ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

ხელნაკეთი კეტჩუპი

ხელნაკეთი კეტჩუპი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


აცხვეთ კაპიას წიწაკა, ჩაყარეთ თასში თავსახურით, როცა გამოცხობა დასრულდება, გააცალეთ წიწაკა, გააცალეთ თესლიდან და გადაწურეთ საწურში.

პომიდორი დაჭყლეტილია ტომატის აპარატში.მე გამოვიყენე 2 ლ ბულიონი და კეტჩუპი ძალიან კარგად გამოვიდა.

წიწაკა ძალიან კარგად დაჭერით რობოტში, ჩაყარეთ ტაფაში, რომელშიც მოვამზადებთ კეტკუპს და დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე.

ამასობაში რობოტში ჩაყარეთ ხახვი და ნიორი, ჩაყარეთ წიწაკაზე და დაუმატეთ ბულიონი.

მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ ისე, რომ არ დაიჭიროს ტაფაზე.

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი მარილისა და წიწაკის ჩათვლით გემოვნებით.

ადუღეთ სანამ არ დაიკლებს და უფრო სქელი კონსისტენცია ექნება. გამორთეთ ცეცხლი, ამოიღეთ ნიახურის ფოთლები და დაფნის ფოთლები და კვლავ აურიეთ ბლენდერში. ადუღეთ კიდევ 20 წუთი.

ლორა ამბობს, რომ ადუღეთ მანამ, სანამ ნახევარი არ დაეცემა, მაგრამ მე გამოვიყენე ბულიონი და ეს არ იყო საჭირო, რადგან ბულიონი საკმაოდ სქელი იყო.

განათავსეთ ცხელი კეტჩუპი ცხელ ქილებში.

აცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში ღუმელში უშუალოდ ქილებში, ჩადეთ საწოლში და გააჩერეთ იქ ორი დღე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.


ხელნაკეთი კეტჩუპი: უგემრიელესი რეცეპტი მზად არის 30 წუთში

რა იქნება პიცის ნაჭერი ან კარტოფილის კარტოფილის ნაჭერი კეტჩუპის გარეშე? ეს შეუცვლელი სოუსი ხალხის სახლებიდან და რესტორნებიდან, განსაკუთრებით სწრაფი კვების პროდუქტები, გახდა ერთ -ერთი იმ პროდუქტს, რომელსაც ჩვენ ვერ დავშორდებით. და რადგანაც არაფერი შეედრება სახლში მომზადებულს, ჩვენ მოგცემთ იდეას, რომელიც აუცილებლად გაგაღიმებთ: მოამზადეთ საკუთარი კეტჩუპი და მოამზადეთ სერიოზული მარაგი მომდევნო პერიოდისთვის!

აქ არის უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტი, რომელსაც დიდი ალბათობით ამიერიდან ხშირად გამოიყენებთ!


უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპი და # 8211 აღმოაჩინეთ უმარტივესი და უსწრაფესი რეცეპტი საოცარი ხელნაკეთი სოუსის დასამზადებლად!

წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ხელნაკეთ კეტჩუპის რეცეპტს. ეს არის ყველაზე მარტივი და უსწრაფესი გზა საოცარი სიამოვნების მისაღებად, რის შემდეგაც ბაზარზე კეტჩუპით თაროებს გვერდს აუვლით. მიიღეთ ძალიან სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც იპყრობს პირველიდან. უფრო მეტიც, ის მზადდება ქიმიური დანამატების გარეშე და საერთოდ არ არის მავნე.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

1. ჩაასხით ტომატის პიურე ქვაბში სქელი ქვედანით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი ან პასტა. თუ იყენებთ პიურეს (ან პასტას), აუცილებელია მისი გახსნა წყლით, სანამ არ მიიღებთ ტომატის წვენს.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. იგივე გააკეთე ნივრით.

