ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

მსხლის ხორცის ხორცის რეცეპტი

მსხლის ხორცის ხორცის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Დესერტი
  • ხილის დესერტები
  • მსხლის დესერტები

ეს ხორცი ცოტა არაორდინალურია, იყენებს უამრავ მსხალს. სცადეთ იგი საშობაოდ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი წლის განმავლობაში.

56 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 96

  • 1.25 კგ (2 3/4 ფუნტი) შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 3.75 კგ (8 ფუნტი) მსხალი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 1 დიდი ფორთოხალი - მეოთხედად ქერქით
  • 1 ლიმონი - მეოთხედი და ამოიღეთ პიპსი
  • 1 ცალი ვაშლი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 150 გ (5 უნცია) გამხმარი გარგარი, დაჭრილი
  • 225 მლ (8 ფუნტი) თეთრი ყურძნის წვენი
  • 225 მლ (8 ფუნტი) სიდრი ძმარი
  • 425 გ (15 უნცია) სულთანი
  • 375 გ (13 უნცია) ხმელი მოცხარი

მეთოდიმომზადება: 1 სთ ›ხარშვა: 45 წთ› მზად არის 1 სთ 45 წთ

  1. დიდ ქვაბში აურიეთ შაქარი, დარიჩინი, წიწაკა, მიხაკი და მარილი. Აურიეთ კარგად. იმავე ქვაბში დაამატეთ მსხალი, ფორთოხალი, ლიმონი, ვაშლი და გარგარი. აურიეთ ერთად.
  2. აურიეთ ყურძნის წვენი, ძმარი, სულთანი და მოცხარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ. ხარშეთ, ამოხურეთ, სანამ არ გახდება სქელი.
  3. ჩაასხით ცხელ სტერილიზებულ ქილებში ქილაში .5 სმ (1/4 ინ). ბეჭედი. შეამოწმეთ ბეჭედი - თავსახურის ზედა ნაწილი არ უნდა მოძრაობდეს დაჭერისას. თუ ბეჭედი არ არის კარგი მაცივარში და გამოიყენეთ 1 კვირის განმავლობაში. თუ ინახება კარგად დახურულ კონტეინერებში მაცივარში, ინახება მინიმუმ ერთი წელი!

როგორ გავასტერილოთ ქილები

ისწავლეთ ქოთნების სტერილიზაცია ორი გზით ჩვენი მოსახერხებელი ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელოსთან და ვიდეოზე.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(7)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (7)

დახურვით

გამოყენებული სხვადასხვა ინგრედიენტები. ეს არის ფანტასტიკური რეცეპტი! ჩვენ გვაქვს მსხლის ხე და ეს არის მათი გამოყენების გემრიელი გზა. მე ჩავამატებ ჩირის ალუბალს ხილის ნარევში და 200 მლ კონიაკს დამუშავების წინ. -24 ივლისი 2008 წ

მე შერეული სუნელი გამოვიყენე, რადგან მას უფრო სასიამოვნო და საშობაო სუნი ასდის. გარდა ამისა, მე დავრჩი რეცეპტით, DELISH! -23 ნოემბერი 2014 წ

ლაურას მიერ.ბორა

განათავსეთ ეს ნაღების ყველი, წაისვით რივიტაზე და ის აბსოლუტურად მშვენიერია! ყველამ, ვისთანაც მე მას ვემსახურებოდი, მთხოვა რეცეპტი. მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ რთული არ არის.-2008 წლის 24 ივლისი


მსხლის მინანქრის ხორცის რეცეპტი წყლის აბაზანის კონსერვისთვის

Mincemeat არის ერთ -ერთი საუკეთესო გზა შემოდგომის მსხლის შესანარჩუნებლად. ეს უგემრიელესი კონსერვი ახალი ინგლისის ტრადიციულ ცხარე სადღესასწაულო ტორტს ამზადებს. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ტორტისთვის და mdash მზარეულის გემრიელად მიირთვით ტოპ 50 რესტორანმა მთხოვა ამის მეოთხედი, რომ გამომეყენებინა როგორც გარნირი განსაკუთრებული სადილისთვის. განიხილეთ კოვზი, რომ დაამშვენოთ ნებისმიერი ღორის ან თამაშის შესასვლელი და მჭამელი. იძლევა 3 კვარტალს.


