ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

დობროგეული ტორტი

დობროგეული ტორტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


დობროგეული ტორტი მზადდება დამარილებული თხის ან ცხვრის ყველით. თქვენ შეგიძლიათ მოერგოთ მას ძროხის ყველით, მნიშვნელოვანია, რომ ყველი იყოს მყარი და მარილიანი.
ინგრედიენტების გარდა, გჭირდებათ გრეტერი, სპატულა, 1 ჭიქა, 3 დიდი თასი და ღრმა ღუმელის უჯრა.

  • ინგრედიენტები ტორტის ფურცლებისთვის
  • 400 გრ ფქვილი
  • 1 პაკეტი მშრალი საფუარი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 250 მლ თბილი წყალი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 3o მლ ზეთი
  • ინგრედიენტების შევსება
  • 800 გრ მსუბუქად დამარილებული მომწიფებული ყველი (სოლომონესკუ-კარფური)
  • 6 კვერცხი
  • ინგრედიენტი ტოპ:
  • 400 გრ არაჟანი
  • 3 კვერცხი

მომსახურება: 10

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება დობროგეული ტორტი:

მომზადების ეტაპები:



  1. მშრალი საფუარი ჩაყარეთ თბილ წყალში, დაუმატეთ ჩაის კოვზი შაქარი და ჩაის კოვზი ფქვილი რომ გააქტიურდეს, ცოტა აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ საფუარი ბუშტუკებს არ მოაყრის.



  2. გაცრილ ფქვილს მოაყარეთ მარილი, აურიეთ ცოტაოდენი, გააკეთეთ შუაში ხვრელი და დაასხით წყალი გააქტიურებულ საფუართან ერთად. მსუბუქად აურიეთ და შემდეგ მოზილეთ ხელით, დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი, სანამ ცომი არ გახდება ელასტიური და აღარ ეწებება ხელებს.



  3. გააჩერეთ სუფთა თასში, შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთით. ზემოდან დაადეთ პლასტიკური შესაფუთი და გააჩერეთ სითბოზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.



  4. შევსების მიზნით, მყარი ყველი დადეთ მსხვილ სახეხზე და შემდეგ შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს. ტოპინგისთვის მოამზადეთ კრემის ნარევი კვერცხებით.



  5. ცომის ამოსვლის შემდეგ გაყავით იგი 4 -ზე და გაანაწილეთ 4 ფურცელი ღვეზელი, რომელსაც შეავსებთ ყველისა და კვერცხის ნარევით. განათავსეთ ისინი ერთმანეთის გვერდით უჯრაში და დაასხით კვერცხისა და არაჟნის ტოპინგი. მოათავსეთ უჯრა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გაწითლდება.



Კარგი მადა!




- მოამზადეთ უფრო მყარი ცომი 500 გრ ფქვილისგან, თბილი წყალი დაახლოებით 2 ჭიქა და ჩაის კოვზი მარილი. კარგად აურიეთ, შემდეგ გააჩერეთ ერთი საათი.

- ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად. მრგვალდება თითოეული ნაჭერი დაფაზე ხელის გულზე, შეზეთეთ იგი ცხიმით (დადუღებული) და მოათავსეთ ერთმანეთის გვერდით უჯრაში. გააჩერეთ ისევ ერთი საათი სიცივეში.

- ცხიმზე ცხიმწასმულ დაფაზე, ცომის ერთ -ერთი ნაჭერი წაუსვით ნაგავს, სანამ არ მიიღებთ ფირფიტის ზომის ფურცელს. შეზეთეთ ცხიმით. გაანაწილეთ სხვა ნაჭერი ანალოგიურად, განათავსეთ იგი პირველზე, ოდნავ გაწიეთ ნაგავთან ერთად, შეუერთდით, შემდეგ რამდენჯერმე გადააბრუნეთ ჰაერში, გაჭიმეთ სანამ არ გასქელდება (ყოველი ბრუნვის შემდეგ მოათავსეთ იგი დაფაზე და დაიჭირე სხვაგან). როდესაც ფურცელი გათხელდება (ის გამჭვირვალე უნდა იყოს), მოათავსეთ დაფაზე, წაუსვით ცხიმი და ჩამოყარეთ სამად, ორივე მიმართულებით (ცხვირსახოცის მსგავსად), გააკეთეთ პაკეტი უჯრის ქვედა ზომის, მრგვალი უჯრების გამოყენებით არამის (sic!)). ნაწილი დარჩა.

