ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

ტკბილი კომბოსტო ძეხვეულითა და ღორის ხორცით ნელ გაზქურაში ჭურჭელში

ტკბილი კომბოსტო ძეხვეულითა და ღორის ხორცით ნელ გაზქურაში ჭურჭელში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. შეიზილეთ 2-3 ლ მარილით, რომ ოდნავ დარბილდეს. გადმოდგით თასში.

გააცალეთ ხახვი და დაჭერით წვრილად. ჩავასხათ გამაგრებაში დიდ ქვაბში. დაამატეთ წიწაკის პასტა და დატოვეთ 1-2 წუთი დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ კომბოსტო და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

გარეცხეთ ღორის ხორცი და დაჭერით შესაფერისი კუბებად. დონატი დაჭრილია პატარა კუბებად.

ჩაასხით 2-3 ლ ზეთი ჭურჭელში 3.5 ლ ნელ გაზქურის თასში, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტოს ნახევარი. დაასხით დაფქული thyme, დაასხით 100 მლ ბულიონი, მოაყარეთ დონატების ნახევარი, დაჭრილი ხორცის ნახევარი და გახეხეთ შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით. დაამატეთ დანარჩენი კომბოსტო, დონატები, ხორცი და დარჩენილი ბულიონი. დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი, დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, დაახურეთ თავსახური და დადგით მაღლა 4 საათის განმავლობაში.

3 საათის შემდეგ, აწიეთ სახურავი და მსუბუქად აურიეთ ხის კოვზით. დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და შემდეგ დატოვეთ კიდევ საათნახევარი.

Წარმატებები!


კომბოსტო კლუჯში (ტკბილი კომბოსტოთი)

ინგრედიენტები
1 დიდი ახალი კომბოსტო, 1 ლ მარილი, 2-3 ლ ზეთი, 600 გრ დაჭრილი ღორის ხორცი, 1 ხახვი, 1 ლ წიწაკის პასტა, 100 გრ ბრინჯი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით, 1 ყლორტი გამხმარი thyme, 500 მლ პომიდვრის წვენი ( ბულიონი)

სირთულე: დაბალი | დრო: 1 სთ 30 წთ


კარტოფილის წვნიანი ძეხვეულით

ჩვენ ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ ბოსტნეულს შემდეგ ვჭრით ხახვს, სტაფილოს ვჭრით მრგვალებად და კარტოფილს დიდ კუბებად.

ძეხვი დავჭრათ 4-5 სმ ნაჭრებად, დავჭრათ ორივე მხრიდან და ჩავყაროთ ტაფაში.

არ არის აუცილებელი ზეთის შეწვა, რადგან ძეხვი ცხიმს ტოვებს.

ძეხვის ნაჭრები გადააბრუნეთ ისე, რომ შემწვარი იყოს ყველა მხრიდან, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი.

მოათავსეთ სტაფილო და კარტოფილი, დაუმატეთ პაპრიკა, თიამი, მარილი და პილპილი (გემოვნებით) და ყველაფერი დაფარეთ 2 ლიტრი თბილი წყლით.

გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 25-30 წუთის განმავლობაში.

როდესაც წვნიანი მზად იქნება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ სუფრის კოვზი ძმარი და მარილი. გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ თავსახური.

მიირთვით წვნიანი გარუჯული დაჭრილი მწვანე ოხრახუშით, სუფრის კოვზი არაჟნით და ახალი პურით.


თანამედროვე სამზარეულო შუშებით

გაასუფთავეთ ბოსტნეული, წვრილად დაჭერით ხახვი და დაჭერით სტაფილო თხელ ნაჭრებად. გოგრა, კარტოფილი და ძეხვი დაჭრილი რულონებად დაახლოებით მმ სისქის. გააცალეთ კარტოფილი, ხახვი და ნიორი. ძეხვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ასევე ძვლოვანი ინდაური შეიძლება დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

თურქეთი ძეხვეულით ნელ გაზქურაზე. ლობიოს ძეხვი ძეხვეულით, მულტიქუკი, ნელა მოხარშული. ჭურჭლის თარგმანი რუმინულად. მან ჭურჭლის ქვაბთან იპოვა მოწყვეტილი თითი. ძეხვის მთელი ქვაბი.