შემადგენლობა:

& ხარი 1 ფორთოხალი
& ხარი 1 ლიმონი
და ხარი 1/2-ჭიქა თეთრი ან ორგანული ლერწმის შაქარი
& ხარი დაახლოებით 12 მსხალი მსხალი, მყარად მომწიფებული
& ხარი 14 უნცია ოქროს ქიშმიშით
& ხარი 14 უნცია მუქი ქიშმიშით
და აიღე 2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
& ხარი 1 ჩ / კ დარიჩინი
& ხარი 2 ჩ / კ დაფქული წიწაკა
& ხარი 2 ჩ / კ დაფქული მუსკატის კაკალი
& ხარი 1 ჩ / კ დაფქული კბილი
& ხარი 1 ჩ / კ გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი*
& ხარი 1 ლიტრი ვაშლის სიდრი
და ხარი 2 ჭიქა მუქი რომი ან კონიაკი
და ხარი 1/2-ჭიქა კონიაკი ან მუქი რომი
& bull დამატებითი ლიქიორი თავზე ქილებში

1. გაასუფთავეთ ერთი ფორთოხალი და ერთი ლიმონი ბოსტნეულის გამწმენდით. მთლიანად ამოიღეთ ქერქის ყველა თეთრი ნაწილი ფორთოხლისა და ლიმონისგან.

2. ხილი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ყველა თესლი. ხილი დაჭერით. დაჭერით კანი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად (მაკრატელი აქ კარგად მუშაობს)

3. პატარა ქვაბში ადუღეთ 1/2 ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა წყალი. ნელა მოხარშეთ კანი სანამ არ დარბილდება. ყურადღებით დააკვირდით, რომ არ დაწვა.

4. გადაწურეთ, გადაყარეთ სიროფი (ან შეინახეთ წყლის არომატში).

5. კანი, ბირთვი და დაჭერით დაახლოებით 12 მსხალი. ყველა მსხალს რომ კანი და დაჭრით, უბრალოდ ჩაყარეთ თასში და ნუ იდარდებთ გაყავისფრებაზე, რადგან ისინი შერეული და მოხარშული იქნება ბევრი სანელებლებით და მაინც გახდება ყავისფერი. Არაფერია სანერვიულო.

6. დიდ შემნახველ ქვაბში, როგორიცაა ჯემის ქვაბი, შეურიეთ დაჭრილი მსხალი ქიშმიშს, ყავისფერ შაქარს, სანელებლებს, ქერქებს და სიდრეს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. მსხალი იქნება სრულიად ნაზი. ხშირად აურიეთ და ყურადღებით დააკვირდით, რომ ნახოთ, რომ ის არ იწვება და არ იწვება.

7. საათის დასრულების შემდეგ დაამატეთ 1/2 ჭიქა კონიაკი ან მუქი რომი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. ხორცის ხორცი უნდა იყოს ძალიან სქელი, მხოლოდ ტორტის შესავსებად.

8. ჩაყარეთ ცხელ ქილებში. დაასხით დანა ქილაში შიგნიდან, რომ ამოიღოთ ყველა ჰაერის ბუშტი. თქვენ უნდა შეავსოთ თითქმის 1/4 დიუმიანი ნიშნით.

9. თითოეულ ქილაში დაამატეთ ცოტაოდენი კონიაკი ან რომი, გააჩერეთ თავზე, რომ დაიცვას ხილი. დალუქეთ ქილები და დაამუშავეთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 30 წუთის განმავლობაში პინტისთვის, 40 წუთის განმავლობაში კვარტლებისთვის.

იღებს დაახლოებით 3 მეოთხედს. გამოიყენეთ 1 ლიტრი სრული ზომის მინუს ხორცის ტორტისთვის.

*სწრაფი რჩევა: ხელზე გახეხილი ჯანჯაფილი გაქვთ, გააცალეთ ახალი ჯანჯაფილის ნაჭრები, დაჭერით 12 ინჩიან ნაჭრებად და დაამზადეთ პასტაში დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით შაქრით. შეინახეთ ეს საყინულეში, რომ გქონდეთ ხელთ. მცირე რაოდენობით მოგებული შაქარი დიდ გავლენას მოახდენს თქვენს რეცეპტზე.

