ka.mpmn-digital.com
ახალი რეცეპტები

სლოუ ჯინი

სლოუ ჯინი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


აკეთებს 1 პორციას

სლოეს ჯინი, რომელიც გამოიყენება ოსტინის ჯოზეფინ ჰაუსის ამ სასმელში, არის ლიქიორი, რომელიც დამზადებულია სლოეს კენკრის (მჟავე გარეული ქლიავის) ჩაყრაში ჯინში შაქართან ერთად.

ინგრედიენტები

  • 2 უნცია სლოეს ჯინი (სასურველია პლიმუთი)

  • 3-4 გრ. მატონიზირებელი წყალი

  • 1 ლიმონის ნაჭერი

  • ნარინჯისფერი მწარე სიმშრალე

რეცეპტის მომზადება

ინსტრუქციები

  • დაამატეთ სლოეს ჯინი და ფორთოხლის მწარე ყინულით სავსე ქანებში. დაამატეთ მატონიზირებელი წყალი; აურიეთ რომ გაერთიანდეს. მორთეთ ლიმონის ნაჭერით.

ჟოზეფინ ჰაუსის რეცეპტი ოსტინში, ტეხასი

,

ფოტოები დენი კიმმა

მიმოხილვების განყოფილება


ოთხი კლასიკური Sloe Gin კოქტეილის რეცეპტი

სკარლეტ ელფერით და სურნელოვანი კენკრის მდიდარი არომატით, სლოეს ჯინი საკმაოდ გემრიელია იმისთვის, რომ დალიოს სუფთა (ან ბარძაყის კოლბიდან თქვენი შემოდგომის გარბენის დროს).

მაგრამ ის ასევე არის მთავარი კლასიკურ კოქტეილებში. როდესაც მომავალში მოგეწონებათ სეზონურად შესაფერისი ყლუპი, მიმართეთ ამ ოთხ კლასიკურ სლოეს ჯინის კოქტეილის რეცეპტს. ქაფიანი გაჟღენთილი თუ შოტლანდიური ვისკით, ისინი აჩვენებენ სლოეს ჯინის მშვენიერ სიგანეს და სირთულეს.


6 საუკეთესო Sloe Gin კოქტეილი

შლაკები ხილია ბლეხის თესლიდან და ძალიან გავრცელებულია ინგლისში.

ნუ დაუშვებ მათ მოცვის მსგავსი გარეგნობა მოგატყუოს! თითოეული ნაყოფის შიგნით არის ძალიან დიდი ქვა და კანს აქვს ძალიან მაღალი დონის ტანინი. არა ის, რისი ჭამაც გსურთ რეგულარულად.

თუმცა, როდესაც ჯინში ჩაძირულია 3 -დან 12 თვემდე (დამოკიდებულია მწარმოებლისა და#8217 -ის უპირატესობაზე) და შაქრის ნაჭუჭით გაჟღენთილი ჯინის ლიქიორი ძნელია სცემეს.

ეს სული იყო შობის სინონიმი (მამაჩემი აკეთებდა თავისას), მაგრამ კოქტეილის ამჟამინდელი ტენდენცია ნიშნავს იმას, რომ ბარის მენიუებში ჩვენ ვხედავთ უფრო მეტ ჯინ კოქტეილს.

აქ არის 6 საუკეთესო Sloe Gin კოქტეილი

სლოუ ჯინ ფიზი

ჯინის, სლოეს ჯინის, ლიმონის წვენის, მარტივი სიროფის და სოდა წყლის კომბინაცია. Sloe Gin Fizz არის G & ampT– ის უგემრიელესი ალტერნატივა. რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

სლოი ჯინ ნეგრონი

ოდნავ ნაკლები სისულელე ვიდრე ორიგინალი, მაგრამ ისეთივე გემრიელი. 30 მლ ჯინის ნაცვლად გამოიყენეთ 15 მლ ჯინი და 15 მლ სლოეს ჯინი. შეიძლება დაგჭირდეთ ტკბილი ვერმუტის უკან დახევა, თუ იყენებთ განსაკუთრებით ტკბილ სლოეს ჯინს. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ნეგრონის მეტი რეცეპტი აქ.