3. დაამატეთ ხახვი და ნიორი ქვაბში პომიდვრით. შეუთავსეთ პომიდორს სანელებლებით: ტაფაში დაამატეთ კბილი, შავი წიწაკის მარცვლები და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა საყვარელი სანელებლები. Აურიეთ კარგად.

4. დადგით ტაფა ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება.

5. ჩაასხით ლიმონის წვენი ტაფაში (ის შეიძლება შეიცვალოს 6% ან 9% ძმრით). აურიეთ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მჟავე კეტჩუპი, დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი.

6. ტაფაში დაამატეთ 1 მწიკვი დარიჩინი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.

7. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი, რეგულარულად ურიეთ.

8. მოამზადეთ ქოთანი და საცერი. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში ისე, რომ სანელებლები მოიხსნას. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში, კოვზის გამოყენებით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კეტჩუპი მოხარშოთ სანელებლებით, მოწყობილი პატარა, გამზადებული გაზის ტომარაში. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა და არ არის საჭირო კეტჩუპის გავლა საცერში.

9. ჩაასხით კეტჩუპი სტერილიზებულ ქილაში. თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია მოახდინოთ ორთქლის ქილა მდუღარე წყალში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

10. დახურეთ ქილა სახურავით. შეინახეთ კეტჩუპი მაცივარში 14 დღემდე. თუ გსურთ შეინახოთ იგი ცივ სეზონზე, ხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში საცერში გატარების შემდეგ. შემდეგ ჩაასხით სტერილიზებულ ქილაში და დახურეთ სახურავით.


უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპი და # 8211 აღმოაჩინეთ უმარტივესი და უსწრაფესი რეცეპტი საოცარი ხელნაკეთი სოუსის დასამზადებლად!

წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ხელნაკეთ კეტჩუპის რეცეპტს. ეს არის ყველაზე მარტივი და უსწრაფესი გზა საოცარი სიამოვნების მისაღებად, რის შემდეგაც ბაზარზე კეტჩუპით თაროებს გვერდს აუვლით. მიიღეთ ძალიან სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც იპყრობს პირველიდან. უფრო მეტიც, ის მზადდება ყოველგვარი ქიმიური დანამატების გარეშე და საერთოდ არ არის მავნე.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

1. ჩაასხით ტომატის პიურე ქვაბში სქელი ქვედანით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი ან პასტა. თუ იყენებთ პიურეს (ან პასტას), აუცილებელია მისი გახსნა წყლით, სანამ არ მიიღებთ ტომატის წვენს.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. იგივე გააკეთე ნივრით.

3. დაამატეთ ხახვი და ნიორი ქვაბში პომიდორით. შეუთავსეთ პომიდორს სანელებლებით: ტაფაში დაამატეთ კბილი, შავი წიწაკის მარცვლები და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა საყვარელი სანელებლები. Აურიეთ კარგად.

4. დადგით ტაფა ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება.

5. ჩაასხით ლიმონის წვენი ტაფაში (ის შეიძლება შეიცვალოს 6% ან 9% ძმრით). აურიეთ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მჟავე კეტჩუპი, დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი.

6. ტაფაში დაამატეთ 1 მწიკვი დარიჩინი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.

7. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი, რეგულარულად ურიეთ.

8. მოამზადეთ ქოთანი და საცერი. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში ისე, რომ სანელებლები მოიხსნას. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში, კოვზის გამოყენებით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კეტჩუპი მოხარშოთ სანელებლებით, მოწყობილი პატარა, გამზადებული გაზის ტომარაში. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა და არ არის საჭირო კეტჩუპის გავლა საცერში.

9. ჩაასხით კეტჩუპი სტერილიზებულ ქილაში. თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია მოახდინოთ ორთქლის ქილა მდუღარე წყალში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

10. დახურეთ ქილა სახურავით. შეინახეთ კეტჩუპი მაცივარში 14 დღემდე. თუ გსურთ შეინახოთ იგი ცივ სეზონში, ხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში საცერში გატარებიდან. შემდეგ დაასხით სტერილიზებულ ქილაში და დახურეთ სახურავით.


უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპი და # 8211 აღმოაჩინეთ უმარტივესი და უსწრაფესი რეცეპტი საოცარი ხელნაკეთი სოუსის დასამზადებლად!

წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ხელნაკეთ კეტჩუპის რეცეპტს. ეს არის ყველაზე მარტივი და უსწრაფესი გზა საოცარი სიამოვნების მისაღებად, რის შემდეგაც ბაზარზე კეტჩუპით თაროებს გვერდს აუვლით. მიიღეთ ძალიან სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც იპყრობს პირველიდან. უფრო მეტიც, ის მზადდება ყოველგვარი ქიმიური დანამატების გარეშე და საერთოდ არ არის მავნე.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

1. ჩაასხით ტომატის პიურე ქვაბში სქელი ქვედანით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი ან პასტა. თუ იყენებთ პიურეს (ან პასტას), აუცილებელია მისი გახსნა წყლით, სანამ არ მიიღებთ ტომატის წვენს.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. იგივე გააკეთე ნივრით.

3. დაამატეთ ხახვი და ნიორი ქვაბში პომიდორით. შეუთავსეთ პომიდორს სანელებლებით: ტაფაში დაამატეთ კბილი, შავი წიწაკის მარცვლები და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა საყვარელი სანელებლები. Აურიეთ კარგად.

4. დადგით ტაფა ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება.

5. ჩაასხით ლიმონის წვენი ტაფაში (ის შეიძლება შეიცვალოს 6% ან 9% ძმრით). აურიეთ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მჟავე კეტჩუპი, დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი.

6. ტაფაში დაამატეთ 1 მწიკვი დარიჩინი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.

7. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი, რეგულარულად ურიეთ.

8. მოამზადეთ ქოთანი და საცერი. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში ისე, რომ სანელებლები მოიხსნას. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში, კოვზის გამოყენებით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კეტჩუპი მოხარშოთ სანელებლებით, მოწყობილი პატარა, გამზადებული გაზის ტომარაში. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა და არ არის საჭირო კეტჩუპის გავლა საცერში.

9. ჩაასხით კეტჩუპი სტერილიზებულ ქილაში. თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია მოახდინოთ ორთქლის ქილა მდუღარე წყალში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

10. დახურეთ ქილა სახურავით. შეინახეთ კეტჩუპი მაცივარში 14 დღემდე. თუ გსურთ შეინახოთ იგი ცივ სეზონზე, ხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში საცერში გატარების შემდეგ. შემდეგ დაასხით სტერილიზებულ ქილაში და დახურეთ სახურავით.


უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპი და # 8211 აღმოაჩინეთ უმარტივესი და უსწრაფესი რეცეპტი საოცარი ხელნაკეთი სოუსის დასამზადებლად!

წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ხელნაკეთ კეტჩუპის რეცეპტს. ეს არის ყველაზე მარტივი და უსწრაფესი გზა საოცარი სიამოვნების მისაღებად, რის შემდეგაც ბაზარზე კეტჩუპით თაროებს გვერდს აუვლით. მიიღეთ ძალიან სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც იპყრობს პირველიდან. უფრო მეტიც, ის მზადდება ყოველგვარი ქიმიური დანამატების გარეშე და საერთოდ არ არის მავნე.

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

1. ჩაასხით ტომატის პიურე ქვაბში სქელი ქვედანით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი ან პასტა. თუ იყენებთ პიურეს (ან პასტას), აუცილებელია მისი გახსნა წყლით, სანამ არ მიიღებთ ტომატის წვენს.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. იგივე გააკეთე ნივრით.