ვენდი აკინი სიამოვნებით უზიარებს თავის მრავალწლიან ტრადიციულ ცოდნას. წლების განმავლობაში, მან და რსკუსმა მოიპოვა მრავალი სახელმწიფო სამართლიანი ლენტი მწნილისთვის, გემრიელებისთვის, კონსერვებისთვის და სპეციალური სანელებლებისთვის და რამდენიმე პურისთვისაც კი. წაიკითხეთ ყველა Wendy & rsquos დედა დედამიწის სიახლეები პოსტები აქ.

სიღრმისეული კომპანიონი გამწვანების გზამკვლევი

დაიწყეთ 1 ჰექტარი, თვითკმარი საკარმიდამო

როგორ მოვამზადოთ მყარი სიდრი

როგორ ავაშენოთ ბუნებრივი საცურაო აუზი

დაკავშირებული შინაარსი

დედა დედამიწის ახალი ამბების გამოფენა ონლაინ რეჟიმში

ყოვლისმომცველი წვდომა ისწავლეთ სახლიდან!

გადარჩენის უნარი, ბაღის დაგეგმვა, თესლის დაზოგვა, საკვების შენარჩუნება, ბუნებრივი ჯანმრთელობა - ათობით კურსი, 100+ სემინარი და ინტერაქტიული Q & ampA.

50 წლის ფულის დაზოგვის რჩევები!

ზე დედა დედამიწის სიახლეები 50 წელია და ვითვლით, ჩვენ მიძღვნილი ვართ ჩვენი პლანეტის ბუნებრივი რესურსების შენარჩუნებაში, ხოლო დაგეხმარებით ფინანსური რესურსების დაზოგვაში. თქვენ ნახავთ რჩევებს გათბობის გადასახადების შემცირების, სახლში ახალი, ნატურალური პროდუქტების გაზრდის შესახებ და სხვა. ამიტომაც გვინდა, რომ დაზოგოთ ფული და ხეები ჩვენი დედამიწაზე მეგობრული ავტომატური განახლების შემნახველი გეგმის ხელმოწერით. საკრედიტო ბარათით გადახდით, თქვენ დაზოგავთ დამატებით 5 აშშ დოლარს და მიიღებთ 6 გამოცემას დედა დედამიწის სიახლეები მხოლოდ $ 12.95 (მხოლოდ აშშ).


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 1 დიდი მწვანე ვაშლი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1 ¼ ჭიქა სულტანის ქიშმიში
  • 1 ⅛ ჭიქა თეთრი შაქარი
  • ½ ჭიქა გამხმარი მოცხარი
  • ½ ჭიქა ქიშმიშით
  • ½ ჭიქა კარაქი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ნუში
  • 1 ½ სუფრის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1 ჭიქა კონიაკი

შეურიეთ დარიჩინი, მიხაკი, ჯანჯაფილი, ჯავზი და წიწაკა თასში. დალიეთ 1 ჩაის კოვზი ხორცის ხორცისათვის. შეინახეთ დანარჩენი პატარა ქილაში შემდგომი გამოყენებისთვის.

შეამოწმეთ ორი 12 უნციაანი ქილა ბზარებისათვის და რგოლები ჟანგისთვის, უარი თქვით ნებისმიერ დეფექტურზე. ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, სანამ ხორცის ხორცს არ მოამზადებთ. გარეცხეთ ახალი, გამოუყენებელი ხუფები და რგოლები თბილ საპნიან წყალში.

შეურიეთ ვაშლი, სულთანი, შაქარი, მოცხარი, ქიშმიში და კარაქი ქვაბში. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე და ნაზად ურიეთ სანამ კარაქი არ გადნება. აურიეთ დაჭრილი ნუში, ფორთოხლის ცედრა, 1 ჩაის კოვზი შერეული სუნელი და დარიჩინი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ხორცის ხორცი, რომ გაცივდეს 30 წუთის განმავლობაში. აურიეთ კონიაკი. ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში.


მიმართულებები

საკონდიტრო ნაწარმისთვის, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი დიდ თასში. საკონდიტრო ბლენდერის გამოყენებით დაჭერით კარაქში, სანამ არ გახდება უხეში ნამსხვრევები.