მეორე დღეს მინდოდა რაიმე სახის კულინარიული კამათი, თუ შეიძლება ასე ვთქვა. აცხვეთ ძეხვი, ლორი, ხორცი და ყველა სახის კერძი რამდენიმე დღის განმავლობაში. ნამდვილი კულინარია!

თითოეული სტეიკი ჩაასხით ფქვილის ნარევში, შემდეგ მოათავსეთ ჭურჭლის ბოლოში. შემადგენლობა: - კურდღლის კანი (დაახლოებით კილოგრამი) - იტალიური ძეხვეული და # 160. ქვემოთ იხილეთ ჩემი რეცეპტი ლობიოსთვის ნეკნებით, რომელიც მომზადებულია ნელ გაზქურაში! იყენებთ თუ არა ცხარე კვერცხებს და კიელბასას ან პოლონურ ძეხვს, კორიზოს და # 8203 & # 8203 თუ ქათამს. პიცა ძეხვის გვირგვინით. ძალიან გამიხარდება რომ ვიცოდე, რომ ჩემი რეცეპტები შეიძლება იყოს შთაგონების წყარო თქვენს სამზარეულოებში!

ისინი უნდა იყოს ნედლი და შებოლილი, და # 160. იდეა არის რამოდენიმე საათის განმავლობაში მისი ჰიდრატაცია, ცივ წყალში, სასურველია მაცივარში, თუ სახლში ძალიან ცხელა. სუპერ სწრაფი ჩამოტვირთვა ღორის რულეტი ძეხვეული HD HD ვიდეოთი. ეს უგემრიელესი ქათმის ქოთანი.

შეიძინეთ ნელი გაზქურის მრავალფეროვნება მრავალ გაზქურიდან WeMo Smart– მდე ნელი და # 160. ტრადიციული ღორის ძეხვეული ღორის ხორცი lmdragomir. ნელი გაზქურა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჭურჭელი - ჭურჭელი არის საპირფარეშო ელექტრო სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება დაბალ ტემპერატურაზე დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე სხვა სამზარეულოს მეთოდები, მაგალითად და # 160. OEM SX-09MP ლაზერული პროექტორი USB პორტით და განათების ეფექტებით. IRobot Roomba 6 ინტელექტუალური მტვერსასრუტი XLife ბატარეით. Crockpot ბროკოლის ყველის წვნიანი. მაშინ თქვენ ნამდვილად მოხვალთ სწორ ადგილას კარნატის მოსაპოვებლად.

ხელახლა გაყიდული პროდუქცია ფასდაკლებით & # 160. ამ ცხარე ძეხვის წვნიანს ეწოდება Plats Le Beurre ინგლისური თარგმანი Satay რეცეპტი არაქისის რეცეპტები მწვანე ლობიო მაიონეზით და & # 160. მაკარონი სოკოთი და ბულგარული წიწაკით, რეცეპტი & # 160. ძროხისა და ცხვრის ძეხვი გავამაგრე ხახვით, მის ნაცვლად დავამატე დაჭრილი ხახვის ფანტელები & # 160. ლობიო მოხარშული ძეხვიანი ძეხვის სუპებით და სხვა. იან კარნატი, ან ძეხვი, ერთ -ერთი იყო, რაც გამოჩნდა. გამომცხვარი მაკარონი ძეხვეულითა და მოცარელა აგენდატილით. ერთი ქოთანი ჩაყრილი წიწაკის კასეროლი - ჩაყრილი წიწაკის ყველა არომატი ყოველგვარი. გამომცხვარი ღორის სტეიკის რეცეპტები - ღორის რულეტი შებოლილი ძეხვეულით.