- გაშალეთ მეორე ფურცელი, ისევე როგორც პირველი, დასაკეცი გარეშე. მოათავსეთ დაფაზე, დაარღვიეთ სქელი კიდეები, მოათავსეთ პირველი ფურცელი თავზე (მჭიდროდ შეფუთული), მოათავსეთ ყველის შიგთავსზე (600 გრ გახეხილი ცხვრის ყველი, შერეული 100 გრ ცალკე მოხარშული სემოლინით და 3 კვერცხით), შემდეგ კი მეორე ფურცელი შემოტანილია შევსებაზე.

- გაავრცელეთ მესამე ფურცელი ცომის ბოლო ორი ნაჭერიდან.

- მოათავსეთ იგი დაფაზე, დაარღვიეთ კიდეები, მოათავსეთ ღვეზელი ფურცლის ერთი კიდეისკენ და დანარჩენი ფურცელი ზემოდან მოიტანეთ, რითაც დაფარავს ტორტის მთელ ზედაპირს (კიდეები ადვილად იდება ტორტის ქვეშ).


ტრადიციული დობროგეული ღვეზელი

ვაშლის და დარიჩინის ღვეზელზე ვსაუბრობთ, ტკბილი ყველით და ქიშმიშით, დამარილებული ყველით, გოგრით თუ ხორცით, კერძს ათასობით წლის ისტორია აქვს. რუმინეთის ოჯახებში არ არის დღესასწაული ტორტის გარეშე და რეცეპტების უმეტესობა თაობიდან თაობას გადაეცემა. ჩვენ ყველამ დავაგემოვნეთ დობროგეული უგემრიელესი ღვეზელი, მიუხედავად იმისა, რომ გავსინჯეთ "სახლში", დობროგეაში ან ქვეყნის სხვა რაიონებში და ჩვენზე სასიამოვნოდ შთაბეჭდილება მოახდინა.

ფრაზის გამოყენებით "ადრე ღვეზელისთვის, ომისთვის უკან" აიღეთ კალამი და ფურცელი, რომ ჩამოწეროთ საჭირო ინგრედიენტები.

დობროგეული ტორტის ცომისთვის გჭირდებათ:

  • ჭიქა წყალი
  • ორი ან სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • ცოტა მარილი
  • სუფრის კოვზი ძმარი
  • 450/500 გრამი ფქვილი.

შევსების მიზნით გჭირდებათ:

  • 1 კგ მსუბუქად დამარილებული ყველი (სასურველია ცხვარი ან თხა)
  • 400 გრამი ცხიმიანი იოგურტი ან ნაღები
  • 6-8 კვერცხი
  • ცოტა მარილი

ფქვილის, წყლის, ზეთის, მარილისა და ძმრისგან მიიღებთ რბილ ან მყარ ქერქს, რომლისგანაც აკეთებთ ქერქის 6-7 პატარა ნაჭერს. შემდეგ გაანაწილეთ თითოეული პატარა ცომი ცალკე პურის ნამცეცებით, დაასხით ცოტაოდენი ფქვილი ისე, რომ ის არ დარჩეს არც სამუშაო მაგიდაზე და არც პურის ნამცეცზე. მას შემდეგ რაც ცომი მოამზადეთ, ჩვენ გადავიდეთ შევსებაზე. გახეხეთ ყველი თასში და შეურიეთ 250 იოგურტი ან არაჟანი და 6 ათქვეფილი კვერცხი ომლეტის სახით, რომელზედაც დაამატეთ ცოტა მარილი.

