ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

მაყვლის სორბეტი

მაყვლის სორბეტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ინგრედიენტები

  • 1 1/2 ფუნტი გაყინული უშაქრო მაყვალი, გალღობილი, წვენები დაცულია
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი

რეცეპტის მომზადება

  • პატარა ქვაბში აურიეთ შაქარი და 1 ჭიქა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. ადუღეთ 1 წუთი. სიროფი გადაიტანეთ დიდ თასში. გაცივდით სანამ სიროფი არ გაცივდება, დაახლოებით 3 საათი.

  • მუშაობს პარტიებად, პიურე მაყვალი წვენებით და ცივი სიროფი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაწურეთ სხვა დიდ თასში; გადაყარეთ თესლი. აურიეთ ლიმონის წვენი.

  • დაამუშავეთ კენკრის ნაზავი ნაყინის მწარმოებელში მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად. სორბეტის გადატანა კონტეინერში; დაფარეთ და გაყინეთ სანამ არ გამყარდება, დაახლოებით 6 საათი. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 1 კვირით ადრე. შეინახეთ გაყინული.

  • დიდი კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ ხორცი საზამთროდან, დატოვეთ ქერქი ხელუხლებელი და შექმენით თასი (დატოვეთ ნესვი სხვა გამოყენებისთვის ან მიირთვით სორბეტთან ერთად, სურვილისამებრ). ამოიღეთ ჭარბი წვენი საზამთროს თასიდან. დააფარეთ და გააცივეთ საზამთროს თასი სანამ არ გაცივდება.

  • ჩაასხით სორბეტი საზამთროს თასში. მორთეთ ახალი მაყვლით.

რეცეპტი პატრიცია კვინტანას მიერ, მიმოხილვების განყოფილება

რეცეპტის შეჯამება

  • 3 ჭიქა მაყვლის ღვინო*
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • ⅓ ჭიქა ახალი ლაიმის წვენი
  • 1 ჭიქა ახალი მაყვალი
  • 1 ჭიქა ახალი მოცვი
  • ½ ჭიქა ახალი ჟოლო
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი მაყვლის ღვინო
  • ½ ჩაის კოვზი ცაცხვის ცედრა

მოამზადეთ პირველი 3 ინგრედიენტი და 1 ჭიქა წყალი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში ან მხოლოდ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შეავსეთ დიდი თასი ყინულით და მოათავსეთ ქვაბში და გააჩერეთ, დროდადრო აურიეთ ღვინის ნარევი, სანამ არ გაცივდება (დაახლოებით 1 საათი).

ჩაასხით ნარევი საყინულეში 1 1/2-qt. ელექტრო ნაყინის მწარმოებელი იყინება მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად. (ინსტრუქციები და დრო განსხვავდება.) ჩაასხით სორბეტი ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში და გაყინეთ მინიმუმ 8 საათი.

შეუთავსეთ მაყვალი და შემდეგი 5 ინგრედიენტი ნაზად აურიეთ. დააფარეთ და გააცივეთ 2 საათამდე. მიირთვით სორბეტი კენკრით.


ინგრედიენტები

ჩაასხით შაქარი საშუალო ქვაბში და დაამატეთ 100 მლ წყალი. დადგით ნელ ცეცხლზე და ხშირად ურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს. რომ დაიშლება მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადადგით.

მოათავსეთ მაყვალი კვების პროცესორში და გააჩერეთ სანამ არ გახდება თხევადი. თესლი ამოიღეთ წვრილ საცერში, შემდეგ აურიეთ შაქრის სიროფი. გადაიტანეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში სანამ არ გაცივდება.

აურიეთ წარმოშობის ფრაგმენტი და აურიეთ ხელის ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით ნაყინის მანქანაში და აურიეთ სანამ გაყინულია ან ალტერნატიულად ჩაასხით არაღრმა კონტეინერში და გადაიტანეთ საყინულეში. დაახლოებით 45 წუთის შემდეგ სორბეტი სცემეს ელექტრო ხელის მიქსერით ყინულის კრისტალების დასაშლელად. დააბრუნეთ საყინულეში და გაიმეორეთ ეს პროცესი კიდევ 2 -ჯერ, რათა უზრუნველყოთ გლუვი სორბეტი. შემდეგ დატოვეთ გაყინვა.