ლევატ ოპერაის გადმოტვირთვის არქივის გაკვეთილი 4. ღორის კუნთი ბეკონით და შებოლილი ქლიავი CROCK POT– ში, ადვილია & # 160. პერანგიდან tso რეცეპტი ქათმის ჭურჭელი. მჟავე კომბოსტოს წვნიანი შებოლილი ძეხვევით ფოტო გალერეა (3). ტკბილი კომბოსტო ძეხვეულით. აღმოაჩინეთ ეს იდეები და სხვა! ორიგინალური რეცეპტი ასევე შეიცავს ძეხვის ხორცს, მაგრამ მისი შეცვლა შეგიძლიათ გახეხილი საქონლის ხორცის გაორმაგებით.

დაამატეთ იგი ნელ გაზქურაში. იაფი მარტივი კვება სუპის ბულიონი სუპები Chowders სუპი. მოამზადეთ დაუვიწყარი ოჯახური კვება ამ ცხარე, მსუბუქი ძეხვის კომბოსტოთი! საკმაოდ ჯანსაღი კვება, რომელსაც ყველა დააფასებს! ინგრედიენტები & # 189 ფუნტი (7 გრ) bratwurst ძეხვი oz (3 მლ) ბოთლი ქარვის ალ 1 და # 160. ყველა სამზარეულო, თავისი ძეხვის რეცეპტით!


კომბოსტო საკვები

გემრიელი და არომატული, კარგად მოხარშული თეთრი კომბოსტოსგან, გამხმარი ხახვით და სანელებლებით, მადისაღმძვრელი არომატით, რომელსაც ბოლო ყლუპამდე დატკბებით.

შემადგენლობა: ტკბილი კომბოსტო, ხახვი, ტომატის პასტა, კამა, thyme, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

გემრიელი და არომატული, კარგად მოხარშული თეთრი კომბოსტოსგან, გამხმარი ხახვით და სანელებლებით, მადისაღმძვრელი არომატით, რომელსაც ბოლო ყლუპამდე დატკბებით.

შემადგენლობა: ტკბილი კომბოსტო, ხახვი, ტომატის პასტა, კამა, thyme, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სხვა სიკეთეები

ბერძნული სტილის ქათმის სუპი

კლასიკური სუპები: მჟავე ლიმონით, ნაზი და ახალი ქათმით და ნაღების კრემით, ბერძნული სტილის ქათმის სუპი განებივრებს თქვენს გემოვნებას პირველი ყლუპიდან.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, ხახვი, კაპია წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ლიმონი, არაჟანი, კვერცხი, კამა, სანელებლები.
ალერგენები: რძე, კვერცხი, ნიახური.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ქათმის ფილე და ნივრის სოუსი

ხრაშუნა და გემრიელი, დამზადებულია ახალი ქათმისგან, მორთულია ზომიერად, მაგრამ საკმარისია იმისათვის, რომ არომატი იგრძნოს - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნივრის სოუსთან ერთად მიირთმევთ.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, კვერცხი, მინერალური წყალი, ფქვილი, პური, მარცვლეული, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი (წებოვანა), კვერცხი, რძე, სოიოს სოუსი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოუფის სალათი

ყოველთვის სადღესასწაულო სუფრაზე და მის ფარგლებს გარეთ, ძროხის სალათი ნაზი ძროხით და ხელნაკეთი მაიონეზით არის მადისაღმძვრელი ყველას გემოვნებისთვის.

