) ეს არასავალდებულოა

1/2

ჭიქა უმარილო კარაქი (მინანქრისთვის)

1

სუფრის კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი (მინანქრისთვის)

2

კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (მინანქრისთვის)

2

ჭიქა შაქრის პუდრა (შეიძლება დაგჭირდეთ 3 ჭიქა)

1

პაკეტი Betty Crocker ™ ლურჯი, წითელი, მწვანე და ყვითელი ფერის ფერის ფერები

სურათების დამალვა

  • 1

    მშრალი საფუარის შემრევ თასში დაამატეთ თბილი რძე და წყალი. გააჩერეთ 5 წუთი. თუ საფუარის ბუშტები, თქვენ მზად ხართ წასასვლელად. თუ ეს არ არის, თქვენ გჭირდებათ ახალი საფუარი!

  • 2

    სტენდ მიქსერში მიამაგრეთ ცომის კაუჭა. დაბალ ტემპერატურაზე დაამატეთ კარაქი, კვერცხის გულები, შაქარი, მარილი და დარიჩინი სითხეში. დაბოლოს, დაამატეთ ფქვილი 3 პარტიად. შეურიეთ დაბალზე, სანამ ცომი არ შექმნის მჭიდრო ბურთს. თუ ცომი ეკიდება თასის მხარეს, სუფრის კოვზით დაამატეთ მეტი ფქვილი. შენიშვნა: ამის გაკეთება არ გჭირდებათ მიქსერი, ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ინგრედიენტები დიდ კონაში ხის კოვზით და შემდეგ მსუბუქად მოზილოთ ფქვილის ზედაპირზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება რბილი, მაგრამ არ არის წებოვანი.

  • 3

    როდესაც ცომი კარგად იქნება შერეული, მსუბუქად წაუსვით ზეთი დიდ თასს და დაუმატეთ ცომი. დააფარეთ და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ეს უნდა იყოს მინიმუმ ორმაგი ზომა.

  • 4

    როდესაც ცომი ამოვა, გამოდით მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გააფართოვეთ ცომი, სანამ ის სისქეზე არ არის 1/4. გამოიყენეთ წრიული საჭრელები დონატის ფორმების ამოსაჭრელად. თუ პატარა საჭრელი გაქვთ, შეგიძლიათ გაჭრათ ხვრელები დონატებისთვის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად.

  • 5

    ამასობაში, ჩაასხით ნეიტრალური ზეთი მძიმე ტაფაში (თუჯის ან ჰოლანდიური ღუმელი), სანამ ზეთი ტაფაზე 1,5-2 სანტიმეტრამდე არ მოდის. სულ ეს არის რაც თქვენ გჭირდებათ ამის შესაწვავად, ვინაიდან დონატები ცურავენ. გაათბეთ ზეთი, სანამ ის მიაღწევს 350 ° F- ს. გამოიყენეთ ტკბილეული / ღრმა შემწვარი თერმომეტრი უსაფრთხო ტემპერატურის უზრუნველსაყოფად.

  • 6

    მას შემდეგ, რაც ზეთი გაცხელდება, დაუმატეთ დონატები და მოხარშეთ 60-90 წამი თითოეულ მხარეზე, სანამ მსუბუქად არ შეიწვება. თქვენ ალბათ ჯგუფებად მოგიწევთ მუშაობა.

  • 7

    ამოიღეთ დონატები, როდესაც ისინი თითოეულ მხარეს გაკეთდება და გააგრილეთ გაშრობის თაროსთან.

  • 8

    წაისვით მინანქარი დონატებზე!

  • 9

    ჭიქურისთვის, გაადნეთ კარაქი თასში და ათქვიფეთ სიმინდის სიროფი და რძე, სანამ ის კარგად არ დაიშლება. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. ჩაასხით შაქრის პუდრა, სანამ მინანქარი არ იქნება სქელი, მაგრამ მაინც თხევადი.