შეზეთეთ ტაფა ცოტა ზეთით, შემდეგ აიღეთ ერთი მუჭა ყველის ნარევი კვერცხებით და მოათავსეთ ცომის ფურცლის შუაში. შემდეგ ცომი ოთხად გაყავით, თითქოს ფურცლიდან ქაღალდის კონვერტს აკეთებდით. შემდეგ, გაწურეთ ეს ცომი თქვენი ხელებით სიგრძის გასწვრივ, გააფუჭეთ იგი, უფრო ზუსტად. აიღეთ ეს პაკეტი, რომელიც ახლა მოგრძო ფორმაშია და მოათავსეთ უჯრაში. მას შემდეგ რაც დაასრულებთ კოქსის ყველა ნაჭერს და დაასრულებთ მის მოთავსებას უჯრაში, დაასხით ყველაფერი კიდევ რამდენიმე წვეთი ზეთი. შემდეგ ჩადეთ უჯრა ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, საშუალო ცეცხლზე.

დობროგეული ტორტის საიდუმლო ბოლო ნაწილია. 30 წუთის შემდეგ, რაც ღუმელშია, ათქვიფეთ დანარჩენი კვერცხები, დანარჩენი 2, 150 იოგურტით ან ნაღებით და ცოტა მარილით. ახლა ჩაყარეთ მთელი ეს ნარევი ღუმელიდან ამოღებულ ცომზე და დადგით უჯრა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში, იმავე საშუალო ცეცხლზე.


დობროგეული ტორტი

ფურცლებთან ერთად შეფუთვაში აღმოვაჩინე 18 თხელი ფურცელი და გავზომე და გამოვთვალე, რომ დაახლოებით 9 რულეტი მჭირდებოდა, ამიტომ გამოვიყენე 2 ფურცელი თითო რულონში. ახლა, როცა გავთვალე და გავზომე, დავიწყე ყველის შერევა. ასევე გამოვიყენე ძროხის ყველი, რადგან არ მინდოდა ძალიან მარილიანი ტორტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ტელემეა.

თასში კარგად აურიეთ გახეხილი ტელემეო და ხაჭო, კრემის ნახევარი (250 გრ) და 3 კვერცხი.

მოამზადეთ 2 უჯრა და წაუსვით ზეთი ან კარაქი.

ჩვენ ვიღებთ 2 თხელ ფურცელს, ვსვამთ ზეთს (მე მხოლოდ ერთ მათგანს შევაცხე, მხოლოდ იქ, სადაც ყველის შემადგენლობა გავავრცე).

ჩაყარეთ 3-4 სუფრის კოვზი ყველი (ან გაყავით მთელი შემადგენლობა ყველით 9 თანაბარ ნაწილად) და კარგად გაანაწილეთ სპატულით.ყველი.

რულონები მოთავსებულია ერთმანეთის გვერდით, თითოეული 4.5 ტაფა ტაფაში. ტაფაში რულეტი წაუსვით დარჩენილი ზეთით და დაასხით მათ შემადგენლობა, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ დანარჩენი კრემისგან (250 გრ) და 3 კარგად ათქვეფილი კვერცხი.

აცხვეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში და 200 გრადუსზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, გაზარდეთ ტემპერატურა და ზემოდან ლამაზად გაწითლდება.


- მოამზადეთ უფრო მყარი ცომი 500 გრ ფქვილისგან, თბილი წყალი დაახლოებით 2 ჭიქა და ჩაის კოვზი მარილი. კარგად აურიეთ, შემდეგ გააჩერეთ ერთი საათი.

- ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად. მრგვალდება თითოეული ნაჭერი დაფაზე ხელის გულზე, შეზეთეთ იგი ცხიმით (დადუღებული) და მოათავსეთ ერთმანეთის გვერდით უჯრაში. გააჩერეთ ისევ ერთი საათი სიცივეში.

