ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

ტკბილი მალაიური

ტკბილი მალაიური


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან. გულები შაქართან და ვანილის შაქართან ერთად კარგად აურიეთ თასში. დაუმატეთ ზეთი, რძე და იოგურტი სათითაოდ.

სხვა თასში აურიეთ ფქვილი, სემოლინა, სიმინდის ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ კოვზით მოათავსეთ გული, შეურიეთ მიქსერს მინიმალური სიჩქარით.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ მწიკვი მარილით, შემდეგ დაამატეთ ისინი ცომში, ნაზად აურიეთ ათქვეფით. გაშალეთ საცხობი ქაღალდი უჯრაში, შემდეგ დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ დაახლოებით. 20-25 წუთი საშუალო ცეცხლზე.

და რა თქმა უნდა ცოტა ვითამაშე დამწვარი შაქრით .... თავს ვერ ვიკავებდი :)


ტკბილი სიმინდის ან სიმინდის ნამცხვარი

არ ვიცი რამდენად ჭამენ დღეს, ქვეყანაში, მალაი დულსი, მაგრამ მე ვიცი, რომ ეს რეცეპტი ანტიკურობიდან მოდის (იმის ინტერპრეტაცია, რომ ეს სიძველე არის, მას შემდეგ, რაც კოლუმბმა აღმოაჩინა ამერიკა და დააგემოვნა პერუს პოლენტა), ვინაიდან რუმინელი გლეხის წარმოსახვა მუშაობდა სამზარეულოში. სიმინდის ნამცხვრის არსებობა უფრო გამოხატული იყო ტრანსილვანიაში და როგორც ასეთი უფრო დაცული, ბევრი ტრანსილვანიელი ცდილობს მათ ამ დროსაც. ქოხიდან ქოხამდე არსებობს მრავალი ვარიანტი, რომელიც სარგებლობს სხვადასხვა რძის პროდუქტების, მურაბების ან ხილის არსებობით და მოგვიანებით, ჩვენს დროში, მისი შესასვლელი ხდება და სემოლინა, ქიშმიში, სხვადასხვა ესენციები და კიდევ რამდენიმე ეგზოტიკური წარმოდგენა, როგორიცაა ანანასი ან კაკალი ქოქოსის. მომზადება მაქსიმალურად მარტივია, კლასიკური რეცეპტის გარდა დავამატე მუჭა ქიშმიში.


ტაკო მექსიკური

1. შეურიეთ ფქვილი სიმინდის სახამებელს და მარილს, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ წყალი და აურიეთ ჯერ ჩანგლით, შემდეგ კი ხელით.
2. ჩამოაყალიბეთ ცომის 1 ბურთი, გადაიტანეთ საკინძო ფილმში და დატოვეთ 10 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
3. გაყავით ცომი რვა ნაწილად, გაანაწილეთ თითოეული ნაწილი და შემდეგ მოათავსეთ ორ ფურცელს საცხობი ქაღალდი და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, სანამ არ მიიღებთ 1 თხელ ფურცელს.
4. გააცხელეთ ტაფა უცხიმოდ და გამოაცხვეთ თითოეული ფურცელი 1 წუთის განმავლობაში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ამოიღეთ ფურცლები ერთმანეთის თავზე. შეავსეთ პომიდორი, წიწაკა, სტაფილო და წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და დაფქული ხორცი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ოხრახუში და ნივრის სოუსი.

სასარგებლო რჩევა
✽ დაუმატეთ ცომს თხელი სიმინდის სახამებელი, რომ მიიღოთ ტაკოს ხრაშუნა ფოთლები.
✽ გამოიყენეთ დაკეპილი საქონლის ხორცი ძალიან ცოტა ცხიმით და შეწვით ცოტა ზეითუნის ზეთში. შეაზავეთ ხორცი ნივრის ფხვნილით, ჩილით, ორეგანოთი, მარილით, შავი პილპილით და პაპრიკით, მექსიკის ავთენტური გემო რომ ჰქონდეს.
✽ ხორცსა და ბოსტნეულს დაუმატეთ ცხარე ტომატის სოუსი და ჩედარის ყველი.