ბლექთორნის კოქტეილი

ნეგრონის მშვენიერი ალტერნატივა ყველა კამპარი მოძულეებისთვის. ტკბილი ვერმუთი და სლოეს ჯინი. ამაღლებული. იპოვეთ რეცეპტი აქ.

ჩარლი ჩაპლინი

სახელად ჩუმად კინოვარსკვლავი, რომელიც იყო დიდების მწვერვალზე, როდესაც შეიქმნა ეს კოქტეილი, ეს არის სლოეს ჯინისა და გარგარის კონიაკის ლიქიორის ნაკლებად სავარაუდო კომბინაცია. სიტკბო არის დაბალანსებული ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენით. რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

გათლილი სლოუ ჯინი

გადაადგილდით გლინტვეინზე, არის ახალი ცხელი ტოდი ქალაქში. Mulled Sloe Gin ძნელია დაამარცხო ცივ ზამთრის საღამოს#8217 იპოვეთ რეცეპტი აქ.

სლოუ ჯინის შამპანური ფიზი

შამპანური და სლოეს ჯინი? Კი! უგემრიელესი კოქტეილი შექმნილია ჯარედ ბრაუნის, ოსტატი დისტილერის Sipsmith– ში. იპოვეთ რეცეპტი აქ.


5 პროსეკოს და სლოუ ჯინის კოქტეილის რეცეპტი სახლში

ჩვენ გვიყვარს მწიფე სოლის კენკრის კრეფა და საკუთარი ჯინის ჯინის დამზადება, მაგრამ ისევე ადვილია სლოეს ჯინის ყიდვა მსოფლიოს ერთ -ერთი საუკეთესო დისტილერიდან, ამ პროცესში ბევრი ნაბიჯის ამოკვეთისას. დღეს ჩვენ ვაპირებთ გადავხედოთ პროზეკოს და სლოეს ჯინის საუკეთესო რეცეპტებს.

1. პროზეკო სლოი როიალი

Sipsmith Sloe Gin & amp Prosecco - კრედიტი: Sipsmith

ტრადიციულად, სლოუ როიალი შამპანურით მზადდებოდა და გამოიყენებოდა განსაკუთრებული შემთხვევების აღსანიშნავად და ორნამენტული მოვლენების სადღეგრძელოსთვის. სადღესასწაულო შეხებისთვის, ჩვენ გირჩევთ ამ სადღესასწაულო sloe gin კოქტეილის შექმნა პროზეკოთი და დაამატოთ ირონია კლასიკურ რეცეპტში.

1. აიღეთ ტრადიციული შამპანური ფლეიტა და დაასხით თქვენი Sipsmith Sloe Gin. შეიძლება დაგჭირდეთ ექსპერიმენტი ამ თანაფარდობით, რადგან ზოგი ურჩევნია ჯინის უფრო ძლიერ კოეფიციენტებს პროზეკოს.
2. დაასხით ჭიქა პროზეკოთი.
3. დამატებითი სადღესასწაულო შეხებისთვის შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ნარევში საკვები ბრჭყვიალა დამატება.

Sipsmith Sloe Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ 23 ფუნტად აქ დაჭერით.

2. Sloe Gin Fizz Delight

ჩვენ დიდი თაყვანისმცემლები ვართ ტრადიციული ჯინის შერევისას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც წელიწადის უფრო ცივი თვეები ნიშნავს იმას, რომ თქვენ გჭირდებათ ცოტაოდენი დამატებითი კრეფა. ამ კოქტეილის რეცეპტში ჩვენ ვაერთიანებთ ორ ჩვენს საყვარელ ჯინს, რომელთაგან თითოეული შეიცავს უამრავ ბოტანიკურ პროდუქტს.