3. დაამატეთ ხახვი და ნიორი ქვაბში პომიდორით. შეუთავსეთ პომიდორს სანელებლებით: ტაფაში დაამატეთ კბილი, შავი წიწაკის მარცვლები და წიწაკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა საყვარელი სანელებლები. Აურიეთ კარგად.

4. დადგით ტაფა ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება.

5. ჩაასხით ლიმონის წვენი ტაფაში (ის შეიძლება შეიცვალოს 6% ან 9% ძმრით). აურიეთ. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მჟავე კეტჩუპი, დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი.

6. ტაფაში დაამატეთ 1 მწიკვი დარიჩინი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.

7. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი, რეგულარულად ურიეთ.

8. მოამზადეთ ქოთანი და საცერი. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში ისე, რომ სანელებლები მოიხსნას. გაიარეთ კეტჩუპი საცერში, კოვზის გამოყენებით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კეტჩუპი მოხარშოთ სანელებლებით, მოწყობილი პატარა, გამზადებული გაზის ტომარაში. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა და არ არის საჭირო კეტჩუპის გავლა საცერში.

9. ჩაასხით კეტჩუპი სტერილიზებულ ქილაში. თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია მოახდინოთ ორთქლის ქილა მდუღარე წყალში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

10. დახურეთ ქილა სახურავით. შეინახეთ კეტჩუპი მაცივარში 14 დღემდე. თუ გსურთ შეინახოთ იგი ცივ სეზონზე, ხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში საცერში გატარების შემდეგ. შემდეგ ჩაასხით სტერილიზებულ ქილაში და დახურეთ სახურავით.


სახლის კეტჩუპი და # 8211 ვიდეო რეცეპტი

სცადეთ ეს რეცეპტი? გამომყევით @JamilaCuisine ან მონიშნეთ #jamilacuisine!

რეცეპტი ხელნაკეთი კეტჩუპი აბსოლუტურად მშვენიერია ამ პერიოდისთვის. პომიდორი უკვე მომწიფდა და სირცხვილია არ გამოვიყენოთ ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი კეტჩუპისთვის. კეტჩუპი არის სოუსი, რომელსაც ყველა უყვარს, პატარადან დიდამდე. ის იმდენად პოპულარულია, რომ მას ვხვდებით მთელ მსოფლიოში, სხვადასხვა კონტეინერებში და სხვადასხვა არომატით. მაგრამ ხელნაკეთი ვერსია ბევრად უკეთესია, რადგან ჩვენ ზუსტად ვიცით, რა ინგრედიენტებს ვდებთ მასში და გემო მშვენიერია.

სამწუხაროდ, კომერციული კეტჩუპი არ არის ზუსტად ჯანსაღი, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით დამატკბობელს, კონსერვანტებს და ხელოვნურ არომატს. მირჩევნია ხელნაკეთი კეტჩუპი გავაკეთო, მით უმეტეს, რომ შემიძლია დოზით შაქრისა და მარილის დოზა და შემიძლია ავირჩიო სანელებლები, რომლებიც მომწონს. ორი რეცეპტი მაქვს ხელნაკეთი კეტჩუპი, ერთი, რომელიც ასევე შეიცავს წიწაკას და მეორე, რომელიც შეიცავს ვაშლს, რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც ახლა გადავწყვიტე. ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტში ვაშლის დამატება მისასალმებელია. ის გვთავაზობს მომზადების სიტკბოს და ამდიდრებს გემოს.

წარმატებული კეტჩუპისთვის, ჯერ უნდა აირჩიოთ ძალიან კარგად მომწიფებული პომიდორი, მუქი წითელი ფერის და რაც შეიძლება ტკბილი. თუკი პომიდორს საიმედო წყაროდან მიიღებთ, მით უკეთესი. როგორც მთავარი ინგრედიენტი, პომიდორი უნდა იყოს რაც შეიძლება კარგი. თუ ახალი პომიდორი არ გაქვთ, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ტომატის წვენი, კარგია, სანამ ტკბილია. სანელებლებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ის, რაც მოგწონთ.