  • 500 გრ ახალი ზაფხულის ხილი
  • წვენი და გახეხილი ქერქი 1 დიდი ფორთოხლისგან
  • 2 - 3 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ლიქიორი, როგორიცაა Cointreau ან Grand Marnier
  • 2 კვერცხის ცილა
  • 100 გრ შაქარი

მოათავსეთ ხილი, ფორთოხლის ქერქი და წვენი, ლიქიორი და 175 მლ წყალი კვების პროცესორში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მე მიყვარს თესლის დატოვება, მაგრამ თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ შეურიოთ თქვენი ნარევი.

თუ თქვენ გაქვთ ნაყინის მანქანა, აურიეთ ნარევი სანამ არ დაიწყებს გაყინვას, ალტერნატიულად ჩაასხით მყარ კონტეინერში და გაყინეთ, აურიეთ ყოველ 30 წუთში, სანამ ყინულის კრისტალები არ დაიწყებენ ფორმას და იგრძნობთ დუღილს.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა გამკაცრებამდე და თანდათან დაუმატეთ შაქარი ათქვიფეთ სანამ არ გახდება მყარი და პრიალა. ჩაყარეთ მერინგი ხილის ნაყინში და გააგრძელეთ გაყინვა და აურიეთ სანამ არ გაიყინება. თუ წინასწარ ამზადებთ, მიიტანეთ ნარევი მაცივარში მიტანის წინ 30 წუთით ადრე.


მაყვალი და პორტ სორბეტი

1) დაამატეთ კენკრა, შაქარი, წყალი და პორტი ბლენდერში და აურიეთ სანამ ბოლომდე არ გახდება.

2) ჩაასხით პიურე საწურში საზომი ჭიქაში. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 3 ჭიქა პიურე.

3) აურიეთ ლიმონის წვენი და მარილი გემოვნებით.

4) დაფარეთ ნარევი და შედგით მაცივარში გაცივებამდე, შემდეგ ჩაყარეთ ნაყინის მწარმოებელში მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად.

გაეცანით უფრო გემრიელ რეცეპტებს სახლისა და ოჯახის Pinterest გვერდზე

დევიდ როუზი - ტაფაზე შემწვარი ზღვის ბასი ინგლისური ბარდა და პანცეტა სოტე და ბარდა პურე

შეფ დავით როუზს აქვს მარტივი გზა გემრიელი თევზის სადილის გასაკეთებლად.

ჯამიკა პესოა - მარგარიტა მარინირებული ნეკნები

მარგარიტა არ არის მხოლოდ კოქტეილებისთვის Jamika Pessoa გვიჩვენებს, თუ როგორ ამზადებენ ისინი დიდ მარინადსაც.

დარიჩინის კლასიკური რულონები Do-It-All ცომით

"Bake from Scratch"-ის დამფუძნებელი და მთავარი რედაქტორი ბრაიან ჰარტ ჰოფმანი გვიჩვენებს ყველა ხრიკს გემრიელი ქაფიანი და დარიჩინის უგემრიელესი რულონების დასამზადებლად.


მაყვლის სორბეტი - რეცეპტები

ივნისის დასაწყისში, ჩემი დაბადების დღის რამოდენიმე დღის წინ, გავხსენი ამაზონის დიდი ყუთი და სიხარულით მოვიხილე. მე ახლა ნაყინის მწარმოებლის ამაყი მფლობელი ვიყავი! დატოვე ჩემი დისთვის, რომ შეარჩიოს სწორი საჩუქარი. მოგვიანებით მან აღიარა, რომ საჩუქარი გადაეცა ოდნავ ეგოისტური მოტივებით. მას ასევე ჰყავს ნაყინის მწარმოებელი, მაგრამ ცოტა აშინებს ეს პროცესი, ასე რომ მან მომცა ერთი იმ იმედით, რომ მე შევძლებ ხელნაკეთი გაყინული დესერტების უფრო მიახლოვებას.