- ცხიმზე ცხიმწასმულ დაფაზე, ცომის ერთ -ერთი ნაჭერი გაშალეთ, სანამ არ მიიღებთ ფირფიტის ზომის ფურცელს. შეზეთეთ ცხიმით. გაანაწილეთ სხვა ნაჭერი ანალოგიურად, განათავსეთ იგი პირველზე, ოდნავ გაწიეთ ნაგავთან ერთად, შეუერთდით, შემდეგ რამდენჯერმე გადააბრუნეთ ჰაერში, გაჭიმეთ სანამ არ გასქელდება (ყოველი ბრუნვის შემდეგ მოათავსეთ იგი დაფაზე და დაიჭირე სხვაგან). როდესაც ფურცელი გათხელდება (ის გამჭვირვალე უნდა იყოს), მოათავსეთ დაფაზე, წაუსვით ცხიმი და ჩამოყარეთ სამად, ორივე მიმართულებით (ცხვირსახოცის მსგავსად), გააკეთეთ პაკეტი უჯრის ქვედა ზომის, მრგვალი უჯრების გამოყენებით არამის (sic!)). ნაწილი დარჩა.

- გაშალეთ მეორე ფურცელი, ისევე როგორც პირველი, დასაკეცი გარეშე. მოათავსეთ დაფაზე, დაარღვიეთ სქელი კიდეები, მოათავსეთ პირველი ფურცელი თავზე (მჭიდროდ შეფუთული), მოათავსეთ ყველის შიგთავსზე (600 გრ გახეხილი ცხვრის ყველი, შერეული 100 გრ ცალკე მოხარშული სემოლინით და 3 კვერცხით), შემდეგ კი მეორე ფურცელი შემოტანილია შევსებაზე.

- გაავრცელეთ მესამე ფურცელი ცომის ბოლო ორი ნაჭერიდან.

- მოათავსეთ იგი დაფაზე, დაარღვიეთ კიდეები, მოათავსეთ ღვეზელი ფურცლის ერთი კიდეისკენ და დანარჩენი ფურცელი ზემოდან მოიტანეთ, რითაც დაფარავს ტორტის მთელ ზედაპირს (კიდეები ადვილად იდება ტორტის ქვეშ).


როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი დობროგეული ღვეზელი.

კაუფლანდში აღმოვაჩინე გაყინული ტორტის ფურცლები, პაკეტში 18 ფურცელი და ძალიან მომეწონა, სიამოვნებით ვურჩევ მათ.
შეზეთეთ სითბოს მდგრადი ფორმის შიდა კედლები 20 გრ კარაქით.
გაადნეთ დანარჩენი კარაქი და შეზეთეთ თითოეული ღვეზელი.

როგორ გავაკეთე ეს: მე ფურცლები შევაფუთე პაკეტში კილიტაზე, რომლითაც ისინი გახვეული იყო, შემდეგ კი ერთი ბოლოდან გადავატრიალე, ბორბალზე, ბოლო ფურცელი კილიტაზე დაჭიმული დავტოვე.

მე წაუსვით გახეხილი ფურცელი, გამდნარი კარაქით, ფუნჯით, შემდეგ სხვა ფურცლები გადავახვიე მასზე, ფრთხილად მოვათავსე ბოლომდე.

ფურცლები საკმაოდ მყიფეა, ამიტომ ფრთხილად ვიმუშავე, ამიტომ გამოვიყენე ბრუნვა.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ფურცელი ფურცელზე, მაგრამ არსებობს მისი გატეხვის რისკი.
ბოლო ფურცელი რულონზე წებოვანა ცხიმიანზე, ხოლო დანარჩენზე, მე ისინი უკან გადავაბრუნე.

ფურცელი კვლავ შევასხი კარაქით და ისევ გადავატრიალე ფურცლები გრეხზე და ასე შემდეგ, სანამ არ დავასრულებდი 6 ფურცლის პირველ ჯგუფს.

პაკეტში იყო 18 ფურცელი, ასე რომ მე შევქმენი 3 ჯგუფი 6 ფურცლიდან.

ჩვენ ვამზადებთ შევსებას დობროგეული ღვეზელისთვის.

შეურიეთ ყველი 350 გრ არაჟანს და გაყავით სამად.
გაანაწილეთ ყველის თითოეული ნაწილი ტორტის ფურცლების სამ ჯგუფზე და მსუბუქად გადაახვიეთ თითოეულ მათგანზე, მივიღოთ სამი რულეტი, რომელსაც ერთმანეთის გვერდით ვათავსებთ საცხობ ფორმაში.
ჩვენ ჩანგლით ვჭრით მათ ადგილიდან მეორე ადგილზე.
შეურიეთ ოთხი კვერცხი ცოტა მარილით, შემდეგ აურიეთ დარჩენილი კრემი და დაასხით ნარევი ყველის რულეტებზე.
ღვეზელი გააცხელეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, ან სანამ ლამაზად არ გაწითლდება ზედაპირზე.
კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი, შაქრის პუდრა.
Კარგი მადა!