- 10 მლ მაიმუნი 47 ჯინი
- 25 მლ მაიმუნი 47 სლოუ ჯინი
- 10 მლ ლიმონის წვენი
- 5 მლ შაქრის სიროფი
- 100 მლ პროზეკო

1. ნახევრად შეავსეთ თქვენი კოქტეილის შეიკერი ყინულით. ჩაასხით თქვენს მაიმუნში 47 ჯინი, მაიმუნი 47 სლოეს ჯინი, ლიმონის წვენი და შაქრის სიროფი. შეანჯღრიეთ სანამ ყველა თქვენი ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.
2. ჩაასხით თქვენი ნარევი თქვენს საყვარელ ჭიქაში. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ შამპანური ფლეიტა, თუ ზეიმობთ.
3. შეავსეთ თქვენი კოქტეილი პროზეკოთი. შეიძლება დაგჭირდეთ ექსპერიმენტი თანაფარდობით, სანამ არ იპოვით იმას, რაც ნამდვილად მოგწონთ.

Monkey 47 Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ 35 ფუნტად აქ დაჭერით და Monkey 47 Sloe Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ 39 ფუნტად აქ დაჭერით.

3. ზამთრის გამათბობელი

რაც უფრო ახლოვდება ზამთარი, ჩვენ გვიყვარს კოქტეილების ყურება, რომლებიც ნამდვილად ხაზს უსვამს სეზონის ფერებს, ხოლო ხაზს ვუსვამთ სოლის კენკრის არომატს. ეს კონკრეტული კოქტეილი ცნობილია თავისი ძლიერი ფერით, ჟოლოს პიურე სეზონურ შეხებას მატებს.

სპილო სლოუ ჯინი - 30 მლ
- 100 მლ პროზეკო
- 10 მლ ჟოლოს პიურე
- 10 მლ შაქრის სიროფი

Elephant Sloe Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ 27 ფუნტად აქ დაჭერით.

1. აიღეთ თქვენი საყვარელი კოქტეილის ჭიქა, დაასხით თქვენი Elephant Sloe Gin, ჟოლოს პიურე და შაქრის სიროფი.
2. შეუთავსეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი ბარის კოვზის გამოყენებით.
3. დაასხით ჭიქა პროზეკოთი.
4. თუ გნებავთ, გაალამაზეთ თქვენი კოქტეილი ახალი ჟოლოთი, რათა მართლაც აითვისოთ ის გემო და შეავსოთ თქვენი კოქტეილის ფერი.

4. სლოუ ჯინ ფიზი

ფოტო კრედიტი: პიკერინგი

თუ თქვენ ხართ კოქტეილებში კვერცხის ცილების გამოყენების გულშემატკივარი, მაშინ ეს Sloe Gin Fizz კოქტეილის რეცეპტი შეიძლება იყოს თქვენთვის შესანიშნავი ვარიანტი. პიკერინგის სლოუ ჯინის დელიკატური გემოვნების შერწყმა ლიმონის წვენის დახვეწილ სიმკვეთრესთან ერთად, ეს შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც ეძებს წვეულების კოქტეილს სტუმრებისთვის.

- 25 მლ პიკერინგის სლოუ ჯინი
- 25 მლ ლიმონის წვენი
- 100 მლ პროზეკო
- 1 კვერცხის თეთრი

1. ჩაასხით თქვენი Pickering's Sloe Gin, ლიმონის წვენი და პროზაკო თქვენს საყვარელ კოქტეილის შეიკერში. შეანჯღრიეთ სანამ ინგრედიენტები გაერთიანდება.
2. მას შემდეგ რაც ინგრედიენტები გაერთიანდება, დაამატეთ ყინული და კვლავ შეანჯღრიეთ.
3. გადაწურეთ ნარევი თქვენს საყვარელ კოქტეილის ჭიქაში.
4. დალიეთ სასმელი პროზეკოთი.