მე ძალიან მიყვარს კბილი და იტალიური მწვანილი კეტჩუპში, მაგრამ შეგიძლია შემოიფარგლო შენი რჩეულებით. მარილისთვის დროდადრო უნდა გამოიყენოთ, განსაკუთრებით თუ ზამთარში კეტჩუპის შენარჩუნება გსურთ. კეტჩუპი ცხლად ასხამენ სტერილიზებულ ბოთლებში და აცივებენ ოთახის ტემპერატურაზე. იგი ინახება უპირატესობის მიხედვით მაცივარში, საკუჭნაოში ან სარდაფში. პომიდვრის კონსერვის სხვა რეცეპტისთვის, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ პომიდვრის რეცეპტი Პომიდვრის წვენირა ადვილი გასაკეთებელია და კარგია ყველაფრისთვის.


ინგრედიენტები ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტისთვის პომიდორითა და ვაშლით

  • 3 კგ პომიდორი (მე ალუბალი გამოვიყენე)
  • 1 კგ ხახვი
  • 200 მლ ზეთი
  • 4 დიდი კუბებად დაჭრილი ვაშლი
  • 1 სუფრის კოვზი იტალიური მწვანილი (როზმარინი, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, რეჰანი, კამა, სალბი, მარჯორამი, ნიახური)
  • 1 სუფრის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი წიწაკა
  • შაქარი
  • მარილი (არასოდეს)
  • 2 კბილი

როგორ მოვამზადოთ კეჩუპის ხელნაკეთი რეცეპტი პომიდორითა და ვაშლით?

ნაბიჯი 1 და გახეხეთ პომიდორი შუაზე და გაიარეთ ბლენდერში.

ნაბიჯი 2 და გახეხეთ პომიდორი საცერში, რომ ამოიღოთ კანი და თესლი.

ნაბიჯი 3 და გაათბეთ ზეთი და დაამატეთ ცოტა მარილი. ხახვი გახეხეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

დაამატეთ გამაგრებულ ხახვს ტომატის სოუსი, დაჭრილი ვაშლი და სანელებლები (პაპრიკა, წიწაკა, იტალიური მწვანილი და მიხაკი) და კარგად აურიეთ. ადუღეთ მიღებული ნარევი, სანამ არ შემცირდება ნახევარით.

ნაბიჯი 4 & ndash ჩვენ გავატარებთ კეტჩუპს ბლენდერით და ქვაბს ისევ ცეცხლზე ვდებთ. დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ქილების სტერილიზაცია

ჩვენ ქილებს ვრეცხავთ ცხელი წყლით და ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით. შემდეგ ჩვენ მათ რამდენიმე წამით ჩავყრით დიდ ქვაბში, რომელშიც წყალი ადუღდება, ამოვიღოთ და სუფთა პირსახოცზე დავაყენოთ (ჩვენ შეგვიძლია დავეხმაროთ საკუთარ თავს, რომ კოვზით ამოვიღოთ ქვაბიდან). იგივე გააკეთეთ ხუფებით.

შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ ღუმელის უჯრას, რომელზეც სუფთა პირსახოცს ვდებთ. მოათავსეთ ქილები პირსახოცზე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში (100 გრადუსზე). ეს პროცედურა მოქმედებს მხოლოდ ქილებისთვის და არა ხუფებისთვის.

განათავსეთ ცხელი კეტჩუპი ღუმელიდან ამოღებულ ქილებში, კარგად გამკაცრეთ ხუფები და დადგით ქვემოთ. შეგვიძლია ზემოდან გადავაფაროთ საბანი და დავტოვოთ სანამ არ გაგრილდება.

ჩვენ ვინახავთ მათ საკუჭნაოში ზამთრის განმავლობაში.