შემადგენლობა:
საქონლის ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი ძმარში, დონატები ძმარში, ხელნაკეთი მაიონეზი (კვერცხი, მდოგვი, ლიმონი), მდოგვი, სანელებლები.
ალერგენები: მდოგვი, კვერცხი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სარმალუტი ძროხის ფოთლებში

კომბოსტოს ფოთლებში მჟავე კომბოსტოს პოპულარული ალტერნატივა, ღორისა და ძროხის იგივე გემრიელი შემადგენლობით, რაც მათ უდაო ხდის საყვარელ ადამიანებთან ერთად.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ძროხის რბილობი, ბრინჯი, ტომატის პასტა, ხახვი, ვაზის ფოთოლი, თიამი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ხელნაკეთი შოკოლადის ნაყინი

შემადგენლობა: შავი შოკოლადი, კაკაო, რძე, ნაღები, კვერცხის გული, შაქარი, ინვერსიული შაქარი, გლუკოზის სიროფი.
ალერგენები: რძე, კვერცხი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ლაზანია

კლასიკური იტალიური კერძი, ყველას სურვილისამებრ, მოხარშული ღუმელში, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით, ახალი დაფქული ხორცის ფენებიდან, ტომატის სოუსით და კრემისებრი ბეჩამელის სოუსით.

შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, მაკარონი, პარმეზანი, მოცარელა, კარაქი, რძე, ახალი რეჰანი, ჯავზი, ტომატის წვენი, ხახვი, ფქვილი, სტაფილო, ნიახური, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ნიახური, რძე (ლაქტოზა), კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა). შეიძლება შეიცავდეს მდოგვის და სოიოს კვალს.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სოკოს ლაზანია

შემადგენლობა: სოკო, პარმეზანი, ნიორი, კარაქი, მოცარელა, რძე, ლაზანიას ფურცლები, ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, ღვინო, მწვანე ოხრახუში, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი, კვერცხი, რძე, ღვინო (სულფიტები).
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ძროხის წვნიანი

ნაზი ძროხის ხორცს აქვს ისეთი არომატი, რომლის აღრევაც არ შეგიძლიათ, ხოლო კარტოფილი, წიწაკა, სტაფილო, ბარდა და მწვანე ლობიო გემოვნებით დაბალანსებულია მესამე ადგილის სუპში, ყველაზე შეკვეთილთა ზედა ნაწილში!

შემადგენლობა:
ძროხის რბილობი, კარტოფილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ტომატის პასტა, ბორში, ბარდა, მწვანე ლობიო, ლაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ხორბლის ქატო (წებოვანა), ნიახური.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მარინირებული ღორის ხორცის ხორცი

ღორის ხორცისგან მომზადებული ხორცის ბურთულები შერწყმულია პომიდვრის სოუსით და კაპიას წიწაკით, რაც მათ გემოვნების სრულყოფილ ნაზავად აქცევს. დაამატეთ ისინი ნაღების დაფქულ კარტოფილს ღირსეული საჭმლისთვის.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ნიორი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, ტომატის წვენი, პაპრიკა, ხახვი, კარაქი, კამა, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა), ნიახური, კარაქი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

თქვენც შეიძლება მოგეწონოთ.

ოხრახუშის პიურე

შემადგენლობა: ოხრახუში, კარტოფილი, რძე, კარაქი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პოლენტა

ტრადიციული და კრემისებრი გარნირი უხვი კარაქის წყალობით, რომელიც კარგად ერგება უამრავ სიკეთეს, ბოსტნეულის ხორციდან ღორის, ქათმის ან ინდაურის კერძებამდე. როგორ გირჩევნიათ იგი?

შემადგენლობა: სიმინდი, კარაქი, მარილი.
ალერგენები: კარაქი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Გამომცხვარი ლობიო

მომზადებულია სახლში, გემრიელი და თანმიმდევრული, სანელებლების დაბალანსებული არომატით შერეული სწორი რაოდენობით. იგივე ტრადიციული, მაგრამ უკვამლო კერძი, შესანიშნავია სამარხვო დღისთვის.

შემადგენლობა: ლობიო, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ტარხუნა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოსტნეულის ქოთნები

ვიტამინებით სავსე ბოსტნეულის ნაზავი მსუბუქ, მაგრამ შემავსებელ კერძში, იდეალურია როგორც გვერდითი კერძი ან მთავარი კვება მათთვის, ვინც მარხულობს ან ვეგეტარიანელია.