Pickering's Sloe Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ ინტერნეტით დაახლოებით 21 ფუნტად აქ დაჭერით.

5. ბროწეული და პროსეკო

25 მლ 6 საათი სლოუ ჯინი
- 50 მლ ბროწეულის წვენი
- 75 მლ პროსეკო

1. მოამზადეთ თქვენი საყვარელი კოქტეილის ჭიქები.
2. დაასხით თქვენი 6 საათის ჯინი და თქვენი ბროწეულის წვენი. კოვზის გამოყენებით აურიეთ ინგრედიენტები ისე, რომ ისინი გაერთიანდეს.
3. დალიეთ სასმელი პროზეკოთი.
4. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი კოქტეილი ახალი ბროწეულის მარცვლებით.

6 O’Clock Sloe Gin შეგიძლიათ შეიძინოთ ინტერნეტით დაახლოებით 19 ფუნტად აქ დაჭერით.

საკუთარი კოქტეილების დამზადება

ჩვენ გირჩევთ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ იმ არომატებს, რომლებიც ამ სიაშია ნაპოვნი და დაამატოთ თქვენი პირადი შეხება, რათა შექმნათ ჭეშმარიტად თქვენი. თქვენ შეიძლება უბრალოდ იპოვოთ ის, რაც გიყვართ. შთაგონების მიზნით, გადახედეთ ჩვენს ზამთრის კოქტეილებს.


3. სლოი ბრენდი (ან შერი)

საბედნიეროდ, სლოეს ჯინიდან დარჩენილი კენკრა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ალკოჰოლური სასმელებისთვის. კონიაკი მშვენიერი და საშობაო არჩევანია: დატოვეთ თქვენი 500 გრ ნარჩენი სლოეს ჯინის კენკრა, წითელი ღვინო და ცოტაოდენი შაქარი. ერთი ან ორი თვის შემდეგ თქვენ გექნებათ კიდევ ერთი შინდისფერი ტკბილეული სადღეგრძელოდ ამ ზამთრით. ჯინით გაჟღენთილი კენკრა ასევე შეიძლება დაემატოს, ცოტაოდენი შაქრით, ბოთლში კარგი ხარისხის შერი, რაც აუცილებლად მიიღებს კარგად მიღებულ საჩუქარს.


სლოეს ჯინის ტრადიციული რეცეპტები და#8211 როგორ მოვამზადოთ სლოეს ჯინი

ეს ტრადიციული სლოეს ჯინის რეცეპტები მოდის ბაბუაჩემის ღვინის რეცეპტების წიგნიდან. მისი ჩანაწერები ხშირად იყო მოკლე, რადგან ეს იყო დამხმარე საშუალებები მისთვის და არა გამოქვეყნებისათვის, ამიტომ მე გავაფართოვე და განვმარტე, რომ დამწყებთათვის საქმეები გამიადვილდეს.

შლაკები შავგვრემანი ხის ნაყოფია. ისინი დაკავშირებულია დემონს და ქლიავს, მაგრამ ისინი ძალიან განსხვავდებიან გემოვნებით. შლაკები ძალიან მწარე და მკვეთრია - არა ხილი, რომლის ჭამაც ხეზე შეგიძლიათ! ისინი გარკვეულწილად ტკბილავენ მას შემდეგ, რაც ყინვაგამძლეა. შლაკები უფრო დიდი კენკრაა, დიდი კი დიამეტრის მხოლოდ ნახევარი ინჩია.

შლაკების ყველაზე დიდი სირთულეა მათი მოკრეფა. მაყვალს, როგორც სახელი გვთავაზობს, აქვს ძალიან მუქი ქერქი და მართლაც საზიზღარი ხერხემალი. ხერხემლები პირდაპირ ხელთათმანებით გადის, ასე რომ, საქმე მხოლოდ ძალიან, ძალიან ფრთხილად იყო.