დობროგეული ტორტი

ფურცლებთან ერთად შეფუთვაში აღმოვაჩინე 18 თხელი ფურცელი და გავზომე და გამოვთვალე, რომ დაახლოებით 9 რულეტი მჭირდებოდა, ამიტომ გამოვიყენე 2 ფურცელი თითო რულონში. ახლა რომ გამოვთვალე და გავზომე, დავიწყე ყველის შერევა. ასევე გამოვიყენე ძროხის ყველი, რადგან არ მინდოდა ძალიან მარილიანი ტორტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ტელემეა.

თასში კარგად აურიეთ გახეხილი ტელემეო და ხაჭო, კრემის ნახევარი (250 გრ) და 3 კვერცხი.

მოამზადეთ 2 უჯრა და წაუსვით ზეთი ან კარაქი.

ჩვენ ვიღებთ 2 თხელ ფურცელს, ვსვამთ ზეთს (მე მხოლოდ ერთ მათგანს შევაცხე, მხოლოდ იქ, სადაც ყველის შემადგენლობა გავავრცე).

ჩაყარეთ 3-4 სუფრის კოვზი ყველი (ან გაყავით მთელი შემადგენლობა ყველით 9 თანაბარ ნაწილად) და კარგად გაანაწილეთ სპატულით.ყველი.

რულონები მოთავსებულია ერთმანეთის გვერდით, თითოეული 4.5 ტაფა ტაფაში. ტაფაში რულეტი წაუსვით დარჩენილი ზეთით და დაასხით მათ შემადგენლობა, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ დანარჩენი კრემისგან (250 გრ) და 3 კარგად ათქვეფილი კვერცხი.

აცხვეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში და 200 გრადუსზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, გაზარდეთ ტემპერატურა და ზემოდან ლამაზად გაწითლდება.


დობროგეული ტორტი

ტორტის ცომისთვის: დაახლოებით 1 კგ ფქვილში ჩაასხით ჭიქა თბილი წყალი და ცოტა მარილი. გააკეთეთ ხვრელი ფქვილის შუაგულში და დაასხით წყალი იქ. აურიეთ ნელა, სანამ წყალი არ შევა ფქვილში. ჯერჯერობით ახალი არაფერია, მაგრამ იყო რამდენიმე ადამიანი, ვისაც მივცე რეცეპტი და მათ ეჭვი შეექმნათ.

მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ აღარ ეწებება ხელთათმანებს და არ გახდება ელასტიური.

როგორ მოვამზადოთ დობროგეული ტორტის რეცეპტი

ამის შემდეგ ამ ცომისგან აკეთებთ რულონს, რომელიც თანაბარ ნაჭრებად გაჭერით. იყოს 4 ცალი ან 6. თითოეული ნაჭერი ოდნავ გაჭიმულია მრგვალ ფორმაში. ასე რომ: აიღეთ მრგვალი ნაჭერი, ზემოდან წაუსვით ზეთი, რომელზედაც მოათავსეთ ცომის კიდევ ერთი ნაჭერი და დაჭერით ნიტელუსი კიდეებზე ისე, რომ ის კარგად იყოს შეკრული. Გესმის

ამ მრგვალიდან უნდა მიიღოთ 2-3 პალატა, რომელსაც დატოვებთ, როგორც კი მილს გაიყვანთ და დაიწყებთ ყველის შევსების მომზადებას (ის ასევე მუშაობს ვაშლით)

მოზილეთ ყველი შაქრით ან მის გარეშე, ათქვეფილი კვერცხითა და სურნელებით. ასაა & # 8230 ახლა მიჰყვება მუშაობას ფურცლის რეალიზაციით. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ ქსოვილით დაფარული მაგიდა, რომ ნახოთ რატომ: ის ქსოვილი ყველგან ზეთით არის გაჟღენთილი! და კიდეებზე. მოათავსეთ ცომის ნაჭერი მაგიდის შუაგულში და დაიწყეთ მისი ამოღება პალმებით ქვემოთ, სანამ მთელი ცომი არ დაიშლება თხელი ფურცლით. დობროგეული ტორტის ეს ფურცელი ზოგჯერ აღემატება სუფრის ნაპირს.