ინგრედიენტები

Ნაბიჯი 1

ტკბილი სიმინდი ხილით

გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსამდე.

ფონი კარაქით და ფქვილით ან კარაქით და არა-წებოვანი საცხობი / სპრეის ქაღალდით უჯრა 25x35 სმ.

ქლიავი კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით კუბიკებად / ნაჭრებად. შეურიეთ ქლიავი 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი.

თასში აურიეთ კვერცხი და ყავისფერი შაქარი, 5-6 წუთის განმავლობაში, მიქსერით მაღალი სიჩქარით, სანამ კვერცხი გაორმაგდება მოცულობით.

დაამატეთ ზეთი თხელი ხაზით, მუდმივად აურიეთ, როგორც მაიონეზი. ზეთის შემდეგ, ჩვენ დავამატებთ 2 ჭიქა ბერძნულ იოგურტს და ვანილს. Აურიეთ კარგად.

დაამატეთ ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი. აურიეთ სანამ არ ჩაირთვება.

ჩაასხით შემადგენლობა მომზადებულ უჯრაში, გაათანაბრეთ სპატულით. ზემოდან დაადეთ ქლიავის ნაჭრები.

მოათავსეთ უჯრა 160- გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი არ გაივლის კბილის ტესტის ტესტს.

გავაგრილოთ ტაფაში, სანამ არ მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას, შემდეგ შეგვიძლია დავჭრათ.ეს იქნება საუკეთესო!

* ინგრედიენტების გასაზომად ჩვენ ვიყენებთ 250 მლ ჭიქას, იგივე მყარი და თხევადი ინგრედიენტებისათვის.


როგორ მიირთვათ სიმინდის პური სიმინდის პური

ისე კარგი სუნი ასდის! ცხელი პოპკორნი და კარაქი. რა კარგია ეს პური სიმინდით! ეს არის ნაზი, ტკბილი, მაგრამ მაინც მარილიანი. ჩემი ქალიშვილი ცარიელს ჭამს, როგორც ტორტს. ის კარგად მიდის გარნირად, არამედ ჭიქა ცივ რძესთან ერთად. მე ვფიქრობ, რომ გახეხილი პარმეზანის ყველი წამოვა თავზე, გამოცხობამდე. Ვცდი.


სამი სიმინდის რეცეპტი, როგორც ეს მოხარშული იყო საუკუნის წინ. დელიკატესები ბებიის სამზარეულოს წიგნიდან

100 წელზე მეტი ხნის წინ, სოფელში, პალენტა და სიმინდის ნამცხვარი იყო მთავარი საკვები. ხორბლის ფქვილის პური იყო დელიკატური და მზადდებოდა იშვიათად ან განსაკუთრებულ შემთხვევებში.

ბებია -ბაბუის ისტორიები წარსულის შესახებ ასევე გვახსენებს, რომ მათ სიღარიბის და შეზღუდული შესაძლებლობების გამო გაზარდეს და გაზარდეს შვილები სიმინდით. დღეს ბევრმა რუმინელმა არ იცის როგორ გამოიყურება სიმინდის ფქვილი და როგორი გემო აქვს, ამიტომ ბანკის მხარეში ცნობილმა მზარეულმა უიკა მიხაიმ შემოგვთავაზა სიმინდის მარცვლეულის სამი რეცეპტი, რომელიც მან იცოდა ბაბუასგან.

უბრალო სიმინდი

გახეხეთ ნახევარი გახეხილი სიმინდის ფქვილი ნახევარი ლიტრი მდუღარე რძით და სწრაფად აურიეთ ხის კოვზით ისე, რომ სიმინდის სახამებელი არ გავრცელდეს, არამედ მხოლოდ შეშუპდეს და გატეხოს მისი მარცვალი. შემდეგ გააცივეთ ხელის ტემპერატურაზე.