თუ თქვენ ეკალს მოხვდებით თქვენ, იზრუნეთ როგორ ამოიღებთ მათ. მათ აქვთ მავნე ჩვევა, რომ წვერი იშლება და რჩება კანქვეშ, სადაც მობერდება. ნამსხვრევის მსგავსად, ნემსისა და პინცეტის სამუშაოა მათი ამოღება.

ისინი აკეთებენ ღირსეულ ჯემს და ღვინოს, ასევე სლოეს ჯინს ან არაყს. მნიშვნელოვანია მათი მოსავალი, როდესაც ისინი მწიფეა. ისინი იწყებენ მწვანეს, მაგრამ იძენენ მუქ ლურჯს შავ ფერს, როდესაც მზად არიან აირჩიონ ოქტომბერში ან ნოემბერში.

ორივე რეცეპტისთვის დიდი კილნერის ქილა იდეალურია, მაგრამ ზოგიერთი საუკეთესო სლოეს ჯინი, რომელიც მე გამოვცადე, დამზადებულია გარეცხილი ლიმონათის ბოთლში ხრახნიანი საფარით!

ინგრედიენტები სლოეს ჯინის რეცეპტისთვის 1

ეს რეცეპტი მოითხოვს მწარე ნუში, რომლის მოპოვება ძალიან რთულია, მაგრამ შეგიძლია შეცვალო არომატი. მიზეზი, რის გამოც მათი მიღება ძალიან რთულია, არის ის, რომ ისინი ძალიან შხამიანი არიან. ისინი შეიცავენ ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ციანიდად იქცევა და 50 მწარე ნუში მოკლავს ზრდასრულ ადამიანთა უმეტესობას, ხოლო 5 -ს შეუძლია ბავშვის მოკვლა. თუმცა, მათ აქვთ გამორჩეული არომატი.


რა შემიძლია გავაკეთო sloe gin– ის დარჩენილი კენკრისგან? - სლოეს პორტი და სლოეს შოკოლადი

ჩვენთვის პერმაკულტურის ტიპებს მოსწონთ ჩვენი მოსავლისგან ყველაზე მეტად მიღება. გახსოვთ წინა ბლოგის პოსტში, მე გითხარით, რომ შემდგომში შეინახოთ ეს შლაკები? ახლა თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამ გემრიელი ნივთების დამზადება მათგან.

სლოეს პორტის რეცეპტი

ამ რეცეპტში ჭრაჭუნები ხელახლა გაჟღენთილია წითელი ღვინით და შაქრით და შემდეგ მიღებული სასმელი გამდიდრებულია პატარა კონიაკით. შედეგად მიღებული სასმელი გამოვა დაახლოებით 15-20% ალკოჰოლის მოცულობით, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ ღვინოს და კონიაკს იყენებთ.

ის გემრიელად გამოიყურება, როგორც პორტი, რომელსაც აქვს ნაზი ნალექი.

შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი გემოვნებით. მე ჩავრთე უფრო მცირე რაოდენობა, ვიდრე სლოეს ჯინის რეცეპტი, გაზარდეთ თუ გირჩევნიათ.

თქვენ დაგჭირდებათ კონტეინერი, რომელიც თქვენ გამოიყენეთ სლოეს ჯინის დასამზადებლად და შემდეგ ბოთლები, რომლებშიც შეინახავთ თქვენს "პორტს".