შემადგენლობა: ყაბაყი, პომიდორი, სტაფილო, კაპიას წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ტომატის პასტა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

კარტოფილის ჩაშუშული

ბევრის ფავორიტს შორის, ახალი კარტოფილის ჩაშუშული მზადდება ტომატის სოუსში, ხოლო ხახვი, ნიორი და thyme აძლევს მას განსაკუთრებულ არომატს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფოთლები, თიამი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პილაფი სოკოთი

პატარებს და დიდებს თანაბრად უყვართ, კრემისებრი პილაფი მოდის შამპინიონის სოკოთი და სხვა ახალი შემწვარი და სანელებლებით მოჭრილი ბოსტნეულით, გემოვნების ნაზავით, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი სიკეთის არომატს, რომელსაც თქვენ ემსახურებით.

შემადგენლობა: ბრინჯი, ახალი სოკო, ხახვი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მწვანე ლობიოს ჭამა

მსუბუქი, ვეგეტარიანული, მაგრამ გემრიელი კერძი, მწვანე ლობიოთი და სხვა ახალი ბოსტნეულით მოხარშული იმდენად, რამდენადაც საჭიროა ტომატის პასტის სოუსში, ისევე როგორც სახლში.

შემადგენლობა: მწვანე ლობიო, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, კამა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Კარტოფილის პიურე

კლასიკური რეცეპტი, დამზადებული ახალი კარტოფილისგან, დაფქული და შერეული რძესა და კარაქში, ნაღების და ხავერდოვანი პიურეში, ყველას უყვარს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, რძე, კარაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

რუსული კარტოფილი

ისინი შეიძლება დაემატოს მაგიდას, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძის გვერდით, ან მიირთვათ მთავარ კერძად: გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით და შებოლილი ხორცით იქნება ყველას გემოვნებით!

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, შებოლილი ღორის კისერი, ოხრახუში, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Premium Club Plus +

გაწევრიანდით Premium Club Plus + - ში და ისიამოვნეთ ექსკლუზიური საჩუქრებით, ფასდაკლების ვაუჩერებით და მრავალი სხვა სიურპრიზით. უფასო რეგისტრაცია!


ღორის და ძეხვის ტოჩიტურა

ღორის და ძეხვის ტოჩიტურა

ღორის და ძეხვის ტოჩიტურა

ინგრედიენტები

  1. 3-4 მწვანე ხახვი,
  2. მწვანე ნიორი 3-4 ღერი,
  3. პრასი და frac12 თეთრი ღერო,
  4. ღორის ფეხი დაახლ. 500 გ,
  5. ქათმის მკერდი დაახლ. 250 გ,
  6. c & acircrnați შებოლილი დაახლ. 500 გ,
  7. 1 სუფრის კოვზი ზღვის მარილის თაფლის არომატი,
  8. ახლად დაფქული წიწაკა და ჩაიდანი 12 ჩაის კოვზი,
  9. დაფნის ფოთოლი 2 ცალი,
  10. წითელი წიწაკა 1 ცალი,
  11. სოკოს პანაკრის ზაკუსკა 1 ქილა
  12. დაახლოებით 400 გ,
  13. ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინო დაახლ. 300 მლ.

მომზადება: ტოჩიტურა ღორისა და ძეხვისგან

ღორის და ქათმის ხორცი გარეცხილია და შემდეგ დაჭრილი.
კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.
განათავსეთ ხორცის ნაჭრები და გახეხეთ სითბოს მდგრად ჭურჭელში, დაამატეთ დაჭრილი პრასი, წიწაკა, ხახვი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ნიორი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა, დაფნის ფოთლები, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ დაახლოებით ... 60 წუთი, დაბალ ცეცხლზე და ღუმელში, მაღალი Crock-Pot- ის ნელ გაზქურაზე.
60 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ღვინო და ზაკუსკა, და მოხარშეთ, ასევე HIGH პროგრამაში, დაახ. 30 წუთი საზ.
ტოჩიტურას მიირთმევენ ცხლად პოლენტასთან, კვერცხთან და გახეხილ ცხვრის ყველთან ერთად.
ჩვენ ავირჩიეთ გაზაფხულის ვერსია, ახალი კარტოფილი კამა და ახალი კომბოსტოს სალათი)
წარმატებებს გისურვებთ და წარმატებებს გისურვებთ!