ტორტის ფურცლების განთავსების / დასაკეცი რამდენიმე გზა არსებობს. ნამდვილი დობროგეული ღვეზელი გადაჭიმულია და მოთავსებულია უჯრაში მერდენელას (მცირე და თხელი ფასადი) დახმარებით, აქედან მოდის სახელი & # 8222merdeneaua dobrogeana & # 8221. მე არასოდეს მოვახერხე ტორტის ფურცლის ჩადება უჯრაში ბებიის მსგავსად, როგორც ბებიამ გააკეთა. ესეც ნამდვილი ხელოვნებაა.


Chiraţa Dobrogean ტორტი (სომხური რეცეპტი)

მე ვეკითხები ადგილობრივ მოსახლეობას, შემდეგ მზარეულს, შემდეგ ტურისტს, რა საკვებს დაუკავშირებს ის ზაფხულის შვებულებას. "ბრაგასთან ერთად" - მპასუხობს პირველი. "ზღვის პროდუქტების სალათით", - ამბობს მეორე, რომელიც მზად არის კულინარიული ხელოვნების დემონსტრირებისთვის. "შემწვარ ანჩოუსთან ერთად" ტურისტის ყველა ერი ინახავს პირს ქვიშიანი ჩუსტებით. მოგონებებს ვათვალიერებ პასუხის ძიებაში. პირადი და მახსოვს ჩემი პირველი ზაფხული ზღვაზე, ჩემი მასპინძლის სახლი მანგალიაში, იმ დროებითი საშხაპით ბაღში, მზისგან გაცხელებული წყლით სავსე კასრის დახმარებით. მას შემდეგ დიდი დრო გავიდა. მაგრამ არა იმდენად, რომ არ მახსოვს მამიდა ჩირატას მიერ გაკეთებული დობროგეული ღვეზელი. მე ვიცი, რომ მე ჯერ კიდევ მაქვს სადღაც დაწერილი რეცეპტი.

გააკეთეთ ცომი 300 გრ ფქვილის, მარილის, 30 გრ კარაქისა და თბილი წყლისგან. დატოვეთ გაგრილება 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაანაწილეთ, შეზეთეთ კარაქით, გადაკეცეთ და ისევ შედგით მაცივარში. გააგრძელეთ როგორც ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, რამდენჯერმე დაკეცეთ და დატოვეთ გაგრილება ყოველ ჯერზე 20-30 წუთის განმავლობაში.