დაახლოებით 1 ლიტრის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • დაახლოებით 500 გრ სლოუ დარჩა თქვენი ჯინიდან ზემოთ
  • 750 მლ (1 სტანდარტული ბოთლი) წითელი ღვინო
  • დაახლოებით 100 გრ შაქარი
  • 200 მლ კონიაკი
  1. დაამატეთ ნაჭრები, შაქარი და ღვინო თქვენს კონტეინერში. დალუქეთ და შეანჯღრიეთ ყოველდღიურად 6-8 კვირის განმავლობაში, შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
  2. დააგემოვნეთ და შეასწორეთ შაქარი, თუ საჭიროდ ჩათვლით.
  3. ამ დროის ბოლოს, სითხე ამოიღეთ თხევადიდან დამწვარი მუსლინის ორმაგი ფენით.
  4. დაამატეთ კონიაკი და კარგად აურიეთ.
  5. ჩაასხით თქვენს სუფთა პრეზენტაციის ბოთლებში.

როგორ გააკეთოს sloe შოკოლადები

ეს არის ჩემი ინტერპრეტაცია იმ იდეისა, რომელიც მე ვნახე ალისს ფოლერის ახალ წიგნში „მეურნეობის შემნახველი“.

  1. აიღეთ ზემოხსენებული რეცეპტებიდან და დადგით ისინი ერთ ფენად ცხიმიან ქაღალდზე, უჯრაში ან ყუთში გვერდებზე.
  2. მოაყარეთ ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი და წვრილად გახეხილი ფორთოხლის ქერქი.
  3. გაადნეთ რამდენიმე კარგი ხარისხის სამართლიანი ვაჭრობის ორგანული შავი შოკოლადი ქვაბში ან თასში ადუღებული წყლის ტაფაზე.
  4. ჩაასხით შოკოლადი თანაბრად ნაჭრებად.
  5. მოათავსეთ უჯრა ან ყუთი საყინულეში, სანამ შოკოლადი არ გამაგრდება.

როდესაც მზად იქნებით საჭმელად, გაყავით ნაწილებად და გახსოვდეთ, რომ ჭურჭელში ჯერ კიდევ ქვებია. შოკოლადი უკიდურესად უხდება თქვენს მიერ გაკეთებულ სლოეს პორტს.


სლოეს ჯინი არის წითელი ფერის ლიქიორი, არომატიზირებული სლოეს კენკრით, შავკანიანი ხილის ნაყოფი, ქლიავის ნათესავი. სლოეს ჯინს აქვს ალკოჰოლის შემცველობა მოცულობით 15 -დან 30 პროცენტამდე.

სლოეს ჯინის დამზადების ტრადიციული გზა არის ჯინის კენკრით შევსება. შაქარი საჭიროა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ნაცხის წვენები ამოღებულია ხილიდან. ნუშის არომატიზატორი შეიძლება დაემატოს.

სლოეს ჯინის დასამზადებლად სლოეს კენკრა მწიფე უნდა იყოს. მათ ტრადიციულად კრეფენ ოქტომბრის ბოლოს ან ნოემბრის დასაწყისში ზამთრის პირველი ყინვის შემდეგ. საჭიროა ფართო კისრის ქილა, რომელიც შეიძლება დალუქოს. გაწურეთ თითოეული კენკრა და ნახევრად შეავსეთ ფართო კისრის ქილა დაჭრილი კენკრით. ფოლკლორში ნათქვამია, რომ სლოეს ჯინის დამზადებისას არ უნდა დაყაროთ კენკრა ლითონის ჩანგლით, თუ ის ვერცხლისგან არ არის დამზადებული, ამიტომ ჩვეულებრივი სიბრძნეა გამოიყენოთ ხის კბილის ამონაწერი ან მსგავსი.

თითოეული პინტის (0.5 ლიტრი) ნაჭრებისთვის დაუმატეთ 4 გრ (100 გრ) შაქარი და შეავსეთ ქილა ჯინით. დახურეთ ქილა და რამდენჯერმე გადააბრუნეთ, რომ აურიოს, შემდეგ შეინახეთ ქილა გრილ, ბნელ ადგილას. გაიმეორეთ შემობრუნება ყოველდღე პირველი ორი კვირის განმავლობაში, შემდეგ ყოველ კვირას, სანამ მინიმუმ სამი თვე არ გასულა.