ივნისიც და ივლისიც ძალიან დატვირთული იყო ჩვენს სახლში, ასე რომ მომიწია ორიოდე თვის ლოდინი, რათა ნაყინის მწარმოებელი ამოქმედდეს. საბედნიეროდ, ჩემი კალენდარი გათავისუფლდა ზუსტად მაშინ, როდესაც დავიწყეთ მაყვლის ბუჩქების შეგროვება. ივლისში ავიღე საკმაოდ წარმოუდგენელი ჟოლოს სორბეტი, რომელიც დამზადებულია ტალენტის მიერ, რომელიც პირის ღრუში მომდის რამდენიმე კვირის შემდეგაც კი. მე შთაგონებული ვიყავი, რომ ჩვენს მაყვალს მივეცი შანსი ანათებდეს ანალოგიურად.

როგორი აღფრთოვანებულიც ვიყავი ნაყინის მწარმოებელი მყავდა, მეც ცოტათი შემეშინდა პროცესით, თუმცა მე ნამდვილად არ ვარ დარწმუნებული რატომ. იმისათვის, რომ დავრწმუნდე, რომ საფუძვლები მეჭირა, დავრწმუნდი, რომ პირველმა ჯგუფმა გამოიყენა გამოცდილი რეცეპტი (რაც უფრო ხშირად უნდა გავაკეთო). რეცეპტი საკმაოდ მარტივი აღმოჩნდა, ყველაზე რთული იყო კენკრის გახეხვა საცერში.

მას შემდეგ, რაც 40 წუთის შემდეგ ყველაზე ხმამაღალი პატარა ტექნიკის მოტორზე მე სიამოვნებით ამოვიღე საფარი და ვიპოვე ნამდვილი სორბეტი. გამოვიდა ღრმა ფუქსია ბალიშის მსუბუქი ტექსტურით. ტექსტურა დარჩა ფუმფულა და მოსაშორებელი მაცივარში რამდენიმე დღის შემდეგაც კი. ძალიან ტკბილი იყო, მაგრამ ეს დაგვეხმარა მცირე ულუფების შენარჩუნებაში და კენკრის სიკეთით დატკბებით დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.

ახლა, როდესაც დავძლიე ჩემი ნაყინის მწარმოებლის ნერვები, მე მოუთმენლად ველი თამაშს სახლში გაყინული ტკბილეულის მომზადების სხვა გზებით და მე უბრალოდ გავუშვებ გარეთ, რათა დავიცვათ ჩვენი ყურები.


მოცხარის სორბეტი: გამოიყენეთ 1 1/2 ფუნტი ახალი წითელი ან შავი მოცხარი, ამოღებული ღეროები (4 1/4 ჭიქა). მოიყვანეთ მოცხარი და 1/2 ჭიქა წყალი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, დაფარეთ და ხარშეთ სანამ კენკრა არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. პიურე ნარევი (არ დაამატოთ 1/3 ჭიქა წყალი), და გაწურეთ როგორც ზემოთ. გააგრძელეთ 1 -დან 1 1/4 ჭიქა უბრალო სიროფი წითელი მოცხარისთვის და 1 1/2 ჭიქა უბრალო სიროფი შავი.

მარწყვის სორბეტი: გამოიყენეთ 1 1/4 ფუნტი მარწყვი, გარუჯული (4 -დან 5 ჭიქამდე). პიურე და დაძაბულობა, როგორც ზემოთ. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი და 1 ჭიქა უბრალო სიროფი.


არა ჩურნ მაყვლის სორბეტის რეცეპტი

ხილის ხილის ზაფხული, რომელიც გაგრილებს! და რაც მთავარია, ამ რეცეპტს მხოლოდ 4 ინგრედიენტი აქვს.