დაამატეთ კვერცხი და კვერცხის გული და ურიეთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება ტენიანი ნადები. მოზილეთ ცომი ხელებით და მოზილეთ ცომის შესაქმნელად. გაყავით 2 დისკად. შეფუთეთ და გაცივდით მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

შევსების მიზნით, შეურიეთ ვაშლი, მსხალი, ქიშმიში, შაქარი, კარაქი, მოცხარი, შერეული ხილი, ლიმონის ქერქი და წვენი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, წიწაკა და ვაშლის ან მსხლის წვენი დიდ ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ. დააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

გახსენით და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ 20 წუთის განმავლობაში ან ოდნავ გასქელებამდე. აურიეთ კონიაკი და გააციეთ მთლიანად.

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.

ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააჩერეთ, რომ ოდნავ დარბილდეს. მოზილეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გააბრტყელეთ ერთი საკონდიტრო დისკი, რომ მოათავსოთ 9 დიუმიანი ტორტი ფირფიტაზე 1/2 ინჩიანი გადახურვით. ჩაასხით ხორცის ხორცი საკონდიტრო ნაჭუჭში და შეურიეთ ზემოდან.

გააბრტყელეთ დარჩენილი საკონდიტრო ნაწარმი 1/4 ინჩის სისქემდე. საკონდიტრო საჭრელის ბორბლის გამოყენებით გაჭერით 1 ინჩიანი სიგანის ზოლები. ქსოვის ზოლები შევსების თავზე, რათა მოხდეს გისოსების ზედა ნაწილი. დაჭერით ზოლების ბოლოები ქერქის რგოლში. ჩამოყაროს ქვედა ქერქი დაფარავს lattice მთავრდება. დაიჭირე დალუქვა და ფლეიტის პირას.

მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო 350 გრადუსამდე F– მდე და გამოაცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ საკონდიტრო არ გახდება ოქროსფერი და შევსება ბუშტუკდება. თუ ზღვარი ძალიან ბნელდება, მსუბუქად დაფარეთ კილიტა.


1. გააცხელეთ ღუმელი 425ºF (220ºC) ტემპერატურაზე

2. საკვებ საფქვავში და უხეში დანა, ან კვების პროცესორში და ჩართვის/გამორთვის მოძრაობისას, უხეშად დაჭერით კლემენტინი და ლიმონი.

3. დიდ, მძიმე ქვაბში აურიეთ კლემენტინის ნარევი, მსხალი, ოქროსფერი და თესლიანი ქიშმიში, შაქარი, კანი, ღვინო, ალუბალი, კარაქი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი, მუსკატის კაკალი, წიწაკა და მიხაკი.

4. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.

5. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გასქელდება და კარამელის ყავისფერი გახდება.

7. მოათავსეთ 60 ტორტის ჭურვი საკონდიტრო ნაწარმით, რომელიც მოერგება ნაოჭების კიდეებს.

8. შეავსეთ ჭურვი სამი მეოთხედით სავსე ხორცის ხორცის ნარევით.

9. სურვილისამებრ, უფრო პატარა ნაოჭების ნაჭრის გამოყენებით, ამოჭერით საკონდიტრო წრეები, რათა მოერგოს ხორცის ხორცს, მაგრამ არ შეეხოთ კიდეებს.

10. ფუნჯი ზედა ქერქი ნაღებით ან რძით.

11. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სითბო 350ºF– მდე (180ºC) და გამოაცხვეთ ტარტი 10 წუთის განმავლობაში.


მსხალი და ლეღვის წიწაკა

შემადგენლობა:

  • 2 მსხალი
  • 150 გრ გლეჯის ალუბალი
  • 150 გრ შერეული კანი
  • 250 გრ ლეღვის ჩირი
  • 200 გრ სულთანი
  • 250 გრ ქიშმიში
  • 2 ფორთოხალი
  • 1 ლიმონი
  • 5 ს / კ ყავისფერი შაქარი
  • 200 მლ შერეული ვისკი
  • 1 ჩ / კ დარიჩინი
  • 1 ჩ / კ დაფქული ჯანჯაფილი
  • 1 ჩ / კ მუსკატის კაკალი
  1. წვრილად დაჭერით და დაჭერით ხილი, ალუბალი და ჩირი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ხმელი ხილის სწრაფად დასაჭრელად, თუ დრო არ გაქვთ.
  2. ჩაასხით მომზადებული ხილი დიდ თასში და ჩაასხით ორი ფორთოხლის ცედრაში, ერთი ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, შაქარი, ვისკი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და ჯავზი. შეუთავსეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
  3. დაფარეთ თასის ზედა ნაწილი და დატოვეთ მინიმუმ სამი დღე, მაგრამ იდეალურად რაც შეიძლება დიდხანს. დარწმუნდით, რომ მას ყოველდღიურად აურიეთ - ეს უზრუნველყოფს, რომ ხილი შთანთქავს მთელ ალკოჰოლს.