კომბოსტო და კარტოფილი შებოლილი ძეხვეულით

სალაჯში, კარტოფილისა და კომბოსტოს კომბინაცია ხშირია (პიკელებული ან ახალი). ჩვეულებრივ უპირატესობას ანიჭებენ ზამთარში და მარხვის დროს (ყლორტებით!). ამ შაბათ -კვირას ბებიას ვესტუმრე და როგორც გავიხსენეთ ეს კომბინაცია ძალიან მშიერი ვიყავი. ჩვენ იშვიათად ვჭამთ მსგავს რამეს. ბებიას რომ ვკითხო, რატომ არ გვამზადებს, ის მეუბნება, რომ ეს არ არის სტუმრების საჭმელი.

გუშინ გავაკეთე გამარტივებული ვერსია, შებოლილი ძეხვეულით (საკუთარი წარმოებით, ცხადია) და ავსტრო-უნგრეთის გავლენით. ორიგინალური ვერსია რჩება სხვა დროს, როდესაც ადამიანებს მეტი დრო ჰქონდათ, რადგან ის უფრო ზედმიწევნით არის.


ტკბილი კომბოსტო ძეხვეულითა და ღორის ხორცით ნელ გაზქურაში ჭურჭელში - რეცეპტები

დაჭერით მთელი ხორცი, გამოიყენებთ თუ არა მხოლოდ ღორის, ღორის და საქონლის ხორცი ნარევში, საფქვავის მეშვეობით. საკმაოდ მნიშვნელოვანია გამოვიყენოთ საფქვავი უფრო დიდი ხვრელებით (ნომერი 10 ჩვენ გამოვიყენეთ) ზოგიერთი ძეხვისთვის, ლამაზი მარცვლოვანი გარეგნობით. ჩვენ არ გვაქვს მიზნად ხორცის პასტის მოპოვება, არამედ ნარევი, რომელშიც შეგვიძლია განვასხვავოთ ხორცის ნაჭრები, ბეკონი, მუქი საქონლის ხორცი და ა.

აწონეთ ხორცი და ჩადეთ იგი თანაბარ ფენაში თასში (რომელიც ბოლო წლებში პლასტმასის გახდა, ბაბუას და ბაბუას ჰქონდათ გრძელი ხის თასი, რომელსაც ისინი განსაკუთრებით ამ მიზნით იყენებდნენ) და მოაყარეთ სანელებლები (წვრილად დაჭყლეტილი ნიორი, წიწაკა, პაპრიკა სასურველი პროპორცია და სხვა). მარილი იწონის, ადაპტირდება თქვენი გემოვნების ოდენობით (მე არასოდეს ვიყენებ 18 გრამზე მეტ მარილს / კილოგრამ ხორცს, მაგრამ სხვები ამჯობინებენ 25 გრამს / კგ ან კიდევ მეტს) და იხსნება 1/2 ლიტრ თბილ წყალში (როგორც პურისთვის, დაახლოებით 35 გრადუსია წყალი). სურვილისამებრ, დაჭრილი ნიორი შეიძლება ჩავასხათ ამ წყალშიც, გავფილტროთ ძეხვის ხორცი, მაგრამ ჩვენ არ ვართ ისე მოხიბლულები და ნამდვილად არ ვგრძნობთ ნივრის მარცვლებს ძეხვეულში, განსაკუთრებით თუ კარგად გავანადგურებთ.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჩანგლით და დაამატეთ წყალი, რომელშიც მარილი დაიშალა (შესაძლოა ნიორიც, თუ გირჩევნიათ), სანამ შემადგენლობა კარგად არ გახდება ერთგვაროვანი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მაქსიმუმ 1/2 ლიტრი თბილი წყალი (უნდა იყოს მაქსიმუმ 1 ლიტრი წყალი), რათა მიიღოთ უფრო ადვილად ჩამოსხმის შემადგენლობა. შეავსეთ კარგად გარეცხილი ღორის ლოყები (ან ნაყიდი, დამარილებული თბილ წყალში), სპეციალური სპრეის დახმარებით (სურათზე მარცხნივ), ხოლო ლოყები შეჭერით ნემსის წვერით, როგორც კი ივსება, ამოიღეთ ხარვეზები. ჰაერი და ძეხვის ჩახშობის თავიდან ასაცილებლად. ფრთხილად იყავით, ჩვენ მათ ზედმეტად არ ვავსებთ, მაგრამ არც ისინი უნდა იყვნენ ცარიელი.