  • 10

    თუ თქვენს მინანქრებს აფერადებთ, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი საკვები საღებრით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ ფერს. შენიშვნა: თუ მინანქარს რამდენიმე წუთით დაუშვებთ, ის დაიწყებს გამკვრივებას (ამას აკეთებენ ჭიქურები). იმისათვის, რომ იგი გაცოცხლდეს, უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე წვეთი თბილი წყალი.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • უმეტეს ადამიანთა ცხოვრებაში დგება ისეთი მომენტი, როდესაც ისინი საბოლოოდ უნდა შეეგუონ იმ ფაქტს, რომ ისინი უბრალოდ არ არიან ისეთი რამეების მოსწრებაში, რომელზეც სურთ იყვნენ კარგად. ჩემთვის ეს იყო ხელოვნება. ბავშვობაში ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ კარგი იქნებოდა მულტფილმების დახატვა და ულამაზესი პეიზაჟების დახატვა.

    მაგრამ გამოიცანით რა? მე უბრალოდ უბრალო არ ვარ ხატვაში. ან ხატვა. ან საერთოდ რაიმე ვიზუალურად მხატვრული.

    კარგი ამბავი ის არის, რომ საბოლოოდ იპოვნე ისეთი რამ, რაშიც კარგად ვფლობდი: დონატების გაკეთება. ასე რომ, ჩემი პირველი პოსტისთვის აქ, მაგიდის კოვზში, მივხვდი, რომ შევეცდებოდი ისეთი რამის შერწყმას, რომელშიაც საკმაოდ კარგად ვფლობ (დონატებს), ვისთან ერთადაც ვისურვებდი (ხელოვნება).

    უმეტესობა ფიქრობს, რომ აბსოლუტურად გიჟური იდეაა სახლში დონატების გაკეთება, მაგრამ არსებობს ორი მიზეზი, რის გამოც უნდა გამოცადო. პირველი, ისინი არც ისე რთულები არიან, როგორც თქვენ ფიქრობთ. მეორე, და რაც მთავარია, დონატის ჭამის საუკეთესო გზაა fryer- დან გამოსვლიდან დაახლოებით ორი წუთის შემდეგ. ეს თითქმის შეუძლებელია, თუ თავად არ გააკეთებ მათ!

    ცისარტყელა დონატების რეცეპტი

    თუ მანამდე რაიმე ცომი გაგიკეთებიათ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ცომი. ეს დაახლოებით ისე მარტივია, როგორც ხდება. დონატის ცომი უფრო გამდიდრებული ცომის ოჯახში მოხვდება, რაც ნიშნავს, რომ საფუარისა და ფქვილის გარდა მასში არის კვერცხი, შაქარი და კარაქი. ეს მასთან მუშაობას ნამდვილად ამარტივებს. ეს ასევე ნამდვილად გემრიელია.

    მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ და ცომს წამოსვლის საშუალება მიეცით, უბრალოდ გააბრტყელეთ ცომი და გამოიყენეთ მრგვალი საჭრელები დონატების ამოსაჭრელად!

    მას შემდეგ, რაც donuts float, თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ იმდენი ზეთი ამ ბიჭების შესაწვავად. თუ თქვენ გაქვთ სტანდარტული ზომის ტაფა (მე გამოვიყენე 15 დიუმიანი თუჯის ტაფა), შეგიძლიათ გაათავისუფლოთ დაახლოებით ერთი მეოთხედი ზეთი. შეწვით დონატები 60-90 წამით თითოეულ მხარეს 350 გრადუსზე.

    მე აუცილებლად გირჩევთ გამოიყენოთ ტკბილეულის თერმომეტრი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ტემპერატურა სწორად გაქვთ.