ღირებულება: 200 მლ ვისკის გამოყენება თქვენს ხორცის ხორცში შეიძლება ექსტრავაგანტულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ჩვენ არ ვსაუბრობთ თქვენს 30 წლის პრიზზე აქ.

შელფზე შერეული ვისკი ან მსგავსი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აწარმოოთ ეს 6 ქილა უგემრიელესი მსხლისა და ლეღვის წიწიბურა 8 ფუნტი სტერლინგით, ან ცოტა მეტი 30 1.30 თითო ქილაში.


მსხალი სამარხვო შტრუდელი

Preheat ღუმელი 375 გრადუსი F. მსუბუქად ზეთი საცხობი ფურცელი ან spray მას არასამთავრობო sticking სამზარეულო spray გათვალისწინებულია.

დიდ თასში, ნაზად აურიეთ ხორცის ხორცი, მსხალი, კონიაკი და ლიმონის წვენი. პატარა თასში აურიეთ ზეთი და გამდნარი კარაქი.

გადაიტანეთ ფილო სუფთა, მშრალ ზედაპირზე. გადააფარეთ ცვილის ქაღალდი და შემდეგ ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცი. განათავსეთ მშრალი სამზარეულოს პირსახოცი გრძელი პირით თქვენს მიმართ სამუშაო ზედაპირზე. პირსახოცი დაასხით 1 ჩაის კოვზი პურის ნამცეცებით. პირსახოცზე დადეთ 1 ფურცელი ფილო. (შეინახეთ ფილო ფურცლების დასტა დაფარული ისე, რომ არ გაშრეს მუშაობის დროს.) გარედან დაწყებული და შემდეგ ცენტრისკენ, მსუბუქად გაწურეთ ფილონის ფურცელი ზეთით/კარაქით. მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი პურის ნამცეცი. ზემოდან მოათავსეთ ფილოლის კიდევ ერთი ფურცელი მეტი ზეთი/კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამცეცები. გაიმეორეთ ფილონის დარჩენილი 6 ფურცელი, მსუბუქად წაუსვით ზეთი/კარაქი და დაასხით პურის ნამცეცები თითოეულ ფენას შორის. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ცოტაოდენი ზეთი/კარაქი შტრუდელის თავზე, როდესაც ის შემოვიდა.

შეავსეთ შევსება ფილოს დასტის გრძელი კიდის გასწვრივ 3 ინჩის სიგანის ზოლში, დატოვეთ 2 დიუმიანი საზღვარი ბოლოში და გვერდებზე. გადაკეცეთ მოკლე კიდეები და, უახლოეს გრძელი კიდიდან დაწყებული, გააფართოვეთ შევსება და ფილო ცილინდრში, პირსახოცის გამოყენებით გააფართოვოს მოძრაობისას. გააფართოვოს მტკიცედ, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ, რათა პატარა ოთახი გაფართოებისთვის. ფრთხილად გადაიტანეთ შტრუდელი, ნაკერიდან ქვემოთ, მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან წაუსვით დარჩენილი ზეთი/კარაქი. ხრახნიანი დანით, შტრუდელის თავზე დიაგონალურად გაჭერით რამდენიმე ნაპრალი. (შტრუდელის მომზადება შესაძლებელია ამ ეტაპზე. გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და მოათავსეთ საყინულეში გაყინვამდე, შემდეგ კარგად შეფუთეთ ალუმინის ფოლგით და შეინახეთ საყინულეში 1 თვემდე. არ გაალღოთ გამოცხობამდე. )

აცხვეთ 40 -დან 50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფილო არ გახდება ოქროსფერი და შევსება ბუშტუკდება. გამოიყენეთ ფართო მეტალის სპატულა, რომ შტრუდელი გადაიტანოთ ლანგარზე. მტვერი საკონდიტრო ნაწარმის შაქრით. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე, კვერცხის ნაყინის თანხლებით. (შტრუდელს საუკეთესოდ მიირთმევენ გამოცხობიდან რამდენიმე საათში, რადგან ფილო დროთა განმავლობაში სველდება. საჭიროების შემთხვევაში, გადაახვიეთ შტრუდელი ხელახლა გაცხელებით 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.)