ჯინი ახლა უნდა იყოს ღრმა ლალისფერი წითელი. დალიეთ ლიქიორი და გადაყარეთ კენკრა (მათი კომპოსტის გროვაზე დადება კარგია, რადგან ის ზამთრის შუა პერიოდში უჩვეულო მღელვარებას ანიჭებს შავ ჩვილებს და რობინებს - როგორც ჩანს, მათ ზიანს არ აყენებს). ლიქიორი შეიძლება გაფილტრული იყოს, მაგრამ უმჯობესია გადააგდოთ სუფთა კონტეინერებში და დატოვოთ კიდევ ერთი კვირა. შემდეგ ფრთხილად გაჟღენთვას შეუძლია უზრუნველყოს თითქმის ყველა ნალექის აღმოფხვრა, გამჭვირვალე ლიქიორის დატოვება.

ამგვარად დამზადებული, ალკოჰოლი ამოიღებს ნუშის მსგავს არსს შლაკებიდან, თავიდან აიცილებს ნუშის არსის დამატების აუცილებლობას. სახლში დამზადებული სლოეს ჯინი ბევრად უფრო რთული და დახვეწილი სასმელია, ვიდრე კომერციულად წარმოებული და ღირს ძალისხმევა. სიტკბო შეიძლება მორგებული იყოს გემოვნებით, მაგრამ პროცესის დაწყებისას საჭიროა საკმარისი შაქარი, რათა უზრუნველყოს ჭურჭლისგან არომატის სრული მოპოვება.


სლოე ჯინის რეიტინგი

მსუბუქად წაუსვით ცხიმი და დააფინეთ 20.5 სმ (8 ინ) მრგვალი ზამბარისებრი თუნუქის საფუძველი და მხარეები (იხ. რჩევა GH) საცხობი პერგამენტით.

აურიეთ ორცხობილა კვების პროცესორში, სანამ წვრილად არ გახეხილია - ალტერნატიულად, დაჭერით მათ მოძრავი პინით. დაამატეთ გამდნარი კარაქი პროცესორში ან თასში და აურიეთ/აურიეთ სანამ ნარევი ერთდება. დაჭერით მომზადებული თუნუქის ფუძეში და გაცივდით საჭიროებამდე.

დიდ თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი, მასკარპონე, ნაღები, შაქრის პუდრა, ვანილი და ლიმონის ცედრა ელექტრული ხელის ათქვეფით, სანამ არ გახდება გლუვი და უბრალოდ გამკვრივდება. აურიეთ სლოეს ჯინი და კოვზი გაცივებულ ბაზაზე და თანაბარი კოვზის უკანა მხარეს. გაათანაბრეთ ზევით დონეზე. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 6 სთ ან ღამით.

წვიმის მოსამზადებლად აურიეთ შავი მოცხარის ჯემი ჯინებით და დატოვეთ საჭიროებამდე.

დასალევად, ამოიღეთ თუნუქიდან, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ საცხობი ქაღალდი და დაასხით კოვზი ჩიზქეიქზე და მოაყარეთ ცედრა.

Ამგვარად? შეგიყვარდება.

სანამ დაიწყებ, მოაჭერი შენი საგაზაფხულო კალის საფუძველი არასწორად, ასე რომ წამოწეული ტუჩი არის კალის ბოლოში (ამგვარად, თქვენ არ მოგიწევთ ჩიზქეიქის ტუჩზე ამოღება, როდესაც მიხვალთ სამსახურში. ის)


სლოეს ჯინის ტრადიციული რეცეპტი

ეს სლოუ ჯინის რეცეპტი განსხვავდება თანამედროვე ვერსიებისგან, იმით, რომ ტრადიციულად ძალიან ცოტა შაქარი გამოიყენება. ეს საშუალებას იძლევა გამოვიდეს ნაჭუჭისა და ჯინის ნამდვილი არომატი, ვიდრე დაფარული იყოს ბევრი შაქრით.