    მე ვიყენებდი Betty Crocker Gel Food Coloring- ს, რათა მინანქარი სხვა ფერი გამეკეთებინა. ჭიქურა თავისთავად საკმაოდ ადვილია (იხ. ინსტრუქციის სრული რეცეპტი), შემდეგ კი მხოლოდ ექვს ნაწილად გაყავით და ცისარტყელას თითოეული ფერი გააკეთეთ. ერთადერთი ორი ფერი, რომლის შერევაც მოგიწევთ არის ნარინჯისფერი და მეწამული.

    მიუხედავად იმისა, რომ ცისარტყელაში ტექნიკურად შვიდი ფერია, საკმაოდ რთულია განსხვავება ინდიგოსა და იისფერს შორის ჩვენი მიზნებისათვის, ასე რომ უბრალოდ გაამარტივე თავი და წაიყვანე ექვსი.

    ორივეს შერწყმა მოგიწევთ, ფორთოხალი წითელი და ყვითლის ნარევია. ეს უფრო ყვითელია, ვიდრე წითელი. იასამნისფერი, ეს დაახლოებით 50% წითელი და 50% ლურჯი. შეგიძლიათ თამაშობდეთ მასთან, თუმცა იპოვოთ სწორი კომბინაციები.

    როდესაც დონატმა გაცივდა მავთულხლართზე, დავიწყე მინანქრების ხატვა. დარწმუნებული ვარ, მხატვარს შეეძლო უკეთესად შეესრულებინა ფერები, თუნდაც ფერების განაწილება, მაგრამ მე ყველაფერი გავაკეთე!

    Კარგი. ვაღიარებ. ამას დრო სჭირდება. თუ თქვენ მასზე მოკლე დროში ხართ, შეგიძლიათ უბრალოდ გაასწოროთ დონატები ცისარტყელას გარეშე და ისინიც ზუსტად იგივე გემოს დააგემოვნებენ. თუ შვილები ან რამე გყავთ, დონტის ხატვა ფანტასტიკური საშუალება იქნება შუადღის გასატარებლად. უბრალოდ იქნებ არ მისცეთ მათ საკუთარი თავის დაბრაწვა!

    რა თქმა უნდა, თუ ცომის დამზადება და შემწვარი სადგურის დაყენება გაგიჭირდათ, შეიძლება ხვრელების მთელი ჯგუფიც შეწვათ! შეგიძლიათ ცომი ხელახლა გადაახვიოთ და გაჭრათ იმდენი ხვრელი, რამდენიც გსურთ. შეწვით და გადაყარეთ დარიჩინ-შაქარში!

    ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი დონატები შეიძლება არ იყოს ისეთი მშვენიერი ცისარტყელა, როგორც მათ შეეძლოთ, მე მათთან კმაყოფილი ვიყავი.

    და მათ მართლაც კარგი გემო ჰქონდათ!

    როგორც იღბალი იქნებოდა, ამ ყველაფრის განმავლობაში მე შევძელი გარკვეული ხელოვნების შექმნა. მას შემდეგ, რაც მე ავუწიე მავთულხლართი, რომელზეც ყველა დონატი იჯდა, მივხვდი, რომ ჩემი დონატების შუშის დროს თანამედროვე ხელოვნება გავაკეთე!

    ჰმმმ ... იქნებ ჩემი ხელოვნების ოცნებები ცოცხალია ბოლოს და ბოლოს!

    ᲙᲐᲠᲒᲘ. Ალბათ არა. მაგრამ მაინც შემიძლია ხელნაკეთი დონატების ჭამა მთელი დღის განმავლობაში ტკივილის დასაწყნარებლად.

    ამ კვირაში ნიკმა 42-ჯერ უყურა ორმაგი ცისარტყელას ვიდეოს, როდესაც ბლოგზე მუშაობდა Macheesmo- ში. გაეცანით მისი სუფრის კოვზის პროფილს, რომ მეტი შეიტყოთ მის შესახებ!

Უყურე ვიდეოს: $20,000 vs. $50,000 Custom 350z (ნოემბერი 2020).