მსხლის მარტივი ხორცის გარეშე, ხორცის გარეშე!

შეიძლება ამ ბლოგის პოსტის სათაურს თქვენთვის აზრი არ აქვს, მაგრამ გთხოვთ მოითმინოთ ერთი წუთით.

ზოგს არ ესმის ტრადიციული ხორცის ხორცი, როგორც წესი, შეიცავს ძროხის და/ან ძროხის ხორცს, და როდესაც აღმოაჩენენ, აშკარად იკბინება.

მე მიყვარს "ნამდვილი" ხორცის ხორცი, მაგრამ არ არის რეალური ვიფიქროთ, რომ ჩემი ყველა სტუმარი მტაცებელი ცხოველია. ჩვეულებრივ, სადღესასწაულო ღვეზელები, ნამცხვრები და ტორტები "უსაფრთხო" საკვებია ჩემი ვეგეტარიანელი მეგობრებისთვის.

რა და მე არ მსურს ვინმემ მოულოდნელად შეჭამოს ხორცი, როდესაც ის დაკავდება ჩემი გემრიელი პატარა ბრუნვებით. ამიტომაც შევქმენი იდეალური ვეგეტარიანელი და ვეგანისთვის მეგობრული მსხალი წიწაკა რეცეპტი, რომელიც ასახავს ცხარე ხორცის ტკბილ და ცხარე არსს ხორცის გარეშე.


გასაადვილებლად, მე შემოვიტანე მალსახმობები, როგორიცაა გამოყენება "გოგრა Pie Spice "რამდენიმე სხვადასხვა სანელებლების ნაცვლად. თქვენ შეგიძლიათ გაათეთოთ თქვენი მსხალი, მაგრამ მე არ გავაკეთე. შეგიძლიათ გააკეთოთ კონიაკით ან მის გარეშე. თუკი კონიაკს ადრე დაამატებთ რეცეპტში, ალკოჰოლი იშლება.

Ჩემი მსხალი წიწაკა რეცეპტი ქმნის საკმარის შევსებას ერთი ტორტისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის ხორცი სხვა სადღესასწაულო გამოცხობის ნაცვლად, ისევე როგორც ამ მარტივი ბრუნვის გაკეთება.

დაიწყეთ ფურცლის შემოხვევით ფაფუკი ცომი და გაჭრა 12 კვადრატში. დაამატეთ ბევრი სუფრის კოვზი სავსე ხორცის ხორცს თითოეული კვადრატის ცენტრში.

მოაყარეთ კვადრატი სამკუთხედში და დაჭერით კიდეები ჩანგლით. შემდეგი, გამოიყენეთ ჩანგლის ძაფები, რათა გამოაცხეთ ორთქლი გამოცხობისას.


აცხვეთ 400 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ცოტა გავაგრილოთ, შემდეგ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა ბურღულეებზე. ჩემი ერთ -ერთი ბრუნვა არ დალუქულა, ამიტომ გახდა ჩემი საცდელი ნიმუში.

ამ სეზონში, გააკეთე საკუთარი მსხალი წიწაკა, აშშ მსხლის გამოყენებით და ხორცის გამოტოვება. მსხალი არის სრულყოფილი ფონი ციტრუსებისა და მიხაკის სადღესასწაულო არომატებისთვის, რაც უზრუნველყოფს სიტკბოს, ტექსტურასა და გემოს, რომელსაც სხვა შემოდგომის ხილი უბრალოდ ვერ ემთხვევა.

წაკითხული მაქვს ამის შესახებ შემონახული წლების განმავლობაში, ათწლეულების განმავლობაშიც კი, მაგრამ კარგად დამზადებული ხორცის ხორცი იმდენად დამაკმაყოფილებელია, რომ გულწრფელად არ ვიცი, როგორ გაგრძელდებოდა ვინმეს საკუჭნაოში რამდენიმე კვირაზე მეტხანს.