წყვილები იქმნება, ძეხვი ხის ძელებზეა დადებული და ჰაერში იფრქვევა, კარგად ვენტილირებად და ცივ ადგილას, დაცული მწერების და სხვა პოტენციური "მტაცებლების" მოქმედებისგან (როგორიცაა, მაგალითად, სახლის კატა: P) რა გაუცხელებელი და დაჩრდილული ოთახი, პატარა ფანჯრებით, რომელშიც გამძლე და მკვრივი ბადე იყო დამონტაჟებული, იდეალური ადგილია. მას შემდეგ, რაც ძეხვი კარგად დაიწია (ანუ მემბრანა სველი აღარ არის) მათი მოწევა ან ახლად შენახვა შესაძლებელია საყინულეში (ჩვენ ნამდვილად მოგვწონს ახალი ძეხვი და ხშირად ვიყენებთ მათ სხვადასხვა რეცეპტებში, მაგალითად ძეხვეულის ძეხვის რეცეპტი სახლში, სიამოვნება!).


ჩვენ ვეწევით ძლიერი არსის ცივი კვამლით (წიფელი, ალუბალი) და დეგუსტატორების გემოვნების მიხედვით (და შემწყნარებლობა შებოლილი პროდუქტების მიმართ) შეიძლება ერთი ან ორი კვამლის მიცემა. უფრო მგრძნობიარე კოლექტორის ყოლა, ერთი კვამლი ჩემთვის საკმარისია. მოწევის შემდეგ, გააშრეთ ჰაერი რამდენიც გსურთ. ჩვენი გარეგნობა ასე გამოიყურება:

ისინი შეიძლება დაჭრილი იყოს წვრილ და ლამაზად ნაჭრებად:

… და ისინი უგემრიელესია!
ხელნაკეთი ძეხვი შეიძლება ინახებოდეს გრილ ადგილას, ღეროებზე (მაგალითად, საკუჭნაოში), მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ისინი უფრო მეტად გაშრება ჰაერში. იმის გამო, რომ მომწონს, რამდენად მშრალები არიან ისინი ამ მომენტში, თითოეული წყვილი ცალ -ცალკე შემოვიხვიე პერგამენტის ქაღალდში და ჩავდე საყინულეში. მშვენივრად ინახავს.


ტკბილი კომბოსტო ძეხვეულითა და ღორის ხორცით ნელ გაზქურაში ჭურჭელში - რეცეპტები

კესადილას ბეკონი და გორგონზოლა

იდეალურია სწრაფი საჭმლისთვის, უგემრიელესი მადისაღმძვრელი ან თუნდაც პატარების პაკეტისთვის: მექსიკური გემო შესანიშნავად ავსებს სამი წვრილი ყველის ნარევს.

შემადგენლობა: ბეკონი, ქათმის მკერდი, გორგონზოლა, მოცარელა, ჩედარი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე, წებოვანა.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოიარ ჯუმარი

ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წყვილი, ღორის ხორცისგან დამზადებული, მოხარშული ღვინოში, ნივრის უგემრიელესი არომატით, შესანიშნავია ცხელი პოლენტასთან ერთად.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ნიორი, ღვინო, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ღვინო (სულფიტები).