  • ავტორი: ბრეტანი ბლი
  • მომზადების დრო: 10 წუთი
  • მომზადების დრო: 4 საათი
  • საერთო დრო: 4 საათი 10 წუთი
  • სარგებელი: 4 პორცია 1 x
  • კატეგორია: დესერტი

ინგრედიენტები

  • 3 ჭიქა გაყინული მაყვალი (ან მოცვის მოცვის, ანანასის და#8230)
  • 1/2 ჭიქა თეთრი შაქარი
  • 1 ქილა ტკბილი შესქელებული რძე (შეიძლება შეიცვალოს 2/3 ჭიქა ნაღებით)
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ინსტრუქციები

  1. დაამატეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
  2. დაასხით შერეული ინგრედიენტები არაღრმა პლასტმასის ან მინის ტაფაში და მოათავსეთ საყინულეში.
  3. კარგად აურიეთ ყოველ საათში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
  4. შემდეგ ჭამე და ისიამოვნე!
  5. მოაყარეთ კრემი, ახალი კენკრა, ან დაამატეთ სელცერს უნიკალური სამკურნალოდ!

საკვანძო სიტყვები: მაყვალი, შებერვის გარეშე, მაყვლის სორბეტი, გაყინული დესერტი, საზაფხულო დესერტი,

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გაუზიარეთ ფოტო და მონიშნეთ - ჩვენ მოუთმენლად ველით, რომ ნახოთ რა გააკეთეთ!

მაშ, რა გემოს აპირებ სცადო? გვითხარით კომენტარებში, თუ იპოვით თქვენს საყვარელ ადამიანს!

მოდით ვიმეგობროთ!

წაიკითხეთ მეტი პოპში!

თუ ერთი რამ მიყვარს ეს არის ფროიო! წასვლა გაყინული იოგურტის ადგილას და & hellip

ეს Dewberry რეცეპტი დამრგვალებულია სავსეა საუკეთესო მარწყვის რეცეპტებით კვების პროდუქტების, შეფ -მზარეულებისა და ჰელიპებისგან.

გყავთ ჯადოსნური ადამიანი თქვენს ცხოვრებაში, რომელსაც უბრალოდ უყვარს უნიკორნის რეცეპტები? შემდეგ და ჯანდაბა

ტეილორ ჰარტი

ჰიია! მე მქვია ტეილორ ჰარტი, კროშის ტაქსიდერმიის შემქმნელი და ბლოგერი, მტრედის გარდა. მე ვარ 30 წლის გოგონა, რომელიც ცხოვრობს ოსტინში, ტეხასში, ჩემს მშვენიერ ჰუსბერ მეთთან და ჩვენს პატარა საყვარლებთან ლუსის და სოფიასთან ერთად. ჩვენ გადავედით ოსტინში 2009 წელს. მაგრამ მე შუა აღმოსავლეთის გოგონა ვარ.


როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი სორბეტი ნაყინის მწარმოებლის გარეშე და#8211 საუკეთესო რჩევები და გამაძლიერებელი ხრიკები

1. როგორ მოვამზადოთ სორბეტი შაქრის გარეშე

უნდა ითქვას, რომ შაქარი ძალიან მნიშვნელოვანია, როდესაც საქმე ხელნაკეთ ხილის სორბეს ეხება, რადგან შაქრის სიროფი არა მხოლოდ გემოვნებაზეა პასუხისმგებელი, არამედ ნაღების ტექსტურაზეც.

მაგრამ ნუ გეშინია, რადგან მე მაქვს გზა. შეგიძლიათ სორბეტი შაქრის გარეშე მოამზადოთ ნედლი თაფლით, ამ შემთხვევაში ის ვეგანური აღარ იქნება. თუ გსურთ, რომ ის ვეგანური იყოს, გამოიყენეთ ნეკერჩხლის სიროფი, როგორც ეს გავაკეთე ამ მარტივ რეცეპტებში.

როგორც უკვე ვთქვი, ეს დამატკბობლები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ მის სტრუქტურაში, ისინი არა მხოლოდ გემოვნებით.

თუ გსურთ სორბეტის გაკეთება შაქრის ან სხვა დამატკბობლების გარეშე, შეგიძლიათ ამოიღოთ ეს რეცეპტიდან, მაგრამ თქვენ უნდა მიირთვათ იგი დაუყოვნებლივ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ გაყინავთ, ის არ იქნება ისეთი კრემისებრი და ტექსტურა ძალიან ყინულოვანი გახდება.

ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ხილს იყენებთ. თუ თქვენ ამზადებთ ბანანის ან მანგოს სორბეს, ეს ხილი ძალიან კრემისებრია, ასე რომ, ის სავარაუდოდ შეინარჩუნებს კარგ ტექსტურას.

მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ საზამთროს ან ლიმონს, ის არ გამოდის მდიდარი და კრემისებრი, პექტინისა და ბოჭკოების ნაკლებობის გამო და წყლის მაღალი შემცველობის გამო, რაც მათ ძალიან ყინულობს. უფრო მეტიც, ისინი ძალიან სწრაფად დნება მათი გადაყლაპვის შემდეგ.

და აქ არის კიდევ ერთი სასარგებლო რჩევა. დაამატეთ ცოტაოდენი არაყი, რადგან ეს ხელს შეუშლის მას ძალიან ყინვაგამძლე და გახდის მას კრემისებრი.

რასაკვირველია, ეს უსიტყვოდ უნდა გაგრძელდეს, ნუ მიირთმევთ ბავშვებს, თუ მასში არაყს დადებთ.

ახლა მოდით წავიდეთ წინ და ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ სორბეტი ნაყინის მწარმოებლის გარეშე

2. როგორ მოვამზადოთ სორბეტი ნაყინის მწარმოებლის გარეშე

თქვენ ალბათ მას ასობით დროს ემსახურებით რესტორნებში და ფიქრობდით, რომ ისინი რთულ ტექნიკას იყენებენ მის დასამზადებლად. მაგრამ ხელნაკეთი სორბეტის დამზადება ნაყინის მწარმოებლის გარეშე უბრალოდ არ შეიძლება იყოს ადვილი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი კვების პროცესორით ან ბლენდერით და აბსოლუტურად არანაირი განსხვავება არ იქნება გემოსა და ტექსტურაში.

მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ გაყინული ხილი ახალი ხილის პიურეს ნაცვლად, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ნაყინის მწარმოებელში.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაყინოთ ახალი ხილი, შემდეგ კი დაამუშაოთ ისინი ბლენდერით ან კვების პროცესორით, რომ გადაიქცეს გაყინულ პიურედ. შემდეგი, შეგიძლიათ მიირთვათ ის როგორც არის, ან გაყინოთ უფრო თანმიმდევრული ტექსტურისთვის.

3. რას მივირთვათ ხელნაკეთი სორბეტი

ხელნაკეთი ხილის სორბეტი არის მსუბუქი დესერტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი ჭამის შემდეგ. მართლაც, დაასახელეთ ერთი საკვები, რომელიც მას კარგად არ მოერგება.

და როგორ აწყობ საჭმელს მას, ეს ყველაფერი შენი გემოვნებითაა, ვფიქრობ. მაგალითად, მე მიყვარს ლიმონის სორბეტი ცხიმიანი საკვების შემდეგ, როგორიცაა ნაღების ქათამი და სოკო. და თუ დაამატებთ ცოტაოდენი არაყს, ის შესანიშნავი იქნება როგორც საჭმლის მომნელებელი.

დესერტისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ხელნაკეთი ხილის სორბეტი ახალი ხილით, როგორიცაა ჟოლო და სუფრის კოვზი ჯემი. ასევე, მშვენივრად ერწყმის ჟოლოს ბრაუნი ან შოკოლადის მაფინები.

მე ჩვეულებრივ მივირთმევ მას ბანანთან და გრანოლასთან, ან გამდნარი შოკოლადის წვეთებით და მართლაც, თქვენც უნდა სცადოთ.

ეს იყო დღევანდელი დღისთვის, ჩემო ძვირფასო საჭმელებო. ამ დროისთვის, მე დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ სორბეტი ნაყინის შემქმნელის გარეშე, ასე რომ, ნება დართეთ, და გააკეთოთ ეს 4 მარტივი სორბეტის რეცეპტი.

ოჰ, და არ დაგავიწყდეს. თუ მოგწონთ ეს მარტივი სორბეტის რეცეპტის ვიდეო და გსურთ ნახოთ მისი მსგავსი, გთხოვთ გამოიწეროთ ჩემი YouTube არხი.


Უყურე ვიდეოს: როგორ მოვამზადოთ მარწყვის სორბეტი