გააკეთეთ მაიონეზი 30 გრ საფუარისგან, რამდენიმე სუფრის კოვზი ნელთბილი რძე, ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და სამი სუფრის კოვზი ფქვილი. დაე, მაიონეზი ოდნავ შეშუპდეს. გაცივებულ სიმინდის ფქვილში აურიეთ მაიონეზი, სამი კვერცხი, მეოთხედი კილოგრამი თეთრი ფქვილი, სუფრის კოვზი მარილი, დაამატეთ სითხე, რომ მიიღოთ ცომის კონსისტენცია ბლინების ცომსა და პურის ცომს შორის და მოზილეთ სითხის დამატებით, როგორც გრძნობთ ხელი და თქვენ უნდა მიიღოთ ცომი სიმსივნის გარეშე და თუნდაც.

აიღეთ ტორტის მაღალი უჯრა, შეზეთეთ იგი ზეთით, გაწურეთ თეთრი ფქვილით და დაასხით შემადგენლობა იქ. განათავსეთ უჯრა ღუმელში 210-220 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. საცხობი ტესტი არის სიმინდის ჩხვლეტა ცოცხიდან ამოღებული ჩალით და კარგად ჩამოიბანოთ წყლით. თუ ძაფი ცომიდან გამოდის პრიალა და უკვალოდ, ეს იმის ნიშანია, რომ სიმინდი სწორ გზაზეა. ახლა გააკეთეთ თბილ წყალში გახსნილი ფქვილის ლოყა და ფუნჯით წაუსვით ეს გასახდელი სიმინდის ფქვილზე და შედგით ღუმელში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ თეთრი ფქვილის ლოყა ლამაზად არ გახდება. თუ საცხობ ფირფიტას კარგად შეზეთავთ და დაფხვნით, სიმინდი თავისით გამოვა. მაგრამ არ დაიწყოთ მისი ჭამა იმდენად ცხელი, რომ გამკვრივდეს თქვენს მუცელში და მუცელი აგიჟოთ.


ტკბილი მალაიური

არ ვიცი რა მომივიდა ამ ტკბილი სიმინდით! რა გამოგონებაა, პირველად გავიცინე. მაგრამ შემდეგ, გამახსენდა ტკბილი პუდინგი სიმინდის ფქვილით, ძალიან კარგი, და ჩემი ღიმილი გაქრა & # 8230 ასე რომ, შესაძლებელია! რამდენჯერმე ვჭამე, მაგრამ ეს გონებაში არ დამრჩენია, ეს არ გამიკეთებია. მოდი, მიეცი მას კიდევ ერთი შანსი. და რა მოხდება, თუ მე არ მომწონს, იქნებ სხვებს მოსწონთ და მე კარგად გავაკეთე!

შემადგენლობა:

  • 250 გრ მალაიური
  • 150 გრ ფქვილი ტიპი 550
  • 4 ქმრის კვერცხი
  • 400 გრ ნატურალური იოგურტი
  • 200 გრ ძროხის ყველი
  • 100 გრ გამდნარი და გაცივებული კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი BIO გამაფხვიერებელი
  • კანი ბიო ფორთოხლისგან
  • 50 გრ ქიშმიში ან მოცვი შაქრის გარეშე

როგორ მოვიქეცი:

  • პირველად, მე დავაბნიე მალაი, მე ავურიე 550 ფქვილთან ერთად, გამაფხვიერებელთან და ფორთოხლის კანი
  • ცალკე, მე ავურიე კარაქი კვერცხთან, იოგურტთან და ყველთან ერთად
  • მე გადავასხი თხევადი ნარევი მყარზე და გავაკეთე ჰომოგენიზაცია
  • დასასრულს, მე ჩავრთე მოცვი და მე შევსვი შემადგენლობა ღუმელში, რომლის დიამეტრია 26 სმ
  • გამოვაცხვე 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 და # 8242, გავაცხელე

მე არ დამიყენებია დამატკბობელი, ჩვენ მოგართმევთ ცოტაოდენი თაფლით ან ჯემით შაქრის გარეშე, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი (1 წელი +) ან ფინიკის სიროფი.


ინგრედიენტები სიმინდის მაფინის რეცეპტისთვის

  • 125 გრ თეთრი ფქვილი
  • 125 გრ მალაიური ფქვილი
  • 30 გრ შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 5 გრ გამაფხვიერებელი
  • 250 მლ რძე
  • 2 კვერცხი
  • 50 გრ კარაქი

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის მაფინის რეცეპტი?