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

კომბოსტო ჯალათიც ძეხვეულით

არომატული კომბოსტო მოხარშულია მადისაღმძვრელი ჯალათის ძეხვეულით, რომელიც შესანიშნავად ავსებს მათ გემოვნებას, უგემრიელეს კვებაზე, სრულყოფილად ლანჩზე ან სადილზე.

შემადგენლობა: თეთრი კომბოსტო, ჯალათები, ხახვი, პაპრიკა, ტომატის პასტა, thyme, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ჩაყრილი ღორის წიწაკა

მოხარშეთ სახლში, ღუმელში, ტომატის წვენში, რაც აძლიერებს ღორის გემოს. კერძი, რომელიც იქნება ყველას გემოვნებით სუფრაზე, წლის ნებისმიერ დროს!

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ძროხის რბილობი, კვერცხი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ბრინჯი, ტომატის წვენი, ბულიონი, სანელებლები.
ალერგენები: კვერცხი.
რაოდენობა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ღორის ხორცის ბურთულები

უგემრიელესი, კლასიკური გემოთი, მაგრამ რომლისგანაც არავინ დაიღლება, განსაკუთრებით ახალი პიურეს გვერდით ან ყველაფერთან ერთად სენდვიჩებში.

შემადგენლობა:
ღორის რბილობი, ნიორი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, ოხრახუში, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი (წებოვანა), კვერცხი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ლობიო შებოლილი გამონადენით

ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი რუმინული რეცეპტი აერთიანებს ლობიოს კერძს და შებოლილ სტეიკს იმ არომატით, რომელიც არ შეიძლება აირიოს. ყველაფერი მომზადებულია ტომატის პასტისა და ახალი ბოსტნეულის ნარევში.

შემადგენლობა: შებოლილი წვიმა, ხახვი, ნიორი, ლობიო, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, ტარხუნა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

რუსული კარტოფილი

ისინი შეიძლება დაემატოს მაგიდას, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძის გვერდით, ან მიირთვათ მთავარ კერძად: გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით და შებოლილი ხორცით იქნება ყველას გემოვნებით!

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, შებოლილი ღორის კისერი, ოხრახუში, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

კომბოსტო შებოლილი გამონადენით

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მოხარშული სიკეთეების საყვარელი კომბინაცია, მაგრამ ყოველთვის დაფასებული: გამაგრებული თეთრი კომბოსტო და შებოლილი სტეიკი, რომელიც მოგახსენებთ სახლის გემოს.

შემადგენლობა: შებოლილი გამონადენი, ტკბილი კომბოსტო, ხახვი, ტომატის პასტა, კამა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სნიტელე პანკო

გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან წვნიანი, გახვეული პანკოს პურის ნამცეცებში ჰაეროვანი, მსუბუქი და ნაზი ტექსტურით.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, პანკოს პური, კვერცხი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა).
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Premium Club Plus +

გაწევრიანდით Premium Club Plus + - ში და ისიამოვნეთ ექსკლუზიური საჩუქრებით, ფასდაკლების ვაუჩერებით და მრავალი სხვა სიურპრიზით. უფასო რეგისტრაცია!


ინგრედიენტები მჟავე კომბოსტო ძეხვეულით:

  • 1 დიდი ნახევარი კომბოსტო (დაახლოებით 1 კგ)
  • 1 თეთრი ხახვი
  • 1 წითელი ხახვი
  • 1 წითელი
  • 4-5 შებოლილი ძეხვი
  • 1 ჭიქა ტომატის წვენი
  • 1 ჭიქა ბოსტნეულის წვნიანი (სურვილისამებრ)
  • მარილი
  • დაფქული წიწაკა
  • წიწაკის მარცვლები
  • დაფნის ფოთლები
  • thyme
  • პაპრიკა
  • ზეთი


ვიდეო: #გურმანია გამომცხვარი ღორის ხორცი სოუსით და ბოსტნეულით