მიმართულებები

უჟანგავი ფოლადის დიდ ქვაბში აურიეთ მოცხარი, ქიშმიში, გარგარი, ლიმონის ცედრა და წვენი, ფორთოხლის ცედრა და წვენი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი, ჯანჯაფილი და მარილი. ჩაყარეთ მსხალი, ფრთხილად იყავით, რომ არ დალურჯდეს ან გატეხოს. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე. შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ და ადუღეთ, დროდადრო აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება. გახსენით და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ისეთი სქელი, რომ კოვზზე დაიშალოს, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნუში და რომი, თუ იყენებთ, და ადუღეთ ნაზად 5 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ მდუღარე წყლის ქილა, ქილები და ხუფები. გააცხელეთ ქილები და ხუფები ადუღებულ წყალში, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად. არ ხარშოთ. გადადეთ ზოლები.

ჩაყარეთ ცხელი ხორცი ცხელ ქილებში, დატოვეთ 1/2 დიუმიანი თავსახური. ამოიღეთ ჰაერის ბუშტუკები და საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ თავსახური ცხელი მინუს ხორცის დამატებით. გაწმინდეთ რგოლი სუფთა ქსოვილით. ქილაზე ცენტრალური სახურავი. ხრახნიანი რგოლი (ბეჭედი) ქვემოთ, სანამ წინააღმდეგობა არ მიიღწევა, შემდეგ გაზარდეთ თითის მჭიდროდ.

მოათავსეთ ქილები კანში, დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად დაფარულია წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამუშავეთ 20 წუთის განმავლობაში, მორგება სიმაღლეზე ***. ამოიღეთ კონსერვის სახურავი. დაელოდეთ 5 წუთს, შემდეგ ამოიღეთ ქილები და გააგრილეთ. შეამოწმეთ სახურავები ბეჭდისთვის 24 საათის შემდეგ. ცენტრი დაჭერისას სახურავი არ უნდა იკეცებოდეს ზემოთ და ქვემოთ. მაღაზია.


PX და მსხლის ხორცის ხორცი

მდიდარი, ტკბილი პედრო ხიმენესის შერი, თავისი ქიშმიშის, ლეღვისა და კარამელის არომატით, არის სრულყოფილი ნაყენი თქვენს ხორცის ხორცში შესასხურებლად და კარგად ემთხვევა სურნელოვან მსხალს. მიირთვით ნებისმიერი დარჩენილი შერი ხორცის ღვეზელთან, საშობაო პუდინგთან ან ტორტთან ერთად.

ეს უგემრიელესი ხორცის ხორცი იქნება დაახლოებით 1.6 კგ. შესანიშნავი დამატება თქვენი ხელნაკეთი ხორცის ღვეზელისთვის.

(5oz) ხმელი მოცვი, განახევრებული

(2oz) კრისტალიზებული ღეროვანი ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი

2 მყარი, მაგრამ მწიფე მსხალი (დაახლოებით 300 გ/11 გ), გახეხილი, დაფარული და დაჭრილი 1 სმ კუბებად

(2oz) გახეხილი ნუში, უხეშად დაჭრილი

1 1/2 ჩ/კ თითოეული დაფქული დარიჩინი და შერეული სანელებელი

1/2 ჩ/კ ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი

დაფქვილი მიხაკი, სურვილისამებრ

წვრილად გახეხილი ცედრა და 1 ფორთოხლის წვენი

(5oz) ვეგეტარიანული სუეტი ან უმარილო კარაქი

(7oz) მსუბუქი მუსკოვადოს შაქარი

(9 fl oz) პედრო ხიმენესი შერი

ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი, შერის გარდა, დიდ ტაფაში. გააცხელეთ ნაზად, სანამ კარაქი ან სუეტი არ გადნება, შემდეგ ნაზად ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. გააცივეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ შერი და კოვზით სტერილიზებულ ქილებში. მჭიდროდ მიამაგრეთ ხუფები. მონიშნეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას.

ის ინახება 6 თვემდე. გახსნის შემდეგ შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ ერთი კვირის განმავლობაში.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - გუდამაყრული და მთიულური ხინკალი. ეპიზოდი 1. ხინკლის ტური გურმანიაში


კომენტარები:

  1. Megis

    ავტორიტეტული პასუხი, მაცდურია...



დაწერეთ შეტყობინება