მე სიამოვნებით გეპატიჟებით, რომ სცადოთ რეცეპტი, გასაკვირია, რომ ის ყოველთვის მიდის კარტოფილის ან ძეხვის ნაწილის გვერდით. ჩვენ მათ გამომცხვარი კარტოფილის გვერდით ვემსახურებოდით და თითებს ვიხუტებდით და სიტყვასიტყვით ვიღებდით.

თუ გსურთ გახადოთ ცხარე, დაამატეთ წიწაკა და ცხელი წიწაკა სურვილისამებრ.

საშუალო შეფასება ჟიურის მიერ ამ რეცეპტისთვის არის 10.

Re & # 539 რეცეპტები Gina Bradea & raquo რეცეპტებით და raquo ხელნაკეთი კეტჩუპი პომიდორითა და ვაშლით, მარტივი რეცეპტი, კონსერვანტების გარეშე


ინგრედიენტები ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტისთვის პომიდორითა და ვაშლით

  • 3 კგ პომიდორი (მე ალუბალი გამოვიყენე)
  • 1 კგ ხახვი
  • 200 მლ ზეთი
  • 4 დიდი კუბებად დაჭრილი ვაშლი
  • 1 სუფრის კოვზი იტალიური მწვანილი (როზმარინი, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, რეჰანი, კამა, სალბი, მარჯორამი, ნიახური)
  • 1 სუფრის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი წიწაკა
  • შაქარი
  • მარილი (არასოდეს)
  • 2 კბილი

როგორ მოვამზადოთ კეჩუპის ხელნაკეთი რეცეპტი პომიდორითა და ვაშლით?

ნაბიჯი 1 და გახეხეთ პომიდორი შუაზე და გაიარეთ ბლენდერში.

ნაბიჯი 2 და გახეხეთ პომიდორი საცერში, რომ ამოიღოთ კანი და თესლი.

ნაბიჯი 3 და გაათბეთ ზეთი და დაამატეთ ცოტა მარილი. ხახვი გახეხეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

დაამატეთ გამაგრებულ ხახვს ტომატის სოუსი, დაჭრილი ვაშლი და სანელებლები (პაპრიკა, წიწაკა, იტალიური მწვანილი და მიხაკი) და კარგად აურიეთ. ადუღეთ მიღებული ნარევი, სანამ არ შემცირდება ნახევარით.

ნაბიჯი 4 & ndash ჩვენ გავატარებთ კეტჩუპს ბლენდერით და ქვაბს ისევ ცეცხლზე ვდებთ. დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ქილების სტერილიზაცია

ჩვენ ქილებს ვრეცხავთ ცხელი წყლით და ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით. შემდეგ ჩვენ მათ რამდენიმე წამით ჩავყრით დიდ ქვაბში, რომელშიც წყალი ადუღდება, ამოვიღოთ და სუფთა პირსახოცზე დავაყენოთ (ჩვენ შეგვიძლია დავეხმაროთ საკუთარ თავს, რომ კოვზით ამოვიღოთ ქვაბიდან). იგივე გააკეთეთ ხუფებით.

შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ ღუმელის უჯრას, რომელზეც სუფთა პირსახოცს ვდებთ. მოათავსეთ ქილები პირსახოცზე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში (100 გრადუსზე). ეს პროცედურა მოქმედებს მხოლოდ ქილებისთვის და არა ხუფებისთვის.

განათავსეთ ცხელი კეტჩუპი ღუმელიდან ამოღებულ ქილებში, კარგად გამკაცრეთ ხუფები და დადგით ქვემოთ. შეგვიძლია ზემოდან გადავაფაროთ საბანი და დავტოვოთ სანამ არ გაგრილდება.

ჩვენ ვინახავთ მათ საკუჭნაოში ზამთრის პერიოდში.

მე სიამოვნებით გეპატიჟებით, რომ სცადოთ რეცეპტი, გასაკვირია, რომ ის ყოველთვის მიდის კარტოფილის ან ძეხვის ნაწილის გვერდით. ჩვენ მათ გამომცხვარი კარტოფილის გვერდით ვემსახურებოდით და თითებს ვიხუტებდით და სიტყვასიტყვით ვიღებდით.