დობროგეას ღვეზელი და სხვა ძველი ცალი ხელახლა არის ინტერპრეტირებული


დობროგეა ეს არის ახალი და ძველი კულინარიული რუმინეთი, ამავე დროს! მირცეა უხუცესის, შავი ზღვის ოსტატის დროს და კაროლ I- ს შორის, რომელმაც 1877 წლის წმინდა ომის შემდეგ შემოიერთა ეს ზღაპრული მიწა, იმპერიები, ხალხები და გასტრონომიული კულტურები აქ დაიღუპნენ, არაფრით მსგავსნი, მაგრამ რაც მათ მოიტანეს უამრავი ახალი საკვები, რომელიც ინახებოდა აქაური ხალხის მაგიდებზე. (& # 8230)
შესახებ დობროგეული ტორტი აქ არის უპირველეს ყოვლისა! თარიღდება ტრანსჰუმანის საგვარეულო დროიდან, ეს ღვეზელი სავსეა ცხვრის ყველით, ჩვეულებრივ ახლად დამზადებული მარილწყალში და ცომის ფურცლები ოსტატურად იჭიმება მანამ, სანამ არ გახდება პაპირუსის ქაღალდივით თხელი. ტორტის ფურცლები პირველად მზადდება შემდეგი ნარევისგან: ფქვილი, წყალი, ზეთი, ძმარი და მარილი. ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა ძალიან რბილი და დაიტოვოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დაიყოს რამდენიმე ნაწილად და გააბრტყელოს თხელი ფურცლები მოძრავი პინით. შეავსეთ შევსება შემდეგნაირად: ათქვიფეთ კვერცხი და აურიეთ ყველით (ჩანგლით) დაამატეთ მარილი გემოვნებით. შეზეთეთ თითოეული ფურცელი ყვავილის ზეთით და ჩაყარეთ კოვზი თითო ნახევარში. გადააფარეთ მეორე ნახევარი და გაწურეთ ხელით, ნაოჭები გაუკეთეთ ფურცელს. სინამდვილეში, ამ მოკანიურ სიამოვნებას ასევე უწოდებენ, მრავალი დასაბუთებით, "შექმნილი ტორტი"! ზეთში ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ ერთმანეთის გვერდით შევსებული ფურცლები და გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამასობაში ცხიმიანი იოგურტი შეურიეთ ოთხ-ხუთ კარგად ათქვეფილ კვერცხს და როდესაც ფურცლები გაწითლდება, ნარევი დაასხით ტორტზე. შედგით ღუმელში ნახევარი საათით, დაბალ და საშუალო სიცხეზე, შემდეგ კი მისი ჭამა შეიძლება & # 8230 "
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ აქ რეცეპტები:
-ჩერდელე - ღვეზელები ყველით, ხახვითა და კამათი
-ჩაყრილი წიწაკა, წიწაკისგან ყველით მომზადებული, ერთგვარი ხარშვა სულაც არაა პრეტენზიული, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი
- დობროგეას ხარშვა
მუეზინისა და სხვა გამორჩეული ეფენდის სადიდებლად, შეგიძლიათ მოამზადოთ, განსაკუთრებით ბადრიჯნით, ის გზა, რამაც "გააგიჟა იმამი" - იმამ ბაიალდი
-ფეზისა და სალვარის გარეშე, ღირს დობროგეას ოსმალეთის გასტრონომიული მემკვიდრეობის კიდევ ერთი გიჟური ნაწილის გასინჯვა, არქაული კერძი, რომელიც განსხვავდება მუცლის წვნიანისგან, თუმცა პროპორციები საკმაოდ ჰგავს ორიგინალურ რეცეპტს ტუსლამა რუმინულ სამზარეულოში შესვლის შემდეგ რამოდენიმე ცვლილება განიცადა, ნაღები ან ცხენები წარმოადგენდნენ ადგილობრივ დანამატებს, იმის გათვალისწინებით, რომ იოგურტი გამოიყენებოდა ამ კერძის საბოლოო გემოს მისაცემად
-ბაქლავა
-ჰალვა
-თურქული ყავა

პაკეტები ძაღლებთან ერთად საიდუმლო ისტორიის კოლექცია სარეკლამო ფასებში:

პარტია საიდუმლო ისტორიები I & # 8211 10 წიგნი & # 8211 100 ლეი!
პაკეტი შეიცავს სათაურებს:

1. ყველაზე ბინძური პოლიტიკური დანაშაულები რუმინეთის თანამედროვე ისტორიაში

2. რუმინეთის ისტორიის ასტრალური მომენტები. ათი წარმოუდგენელი დღე, რომელსაც შეეძლო შეცვალა ქვეყნის ბედი

3. გვერდები ქვეყნის ისტორიიდან, რომელთა დავიწყებაც გვსურს

4. ათი მომხიბლავი საიდუმლო კარპატურ-დანუბურ-პონტური სივრცის შესახებ

5. უცნობი რუმინელები კაცობრიობის დიდი პიროვნებების მიღმა და მათი ოდიოზური საიდუმლოებები

6. ვინც ცდილობდა რუმინეთის განადგურებას & # 8230 და თითქმის მიაღწია წარმატებას. ჰიპოთეზები მათი ფარული მოტივაციების შესახებ

7. რუმინეთიდან მოპარული ოქრო, ურანი და სხვა საგანძური. ახალი სცენარები დიდი ეროვნული ძარცვების შესახებ

8. ახალი ევროპული ორდენი. შეთქმულების თეორია რუმინეთის დანაწევრებასა და ძველი კონტინენტის გადანაწილებასთან დაკავშირებით

9 დიდი მანიპულაციები რუმინეთის ისტორიაში. 1989 წლის დეკემბრის ტერორისტები - რეალობა, მხატვრული ლიტერატურა თუ კრიმინალური მანიპულირება?