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე ან საშუალო ცეცხლზე.

ჩვენ ავურიოთ მშრალი ინგრედიენტები, კერძოდ: თეთრი ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, მარილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი.

ჩვენ ვაცურებთ მათ, რომ დავრწმუნდეთ, რომ არ არის წარმოქმნილი სიმსივნეები.

დაამატეთ რძე, კვერცხი და გამდნარი ან შენახული კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე დაწყებამდე 1-2 საათით ადრე.

კარგად აურიეთ ჩანგლით ან ჩანგლით და შეამჩნიეთ, რომ ძალიან რბილი და თხევადი ცომი იწყებს ფორმირებას.

რჩევები საუკეთესო სიმინდის მაფინებისთვის

ცომი არ უნდა იყოს ბევრი დამუშავებული, ჩვენ უბრალოდ ვურევთ მას ისე, რომ სწრაფად ავურიოთ და ჩვენ გადავიდეთ შემდეგ საფეხურზე. არც არის მითითებული და არც არის საჭირო ამაზე ბევრი მუშაობა.

როგორც მარილიანი მაფინები, ამ ეტაპზე ჩვენ შეგვიძლია დავამატოთ სხვა ინგრედიენტები უპირატესობის მიხედვით, როგორიცაა: დაჭრილი ლორი, ყველი ან ყველი, სხვადასხვა ბოსტნეული, როგორიცაა ბულგარული წიწაკა. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ძალიან მარტივად და ამზადოთ სხვადასხვა მადა.

შეზეთეთ მაფინის ფორმები ზეთით ან გამოიყენეთ სპეციალური მაფინის ქაღალდები და მსუბუქად დაასხით ცომი კონტეინერის კიდეზე ახლოს.

გარდა ამისა, არ არის საჭირო ყველის გაფცქვნა, ისინი ძალიან ლამაზად შეწითლდებიან და სიმინდის ფქვილის გამო ოქროსფერს მიიღებენ.

აცხვეთ ისინი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. მოცემული რაოდენობიდან გამოდის 12 მაფინები.

ისინი იდეალურია საუზმეზე, ცოტაოდენი კარაქით, ცხელი ჩაით ან თაფლის წვეთით ჭიქა რძესთან ერთად.

მათ საუკეთესო გემო აქვთ, როდესაც ცხელია, ახალია ღუმელიდან, მაგრამ რბილია რამდენიმე დღის განმავლობაში და შეიძლება გაყინულიც კი იყოს რამდენიმე თვის განმავლობაში. მე სიამოვნებით გეპატიჟებით სცადოთ ტკბილი სიმინდის ან უცხოელთა რეცეპტი. & # 128578

რეცეპტი და სურათები მას ეკუთვნის მარია პინტეინი, ბლოგის ავტორი კარგი მადა, რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად.

მარია არის ცოცხალი მტკიცებულება იმისა, რომ ახალგაზრდა ქალს შეუძლია არა მხოლოდ იყოს ლამაზი და ჭკვიანი, არამედ ძალიან კარგად მოამზადოს.


ტკბილი სიმინდი - დიდი ხნის რეცეპტი და # 8230

ტკბილი სიმინდი არის უძველესი რეცეპტი, რომელიც მოდის სოფლიდან. უფრო სწორად, ეს არის გლეხის დელიკატესი, რომელიც მზადდება ძირითადად ტრანსილვანიის რაიონებში. რამდენი ქოხი, ამდენი ჩვევა, ამბობს სიტყვა. და ამ ტორტის შემთხვევაში, რეცეპტის ვარიანტები განსხვავდება ერთი სახლიდან მეორეზე. ზოგი ქლიავს იყენებს, ზოგი ქიშმიშს, ზოგი ალუბალს. ზოგი იოგურტს იყენებს, ზოგი რძეს, ზოგიც ნაღებს.