თუ გსურთ გახადოთ ცხარე, დაამატეთ წიწაკა და ცხელი წიწაკა სურვილისამებრ.

საშუალო შეფასება ჟიურის მიერ ამ რეცეპტისთვის არის 10.

Re & # 539 რეცეპტები Gina Bradea & raquo რეცეპტებით და raquo ხელნაკეთი კეტჩუპი პომიდორითა და ვაშლით, მარტივი რეცეპტი, კონსერვანტების გარეშე


მკვრივი და სურნელოვანი ხელნაკეთი ტომატის კეტჩუპი!

საკონსერვო სეზონი გრძელდება, უამრავი ხილი და ბოსტნეული. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან გემრიელ, მკვრივ და სურნელოვან ხელნაკეთ კეტჩუპს. პროცესი არ არის სწრაფი, რადგან სოუსს უნდა ჰქონდეს მკვრივი კონსისტენცია და ამისათვის ტომატის პასტა უნდა მოიხარშოს რამდენიმე ეტაპად. კეტჩუპს აქვს მძაფრი გემო სანელებლების გამო, რომელსაც თქვენ ირჩევთ გემოვნების მიხედვით.

შემადგენელი:

-1 ჩაის კოვზი შავი წიწაკის მარცვალი

მომზადების მეთოდი:

1. ქილებისა და ხუფების სტერილიზაცია.

2. გაიარეთ პომიდორი წვენსაწურში, დაასხით შემადგენლობა სქელძირიან ქვაბში, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 1 საათის განმავლობაში, აურიეთ.

3. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუშვით ტომატის ნარევი მთლიანად გაგრილდეს.

4. დააბრუნეთ ტაფა ცეცხლზე და მოხარშეთ შემადგენლობა 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ და მოხარშეთ კიდევ 1 საათი.

რჩევა. თქვენ შეგიძლიათ მორგოთ სამზარეულოს დრო და სოუსის სიმკვრივე თქვენი გემოვნების მიხედვით.

5. გაზის რამდენიმე ფენაზე დაამატეთ შავი პილპილი, წიწაკა, მიხაკი და ქინძი. მიამაგრეთ გაზი და დაამატეთ ტომარა სოუსის თასში, სანამ ის მზად იქნება.

რჩევა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაპრიკა, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ანისული, კარდამონი და ა.

6. დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, აურიეთ და ადუღეთ სოუსი 30 წუთის განმავლობაში.

7. გაანაწილეთ ცხელი კეტჩუპი ქილებში და მჭიდროდ დახურეთ. თავდაყირა დააყენეთ და დაელოდეთ სანამ მთლიანად არ გაცივდება.

ერთ -ერთი უგემრიელესი ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტი გასქელებისა და სხვა დანამატების გარეშე. 4 კგ პომიდორიდან მიიღებთ დაახლოებით 1 ლ კეტჩუპს.


ინგრედიენტები ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტისთვის პომიდორითა და ვაშლით

  • 3 კგ პომიდორი (მე ალუბალი გამოვიყენე)
  • 1 კგ ხახვი
  • 200 მლ ზეთი
  • 4 დიდი კუბებად დაჭრილი ვაშლი
  • 1 სუფრის კოვზი იტალიური მწვანილი (როზმარინი, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, რეჰანი, კამა, სალბი, მარჯორამი, ნიახური)
  • 1 სუფრის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი წიწაკა
  • შაქარი
  • მარილი (არასოდეს)
  • 2 კბილი

როგორ მოვამზადოთ კეჩუპის ხელნაკეთი რეცეპტი პომიდორითა და ვაშლით?

ნაბიჯი 1 და გახეხეთ პომიდორი შუაზე და გაიარეთ ბლენდერში.

ნაბიჯი 2 და გახეხეთ პომიდორი საცერში, რომ ამოიღოთ კანი და თესლი.

