არაჩვეულებრივი რეცეპტები

მექსიკური შოკოლადის ფლანგები

მექსიკური შოკოლადის ფლანგები


ფლანგები

1/4

ჭიქა გაუტკბილი საცხობი კაკაო

1/2

ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი

1

ქილა (12 oz) აორთქლებული რძე

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 325 ° F– მდე. მძიმე 1 კვარციან ქვაბში შეურიეთ შემცველი ინგრედიენტები. გავაცხელოთ საშუალო ცეცხლზე ადუღებამდე. Საფარი; ადუღეთ 1 წუთი. აღმოჩენა; საზ სანამ შაქარი არ გახდება ოქროსფერი. არ იტვირთო. ძალიან ფრთხილად დაასხით შაქარი 6 (6 oz) კრემის ჭიქებში.

  • 2

    2-მეტრიანი ქვაბში შეურიეთ 1/2 ჭიქა რძე, შაქარი, კაკაო და დარიჩინი. გააცხელეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ მავთულის ქაფქაფით. გააგრძელეთ ადუღება 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან. მავთულის ქაფის გამოყენებით ათქვიფეთ აორთქლებული რძე, ვანილი და კვერცხი. ნაზავი თანაბრად დაასხით შაქარს კრემის ჭიქებში.

  • 3

    მოათავსეთ კრემის ჭიქები 13x9 დიუმიან (3 კვარტლიან) მინის საცხობ ჭურჭელში. განათავსეთ საცხობი კერძი ცენტრალურ ღუმელზე. საცხობ ჭურჭელში ჩაასხით ცხელი წყალი, სანამ ნაღების ჭიქების გვერდები არ გადავა. აცხვეთ 50 – დან 55 წუთამდე ან მანამ სანამ საწმენდის ნაზავის პირას ჩასმული დანა სუფთა არ გამოვა. ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქები წყლიდან; ოდნავ მაგარი, დაახლოებით 5 წუთი. შედგით მაცივარში კარგად გაცივამდე, დაახლოებით 50 წუთი.

  • 4

    მიირთვით ფლანგები ინდივიდუალური დესერტის თეფშებზე. თუ სასურველია, თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის საპარსი. დარჩენილი ფლანგები გადააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში.

ექსპერტის რჩევები

  • ფლანგების გასახსნელად, ცხელი წყალი ჩაასხით 13x9 დიუმიან ტაფაში. განათავსეთ ფლანგები წყალში 1 – დან 2 წუთამდე. გაათავისუფლეთ კიდეები სპატულით; დაატრიალეთ თაფლის ფირფიტები.
  • კრემის მსგავსი ნარევები ყოველთვის მზადდება წყლის გარშემო, რადგან მათ სჭირდებათ ნაზი სითბო, რომ არ მოხდეს ხაჭო.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
280
კალორია ცხიმისგან
70
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
8 გ
12%
გაჯერებული ცხიმი
4 გ
20%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
115 მგ
38%
ნატრიუმი
65 მგ
3%
კალიუმი
170 მგ
5%
სულ ნახშირწყლები
47 გ
16%
დიეტური ბოჭკოვანი
1 გ
4%
შაქრები
45 გრ
ცილა
6 გ
ვიტამინი A
4%
4%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
10%
10%
რკინა
8%
8%
გაცვლა:

2 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: შოკოლადის ტორტი