10. უცხოური ძალების საიდუმლო ოპერაციები რუმინეთში

პარტია საიდუმლო ისტორიები II & # 8211 10 წიგნი & # 8211 100 ლეი!

1. მე -20 საუკუნის დიდი რუმინელი ჯაშუშების ოდისეა

2. დიდი კავშირის საიდუმლოებები 1918 წლის 1 დეკემბრიდან

3. ბალკანეთის ომები და რუმინეთის სამხედრო ისტორიის სხვა მომენტები, რომლებზეც ნაკლებად საუბრობენ

4. ბესარაბია, ბუკოვინა, ოთხკუთხედი, ისტორიული მარამურე და რუმინელების მიერ სადავო სხვა მიწები

5. რუმინული ციხეების საიდუმლოებები

6. დავიწყებული დანაშაულები და კატასტროფები რუმინეთის შავ ისტორიაში

7. რუმინული სასამართლო მედიცინის საიდუმლოებები

8. მეორე მსოფლიო ომის რუმინული ენიგმები

9. დრაკულას დაბრუნება: მაქციები, უკვდავები და სხვა ურჩხულები

10. მაგლავიტის ფენომენი და სხვა სასწაულები მოხდა რუმინეთის ტერიტორიაზე

პარტია საიდუმლო ისტორიები III - 10 წიგნი და # 8211 100 ლეი!
პაკეტი შეიცავს სათაურებს:

1. სისხლიანი რუკა: დუნაის დაკარგული ციხე -სიმაგრიდან რუმინეთში, CIA– ს საიდუმლო ციხეში

2. მიწისქვეშა რუმინეთის ისტორია, გამოქვაბულების საიდუმლოებიდან დაწყებული საიდუმლო საზოგადოებებისა და მოძრაობების საიდუმლოებით დამთავრებული

3. რუმინეთის დაკარგული ქალაქების საიდუმლოებები, ბალჩიკიდან თეთრ ციხემდე და ჰოტინიდან ჩერნოვციამდე.

4. დუნაის საშინელი საიდუმლოებები. დაკარგული პორტები და ხიდები, ბრძოლები და საზღვაო კატასტროფები

5. მოლდოვის ბაზრობების უცნობი ისტორიები პრუტის მეორე მხარეს

6. დობროგეას უცნობი ისტორია, ოვიდიუსის ტომისიდან დერვენტამდე და ლიმანუს მიწისქვეშა ციხე

7. სიყვარულის და ომის ისტორიები ბუკოვინაში "იმპერიების ბაღი"

8. ტრანსილვანიის მულტიკულტურული ქალაქების ფარული ისტორია

9. საიდუმლო ბანანი - რუმინეთს, სერბეთს, უნგრეთსა და ავსტრიას შორის

10. ოლტენია - კრენესენის ლეგენდები, დამნაშავე ანდრი პოპას ქალებთან ვაჭრობიდან დაწყებული, ანდრუა ჩაუშენსკუს ბიჭის ბავშვობიდან სორნიკეშტიდან



კომენტარები:

  1. Ophelos

    I'm sorry, but, in my opinion, mistakes are made. მე ვთავაზობ მასზე განხილვას. მომწერე PM- ში, ეს გელაპარაკება.

  2. Garren

    საძაგელი წინადადება

  3. Nikocage

    მსგავსი რამ არ არის მიღებული

  4. Eddy

    კარგი, ასე მეგონა.

  5. Wambua

    I'm sorry, but, in my opinion, mistakes are made. უნდა განვიხილოთ.

  6. Weylin

    ამის საბაბი მე ჩარევა ... მე მესმის ეს კითხვა. მე ვეწვიე დისკუსიას. დაწერე აქ ან საღამოს.



დაწერეთ შეტყობინება