ნაბიჯი 3 და გაათბეთ ზეთი და დაამატეთ ცოტა მარილი. ხახვი გახეხეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

დაამატეთ გამაგრებულ ხახვს ტომატის სოუსი, დაჭრილი ვაშლი და სანელებლები (პაპრიკა, წიწაკა, იტალიური მწვანილი და მიხაკი) და კარგად აურიეთ. ადუღეთ მიღებული ნარევი, სანამ არ შემცირდება ნახევარით.

ნაბიჯი 4 & ndash ჩვენ გავატარებთ კეტჩუპს ბლენდერით და ქვაბს ისევ ცეცხლზე ვდებთ. დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ქილების სტერილიზაცია

ჩვენ ქილებს ვრეცხავთ ცხელი წყლით და ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით. შემდეგ ჩვენ მათ რამდენიმე წამით ჩავყრით დიდ ქვაბში, რომელშიც წყალი ადუღდება, ამოვიღოთ და სუფთა პირსახოცზე დავაყენოთ (ჩვენ შეგვიძლია დავეხმაროთ საკუთარ თავს, რომ კოვზით ამოვიღოთ ქვაბიდან). იგივე გააკეთეთ ხუფებით.

შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ ღუმელის უჯრას, რომელზეც სუფთა პირსახოცს ვდებთ. მოათავსეთ ქილები პირსახოცზე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში (100 გრადუსზე). ეს პროცედურა მოქმედებს მხოლოდ ქილებისთვის და არა ხუფებისთვის.

განათავსეთ ცხელი კეტჩუპი ღუმელიდან ამოღებულ ქილებში, კარგად გამკაცრეთ ხუფები და დადგით ქვემოთ. შეგვიძლია ზემოდან გადავაფაროთ საბანი და დავტოვოთ სანამ არ გაგრილდება.

ჩვენ ვინახავთ მათ საკუჭნაოში ზამთრის განმავლობაში.

მე სიამოვნებით გეპატიჟებით, რომ სცადოთ რეცეპტი, გასაკვირია, რომ ის ყოველთვის მიდის კარტოფილის ან ძეხვის ნაწილის გვერდით. ჩვენ მათ გამომცხვარი კარტოფილის გვერდით ვემსახურებოდით და ჩვენ თითებს ვიხუტებდით და სიტყვასიტყვით ვიღებდით.

თუ გსურთ გახადოთ ცხარე, დაამატეთ წიწაკა და ცხელი წიწაკა სურვილისამებრ.

საშუალო შეფასება ჟიურის მიერ ამ რეცეპტისთვის არის 10.

Re & # 539 რეცეპტები Gina Bradea & raquo რეცეპტებით და raquo ხელნაკეთი კეტჩუპი პომიდორით და ვაშლით, მარტივი რეცეპტი, კონსერვანტების გარეშე


ვიდეო: ხელნაკეთი პომპონები! მარტივი და სწრაფი მეთოდი!


კომენტარები:

  1. Nagis

    ძალიან კარგი იდეა

  2. Majid Al Din

    How will order to understand?

  3. Rowyn

    I can not take part now in discussion - it is very occupied. I will be free - I will necessarily write that I think.

  4. Zujin

    უნიკალური, შესანიშნავი მესიჯი

  5. Beagan

    ჩემი აზრით, ის არასწორია. Დარწმუნებული ვარ. I am able to prove it. მომწერეთ PM– ში, განიხილეთ.

  6. Nereus

    There's something about that, and it's a great idea. მე მხარს გიჭერ.

  7. Tojajinn

    ვულოცავ, ვფიქრობ, რომ ეს შესანიშნავი აზრია

  8. Abran

    Ვადასტურებ. მე ვუერთდები ზემოთ ნათქვამი. ჩვენ შეგვიძლია კომუნიკაცია ამ თემაზე. აქ თუ PM-ში.



დაწერეთ შეტყობინება