• 400 გრ სიმინდი
• 200 გრ ფქვილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი ფქვილი)
• 200 გრ უმი შაქარი
• 1 ლიტრი რძე
• 3 კვერცხი
• 100 გრ კარაქი
• ½ საფუარის კუბიკი
• 1 მუჭა ქიშმიში ან ქლიავი

უპირველეს ყოვლისა, ქიშმიში ჩაყარეთ თასში. ჩაასხით მათ ცოტა თბილი რძე (საკმარისია დასაფარავად) და შესაძლოა ცოტა რომის არსი. გააჩერეთ ისინი 30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჩაასხით თასში 200 მლ თბილი (არა ცხელი) რძე. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი და საფუარი. ჩაასხით ჩანგლით, დაამატეთ ცოტა ფქვილი (საკმარისია ცოტა გასქელდეს) და ნაზად აურიეთ. დატოვე ეს ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

სხვა თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი ფქვილთან და შაქართან ერთად. დაამატეთ ცოტა მარილი. შუაში გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით საფუვრიანი საფუარის ნარევი. დაამატეთ ჰიდრატირებული ქიშმიში, რომელიც ადიდებულია. აურიეთ ყველაფერი კოვზით.

დანარჩენი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით მასში კარაქი და დატოვეთ დნება. მას შემდეგ, რაც ცოტათი გაცივდა, დაასხით იგი სიმინდის ფქვილის შემადგენლობაში. დაამატეთ 3 კვერცხის გული. ყველაფერი აურიეთ მიქსერით ან მიქსერით.

ცალკე, ათქვიფეთ 3 კვერცხის ცილა და დაუმატეთ ზემოხსენებულ შემადგენლობას. ნაზად აურიეთ ხის კოვზით, სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით ტორტის შემადგენლობა საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში. სანამ უჯრა ცხელ ღუმელში მოათავსოთ, ნება მიეცით შემადგენლობა ოდნავ გაიზარდოს, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.

აცხვეთ სიმინდის ნამცხვარი დაბალ ცეცხლზე. შეამოწმეთ, რომ ის მზად არის ნახევარი საათის შემდეგ კბილის ტესტის გაკეთებით.

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ განიცდით ქრონიკულ დაავადებებს ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


მომზადების მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

საკმაოდ ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი ცოტაოდენი შაქრით, სანამ არ მიიღებს მსუბუქ ქაფს, შემდეგ დაუმატეთ იოგურტები, ყველი და კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ვანილის არსი და კვლავ აურიეთ.

სხვა თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი თეთრ ფქვილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად, სანამ მთლიანი შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი და თანდათანობით დაუმატეთ სითხეებს, სანამ ლამაზად არ ჩაირთვება, სიმსივნის გარეშე.

შეზეთეთ საკმაოდ დიდი პირექსი ცოტაოდენი კარაქით ან ზეთით - დიდი დრო არ დასჭირდება და დაასხით კომპოზიცია, რომელიც სქელი კრემის მსგავსია უჯრაში და გაასუფთავეთ და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოდის ყავისფერი.

დატოვე ცოტაოდენი გასაცივებლად და მიირთვით თბილი არაჟანით ან იოგურტით ან რაც გინდათ.

თუ ის დარჩება, შეინახეთ დახურულ ყუთში რამდენიმე დღე სიცივეში. როდესაც გინდა ჭამა, ის შეიძლება გაცხელდეს მიკროტალღოვანში ან ტოსტერში - უგემრიელესია.


ვიდეო: სხვა რაკურსის მოულოდნელი სტუმრობა მადონა კოიძის სამზარეულოში


კომენტარები:

  1. Voodookree

    looked ... VERY COOL! I advise everyone ..

  2. Vandyke

    I apologize for interfering ... I have a similar situation. დაწერე აქ ან საღამოს.

  3. Taura

    ვფიქრობ, შეცდომას დაუშვებ.

  4. Dakasa

    Said in confidence, my opinion is then evident. I will not say on this subject.

  5. Jaja

    ყოველთვის პჟალსტა...

  6. Tyrelle

    სასაცილო))

  7. Guhn

    Logically, I agree



დაწერეთ შეტყობინება