არა ის, რომ თანამედროვე ვერსიები არ არის ლამაზი, ისინი არიან. მაგრამ ეს სლოეს ჯინის რეცეპტი ცოტა განსხვავებულია და გვაუბრუნებს იმას, თუ როგორ ვსვამდით მას ძველ დროში, როდესაც უფრო მეტი ხალხი ცხოვრობდა მიწასთან უფრო ახლოს.

სლოეს ჯინის ტრადიციული ინგრედიენტები

სლოეს ჯინის ტრადიციული რეცეპტი

  1. აიღეთ გაყინული შლაკები და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, სანამ არ დაიშლება, შემდეგ გადაიტანეთ კილნერის ქილაში.
  2. დაამატეთ შაქარი, შემდეგ დაასხით ჯინი.
  3. ენერგიულად შეანჯღრიეთ და დატოვეთ მინიმუმ 3 თვე, მაგრამ უმჯობესია, თუ დატოვეთ ერთი წელი. დროდადრო შეანჯღრიეთ, როდესაც გახსოვთ.
  4. შეამოწმეთ გემო და თუ მოგეწონებათ, დაამატეთ მეტი შაქარი, თუ ფიქრობთ რომ სჭირდება. მაგრამ სინამდვილეში ეს არის სლოუ ჯინის განსხვავებული რეცეპტი, რომელსაც თქვენ ძირითადად შეჩვეული ხართ.
  5. გადაწურეთ და ბოთლში გამოიყენეთ მოგვიანებით.

გაუზიარეთ თქვენი გამოცდილება. დატოვეთ შენიშვნა სხვებისთვის

გამარჯობა რობინ, მე ახლახან შევარჩიე ჩემი ნაცხის კენკრა და ახლა ვაგდებ საყინულეში ღამით და ვცდი თქვენს რეცეპტს.
ახლა ვარ ვარდის ბარძაყის ასაღებად და ვარდის ბარძაყის სიროფის გასაკეთებლად, რომელიც უკვე ვცადე და ძალიან კარგია.

სლოეს ჯინის რეცეპტი, რომელიც აღმოვაჩინე, ნათქვამია, რომ ქვები ექვსი თვის განმავლობაში უნდა მოიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის იშლება? დარიშხანი. ამრიგად, თავის ტკივილის მიზეზი მაშინ მთვრალი ვიყავი. დაველოდე პირველ ყინვას, რადგან ბიძაჩემი ყოველთვის მეუბნებოდა, რომ წლევანდელი ნაცხის მოკრეფამდე გავაკეთო, ჩემი ყველა ბუჩქი ცარიელი იყო. მე ვფიქრობ, რომ ფრინველებმა აიყვანეს ისინი.

ამ ბოლო დროს მაინტერესებს დიდი რაოდენობით თეთრი შაქარი, რომელიც მე ჩავასხი sloe და damsons gins, ასე რომ შევეცდები ამ შემცირებული შაქრის რეცეპტს მომავალ წელს. მადლობა რობინ.


Უყურე ვიდეოს: BILI EITHER -NUCA LUZER -სლოუ მო - უცნაური ამბები


კომენტარები:

  1. De

    It was specially registered at a forum to participate in discussion of this question.

  2. Searlus

    მაგარია, კიდევ რა შემიძლია ვთქვა.

  3. Osburt

    ეს არის სახალისო ინფორმაცია

  4. Osric

    ბოდიში, მაგრამ ვფიქრობ, რომ ცდები. Დარწმუნებული ვარ. განვიხილოთ. გამომიგზავნეთ ელექტრონული ფოსტა, ვისაუბრებთ.

  5. Voodoojin

    Why did you raise the panic here?

  6. Kagajin

    I congratulate, what words..., a remarkable idea



დაწერეთ შეტყობინება